糯玉米新品種桂糯615的選育及栽培技術(shù)

黃愛花 韋新興 黃開健 莫潤秀 翟瑞寧 譚 華 鄒成林 鄭德波 韋 慧

（廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米研究所，南寧530007）

糯玉米營養(yǎng)豐富，適口性好，風(fēng)味獨(dú)特，適合鮮食和食品加工，具有糯、甜、香、鮮等特點(diǎn)，且具有較好的保健功效，倍受人們喜愛，已成為餐桌上一道新型佳肴[1]。糯玉米種植成本少、風(fēng)險(xiǎn)小，符合市場發(fā)展需要。我國糯玉米種植面積為66．67萬hm2，廣西占12%左右，需要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效糯玉米新品種日益增多，且近年來糯玉米作為“農(nóng)、特、優(yōu)”產(chǎn)品在特色高效農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中得到了迅速發(fā)展，同時發(fā)揮了良好的增產(chǎn)增收作用[2]。因此，為了提高糯玉米品種品質(zhì)風(fēng)味、產(chǎn)量和綜合抗性，滿足消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)食用糯玉米的日益需求，本課題組通過引進(jìn)和改良優(yōu)異外來糯玉米種質(zhì)資源，結(jié)合先進(jìn)育種手段，以提高糯玉米品質(zhì)、口感和產(chǎn)量為目標(biāo)，選育出糯性柔軟、口感好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的鮮食糯玉米新品種桂糯615，2018年通過廣西農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：桂審玉2018027號。該品種適宜在廣西及東南甜糯玉米區(qū)域種植。

1 親本來源

1.1 母本 2010年選用優(yōu)良普通玉米自交系掖478為輪回親本，糯玉米品種蘇糯255為非輪回親本，經(jīng)雜交，回交1次構(gòu)建BC1F1基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)自交6代選擇糯粒的玉米自交系，于2014年春選育而成，根據(jù)田間代號掖蘇糯255，觀察性狀穩(wěn)定一致，定名為桂糯系255。桂糯系255春播全生育期100d，秋播85d。植株半緊湊型，株高165cm，穗位高 71cm。果穗筒型，穗長 13．0cm、穗粗 4．3cm，穗行數(shù)14行，行粒數(shù)30粒，百粒重25．0g，出籽率80%，籽粒白色，白軸?？勾蟀卟?、小斑病、紋枯病、絲黑穗病，中抗銹病，綜合抗病性好。

1.2 父本 2010年春季利用糯玉米雜交種京科糯2000 F1混粉留種作基礎(chǔ)材料，連續(xù)自交分離6代選育而成的糯玉米自交系。2013年秋選育而成，根據(jù)田間代號京科糯-3-1，觀察性狀穩(wěn)定一致，定名為桂京糯31。桂京糯31春播全生育期95d，秋播80d。株型半緊湊，株高155cm，穗位高65cm。果穗圓筒型，穗長 12．0cm、穗粗 4．3cm，穗行數(shù) 16 行，行粒數(shù)30粒，百粒重23．0g，出籽率75%，籽粒白色，白軸?？勾蟀卟?、小斑病、紋枯病、絲黑穗病，中抗銹病，綜合抗病性好，具有較高產(chǎn)量一般配合力。

2 選育過程

桂糯615是2015年春在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院明陽基地用桂糯系255作母本、桂京糯31作父本組配而成的糯玉米雜交種。2015年秋在明陽基地鑒定1010個新組合，其中桂糯系255×桂京糯31組合田間綜合抗性、果穗整齊度和產(chǎn)量、品質(zhì)表現(xiàn)突出，每667m2鮮穗產(chǎn)量711．7kg，比對照品種桂糯519增產(chǎn)13．6%。2016年春秋兩季在明陽基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，每667m2平均鮮穗產(chǎn)量均比對照品種桂糯519增產(chǎn)，增幅分別為12．3%、14．5%。2016年春該組合在橫縣、武鳴、河池等地進(jìn)行多點(diǎn)測試鑒定，2017年以桂糯2017為代號參加廣西鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗(yàn)。2018年通過廣西農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為桂糯615。

3 品種特征特性

3.1 農(nóng)藝性狀 桂糯615出苗至鮮果穗采收期春播82d，秋播66d。幼苗長勢強(qiáng)，第一葉鞘色為綠色，第一葉尖端形狀為圓匙形；植株半緊湊型，總?cè)~片數(shù)18～19片，莖稈“之”字形弱，苞位著落生在倒數(shù)第6葉，雄花一級分枝數(shù)8～10條，分散上沖，主軸較明顯，護(hù)穎綠色，護(hù)穎基部綠色，花藥淡綠色，花粉量較大，花絲白轉(zhuǎn)淡紅色。株高239cm，穗位高83cm；果穗筒型，穗長 18．7cm、穗粗 4．9cm，禿尖長 0．7cm，穗行數(shù)14行，行粒數(shù)38粒，穗軸白色，籽粒大、白色。

3.2 品質(zhì) 2017年春秋兩季區(qū)域試驗(yàn)品質(zhì)評價(jià)匯總感官品質(zhì) 25．4 分，氣味 6．4 分，色澤 6．1 分，風(fēng)味7．8 分，糯性 15．8 分，柔嫩性 8．1 分，皮薄厚 15．9 分，品質(zhì)評價(jià)等級匯總評分為85．5分，按國家區(qū)域試驗(yàn)鮮食玉米感官等級指標(biāo)評為二級。

3.3 抗性 區(qū)域試驗(yàn)田間記載大斑病1．9級，小斑病 2．5 級，紋枯病 3．2%，銹病 3．2 級，倒伏率 1．3% ；抗病蟲接種鑒定：感小斑病和南方銹病，中抗紋枯病，高抗莖腐病。

4 產(chǎn)量表現(xiàn)

2015年秋季桂糯615在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院明陽基地進(jìn)行鑒定，每 667m2鮮穗產(chǎn)量 711．7kg，比對照桂糯519增產(chǎn)13．6%；2016年春秋兩季在明陽基地再次鑒定，平均鮮穗產(chǎn)量760．8kg，比對照桂糯519增產(chǎn)13．4%；2016年春在橫縣、武鳴、河池等地多點(diǎn)測試鑒定，平均鮮穗產(chǎn)量為857．8kg，比對照桂糯519增產(chǎn)13．2%。

2017年參加廣西鮮食玉米區(qū)域試驗(yàn)，春季每667m2平均鮮果穗產(chǎn)量為810．8kg，比對照品種桂糯519增產(chǎn)11．9%，居第8位，增產(chǎn)點(diǎn)次100%；秋季平均鮮果穗產(chǎn)量為691．3kg，比對照品種桂糯519增產(chǎn)3．6%，居第16位，增產(chǎn)點(diǎn)次71．0%。兩季地點(diǎn)間變異系數(shù)分別為4．9%和21．4%，每667m2產(chǎn)量幅度549．2～977．5kg ；兩季平均鮮果穗產(chǎn)量為 751．1kg，比相鄰對照增產(chǎn)7．9%，春秋2季參試14點(diǎn)有12點(diǎn)比對照品種桂糯519增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)次86%。

2018年參加糯玉米新品種聯(lián)合鑒定東陽綜合試驗(yàn)站試驗(yàn)，在西南及南方的7個試驗(yàn)點(diǎn)中，桂糯615每667m2平均鮮果穗產(chǎn)量為907．1kg，比對照品種渝糯7號增產(chǎn)16．8%，居第5位。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 隔離種植，合理密植 糯玉米的糯性是由隱性基因（wx）控制的，存在明顯的花粉直感現(xiàn)象[3]，因此不能和其他非糯性玉米一起種植。主要采用空間隔離、時間隔離和障礙物隔離3種方式，空間隔離為300m以上；時間隔離播期需要間隔25d以上，防止串粉，以確保果穗的外觀品質(zhì)。桂糯615一般適宜種植密度為3200～3500株/667m2，可采用單行單株或雙行單株種植[4]。

5.2 適時播種，精細(xì)整地 春播時氣溫穩(wěn)定在12℃以上即可播種，春季廣西最宜播種期在2月上旬至3月中旬；秋季在7月中下旬至8月中旬為宜。播種前，精細(xì)整地，深耕均勻，保持土壤肥力，提高播種質(zhì)量，確保苗齊、苗全、苗壯，如能采用育苗移栽效果更佳。

5.3 合理施肥，防治病蟲害 播種時施足底肥，每667m2施腐熟農(nóng)家肥1500～2000kg或復(fù)合肥30kg；輕施苗肥，結(jié)合中耕除草施氮肥10kg、鉀肥10kg、磷肥10kg；重施攻苞肥，結(jié)合大培土施復(fù)合肥25kg。苗期注意防治地老虎，大喇叭口期注意預(yù)防玉米螟、黏蟲等害蟲，同時注意防澇、抗旱[4]。

5.4 適時采收 鮮食玉米品質(zhì)和口感會受采收期的影響，早收或晚收都對品質(zhì)和口感影響較大，一般春播在吐絲授粉后23～25d為適宜采收期，秋播可以適當(dāng)延長。過早采收，籽粒太嫩，不夠飽滿，產(chǎn)量低，糯性不佳；過遲采收，籽粒變硬，糯性降低，品質(zhì)下降，口感差。