赤眼鱒親魚培育和人工繁殖技術(shù)

張 銣 張 杰 沈家佳

（1上海市青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站 201700；2上海淀原水產(chǎn)良種場，上海市青浦區(qū) 201722）

赤眼鱒(Squaliobarbus curriculus)，又稱野草魚、紅眼草魚等，隸屬于鯉科、雅羅魚亞科、赤眼鱒屬，在我國松花江、黃河、長江及其附屬湖泊和支流均有分布[1]。赤眼鱒肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，不僅是我國主要的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類之一，也是我國淡水魚類養(yǎng)殖的重要品種之一[2-3]。在自然界中，赤眼鱒生長緩慢，多棲息于流速緩慢的水域中，善跳躍，在繁殖季節(jié)有集群現(xiàn)象，是以食用水草為主的雜食性魚類，最大個(gè)體重量達(dá)2.0 kg左右[4]；在人工養(yǎng)殖環(huán)境下，赤眼鱒具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、易于馴化養(yǎng)殖、生長快、食性雜、商品售價(jià)高等優(yōu)點(diǎn)，故具有極好的開發(fā)推廣養(yǎng)殖前景，是當(dāng)前淡水魚類養(yǎng)殖的熱門品種之一[5]。

近年來，由于受自然水域棲息環(huán)境污染、酷漁濫捕等多種原因，赤眼鱒的數(shù)量銳減[6]，以上海市淀山湖水域?yàn)槔?jīng)調(diào)查，赤眼鱒在2011年和2012年未捕撈到，說明淀山湖水域赤眼鱒資源急需保護(hù)。在此背景下，為滿足赤眼鱒推廣養(yǎng)殖和增殖放流的需求，筆者于2015年開始在淀山湖水域采集赤眼鱒野生魚種，然后在池塘條件下培育出成熟親魚，進(jìn)行了親魚培育和人工繁殖技術(shù)研究。現(xiàn)將相關(guān)技術(shù)內(nèi)容介紹如下，以期為淀山湖赤眼鱒資源保護(hù)和優(yōu)良品種開發(fā)利用提供穩(wěn)定的苗種來源。

1 生物學(xué)特性

1.1 生活習(xí)性

赤眼鱒多棲息于流速緩慢的水域中，善跳躍，在繁殖季節(jié)有集群現(xiàn)象。除新疆和青藏高原外，赤眼鱒在全國各大水系均有分布。

1.2 食 性

赤眼鱒是以食用水草為主的雜食性魚類，幼魚通常在江湖沿岸帶覓食；在人工養(yǎng)殖時(shí)，赤眼鱒經(jīng)馴化可吃食人工配合飼料。

1.3 繁殖習(xí)性

赤眼鱒2齡個(gè)體性成熟；繁殖季節(jié)一般在5月中旬至7月，盛產(chǎn)在6月；赤眼鱒的產(chǎn)卵場一般在長江支流沿岸水草茂盛的水域，有時(shí)也在淺灘砂礫上產(chǎn)卵；卵浮性。

2 親魚培育

2.1 親本采集

自2015年起，每年冬春季節(jié)在淀山湖水域采集1～2齡的野生赤眼鱒，要求體格健壯、無病無傷、活力較好，采取帶水操作、活水車充氧運(yùn)輸?shù)姆椒?。值得注意的是，由于赤眼鱒性情急躁、善跳躍，建議野外收集時(shí)動(dòng)作輕柔，以減少不必要的傷亡。

2.2 日常培育

選擇位于青浦區(qū)金澤鎮(zhèn)淀山湖邊的上海淀原水產(chǎn)良種場進(jìn)行日常培育，該水產(chǎn)良種場四周無工業(yè)污染，且以淀山湖和太浦河水源作為漁業(yè)用水，水質(zhì)清新，水量充沛，溶解氧含量高。親魚培育池以東西走向的長方形為宜，面積為0.2～0.33 hm2，有效水深1.8 m，池底平坦，略向出水口傾斜，池底淤泥厚10 cm左右。采用赤眼鱒與鰱、鳙親魚混養(yǎng)的方式，鰱、鳙親魚平均規(guī)格在9.0 kg/尾以上，每667 m2養(yǎng)殖密度為150尾，赤眼鱒每667 m2混養(yǎng)密度為200～300尾。親魚培育池日常投飼按照“四定”原則進(jìn)行，投喂混養(yǎng)魚專用配合飼料，并每天適當(dāng)投喂糠麩、豆餅等輔料。根據(jù)水質(zhì)肥瘦，投施適量發(fā)酵過的有機(jī)肥，保持親魚培育池中水體透明度在25～30 cm，每15 d沖注新水1次。

2.3 產(chǎn)前強(qiáng)化培育

每年2月將赤眼鱒親魚集中在產(chǎn)前培育池中，產(chǎn)前培育池在放養(yǎng)親魚前需用生石灰消毒，且放養(yǎng)前親魚用4%的食鹽溶液浸浴5 min。產(chǎn)前培育池應(yīng)保持池水深在1.2 m左右，赤眼鱒每667 m2放養(yǎng)密度為400～600尾，采用雌、雄親魚同池培育，以便集中催產(chǎn)。產(chǎn)前培育池要求做到專人投喂和管理，除投喂混養(yǎng)魚專用配合飼料外，還要搭配投喂適量浮萍、水葫蘆等青飼料，以促進(jìn)赤眼鱒性腺發(fā)育。一般4月以前，每天中午投喂1次；4月以后，每天投飼2次，上、下午各1次。定期使用微生物制劑調(diào)節(jié)產(chǎn)前培育池水質(zhì)，保持水質(zhì)肥、活、爽，水體透明度保持在25～30 cm。3月起，每3～5 d沖注新水1次，每次水深5～10 cm。視水質(zhì)情況定期沖水、換水或開動(dòng)增氧機(jī)，以刺激親魚性腺發(fā)育并保持池水溶解氧含量不低于5.0 mg/L。

3 人工繁殖

3.1 親魚選擇

5月中旬，拉網(wǎng)檢查親魚發(fā)育情況，當(dāng)大部分親魚已成熟時(shí)，即可進(jìn)行人工催產(chǎn)。成熟的親魚選擇標(biāo)準(zhǔn)為：在生殖季節(jié)，性成熟的雌魚體表無明顯的追星，但腹部顯著膨大且柔軟，翻轉(zhuǎn)魚體，可見生殖孔紅腫，卵巢輪廓明顯；性成熟的雄魚有明顯的追星，腹部膨大不明顯，體形較雌魚瘦小些，成熟度好的雄魚輕壓腹部即有乳白色精液流出。

在正確鑒別成熟親魚的基礎(chǔ)上，選擇體質(zhì)健壯、無傷無病、個(gè)體較大且性腺發(fā)育較好的親魚進(jìn)行藥物催產(chǎn)。在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，2齡的赤眼鱒即可達(dá)性成熟，但初次性成熟、個(gè)體較小的親魚，不僅懷卵量少，且所產(chǎn)出的卵粒也較小，這與宋新成[7]等的研究結(jié)果一致。因此，要獲得優(yōu)質(zhì)受精卵，應(yīng)選用3齡以上的大個(gè)體赤眼鱒親魚進(jìn)行催產(chǎn)。

3.2 人工催產(chǎn)

5月中下旬，當(dāng)水溫達(dá)22 ℃以上時(shí)，對性成熟的赤眼鱒親魚采用地歐酮(DOM)和促黃體素釋放激素類似物(LRH-A2)進(jìn)行二合一激素注射催產(chǎn)。采用胸鰭基部一次注射，雌魚每1 kg體重注射DOM 1.5～3 mg+LHR-A210～15 ug，雄魚劑量減半[8]，注射時(shí)間為16：00～17：00。注射后將親魚按雌、雄比1：1配組放入經(jīng)過消毒的產(chǎn)卵池。產(chǎn)卵池要保持微流水狀態(tài)，水的交換量應(yīng)控制在1～2 m3/h，在水溫22～24 ℃時(shí)，經(jīng)7～8 h后，即可見親魚發(fā)情追逐。此時(shí)為催產(chǎn)藥物的效應(yīng)時(shí)間，應(yīng)適當(dāng)加大水的交換量，并注意觀察親魚發(fā)情和產(chǎn)卵情況，發(fā)情產(chǎn)卵持續(xù)1～2 h，直至凌晨1點(diǎn)左右。當(dāng)親魚產(chǎn)卵授精后移出親魚，并注射復(fù)方硫酸慶大霉素進(jìn)行護(hù)理，注射劑量為每1 kg體重4000個(gè)國際單位。據(jù)試驗(yàn)，采用此方法進(jìn)行人工催產(chǎn)，親魚按催產(chǎn)藥物試驗(yàn)劑量注入藥物到達(dá)效應(yīng)時(shí)間后，均能使赤眼鱒成功產(chǎn)卵，且催產(chǎn)率達(dá)100%。

3.3 人工孵化

人工孵化可在孵化環(huán)道或孵化桶中進(jìn)行流水孵化，孵化環(huán)道和孵化桶在使用前要用濃度為20～30 mg/L的高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒清洗。由于赤眼鱒的受精卵較為細(xì)小，呈漂浮性，孵化水的流速以看到卵粒上下翻滾為適，魚卵脫膜后則要適當(dāng)減小流速。孵化階段，每天8：00和14：00各測1次水體中的溶解氧含量和水溫；仔魚沒有孵化出膜前，每天需及時(shí)清理排水口，防止死卵堵住排水口；直至仔魚開始孵化出膜時(shí)，不再清污。在水溫22～24 ℃的條件下，經(jīng)70 h左右受精卵即可孵化出仔魚。發(fā)現(xiàn)仔魚開始平游后，收集仔魚，統(tǒng)計(jì)仔魚數(shù)量，計(jì)算出苗率。孵化期間要加強(qiáng)管理，確保水質(zhì)清新，水流通暢。仔魚出膜后3 d左右轉(zhuǎn)為混合營養(yǎng)階段，此時(shí)可投喂開口餌料或轉(zhuǎn)到室外池塘培育夏花。據(jù)試驗(yàn)，赤眼鱒的受精卵在孵化環(huán)道的孵化效果要好于孵化桶。建議盡量選擇孵化環(huán)道進(jìn)行孵化，以提高孵化率。