肉用種雞飼養(yǎng)管理的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)

孟玉學(xué)+楊為敏

摘要：根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出肉用種雞的飼養(yǎng)管理有三大關(guān)鍵技術(shù)：一是合理飼喂、選擇、分群，提高雞群的整齊度；二是實(shí)施科學(xué)的光照管理，協(xié)調(diào)好雞體的性成熟和體成熟，使雞群能按時(shí)開(kāi)產(chǎn)、按時(shí)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期；三是實(shí)行限制飼喂，從而控制肉用種雞體重，維持良好的種用體況。

關(guān)鍵詞：肉用種雞；限飼；性成熟；體成熟

中圖分類號(hào)：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2018）01-0028-02

肉用種雞生長(zhǎng)迅速，采食量大，脂肪沉積能力很強(qiáng)，容易過(guò)肥超重而導(dǎo)致性機(jī)能衰退，產(chǎn)蛋減少，腿部疾病多，配種不靈活，受精率低。因而要求飼養(yǎng)的肉用種雞既要具有優(yōu)良的遺傳性能，后代生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速，又要產(chǎn)蛋多、受精率高[1]。由于肉用種雞自身生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與生產(chǎn)者的經(jīng)營(yíng)目的有較大矛盾，所以在生產(chǎn)中飼養(yǎng)肉用種雞的技術(shù)要求與飼養(yǎng)肉用仔雞及蛋用型雞有著明顯不同。總結(jié)多年來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，肉用種雞的飼養(yǎng)管理有以下幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。

1 肉用種雞的選擇

1.1 日齡選擇

母雛大多留下，淘汰小、瘦和畸形的；公雛選留活潑健壯的，數(shù)量為母雛數(shù)的17%～20%。

1.2 6～7周齡時(shí)的選擇是關(guān)鍵

6～7周齡時(shí)的選擇是關(guān)鍵，此時(shí)種雞體重與其后代仔雞的體重呈正相關(guān)。之后這種相關(guān)性就降低，再按體重選擇的意義不大。選擇的重點(diǎn)在公雞，選留的標(biāo)準(zhǔn)按體重大小排隊(duì)，也要重視胸部飽滿，肌肉發(fā)育粗壯結(jié)實(shí)等條件。將外貌合格、體重較大公雞，按母雞選留數(shù)的12%～13%選留，其余淘汰。

1.3 轉(zhuǎn)入種雞舍時(shí)進(jìn)行第三次選擇

淘汰明顯不合格的雞，如發(fā)育差、畸形和因斷喙過(guò)多而喙短的雞。公雞按母雞選留數(shù)的11%～12%選留。

2 光照的管理

育成期總的原則：在提高光照刺激性成熟的同時(shí)應(yīng)相應(yīng)增加飼喂量。協(xié)調(diào)好雞體的性成熟和體成熟，使雞群能按時(shí)開(kāi)產(chǎn)、按時(shí)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期[2]。制定肉用種雞的光照制度時(shí)，除遵循產(chǎn)蛋期光照時(shí)間不可縮短、光照強(qiáng)度不可減弱等基本原則外，還須注意光照刺激的強(qiáng)度和時(shí)間。例如增加光照時(shí)，每周增加1 h比每周增加15 min或0.5 h作用要好。

3 母雞生長(zhǎng)期管理要點(diǎn)

20周齡前，公母雞最好分開(kāi)飼養(yǎng)。限飼最遲不應(yīng)晚于4周齡。雞群應(yīng)保持一個(gè)穩(wěn)定的生長(zhǎng)速度，每周增重90～110 g。每周喂料量決定于抽測(cè)的平均體重與標(biāo)準(zhǔn)體重的比較。飲喂器具在舍內(nèi)應(yīng)均勻布放，使全群每只雞都能找到這些設(shè)備。從第7～8周齡開(kāi)始喂砂粒，1次/周，每千只4.5 kg。加強(qiáng)墊料管理。定期對(duì)雞群進(jìn)行免疫和抗體監(jiān)測(cè)。

4 產(chǎn)蛋期管理要點(diǎn)

從22～23周齡開(kāi)始限飼，在限飼的同時(shí)將生長(zhǎng)期料轉(zhuǎn)換為產(chǎn)蛋前期料（含Ca 2%，其他成分不變）。

在母雞23～25周齡臨產(chǎn)階段要盡量避免驚擾雞群。23～25周齡期間是臨產(chǎn)階段，雞常表現(xiàn)高度神經(jīng)質(zhì)，極易驚群而增加早產(chǎn)的無(wú)殼蛋、破蛋和窩外蛋，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降。因此，此階段要盡量避免驚群，一些必須的操作應(yīng)盡可能在此前完成。

在開(kāi)產(chǎn)前的3～4周準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋箱并訓(xùn)練母雞進(jìn)產(chǎn)蛋箱，在開(kāi)產(chǎn)后的3～4周飼料量應(yīng)達(dá)到最大。產(chǎn)蛋高峰后4～5周內(nèi)，飼料量不要減少以保持蛋重。

當(dāng)雞群產(chǎn)蛋率下降到80%時(shí)，應(yīng)開(kāi)始逐漸減少飼料量，以防母雞超重。在每次減料的同時(shí)，必須觀察雞群的反應(yīng)，任何產(chǎn)蛋率的異常下降，都須恢復(fù)到原來(lái)的喂料量。

公雞繁殖期與母雞同欄分槽飼喂，其優(yōu)點(diǎn)一是有效控制種公雞體重，保持良好的繁殖體況；二是可減少種公雞腳趾瘤發(fā)生；三是能提高種蛋受精率和孵化率。

方法：①公母種雞在18～20周齡轉(zhuǎn)入種雞舍，公雞提早4～5 d轉(zhuǎn)入，使公雞適應(yīng)料桶和新雞舍環(huán)境。20周齡后開(kāi)始實(shí)行公母雞分槽飼喂。②采食用具：母雞用料槽，裝有防棲柵格，格寬42～45 mm，公雞的頭伸不進(jìn)去，而母雞頭可伸入采食。公雞用料桶，料桶吊高離地24～48 cm，公雞立起腳能采食，隨公雞背高調(diào)整。③母雞料槽和飲水器放在兩側(cè)漏縫地板上，公雞料桶吊在飲水器中間，便于其采食及飲水。④有足夠的場(chǎng)地和料位，能讓群內(nèi)公雞在同一時(shí)間內(nèi)都吃到飼料，每個(gè)料盤(pán)可供8～10只公雞采食。⑤公雞的飼喂量特別重要，原則是在保持公雞良好生產(chǎn)性能情況下，盡量少喂，喂量以維持最低體重標(biāo)準(zhǔn)為原則，但不允許有明顯失重。一般公雞喂料高峰比母雞早4 d。

5 限制飼喂技術(shù)要點(diǎn)

限制飼喂（簡(jiǎn)稱“限飼”）是養(yǎng)好肉用種雞的核心技術(shù)[3]。

5.1 限飼開(kāi)始前普遍調(diào)群

雞群逐只稱重或目測(cè)。根據(jù)體重標(biāo)準(zhǔn)分為大、中、小三等，分欄飼養(yǎng)。肉種雞均勻度通常以平均體重±15%范圍內(nèi)的雞只占全群的比例表示。均勻度是衡量雞群限飼效果、預(yù)測(cè)開(kāi)產(chǎn)整齊性、產(chǎn)蛋量等的指標(biāo)。

5.2 定期稱重與及時(shí)調(diào)群

從4周開(kāi)始，每周稱重1次，開(kāi)產(chǎn)后每月稱重1次。稱重時(shí)間：固定在每周的同一天，同一時(shí)間，最好在停飼日下午進(jìn)行。稱重雞數(shù)：生長(zhǎng)期抽測(cè)每欄雞數(shù)5%～10%，產(chǎn)蛋期2%～5%。不少于100只，每欄都要抽測(cè)。稱法：在雞舍內(nèi)對(duì)角線采取兩點(diǎn)，用折疊鐵絲網(wǎng)隨機(jī)將雞圍起來(lái)，所圍的雞數(shù)應(yīng)接近抽測(cè)計(jì)劃雞數(shù)，然后用校對(duì)準(zhǔn)確的彈簧臺(tái)秤逐只稱量，個(gè)體記錄。計(jì)算平均體重和均勻度，與標(biāo)準(zhǔn)體重比較，決定下周喂料量。

為了提高雞群的均勻度，在限飼期間要隨時(shí)按體重大小調(diào)整雞群。但調(diào)入與調(diào)出雞數(shù)應(yīng)相等。調(diào)群工作應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行，但可根據(jù)情況靈活安排。

5.3 確定各階段的飼料量

從育成到開(kāi)產(chǎn)階級(jí)，飼料量是由育成期各周的實(shí)際體重（參照標(biāo)準(zhǔn)體重）決定的。

開(kāi)產(chǎn)后至產(chǎn)蛋全期，飼料量主要按雞群實(shí)際產(chǎn)蛋率、日平均舍溫、種雞體重與健康狀況來(lái)投喂。

產(chǎn)蛋高峰前期采用引導(dǎo)性飼養(yǎng)法，即開(kāi)產(chǎn)后3～4周飼料量必須迅速增加到產(chǎn)蛋高峰期最大料量。

高峰期飼料確定后，要保持飼料量恒定。通常6～8周，以保持高峰期的高度和持續(xù)時(shí)間。

40周齡后產(chǎn)蛋率開(kāi)始下降，母雞完成了生長(zhǎng)階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求開(kāi)始減少，應(yīng)酌情減料，否則會(huì)因母雞過(guò)肥產(chǎn)蛋率急劇下降。采取試探性減料，產(chǎn)蛋率每降4%，減料2 g左右。40～64周齡應(yīng)減14 g左右。

5.4 備足飼槽和水槽

限飼雞群要求每只雞都有足夠的料位和水位，以免有的雞搶不到飼料造成體重不均或傷亡。

限飼與光照控制結(jié)合進(jìn)行，使性成熟與體成熟同步。

參考文獻(xiàn)：

[1] 肖 凡.現(xiàn)代肉種雞飼養(yǎng)管理的幾個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)[J].家禽科學(xué)，2012（3）：17-21.

[2] 陳合強(qiáng)，王曉藝，楊 凱.現(xiàn)代肉種雞飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵點(diǎn)（下）[J].家禽科學(xué)，2017（6）：13-15.

[3] 顧彩菊，倪建平，黃啟忠，等.肉種雞的飼養(yǎng)與管理[J].國(guó)外畜禽學(xué)（豬與禽），2007（4）：69-71.endprint