小麥新品種揚(yáng)麥25 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)綠色增效產(chǎn)銷協(xié)同技術(shù)

孫瑞建 陳 雷 馮 俊 楊桂甲

（1 江蘇省淮安市洪澤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，洪澤 223100；2 中國(guó)種子集團(tuán)江蘇分公司，江蘇南京 210014）

揚(yáng)麥25 是江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用揚(yáng)17*2//揚(yáng)11/豫麥18 選育的春性小麥品種。2016 年3 月24 日經(jīng)第三屆國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)第七次會(huì)議審定通過(guò)，審定編號(hào)為國(guó)審麥2016003。適宜在長(zhǎng)江中下游冬麥區(qū)的江蘇淮南、安徽淮南等地區(qū)種植。為確保揚(yáng)麥25 在洪澤區(qū)大面積生產(chǎn)、規(guī)模化種植、訂單化生產(chǎn)中獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，本文從秸稈還田旋整、適期適量播種、機(jī)播勻播全苗、肥料精準(zhǔn)運(yùn)籌、雜草病蟲害防控、適期收獲入庫(kù)、產(chǎn)銷協(xié)同增效等方面對(duì)該品種優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)綠色增效產(chǎn)銷協(xié)同技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

1 主要特征特性

揚(yáng)麥25 屬春性中早熟小麥品種，全生育期202d，與對(duì)照品種揚(yáng)麥20 相當(dāng)。幼苗半匍匐，葉寬直立，葉色深綠，生長(zhǎng)健壯，分蘗力強(qiáng)，越冬、抗寒性較好，生長(zhǎng)旺盛。春季起身拔節(jié)快，兩極分化利索，產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，抽穗早，后期葉功能好，葉片清秀，灌漿速度快，落黃較遲。株型較緊湊，葉上舉，通風(fēng)透光性好，穗層較整齊，株高83cm 左右，莖稈彈性好，抗倒性較強(qiáng)，后期熟相好。穗紡錘形，穗型中等偏大，排粒緊密，結(jié)實(shí)性較好，長(zhǎng)芒，白殼，紅粒，籽粒橢圓形、半硬質(zhì)，飽滿度好。分蘗力較強(qiáng)，成穗數(shù)較多，一般成穗數(shù)40 萬(wàn)/667m2左右，穗粒數(shù)40粒左右，千粒重40g 左右，粒飽色亮，黑胚率低，商品性好。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心品質(zhì)檢測(cè)，該品種籽粒容重776g/L，蛋白質(zhì)含量13.56%，濕面筋含量28.5%，吸水率52.1%，沉降值37.9mL，穩(wěn)定時(shí)間5.3min，最大拉伸阻力477E.U.，延伸性152mm，面粉白度好，具有較高的制粉附加值。據(jù)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所抗病性接種鑒定，高感白粉病、條銹病、葉銹病和紋枯病，對(duì)赤霉病具有較好的耐病性。耐漬性強(qiáng)，耐肥抗倒，較抗穗發(fā)芽，綜合抗性好，適應(yīng)范圍廣。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2012-2013 年度參加長(zhǎng)江中下游冬麥組品種區(qū)域試驗(yàn)，每667m2平均產(chǎn)量435.9kg，比對(duì)照揚(yáng)麥20 增產(chǎn)4.8%；2013-2014 年度續(xù)試，平均產(chǎn)量407.3kg，比揚(yáng)麥20 增產(chǎn)近2.7%。2014-2015 年參加生產(chǎn)試驗(yàn)，每667m2平均產(chǎn)量421.4kg，比對(duì)照揚(yáng)麥20 增產(chǎn)8.1%。

淮安市洪澤區(qū)自2015 年引進(jìn)試驗(yàn)該品種，參加了由淮安市洪澤區(qū)種子管理部門組織的小麥新品種安全性綜合種植測(cè)試。2016-2018 年連續(xù)2 年每667m2平均產(chǎn)量559.2kg，位居17 個(gè)參加測(cè)試的小麥新品種之首，比對(duì)照寧麥13 增產(chǎn)6.7%；2017-2019 年連續(xù)2 年在轄區(qū)內(nèi)的岔河鎮(zhèn)、三河鎮(zhèn)、東雙溝鎮(zhèn)、朱壩街道等全區(qū)有代表性的鎮(zhèn)（街道）布點(diǎn)示范種植，經(jīng)多點(diǎn)測(cè)產(chǎn)，2 年平均產(chǎn)量達(dá)489.6kg。洪澤區(qū)為稻麥兩熟耕作模式，針對(duì)目前水稻大面積采用直播種植，成熟收獲期大幅度延期導(dǎo)致下茬小麥播期遲滯以及土地流轉(zhuǎn)、規(guī)模種植、糧市低迷、熱情趨冷之現(xiàn)實(shí)情況，揚(yáng)麥25 耐遲播、分蘗性強(qiáng)、熟相好、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)、綜抗、品質(zhì)優(yōu)良的綜合優(yōu)良表現(xiàn)契合了種植大戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)綜抗耐遲播小麥品種的迫切愿望，2018-2019 年度全區(qū)推廣種植面積達(dá)2800hm2，有望逐步取代現(xiàn)有主體品種鄭麥9023，成為該區(qū)的主推小麥品種。

3 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

總體思路：堅(jiān)持高產(chǎn)高質(zhì)高效綠色發(fā)展理念，強(qiáng)化主推技術(shù)推廣應(yīng)用，充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合優(yōu)勢(shì)，提高機(jī)整機(jī)播質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)一播全苗壯苗，精準(zhǔn)施肥綠色防控，加強(qiáng)抗逆應(yīng)變管理，奠定豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)。

3.1 適期適量播種，提高播種質(zhì)量

3.1.1 因地因茬制宜，適期適量播種 揚(yáng)麥25 為春性品種，不宜播種過(guò)早，雜交秈稻及旱作物茬于10月20-31 日、粳稻茬于10 月下旬至11 月上旬適期播種。根據(jù)播種期（冬前積溫）、播種質(zhì)量、種子發(fā)芽率等因素綜合確定適宜的播種量，確保合理的基本苗，為中后期建立高效群體結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。適期范圍內(nèi)播種宜采用精量、半精量播種，但考慮到洪澤種植區(qū)屬粘壤土，土壤持水量較高、通透性稍差，且大面積實(shí)施秸稈全量還田，與沙壤土同量播種則不易全苗[2]，播種量每667m2需加量5kg，適當(dāng)增加基本苗，種子發(fā)芽率90%的播種量以15kg 為宜，基本苗14 萬(wàn)～16 萬(wàn)/667m2。

3.1.2 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，提高整地質(zhì)量 提高秸稈還田和整地質(zhì)量，關(guān)鍵在于提高農(nóng)機(jī)裝備水平、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合、栽培措施配套。前茬收獲機(jī)械普及切碎、勻鋪裝置，留茬高度10cm 以下，碎草長(zhǎng)度控制在5cm左右，并適墑反旋或犁旋一體作業(yè)，盡量深埋秸草并提高整地質(zhì)量。亦可采用“耕—耙—旋”“旋—旋”等增加作業(yè)次數(shù)的方式提高整地質(zhì)量，防止稻草入土成團(tuán)或富集于淺表（播種）層。農(nóng)藝措施上要結(jié)合整地施足基肥，確?；┑空家簧偟康?0%左右，秸稈還田量較大的田塊要適當(dāng)增施氮肥達(dá)到50%左右，防止秸稈腐熟過(guò)程消氮爭(zhēng)氮影響壯苗。

3.1.3 精準(zhǔn)有序播種，機(jī)播勻播全苗 在秸稈全量還田、提高整地質(zhì)量、土壤墑情適宜的基礎(chǔ)上，即可采用機(jī)械條（勻）播方式播種，精準(zhǔn)控制播種量，做到播深適宜，旱茬小麥播深控制在4cm 左右，稻茬小麥播深控制在2cm 左右，防止“露籽、深籽、叢籽”，確保一播全苗壯苗。采用一次性完成旋耕、滅茬、埋草、施肥、播種、開溝、鎮(zhèn)壓等作業(yè)程序的復(fù)式機(jī)械作業(yè)方式，要提高碎草勻鋪質(zhì)量，提倡播前增加1 次秸稈粉碎或旋耕滅茬還田作業(yè)工序，以確保播種質(zhì)量。

3.2 加強(qiáng)抗逆應(yīng)變管理，促進(jìn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)

3.2.1 抗逆播種，搶時(shí)爭(zhēng)優(yōu) 秋播期間對(duì)于稻茬小麥，重點(diǎn)要防止土壤濕度偏高，在水稻后期要提前10d 左右斷水排水，特別是秋播期間遭遇連陰雨天氣要及時(shí)增開稻田排水溝，及時(shí)排水降漬。如水稻收獲偏遲、土壤濕度又大，機(jī)播作業(yè)難度大，可采用免耕擺播、淺旋耕撒播、板茬直播或稻田套播等方式，加快播種進(jìn)度。采用稻田套播稻草全量覆蓋播種方式，盡可能做到適期套播，采用零共生套播方式，水稻收獲時(shí)確保碎草勻鋪到位，麥苗2 葉1 心前及時(shí)做好追肥、化除、開溝覆土等配套管理工作。

3.2.2 配套溝系，排澇降漬 播后墑情適宜時(shí)要及時(shí)機(jī)械開溝，隔3.5m 開挖一條豎溝，溝寬20cm，溝深25cm；距田兩端橫埂3.5m 各挖一條橫溝，較長(zhǎng)的田塊隔50m 增開一條腰溝，溝寬20m，溝深35cm；田頭出水溝要求寬25cm，深45cm，確保三溝（畦溝、腰溝、田頭溝）配套，溝溝相通，防止旱澇災(zāi)害。

3.2.3 鎮(zhèn)壓覆蓋，防凍保苗 旱茬小麥及秸稈還田稻茬小麥播后鎮(zhèn)壓，提高種子與土壤緊密度，促進(jìn)齊苗全苗保墑防凍，確保安全越冬。稻茬小麥尤其是板茬直播或者稻田套播小麥，增施土雜肥，增加溝泥或者秸稈覆蓋。

3.3 精準(zhǔn)施肥綠色防控，安全環(huán)保持續(xù)發(fā)展 積極推廣應(yīng)用“藥肥雙減量”環(huán)境友好型綠色防控技術(shù)，秉持減藥先減肥、健苗需控旺、壯苗防病蟲、減肥又減藥、藥肥雙減量技術(shù)路線，堅(jiān)持控肥減藥綠色環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展戰(zhàn)略不動(dòng)搖，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全協(xié)同可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

3.3.1 合理運(yùn)籌精準(zhǔn)施肥，控肥壯苗量質(zhì)兼顧 小麥每形成100kg 籽粒所需養(yǎng)分?jǐn)?shù)量雖因氣候、土壤、栽培措施、品種特性等條件而有一定差異，但吸收養(yǎng)分大致為純N 3kg、P2O51～1.5kg、K2O 3～4kg[1]。通過(guò)近幾年對(duì)揚(yáng)麥25 開展的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)試驗(yàn)示范數(shù)據(jù)顯示，基肥使用種肥一體機(jī)條播側(cè)施、拔節(jié)孕穗肥使用藥肥一體機(jī)撒施肥料方式，在中等肥力以上田塊種植獲得500kg/667m2以上的產(chǎn)量，需純氮17～19kg、P2O58～10kg、K2O 9～11kg。按照“施足底肥，杜絕冬臘肥，控制返青肥，重施拔節(jié)孕穗肥”的原則[2]，將磷鉀肥全部作為基肥施用，將總純氮量的50%作基肥、45%作拔節(jié)孕穗肥、5%作調(diào)節(jié)肥。在群體葉片褪淡、基部第一節(jié)間接近定長(zhǎng)時(shí)適期施用拔節(jié)孕穗肥，促進(jìn)光合產(chǎn)物向幼穗輸送，加強(qiáng)小穗分化強(qiáng)度，改善弱小分蘗營(yíng)養(yǎng)條件，鞏固分蘗成穗，增加穗數(shù)，構(gòu)建壯稈大穗足穗高產(chǎn)群體。依據(jù)種植田塊測(cè)土配方營(yíng)養(yǎng)元素指標(biāo)數(shù)據(jù)，于揚(yáng)花期結(jié)合防病治蟲害用噴施水溶肥或者磷酸二氫鉀等葉面肥，增強(qiáng)結(jié)實(shí)，增加粒重，改善籽粒品質(zhì)，提高小麥籽粒的商品性。

3.3.2 種子藥劑包衣，預(yù)防病蟲害并壯苗 針對(duì)目前小麥種（土）傳病害發(fā)生種類不斷增加，發(fā)生范圍不斷擴(kuò)大，發(fā)生程度逐年加重情況，種子藥劑處理是控制病蟲害的有效途徑，是推動(dòng)綠色防控示范區(qū)建設(shè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是提升麥苗素質(zhì)的重要舉措。一是科學(xué)合理使用藥劑：（1）用6%戊唑醇懸浮種衣劑（立克秀）5mL 或2.5%咯菌腈懸浮種衣劑15～20mL 加水200mL 包衣10kg 種子，預(yù)防小麥散黑穗病、紋枯病、根腐病等病害；（2）用60%吡蟲啉懸浮種衣劑20mL+6%戊唑醇懸浮種衣劑5mL 加水200mL 或用27%酷拉斯（噻蟲嗪+咯菌腈+苯醚甲環(huán)唑）20mL 加水稀釋成180mL 藥液包衣10kg麥種，預(yù)防地下害蟲與種傳、土傳病害等，病蟲害兼治。二是堅(jiān)持科學(xué)拌種包衣：（1）選擇對(duì)本地常發(fā)、多發(fā)的種（土）傳的黑穗病、紋枯病、根腐或莖基腐病等高效安全的種衣劑；（2）嚴(yán)格掌握種子處理劑使用的劑量和濃度，不得隨意增減劑量和濃度，防止出現(xiàn)藥害事故；（3）推廣專用器械拌種或包衣，確保種衣劑（拌種劑）均勻覆蓋在種子表面，提高包衣（拌種）效果和種子處理質(zhì)量，現(xiàn)拌（包）現(xiàn)用，當(dāng)日播完。

3.3.3 科學(xué)化除，防早除小 雜草防除堅(jiān)持除早、除小的原則，推廣應(yīng)用播后苗前土壤封閉處理、出苗后莖葉噴霧除草劑進(jìn)行防除的化除技術(shù)（一封、一殺或一補(bǔ)），提高化除質(zhì)量，降低藥害風(fēng)險(xiǎn)。一是土壤封閉處理：土壤封閉處理是防控麥田抗性雜草、惡性雜草的有效措施。在播后苗前用47%氯吡·丙·異（凱撲）180～200g/667m2兌水40～50kg 噴霧。二是苗后莖葉處理：根據(jù)田間雜草具體種類科學(xué)選用或混用藥劑，保證除草效果，保證作物安全。以日本看麥娘、看麥娘等發(fā)生為主的田塊，于雜草齊苗后2～3葉期每667m2選用50g/L 唑啉草酯·炔草酸乳油（大能）100～120mL 或7.5%啶磺草胺（優(yōu)先）水分散粒劑12.5～19g 兌水30kg 噴霧；以牛繁縷、豬殃殃等闊葉雜草為主的田塊，冬前雜草基本齊苗后（小麥要在4～5 葉期），用20%使它隆20～30mL+56%二甲四氯30～40g 或16%雙氟·氯氟吡（易莎闊）40～60g 加10%苯磺隆20mL 兌水30kg 噴霧；禾本科、闊葉雜草混發(fā)田，可用大能、優(yōu)先等和易莎闊混用。

3.3.4 適期防病治蟲害，安全高效防控 小麥赤霉病是洪澤區(qū)小麥安全生產(chǎn)威脅最大的病害，是一種氣候性病害，流行頻率高，危害損失重，一旦疏于防控，除導(dǎo)致小麥嚴(yán)重減產(chǎn)影響種糧效益外，更重要的是造成真菌毒素污染超標(biāo)，威脅農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”，一要搶雨前施藥；二要看準(zhǔn)最佳施藥時(shí)期、準(zhǔn)確選擇防治藥劑；三要用足藥量與水量、合理復(fù)配一噴多效。突出以赤霉病為主要防控目標(biāo)，兼治白粉病、紋枯病、銹病及蚜蟲、粘蟲、紅蜘蛛等病蟲害，每667m2以“27%戊唑·噻霉酮40g+氟啶蟲胺腈·毒死蜱20mL+99%磷酸二氫鉀水溶肥料40g，或40%戊唑·咪鮮胺40～50mL+60%烯啶·吡蚜酮7～8g，或48%氰烯菌酯·戊唑醇20～30g+氟啶蟲胺腈·毒死蜱20mL+龍燈40%高鉀速溶劑40g 等“一噴三防”混配藥交替防治，同時(shí)能夠調(diào)節(jié)小麥生長(zhǎng)防早衰、促進(jìn)秸稈韌度防倒伏、增產(chǎn)提質(zhì)增效益。

3.4 適期收獲烘曬，保質(zhì)保量入庫(kù) 小麥蠟熟末期，小麥籽粒中干物質(zhì)積累達(dá)到高峰，品質(zhì)最佳，全株轉(zhuǎn)黃，莖稈仍有彈性，籽粒黃色、稍硬，含水量20%～25%，是人工收獲的適宜時(shí)期；完熟初期，葉片基本枯黃，籽粒變硬，呈品種本色，含水量20%以下，易脫粒且不易破碎，是機(jī)械收割適宜時(shí)期。洪澤區(qū)屬江淮平原，地勢(shì)平坦，稻麥種植從種到收基本實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化操作。因此，揚(yáng)麥25 適宜收獲期為完熟初期，密切關(guān)注收獲期天氣，需雨前搶收，收獲后需及時(shí)烘干或者晾曬，確保入庫(kù)安全性和面粉加工品質(zhì)。

4 探索產(chǎn)銷對(duì)接，實(shí)現(xiàn)量質(zhì)高效

積極探索小麥產(chǎn)銷對(duì)接、提升品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)施途徑。一是品種品牌種企、科研院所要開展產(chǎn)前小麥生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域研判、優(yōu)勢(shì)品種培育、優(yōu)勢(shì)技術(shù)研發(fā)等。二是種企、糧企、糧協(xié)、政府主管部門等聯(lián)合構(gòu)建產(chǎn)中種子產(chǎn)業(yè)化、種植規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化理念，建立優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地。三是創(chuàng)新產(chǎn)后產(chǎn)購(gòu)訂單化、交易規(guī)范化等優(yōu)勢(shì)手段，產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)商品小麥。著力打造優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，由小麥種植專家牽頭，種植大戶（農(nóng)場(chǎng)）及農(nóng)資企業(yè)共同參與，為種植大戶（家庭農(nóng)場(chǎng)）和用麥企業(yè)全程服務(wù)，在小麥優(yōu)勢(shì)生態(tài)區(qū)推廣優(yōu)質(zhì)小麥良種和量質(zhì)效協(xié)調(diào)生產(chǎn)技術(shù)，建立規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地，獲得品質(zhì)穩(wěn)定一致的商品小麥，與公益性、有資質(zhì)的檢測(cè)鑒評(píng)機(jī)構(gòu)相結(jié)合，使商品小麥具備品質(zhì)標(biāo)簽，單品種收儲(chǔ)并按質(zhì)論價(jià)，破除越區(qū)種植、品種雜亂、產(chǎn)銷脫節(jié)、混收混儲(chǔ)導(dǎo)致的商品小麥品質(zhì)不高不穩(wěn)困局。四是搭建區(qū)域性優(yōu)質(zhì)小麥、專用品種商品糧生產(chǎn)基地（主體）與面粉、食品企業(yè)或儲(chǔ)備庫(kù)的供需洽談、展示展銷平臺(tái)。依據(jù)用麥企業(yè)品質(zhì)需求強(qiáng)化組織化程度生產(chǎn)出區(qū)域性穩(wěn)定一致的專用品種優(yōu)質(zhì)糧，打造區(qū)域性專用品種商品糧的優(yōu)良特異品質(zhì)知名度，建立健全因地制宜的產(chǎn)銷對(duì)接與優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)模式機(jī)制，推進(jìn)洪澤區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)、高質(zhì)、高效發(fā)展。