生物轉(zhuǎn)化技術(shù)讓菜籽餅粕“身價”翻倍

近日，中國農(nóng)科院油料作物所（以下簡稱油料所）“菜籽餅粕生物轉(zhuǎn)化與高值化利用技術(shù)”通過湖北食品科技學(xué)會組織的專家鑒定。

以中國工程院院士陳堅為組長的專家組認(rèn)為，該成果通過原料品質(zhì)分析、微生物特性及功能產(chǎn)物挖掘、節(jié)能低耗發(fā)酵工藝開發(fā)和產(chǎn)品創(chuàng)制，開發(fā)出食品添加劑、動物飼料添加劑和植物用生物菌劑三大類產(chǎn)品，實現(xiàn)了菜籽餅粕的多元化和高值化利用，整體技術(shù)居國際先進(jìn)水平。

油料所油料品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊建立了高效油料基營養(yǎng)和化學(xué)成分分析平臺以及高效生物轉(zhuǎn)化平臺，選育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)且能高效轉(zhuǎn)化菜籽餅粕的優(yōu)良微生物菌株，研發(fā)出DHA和β-胡蘿卜素新型食品添料、伊枯草菌素A和動物飼料添加劑菜籽餅粕多肽等高附加值產(chǎn)品，實現(xiàn)了菜籽餅粕的多元、高值和有效利用。

目前，該成果獲國家授權(quán)專利10件，制定國家標(biāo)準(zhǔn)1項、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項，并在湖北、遼寧、黑龍江等省份的多家企業(yè)成功應(yīng)用。

（中國科學(xué)報）