北方茶園生物質(zhì)覆蓋關(guān)鍵技術(shù)

王林軍，王梓清，李玉勝，蔣振瑩，王兆順*，趙春，徐彬

1.威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心，264200；2.山東省果茶技術(shù)推廣站，250013；3.乳山市徐家鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，264513；4.威海市威綠茶業(yè)有限公司，264400；5.威海威茗茶業(yè)有限公司，264400

山東是我國緯度最高的露地產(chǎn)茶區(qū)，受自然環(huán)境和氣候條件，以及傳統(tǒng)栽培模式的影響，北方地區(qū)茶樹生長緩慢，茶蓬封行晚，容易產(chǎn)生茶園裸露地塊多、土壤保水保肥性差、越冬低溫障礙等問題，因此北方茶園不宜采用清耕制，應(yīng)采用茶園行間生草與行間生物質(zhì)覆蓋相結(jié)合的土壤管理制度，其中幼齡期以行間生草為主，茶蓬封行后的成齡期以行間覆蓋為主。

一、生物質(zhì)定義及優(yōu)勢特點

生物質(zhì)（Biomass）是指通過光合作用而形成的各種有機體，包括所有的動植物和微生物。生物質(zhì)有廣義和狹義之分。廣義的生物質(zhì)包括所有的植物、微生物，以及以植物、微生物為食物的動物及其生產(chǎn)的廢棄物，代表性的有農(nóng)作物、農(nóng)作物廢棄物、木材、木材廢棄物和動物糞便。狹義的生物質(zhì)主要是指農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)過程中除糧食、果實以外的秸稈、樹木等木質(zhì)纖維素（簡稱木質(zhì)素）、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)下腳料、農(nóng)林廢棄物及畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的禽畜糞便和廢棄物等植物性物質(zhì)。用于茶園覆蓋的生物質(zhì)主要是指狹義概念的生物質(zhì)。茶園實施生物質(zhì)覆蓋，具有減少雜草生長、防止土壤流失、吸附揚塵、保蓄土壤水分、調(diào)控土壤溫度、改良土壤理化性狀、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境、提高茶葉產(chǎn)量、改善茶葉品質(zhì)、減輕冬季凍害等多種作用，是一種環(huán)境友好型的茶園栽培管理模式，也是生態(tài)茶園建設(shè)的一項重要內(nèi)容。

1.促進茶芽萌發(fā)，提高茶葉產(chǎn)量

生物質(zhì)覆蓋材料以及覆蓋后的土壤，都具有保水蓄肥作用，土壤含水量趨于穩(wěn)定，茶行間近地表空氣濕度比裸露地空氣濕度大，可顯著減少對夾葉數(shù)量，提前春茶開采時間[1]。

2.保水保肥保土，改良根際環(huán)境

持續(xù)覆蓋后，土壤腐殖質(zhì)穩(wěn)步增加，團粒結(jié)構(gòu)和大量孔隙使得茶園土壤逐漸轉(zhuǎn)變成海綿田，土壤的容重減小、耕性增強、黏性降低，透氣、透水和保肥保水能力不斷增強，有效防止土壤板結(jié)，避免雨水沖刷地面，優(yōu)化茶樹根系生長環(huán)境。覆蓋生物質(zhì)材料后，一般可提高土壤含水量3%～7%，活動根集中土層中提高9%以上。同樣坡度的茶園，鋪草茶園土壤流失量僅為裸地茶園的5%。

3.抑制雜草生長，緩減土溫波幅

生物質(zhì)覆蓋物茶園，夏季可避免地表灼熱對根系造成傷害，冬季能提升地溫利于安全越冬，讓根系處于更適宜的生長狀態(tài)，壯根壯樹[1]。據(jù)測定，生物質(zhì)覆蓋茶園在夏季地溫可降低6～7℃，冬季地溫可提升4～7℃。此外，覆蓋生物質(zhì)材料可抑制茶園雜草生長。

4.豐富種群數(shù)量，減輕病蟲危害

隨著土壤理化性狀趨穩(wěn)趨好，雨季及部分潮濕園區(qū)內(nèi)的地衣、苔蘚等低等生物數(shù)量會持續(xù)增多，喜好隱蔽、陰濕環(huán)境的昆蟲和其他生物不斷遷入，土壤內(nèi)微生物如細菌、真菌的群體數(shù)量穩(wěn)步擴大。由于土壤動物等各類生物種類和數(shù)量持續(xù)增多，生物多樣性增強，種間競爭增強，天敵資源豐富，生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定且平衡，病蟲害大發(fā)生幾率變小，保證茶葉增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)[1]。

二、生物質(zhì)材料的種類與選擇要求

1.種類

茶園覆蓋可用的生物質(zhì)材料種類有很多，主要有：各類林木資源（樹干、樹皮、樹枝、樹葉或松針、木屑、樹根、果實或果核、果殼、椰殼纖維等）、作物秸稈（稻草秸、麥秸、玉米秸、大豆秸、棉花秸、高粱秸、芝麻秸、油菜秸、花生蔓、地瓜蔓等）、糠殼或穗芯（花生殼、稻殼、棉籽殼、小麥殼、大麥殼、玉米穗芯等）、自然野雜草（草體、草根、草屑、碎草等）、水生植物（各種水草、藻類等）、牛羊兔等食草類動物畜禽的排泄物以及糧棉油等加工副產(chǎn)品料（玉米渣、高粱渣、豆粕、花生粕、蘑菇渣、菌棒、甘蔗渣、木薯、果渣等）。此外，茶樹臺刈或修剪下來的枝葉，也可作為覆蓋用生物質(zhì)材料，但最好提前處理一下，再行覆蓋。

商品有機肥也可以用于覆蓋，但因價格高等因素，較少采用。

在地球上，可能再也找不到一處像山脈這樣，能呈現(xiàn)出如此多變化的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)了。在這里，山谷是溫暖的庇護所，里面生長著各種各樣的動植物。裸露的山峰則被刺骨的寒風(fēng)無情地掃過，只有極其堅韌的物種才能在如此惡劣的環(huán)境中生存。

2.選擇要求

直接覆蓋用的生物質(zhì)材料應(yīng)符合下列要求：目視無病蟲害，無明顯異味，不產(chǎn)生影響茶樹正常生長的次生化合物，pH 4.5～7.0，可視雜物總量不超過5%。此外，生物質(zhì)材料內(nèi)不得含有玻璃、鐵釘、建筑垃圾、電池等易對人體和自然環(huán)境造成傷害的雜物。

腐熟后的生物質(zhì)材料應(yīng)符合下列要求：顏色深褐色，沒有惡臭，甚至略帶芳香氣味；pH 6.5～8.5，近中性；貯存時化學(xué)反應(yīng)較穩(wěn)定，即當水分30%、35℃下密封時不會再自動升溫（不再發(fā)生分解和合成化學(xué)反應(yīng)）；有機質(zhì)（以干基計）≥50%；含水量≤45%。

重金屬含量應(yīng)符合國家標準綠化用有機基質(zhì)（GB/T 33891—2017）中重金屬含量限值Ⅰ級要求，即總鎘（以干基計）≤1.5 mg/kg、總汞（以干基計） ≤1.0 mg/kg、總鉛（以干基計） ≤120 mg/kg、總鉻（以干基計）≤70 mg/kg、總砷（以干基計）≤10 mg/kg、總鎳（以干基計）≤60 mg/kg、總鋅（以干基計）≤300 mg/kg、總銅（以干基計）≤150 mg/kg。

不得采用抗生素等有害物質(zhì)含量超標的生物質(zhì)材料進行覆蓋，不能采用含有化學(xué)合成膠粘劑等有害成分的木屑等材料進行覆蓋，也不得使用未進行無害化處理的各類城市生活垃圾、污水淤積物、餐飲廢棄物等進行覆蓋。

三、前期處理

用于生物質(zhì)覆蓋的各類材料均可提前進行腐熟，直至性質(zhì)穩(wěn)定后再鋪設(shè)到茶園內(nèi)。

在一定條件下，對于長度小于10 cm的當季干生物質(zhì)材料，無肉眼可見的病蟲害，可直接覆蓋；對于長度大于10 cm的當季干生物質(zhì)材料，可先行粉碎（片狀、條狀、塊狀或顆粒狀，要求粒徑1～10 cm，其中以2～5 cm 為佳）處理后再進行覆蓋。對于長期存放的陳舊生物質(zhì)材料或剛剛收獲的新鮮生物質(zhì)材料，其內(nèi)部常含有多種病原菌、害蟲及蟲卵，宜先行在烈日下攤曬2～3 d，或噴撒殺菌、殺蟲劑后再行覆蓋。

四、覆蓋技術(shù)

1.土壤處理

2.覆蓋時期

一年四季均可實施覆蓋，通常在春季、夏季和秋季進行。北方茶園覆蓋最宜時期為春季地溫上升后的4月份或秋季10月份降溫之前。新植茶園應(yīng)在茶苗栽植結(jié)束后立即實施覆蓋。為增強茶樹越冬能力和土壤保溫效果，每年晚秋應(yīng)補充覆蓋物1次。

3.覆蓋厚度

生物質(zhì)材料覆蓋的厚度應(yīng)根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和地形條件等實際情況確定。氣候干旱地區(qū)應(yīng)適當增加覆蓋厚度，氣候濕潤地區(qū)應(yīng)適當降低覆蓋厚度；在易風(fēng)蝕、徑流等地帶宜增加覆蓋厚度；在地勢低洼、土壤粘重地帶宜適當降低覆蓋厚度；覆蓋物粒徑越大則覆蓋厚度相應(yīng)增加，覆蓋物粒徑小則相應(yīng)降低。

首次覆蓋的厚度宜厚，以后應(yīng)根據(jù)覆蓋材料的腐爛速度，補充生物質(zhì)料至相應(yīng)的厚度。但新移栽茶苗不宜覆蓋太厚，并根據(jù)生長狀況逐漸增加覆蓋物厚度。

一般北方茶園的生物質(zhì)覆蓋厚度為8～12 cm[2]，厚者也可達到15～20 cm[3-4]，每公頃需覆蓋干生物質(zhì)材料15 t 左右，鮮生物質(zhì)材料48 t 左右。幼齡茶園的生物質(zhì)材料用量一般為成齡茶園2～3倍。

4.覆蓋方法

生物質(zhì)材料經(jīng)過前期處理后，用工具將其均勻地拋灑、覆蓋在茶行間，條件允許的情況下，可選用效率高、均一性好的拋灑類機械來實施覆蓋作業(yè)。

對于未腐熟的生物質(zhì)材料，應(yīng)該與茶樹基部根頸保持5～8 cm的間距，以避免生物質(zhì)材料在腐爛中放熱對茶樹造成損傷。對于通透性差或濕度偏大的茶園，可擴大生物質(zhì)材料與根頸間距至15 cm以上。

五、覆后管理

1.噴水防火

園區(qū)內(nèi)或周邊應(yīng)有充足水源和取水設(shè)備，配備必要的防火設(shè)備。覆蓋材料在覆蓋前或覆蓋后應(yīng)進行噴（浸）水等潤水處理，或者少量覆土。遇到持續(xù)干燥天氣，宜對覆蓋物噴水，特別注意防范覆蓋材料被意外引燃，防止火災(zāi)發(fā)生。

2.補充物料

定期檢查覆蓋物的地表腐爛情況，查看是否對茶樹基部產(chǎn)生影響。如腐爛過快，露出茶行土壤，應(yīng)及時補充覆蓋物。以后每公頃每年補覆0.75～1.20 t。

在土壤瘠薄、有機質(zhì)含量低等情況下，為加快生物質(zhì)材料的腐爛速度，覆蓋時每公頃可添加75～150 kg尿素及適量EM菌等生物菌劑，均勻地撒施在覆蓋物中間。

3.病蟲防治

入冬前的10月及春季4月前，在防控綠盲蝽等病蟲害時，可一并噴布覆蓋物。為防范覆蓋物及地下土壤內(nèi)蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等害蟲的發(fā)生和為害，宜噴布白僵菌或昆蟲病原線蟲進行生物防控。

4.耕翻沃土

連續(xù)實施覆蓋的茶園，每4 a 左右進行1 次深翻，讓腐爛的生物質(zhì)與土壤進行混合，并把下部貧瘠土壤翻至表層，再繼續(xù)覆蓋生物質(zhì)材料，以達到最好效果。注意茶園內(nèi)一律禁用除草劑。

六、其他事項

1.因地因樹因時覆蓋

在多雨地區(qū)或低洼常年潮濕茶園內(nèi)，應(yīng)重點做好土壤疏松、降低地下水位等工作，盡量少覆草、深施草，降低土壤含水量，避免爛根現(xiàn)象發(fā)生。粘土地應(yīng)深翻進行土壤改良后再實施覆蓋，避免根系大量上移。此外，還應(yīng)根據(jù)土壤酸堿度選擇適宜的覆蓋材料。

在有條件的園區(qū)，底層可選用粒徑小于2 cm、上層選用粒徑大于2 cm 的覆蓋物。新移栽的幼齡茶樹覆蓋物厚度宜稍薄，以后隨生長狀況逐步增加厚度。嚴禁覆蓋物的厚度超過樹體高度，或者茶樹根頸周邊堆積過厚的覆蓋物。

遇到特殊情況，如早春為加快土壤回暖，可將覆蓋物暫時清除，待土壤溫度正常后再恢復(fù)至原狀。

2.合理增大株行距

提倡起壟栽植，適當加大株行距，株距可增至35～45 cm、行距可增至1.6～1.8 m，讓茶樹間距更合理；適當提高定型修剪高度，讓茶樹基部通透；改革茶樹栽培制度，便于機械作業(yè)，農(nóng)機農(nóng)藝相配套。

3.有關(guān)茶蓬覆蓋

茶樹蓬面撒草覆蓋，對防止霜凍和干旱（寒）風(fēng)的危害能起到一定的作用。一般是在“小雪”節(jié)氣后進行，材料可選用雜草、稻草、麥稈、松針等，均勻地撒布在茶樹蓬面，應(yīng)以陽光穿透覆蓋物后有斑駁光為宜。行間進行茶園生物質(zhì)覆蓋的茶園，在冬季也可實施茶蓬覆蓋。

4.有關(guān)除草劑等

茶樹行間及茶園內(nèi)其他區(qū)域都應(yīng)禁用除草劑[4]。園區(qū)內(nèi)不宜覆蓋對土壤、水源及環(huán)境等造成潛在危害的農(nóng)用薄膜、毛氈或園藝地布等人造覆蓋物。