劁豬匠

老天賜如今只能天天閑在家里喝悶酒，不時看一眼躺在床上呻吟的老伴兒嘆聲氣，搖搖頭。下酒菜也只是最普通的家常菜，嚼著沒滋沒味。于是他格外懷念當年的紅燒豬卵子當下酒之物了。

當初，疙瘩寨流傳著幾句順口溜：“一劁豬，二打鐵，三逮黃鱔，四捉鱉?！闭f的是，這些都是來錢的行當。老天賜就是十里八鄉(xiāng)最有名的劁豬匠。

那時，農(nóng)村里家家戶戶養(yǎng)豬，養(yǎng)豬就得劁豬去勢，老天賜每天忙得陀螺一樣轉(zhuǎn)個不停，沒個閑歇的時候，特別受鄉(xiāng)民敬重高看。每天天一亮，他就早早起床，認真打扮一番才出門?！^戴黑禮帽，身著青布長衫，足蹬寬口布鞋，斯文，利索，如一道移動的風景。最引人注目的是他腰間掛著拖下去的各種劁豬刀，刀護在豬尾巴做的皮鞘子里，只拖出花花綠綠的穗子，煞是好看。

有一次，一個相熟的人要看他的這些寶貝物件，伸手來摸，被老天賜吹胡子瞪眼地呵斥回去：“不得亂碰！這物件靈性得很呢！不興叫劁豬刀，行話叫鈴子，也叫魯智深的鏟子刀！”

老天賜每走近一個村莊，就會站到高坡上吆喝幾聲：“劁豬割卵子啰！”需要給豬去勢的農(nóng)戶就會迎過來，恭恭敬敬地把他請到家里。

廚房灶上已經(jīng)忙乎開了，老天賜不慌不忙，先坐下喝茶，與男主人寒暄。不一會兒，女主人笑盈盈地端上來一碗雞蛋面條或糖水蛋。老天賜也不客氣，接過來享用了，然后把碗一蹾，說聲：“架勢！”男主人便領(lǐng)著他來到豬圈里。

只見老天賜一撩長衫下部，掖到褲腰帶里，而后疾如閃電般一腳踩住小豬的一只耳朵，小豬號叫著側(cè)翻在地。若是公豬，用鏟子刀在豬后腿間只一劃，再用拇指和食指只一擠，豬卵子就血淋淋地掉到地上了。若是雌豬，刀破皮，指破肉，鏟子刀尾部壁虎尾巴樣的鉤子只一鉤，蠶豆般大的卵巢就出來了。

“好身手！”主家忍不住叫道。豬叫不過七聲，就大功告成了！接下來，女主人又打來一盆清水，老天賜先凈了手，又用抹布拭凈了刀，于是刀槍入庫，回坐到堂前。如果到了午飯或晚飯時間，就單等喝酒吃肉了。如果劁的是公豬，老天賜還會特意叮囑女主人：“把豬卵子用開水燙了，扯去筋膜，切碎，紅燒下酒，一個字，好！”女主人臉紅了一下，低著頭，自然照辦去了。

“老皇歷翻不得嘍！”獨自喝悶酒、已然老了很多的老天賜擱下酒盅，嘆了口氣，歪歪斜斜地站起身，用袖角揩去眼角的眵目糊，搖搖晃晃地出門。他想呼吸幾口田野里的新鮮空氣。

田野里空無一人，也見不到什么莊稼。村子里都空了，年輕人中年人都外出打工去了，家里只剩下一些老幼病殘，他的兩個兒子兒媳外出打工三年沒回來了。田都沒人種了，還有哪家養(yǎng)豬！不種田不養(yǎng)豬還是莊戶人嗎？老天賜失業(yè)了！現(xiàn)在他出門去，就是一個普通的糟老頭子，再沒人敬他理他了。老天賜徒嘆奈何，只能把滿腹的惆悵和失落天天浸在酒里。那身青布長衫，他每年都要拿出來洗幾次、曬幾次，鈴子被他供在香案上。

這天早上，老天賜坐在門口發(fā)呆，卻有一個六十歲左右的人找上門來，自我介紹說：“我叫桂正堂，叫我老桂吧。我在疙瘩寨后山上建了個豬場。”就在老天賜將信將疑之際，老桂又滿臉堆笑地說：“聽說您是劁豬高手，特登門拜訪，請您去我的養(yǎng)豬場給豬去勢。工錢嘛，好說。”

老天賜激靈了一下，猛地跳起身，連聲應(yīng)著：“好！好！我這就去。什么錢不錢的！稍候?！?/p>

老桂就耐著性子在門外等，好一陣老天賜才從屋里出來，老桂被嚇了一跳。只見老天賜頭戴禮帽，齊齊整整地穿著青布長衫，足蹬圓口布鞋，腰間掛著氣派十足的鈴子，亮著嗓子說：“帶路！”

氣喘吁吁地爬上后山養(yǎng)豬場，老桂忙著要把老天賜往豬舍引，老天賜不快地哼一聲：“不急！”閑閑地坐下來。老桂不知就里，愣在了那里。

老天賜顯出看他不上的樣子，悠悠地說：“你是第一次養(yǎng)豬吧？是真不懂還是裝不懂？有這樣對待劁豬先生的嗎？照規(guī)矩，動手前先得敬一碗糖水蛋來！”

老桂頓悟，連聲賠不是，不大會兒就捧上一碗糖水蛋來。老天賜幾大口把蛋湯喝個精光，一抹嘴，吼一聲：“架勢！”異常敏捷地躥進豬舍里，接著傳來一陣豬的號叫聲。

劁完豬，老桂捧上一杯茶，又問該多少錢。老天賜此時心情大好，品著茶說道：“錢不急，咱倆聊聊。”老天賜問：“你是哪兒人？這么大年紀了，咋想起跑到這里養(yǎng)豬呢？”

老桂告訴老天賜，他做了多年鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部，對農(nóng)村熟悉、習慣了，退休回城后，一下還真不適應(yīng)城里閑著的生活，感覺空落落的，就想找點事兒做。自己在大學(xué)學(xué)的是畜牧學(xué)，就想著到農(nóng)村養(yǎng)豬。打聽到疙瘩寨后山上有塊大坡地適合養(yǎng)豬，就租下來了。

從此，老天賜成了養(yǎng)豬場的?？停素湄i，還幫老桂打理豬場。兩人經(jīng)常一起喝兩杯。老天賜又恢復(fù)了往日的精氣神兒，感覺日子有滋有味起來。每次去后山，老天賜都會一路吆喝著——

“劁豬割卵子啰！”