“一帶一路”下的中國糧食物流與供應(yīng)鏈整合研究

摘 要：隨著“一帶一路”倡議成為國家一大發(fā)展議題以來，糧食物流未來發(fā)展問題就一直是中國糧戶、糧商和糧食核心企業(yè)都十分關(guān)注的問題。長期以來，糧食供應(yīng)鏈的主導(dǎo)權(quán)一直掌握在少數(shù)西方國家手里，中國糧食企業(yè)作用甚微。而“一帶一路”沿線國家的糧食供需矛盾比較突出，這就為中國糧食企業(yè)主導(dǎo)沿線糧食供應(yīng)鏈流程的整合帶來契機。本文系統(tǒng)分析近幾年中國糧食物流發(fā)展現(xiàn)狀，從其現(xiàn)狀入手，對糧食供應(yīng)鏈整合進行分析，提煉最新觀點。

關(guān)鍵詞：“一帶一路”；糧食物流；糧食供應(yīng)鏈

中圖分類號：F253.9 文獻標識碼：A 文章編號：1008-4428（2018）09-0014-02

一、 引言

隨著習(xí)總書記對于“一帶一路”倡議的提出，這一暢想得到國家熱烈關(guān)注，一瞬間與“一帶一路”有關(guān)的話題也受到民眾的強烈關(guān)注?！耙粠б宦贰备拍畹奶岢雠c我國農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展必然是密不可分的。面對國內(nèi)糧食需求日漸加速增長、農(nóng)業(yè)資源大環(huán)境不容樂觀以及中國糧食總產(chǎn)量持續(xù)增長變得越來越難的現(xiàn)狀，保障國家糧食安全的挑戰(zhàn)也變得越來越嚴峻。因此研究“一帶一路”倡議對中國糧食物流研究具有重要意義。在“一帶一路”背景下，糧食供應(yīng)鏈中核心企業(yè)可以利用國際國內(nèi)兩個市場解決糧食目前面臨的困境，為糧食供應(yīng)鏈發(fā)展提供契機。

二、 國內(nèi)外糧食供應(yīng)鏈整合研究綜述

糧食供應(yīng)鏈最早于20世紀80年代末從橫向和縱向兩個緯度入手供應(yīng)鏈整合研究，其中農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究主要集中在從生產(chǎn)到營銷各縱向環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)的運行。現(xiàn)在人們也漸漸思考農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈整合的多種形式和限制其發(fā)展的多種因素，力求實現(xiàn)糧食供應(yīng)鏈快速高效反應(yīng)。

（一）糧食供應(yīng)鏈整合的影響因素的分析

國外學(xué)者NorinaL和Bailey（2016）對大宗糧食供應(yīng)鏈進行研究，發(fā)現(xiàn)實體商流與資金流對于大宗糧食供應(yīng)鏈的建立和運作具有重要影響，此外文章還對俄羅斯主要糧食加工企業(yè)的績效進行評價，對大宗糧食供應(yīng)鏈上企業(yè)間基于商流和資金流的波動時連鎖效應(yīng)進行研究。PeirchyiLii（2015）以創(chuàng)新為導(dǎo)向考察了供應(yīng)鏈整合（客戶整合、供應(yīng)商整合和內(nèi)部整合）以及企業(yè)績效的組合競爭能力的綜合影響，并以實證分析證明了創(chuàng)新導(dǎo)向?qū)?yīng)鏈整合正面影響作用，該結(jié)論很好地引導(dǎo)了供應(yīng)鏈整合（特別是供應(yīng)商整合和內(nèi)部整合），同樣適用于傳統(tǒng)的糧食供應(yīng)鏈整合領(lǐng)域?？梢姽?yīng)鏈整合是為了實現(xiàn)企業(yè)獲得更高績效，其中整合的方式可以整合對象為分類要素，分為客戶整合、供應(yīng)商整合，也可以以范圍為對象分為內(nèi)部整合和外部整合。

國內(nèi)學(xué)者較多的是從整合的范圍和定義出發(fā)來研究糧食供應(yīng)鏈整合。如中國學(xué)者李鳳廷（2014）通過對糧食供應(yīng)鏈整合中鏈內(nèi)鏈外進行深層次研究，較為客觀全面地界定了糧食供應(yīng)鏈整合的含義。提出糧食核心企業(yè)是實現(xiàn)鏈條整合的關(guān)鍵力量，我國糧食企業(yè)供應(yīng)鏈整合不應(yīng)局限于企業(yè)或供應(yīng)鏈的內(nèi)部整合，更應(yīng)該注重主導(dǎo)或者核心企業(yè)間的交互整合。學(xué)者趙予新（2015）則從供應(yīng)鏈的整體鏈條形態(tài)出發(fā)認為生產(chǎn)、收儲、運輸、加工及銷售這幾個環(huán)節(jié)都會對供應(yīng)鏈整合產(chǎn)生影響。他還認為生產(chǎn)和物流環(huán)節(jié)對于糧食供應(yīng)鏈整合影響意義最大。

（二）糧食供應(yīng)鏈整合的風險分析

“一帶一路”下的糧食供應(yīng)鏈整合必須考慮到風險問題，針對出現(xiàn)的不同風險我國學(xué)者也想出不同的解決對策。其中國內(nèi)學(xué)者寇光濤、盧鳳君、劉晴（2016）以三江平原水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，發(fā)現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)鏈存在產(chǎn)能過剩、創(chuàng)新不足的缺點。所以專家學(xué)者提出了稻米全產(chǎn)業(yè)鏈增值模式的想法，并通過比較法驗證以成本節(jié)約和收益增加等形式實現(xiàn)稻米產(chǎn)業(yè)鏈價值再分配的可行性。在風險研究中陳倬（2016）學(xué)者認為糧食供應(yīng)鏈遇到的風險與網(wǎng)絡(luò)病毒傳播有一定相似性，所以他利用動力學(xué)中SIR模型模擬糧食供應(yīng)鏈風險，借此研究大型糧商主導(dǎo)的糧食供應(yīng)鏈整合與傳播存在的風險。除了外部風險，劉東英（2015）也認為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈本身也是存在風險的，他指出農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的產(chǎn)業(yè)跨度增加了其整合的復(fù)雜性。因為農(nóng)產(chǎn)品缺少契約合作意識、產(chǎn)業(yè)技術(shù)參差不齊，所以基于這些問題，給供應(yīng)鏈整合研究帶來了新的切入點。

（三）糧食供應(yīng)鏈整合的信息化分析

面對用數(shù)據(jù)預(yù)測未來，大數(shù)據(jù)與信息化爆炸的時期，“一帶一路”中糧食供應(yīng)鏈的信息化研究具有前瞻性。國外學(xué)者SBruque-Cámara（2016）在JSCheng驗證ARai理論基礎(chǔ)上調(diào)查了特定類型——社區(qū)云計算技術(shù)的供應(yīng)鏈整合通過物理和信息公司之間的整合，提出云技術(shù)有助于供應(yīng)鏈整合，并最終影響運營績效，這種借助于新型IT技術(shù)——云計算為糧食供應(yīng)鏈整合提供了良好的示范作用。VENUGOPAL（2016）討論了糧食物流行業(yè)使用大數(shù)據(jù)進行供應(yīng)鏈優(yōu)化以及運輸路線優(yōu)化和庫存減少等良好整合的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢，討論的主題包括食品物流公司使用托管文件傳輸（MFT）和企業(yè)對企業(yè)（B2B）集成平臺優(yōu)化供應(yīng)鏈，提供增強的客戶體驗，以及大數(shù)據(jù)幫助改善糧食物流企業(yè)運營。充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)進行供應(yīng)鏈整合是必由之路。

國內(nèi)學(xué)者關(guān)于糧食供應(yīng)鏈整合的研究成果顯著。胡非凡、吳志華、趙燕林（2013）以RFID農(nóng)戶結(jié)算卡為例，對糧食供應(yīng)鏈信息共享對糧食宏觀調(diào)控、保障糧食安全的價值進行了研究。還有張素勤（2016）運用云計算理論，將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈虛擬化成“云”以解決農(nóng)產(chǎn)品流通中主體分散、市場秩序混亂、運作不成規(guī)?；⒊杀緣毫Υ蟮膯栴}。上述研究成果表明，國內(nèi)關(guān)于糧食供應(yīng)鏈整合的研究進展迅速，研究成果更新較快，同樣充分利用了包括云計算在內(nèi)的新型信息技術(shù)對糧食供應(yīng)鏈整合進行優(yōu)化，顯示了信息整合在糧食供應(yīng)鏈整合中的重要性。

三、 中國糧食物流發(fā)展及研究現(xiàn)狀

研究糧食物流必須清楚糧食物流的來源，它起源于研究糧食國際貿(mào)易中的糧食物流成本。目前很多國內(nèi)研究成果都是圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代物流、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代流通及包含糧食在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同整合。從21世紀初，我國在糧食物流發(fā)展中對糧食物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、糧食物流網(wǎng)絡(luò)進行了較大的改善。

現(xiàn)狀上，近年來跨國糧食巨頭在橫向和縱向兩個方面壟斷程度都在加深?？诩Z安全保持了98%的自給率。隨著現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化步伐的加快，國內(nèi)的農(nóng)業(yè)資源承載力逐漸下降，所以糧食貿(mào)易國際化，利用國內(nèi)國際兩個市場十分必要和迫切?！耙粠б宦贰毖鼐€國家既有農(nóng)業(yè)資源豐富的國家也有資源匱乏的國家，這正好可以實現(xiàn)“一帶一路”思想中互幫互助的理念。為解決糧食物流瓶頸，加快糧食物流現(xiàn)代化發(fā)展具有向上作用（國家糧食局，2012）。學(xué)術(shù)上，通過梳理文獻可以看出國內(nèi)學(xué)者對于糧食供應(yīng)鏈整合研究甚少，主要集中在糧食物流預(yù)測方法論研究、糧食物流大背景及現(xiàn)狀研究、糧食安全與風險研究及對糧食物流未來發(fā)展的預(yù)判。所以糧食供應(yīng)鏈的研究還可以從縱向、橫向兩個方向進行延展研究，從而使糧食供應(yīng)鏈研究更加飽滿。

四、 結(jié)論

通過對“一帶一路”、糧食供應(yīng)鏈、糧食物流的相關(guān)文獻梳理，現(xiàn)有的大量文獻對糧食供應(yīng)鏈的研究有很多，但結(jié)合“一帶一路”倡議背景的相關(guān)糧食研究很少?！耙粠б宦贰奔Z食物流倡議不僅僅是一個經(jīng)濟問題，而且是中國崛起過程中的一個全球大倡議。尤其信息化發(fā)展迅猛，糧食供應(yīng)鏈的未來發(fā)展模式應(yīng)該考慮和信息技術(shù)相結(jié)合。同時，從文獻梳理來看，現(xiàn)有文獻對于糧食物流與糧食供應(yīng)鏈整合方面的探討還是比較欠缺，這也和糧食物流發(fā)展存在一些問題息息相關(guān)，所以需要更多的學(xué)者結(jié)合糧食的特性去研究糧食供應(yīng)鏈整合。

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作者簡介：

劉佳，女，遼寧沈陽人，南京財經(jīng)大學(xué)營銷與物流管理學(xué)院碩士研究生，研究方向：企業(yè)管理。