華祥苑：用十八年鑄就國茶第一陣營

黃嗆嗆

企業(yè)名片

華祥苑茶業(yè)股份有限公司成立于2001年，為福建安溪百年制荼世家肖氏所創(chuàng)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)，也是業(yè)內(nèi)與張?zhí)旄＠先撕献鲃?chuàng)辦生態(tài)示范茶園的茶葉企業(yè)。

十多年來共榮獲行業(yè)、省級與國家級重大榮譽60多項，包括福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品、省品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)金獎、省著名商標等。2008年入選奧林匹克博覽會，特制中國高端茶葉——英倫風(fēng)尚禮贈英國王室安德魯王子，并且在各類國際茶文化會上屢獲“茶王”稱號。目前華祥苑茗荼在全國發(fā)展了獨具特色的茶葉專賣店1000多家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋國內(nèi)各大省市，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。

在中國的茶文化里，茶葉一直作為“綠色黃金”而被尊奉為國飲。一部浩瀚龐博的《中國茶觀》更是記錄了上下五千年東方文明的輝煌，見證了茶在歷史長河里作為特殊文化符號的存在。

中國是茶的故鄉(xiāng)，福建是世界茶的發(fā)源地。古絲綢之路實現(xiàn)東西方文明對話的渠道之一便是茶葉。清雍正年間，鐵觀音在安溪被發(fā)現(xiàn)并開始推廣;清乾隆年間，武夷茶從下梅村起運，千里迢迢抵達中俄邊境恰克圖，并銷往歐洲各國……福建茶業(yè)的歷史文脈代代傳承，綿延至今。

40年風(fēng)云際會，40年茶園深耕。每一個光輝時代的背后，都鐫刻著歲月的故事。2001年，福建安溪百年制茶世家肖氏創(chuàng)辦了享譽茶業(yè)界的華祥苑。十八年來，華祥苑人承襲肖氏祖輩“勤、誠、樸、實”的優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷努力深耕，目前已形成多元化經(jīng)營格局。在品牌連鎖經(jīng)營、產(chǎn)品線戰(zhàn)略中不斷推陳出新，展現(xiàn)出獨特的品牌魅力和競爭優(yōu)勢。

守正道/傳承古法精髓，為當(dāng)代做經(jīng)典正宗茶

在十多年的建設(shè)與發(fā)展歷程中，華祥苑從不隨波逐流，一直秉承傳統(tǒng)工藝的制茶精神。在華祥苑品牌總監(jiān)胡金雨看來，華祥苑不僅努力發(fā)揚傳統(tǒng)制茶技藝，并能在此基礎(chǔ)上賦予創(chuàng)新精神。目前華祥苑所生產(chǎn)的重要茶類包括安溪鐵觀音、武夷巖茶、白茶、紅茶、信陽毛尖、龍井、普洱茶都是遵循這樣的生產(chǎn)理念。

“我們一直是參照國茶的標準在做茶，我們的最終目標是成為國之經(jīng)典。因為正宗的、經(jīng)典的，才是值得永遠流傳的。”

作為華祥苑重點產(chǎn)品之一的鐵觀音，是公司龍頭產(chǎn)品，也是華祥苑引以為傲的茶品。肖氏制茶技藝已被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目，是安溪烏龍茶鐵觀音制作技藝的代表性傳承。華祥苑鐵觀音一直堅守“正韻”理念，秉承安溪百年古法制茶技藝精髓，堅持只做傳統(tǒng)正韻鐵觀音。

據(jù)悉，在華祥苑鐵觀音的生產(chǎn)流程中，從采青、曬青、做青到包揉、烘焙等，全程精準控制，都由制茶工藝大師劉遠明全程監(jiān)制，從而保證茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定輸出。胡金雨表示，所謂的“正韻”鐵觀音，不僅是傳統(tǒng)鐵觀音的典型代表，更是安溪制茶智慧的傳承，是鐵觀音散發(fā)“蘭花香、觀音韻”之獨特魅力的標準制作工藝。在整個制茶工藝流程中，決定烏龍茶的品質(zhì)的關(guān)鍵步驟是做青，傳統(tǒng)工藝做青讓茶葉發(fā)酵充分，這是確保鐵觀音品質(zhì)正宗的關(guān)鍵。

茶莊園/從生態(tài)源頭把控一杯茶的品質(zhì)

成就一泡好茶，工藝是其中一部分，而理想茶園才是一泡好茶的關(guān)鍵基礎(chǔ)。華祥苑歷經(jīng)十年的建設(shè)與發(fā)展，率先在業(yè)界打造首個茶莊園品牌，堅持從源頭做起，從茶莊園的選址、開山模式、行業(yè)專家集體智慧融入、茶樹的選種、施肥、灌溉、除蟲、音樂助長、傳統(tǒng)工藝制作、審評、五道檢測、可追溯體系等每一個環(huán)節(jié)的對品質(zhì)嚴控，成為業(yè)界翹楚。

目前，華祥苑共擁有安溪鐵觀音茶莊園（珠塔茶莊園、石塔茶莊園、水云波示范基地）、武夷山巖茶茶莊園、寧德紅茶茶莊園、福鼎白茶茶莊園、信陽綠茶茶莊園、杭州龍井茶莊園、勐海普洱茶莊園、云南滇紅茶莊園等八大茶莊園基地，是行業(yè)唯一的閩茶三大品類鐵觀音、大紅袍、紅茶均建立自有基地的企業(yè)。201 5年，華祥苑更是提出“茶莊園品牌化”，與香港設(shè)計大師陳幼堅合作設(shè)計品牌新形象，在米蘭世博會上發(fā)布茶莊園品牌建設(shè)新模式。直至2015年底，華祥苑旗下的莊園茶產(chǎn)品，在一年時間被推廣至英國、法國、西班牙、新加坡、德國等地，在這些地方掀起了“莊園茶熱潮”，總銷量達到100萬罐。

對此，胡金雨表示，好茶是種出來的，只有好的原料才能做出好的茶葉。最初提出華祥苑自己的茶莊園理念是受到法國葡萄酒莊園建設(shè)與管理理念的啟發(fā)。法國葡萄酒莊園的模式已經(jīng)比較成熟，一個酒莊不只是葡萄種植和葡萄酒釀造，它還承載了家族文化、地域文化、葡萄酒品飲文化等內(nèi)容。華祥苑茶莊園的建設(shè)引入這個概念，表示它不只是一個安全的種茶基地，也是一個茶葉博物館，一個技術(shù)研發(fā)中心、一個文化館，這些都可以讓消費者來到山上，以茶旅的形式得以體驗。

據(jù)悉，華祥苑在建設(shè)茶莊園的過程中，曾得到茶界泰斗張?zhí)旄５募夹g(shù)指導(dǎo)和大力支持，張老將畢生茶學(xué)和七大科技（表土回園、心土筑埂、條植綠化、緩入橫溝、深挖條墾、良種壯苗、等高梯層）全部傾囊相授。同時，在打造基地之初，華祥苑便組建了農(nóng)產(chǎn)專家團，反復(fù)研究論證采用“林、路、水、保、景”的綜合治理模式，打造了華祥苑首個生態(tài)茶合作示范基地，成為業(yè)界典范。如今，龍涓基地獲得“十佳最美生態(tài)茶莊園”榮譽稱號，被譽為“中國高規(guī)格生態(tài)茶基地”，水云波基地是100%應(yīng)用張?zhí)旄２鑼W(xué)科技建設(shè)的基地。整個基地擁有完善的生態(tài)系統(tǒng)，數(shù)萬株圓柏、鵝掌楸、桂花、香椿等錯落其間，環(huán)境和諧，是張?zhí)旄２杞缈萍佳芯康漠吷琛?/p>

國賓茶/榮升國際茶明星，成就業(yè)界佳話

2017年金磚廈門會晤期間，俄羅斯總統(tǒng)普京收到來自本次會晤唯一的國禮茶——華祥苑國賓茶，一時轟動業(yè)界，成為閩茶的驕傲。

2018年，第十四屆中國（深圳）文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會永豐源分會場盛大開幕，一批具有中國文化代表性且富現(xiàn)代科技含量與當(dāng)代藝術(shù)氣息的“新國貨”登臺亮相。在論壇上，華祥苑董事長肖文華表示：“作為中華國粹品牌，華祥苑一直致力于茶文化傳播，用匠心精神打造國茶品質(zhì)?！?/p>

近年來，華祥苑屢次承攬中國主場外交茶敘重任，代表中國茶在國際的舞臺大放異彩，彰顯文化自信。自2017年9月至今，短短一年時間，從金磚會晤、寶蘊樓茶敘、中英茶敘、中朝北京茶敘、中朝大連茶敘、上合組織青島峰會再到中非合作論壇北京峰會，華祥苑國賓茶7次助力國家外交茶敘，成為茶敘專用茶;并且3度成為國禮，分別禮贈俄羅斯總統(tǒng)普京、英國首相特蕾莎-梅與朝鮮最高領(lǐng)導(dǎo)人金正恩，屢屢創(chuàng)下中國茶界巔峰事件，成為國際茶界聚焦點。

胡金雨表示，國賓茶意即國家贈送外國元首的禮茶，必得是正宗經(jīng)典，代表一個國家的形象，如今的一些外國元首們已不再是簡單地喝一杯茶，而是更能領(lǐng)會并欣賞我們中國的茶道文化，從茶藝到茶道，這是一個有機整體。

在多次涉外活動上，華祥苑國賓茶已成為在中國茶史上被最多元首和夫人品鑒與點贊的茶，同樣受到了現(xiàn)場嘉賓的歡迎與盛贊，圈粉無數(shù)。

據(jù)了解，華祥苑之所以能躍升為國茶，在很大程度上也得益于和福建省農(nóng)科院的合作和大力幫助，且淵源深厚。在茶莊園創(chuàng)立之初，農(nóng)科院即從生態(tài)環(huán)境、土壤改良、茶樹培育、工藝創(chuàng)新等方面與華祥苑展開深入合作，讓華祥苑莊園茶成為“好源頭、好鮮葉、好工藝”的代表之作，國賓茶鐵觀音和大紅袍，更有著百里挑一、令人難以忘懷的“國蘭香”和“巖蜜香”。

2017年10月16日，“華祥苑國賓茶基地”隆重揭幕，首次亮相于世人。國賓茶基地，顧名思義是金磚廈門會晤中被選定作為制作國賓茶的鮮葉源頭基地，它隸屬于華祥苑自有茶莊園。國賓茶基地的亮相，也預(yù)示著華祥苑茶莊園的新篇章將繼續(xù)榮耀開啟。

互聯(lián)網(wǎng)+茶葉/新商業(yè)形態(tài)下的行業(yè)營銷

隨著經(jīng)濟大環(huán)境的改變，茶行業(yè)的營銷模式也處于變革與轉(zhuǎn)型之中。今年初，國內(nèi)電商巨頭京東集團也在茶葉領(lǐng)域頻頻發(fā)聲，提出“品質(zhì)茶上京東”的發(fā)展思路，先是與安溪縣政府高調(diào)簽署了《安溪鐵觀音地理標志證明商標及品牌保護戰(zhàn)略合作協(xié)議》，并聯(lián)合華祥苑等一批合作伙伴共同發(fā)布“行業(yè)自律公約”，欲在互聯(lián)網(wǎng)平臺上開辟出一塊品質(zhì)茶專屬地。

一時間，“讓傳統(tǒng)茶企擁抱互聯(lián)網(wǎng)”、 “茶業(yè)電子商城品質(zhì)茶”的呼聲成為主流。那么，讓茶葉大規(guī)模進入互聯(lián)網(wǎng)線上銷售是否是未來的發(fā)展趨勢？胡金雨表示，時下的電商平臺主要以天貓和京東為主，華祥苑在互聯(lián)網(wǎng)最本質(zhì)的輸出其實是品牌價值觀的輸出。他說道： “我們并不會一味迎合線上消費者而降低自身的茶葉品質(zhì)。我們其實希望更多地輸出華祥苑的莊園茶品牌價值理念，因為莊園茶是我們重點建構(gòu)的品牌。華祥苑最主要的定位是中高端商務(wù)人群，對我們而言，一家門店的消費群體就是一個商務(wù)圈，這些行業(yè)內(nèi)的精英們在線上相識，線下因茶而聚會一處，華祥苑門店扮演了為他們搭建共享信息與資源的社交平臺的角色?！?/p>

胡金雨介紹，國內(nèi)華祥苑各大門店基本是每周舉辦一次國賓茶敘，與大家分享的是國賓茶，宣傳的是中國茶文化，旨在讓更多商務(wù)人士和國茶愛好者參與到華祥苑的茶敘活動中來。

據(jù)悉，在雙十秋茶節(jié)期間，華祥苑將更多莊園直產(chǎn)的品質(zhì)好茶以超性價比的方式在京東呈現(xiàn)，同步也在線下華祥苑全國1 000多家門店銷售，實現(xiàn)線上線下一體化。

儒士文化精神/茶道與東方哲理的完美融合

在中國的儒家文化中， “仁義禮智信”為儒家“五常”。而中國茶道也多方體現(xiàn)出儒家中庸之溫、良、恭、儉、讓的精神，并寓修身、齊家、治國、平天下的偉大哲理于品茗飲茶的日常生活之中。

在業(yè)界，華祥苑首次將儒士文化精神導(dǎo)入品牌和企業(yè)運作中。華祥苑作為中國茶業(yè)先鋒品牌，立志做儒土、做好茶、做德企，成為立信、立業(yè)、立德的現(xiàn)代社會風(fēng)范企業(yè)，并主動承擔(dān)和踐行“儒士精神秉承者”的使命;用心塑造以“中國儒士精神”為核心的茶文化品牌。

胡金雨認為，華祥苑倡導(dǎo)的儒家文化精神集中體現(xiàn)在中國茶文化中的人與人之間的禮儀交往，使得華祥苑的品牌精神更加豐滿和具象。2011年開始，華祥苑便聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會、孔子基金會等五大組織，進行了跨越三大洲的東方茶文化全球巡回展，產(chǎn)生了極大的影響力并收獲了良好口碑。

在茶行業(yè)，華祥苑更是首次將儒家思想與茶道文化相結(jié)合，創(chuàng)立了主題為“中國儒家文化”的儒土館。業(yè)內(nèi)人士認為： “儒土館的誕生，是茶道、文化古居與儒家思想結(jié)合的一次完美呈現(xiàn)。它是對儒家文化的繼承與發(fā)揚，對儒士日常品茗生活有了一個全面的闡釋，對當(dāng)代儒學(xué)的發(fā)展具有重要的意義?！?/p>

胡金雨表示，華祥苑儒土精神的核心理念可以高度提煉為“敬、誠、和、美”， “敬”是尊敬他人，懂得擺正與他人相處的位置;“誠”是誠信，是建立人與人交往的基礎(chǔ); “和”是和而不同，在不同生態(tài)中尋找共鳴的點; “美”，寓意美美與共。在我們所處的時代里，敬茶是很高的禮儀。在品牌體系的應(yīng)用中，華祥苑也在將儒家文化理念滲入到店鋪形象標識中，讓華祥苑的客戶群認識并感知到：喝華祥苑茶的同時，也是華祥苑的代言人。對于華祥苑的企業(yè)品牌文化挖掘，今后還有很多工作要做，最切實的是要更多地將儒士精神的實質(zhì)內(nèi)容導(dǎo)入，形成儒士文化特有的處世觀和價值觀，并引領(lǐng)新風(fēng)尚新潮流，樹立新時代的社交茶禮精神。