農(nóng)田茶葉種植的關(guān)鍵技術(shù)

張紹珊

摘 要：我國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展隨著社會發(fā)展而不斷提升，但是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中會出現(xiàn)諸如單產(chǎn)效率較低等問題，所以對農(nóng)田茶葉種植研究具有重要的意義。基于此，本文通過對茶樹品種選擇、播種技術(shù)、除草松土以及修剪技術(shù)、蟲害防治等方面，就農(nóng)田茶葉種植的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行簡要分析，并通過一些實(shí)例，提出自己一點(diǎn)看法。

關(guān)鍵詞：農(nóng)田茶葉；種植技術(shù)；提高生產(chǎn)效率

茶飲料是上個世紀(jì)九十年代起，在歐美國家發(fā)展最快的飲料，而目前，在中國周邊一些國家，茶飲料已經(jīng)替代碳酸飲料占據(jù)的飲料市場地位，成為第一大飲料品種，這一切都預(yù)示著我國茶產(chǎn)業(yè)具備廣闊的發(fā)展前景。所以研究茶葉種植如何提升生產(chǎn)效率非常重要，如果能夠有效采取相應(yīng)的技術(shù)提升，將會為我國茶產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)而有力的后盾。

一、茶樹品種的選擇

茶葉的好品質(zhì)是建立在茶葉優(yōu)質(zhì)品種之上的，而且因?yàn)椴铇湟唤?jīng)種植，并不需要頻繁選種，所以，茶樹品種的選擇對農(nóng)田茶葉種植非常重要。此外土壤是茶樹生長發(fā)育的基礎(chǔ)，土壤的性質(zhì)對茶葉生產(chǎn)起到非常重要的作用，例如：貴州省某地土壤酸堿度為5.5，在生產(chǎn)商主要推廣福鼎大白茶、鐵觀音、肉桂以及黃奇等優(yōu)良茶樹品種。此外，我國農(nóng)業(yè)對茶樹品種進(jìn)行了較為深入的研究，也因此，誕生了許多人工培育的茶樹品種，這些茶樹品種有著諸多優(yōu)點(diǎn)，如無性系品種：矮豐，其分枝低而且均壓，分枝層次的間距比較短，幼芽萌發(fā)能力強(qiáng)，比較容易培養(yǎng)成為低干矮冠的豐產(chǎn)株行，其產(chǎn)出茶葉芽頭長壯，而且芽葉茸毛密布，具有加工高級茶的品質(zhì)，此外水浸物、兒茶素總量以及茶多酚含量與傳統(tǒng)茶葉相比整體較高，而且咖啡堿含量、氨基酸含量較傳統(tǒng)茶葉比較少，唯一缺點(diǎn)在于，抗寒能力較弱。

由于茶樹具有喜溫、耐陰、酸性、喜濕等特點(diǎn)，而農(nóng)田周圍樹木較少，因此，較山地而言，光照強(qiáng)度較高，在種植茶樹過程中需要根據(jù)茶樹品種對其進(jìn)行有效管理，才能達(dá)到滿足茶樹正常生長的目的。為此，貴州省貴定縣農(nóng)村工作局采取合理間作的策略，在茶樹周圍種植一些高大的樹木來達(dá)到調(diào)節(jié)茶樹接受光照的目的。經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)適當(dāng)種植諸如板栗、銀杏以及桃樹等果樹，一方面能夠達(dá)到調(diào)節(jié)茶樹接受光照的程度；另一方面，能夠在不影響茶樹生長的前提下，還能夠額外提升土地使用效率的目的。

二、播種技術(shù)

在茶樹種植過程中，播種技術(shù)也非常重要，因?yàn)椴铇湓诎l(fā)芽階段，一旦播種方式出現(xiàn)問題，將會影響茶樹的生長，因此，需要做好茶樹施肥催芽工作。首先，需要確立茶樹之間的距離，通常兩顆茶樹中間距離要超過0.5m，而且催芽過程中需要對茶樹施催芽肥，才能夠達(dá)到加快茶樹發(fā)芽的目的。貴州省貴定縣農(nóng)村工作局的工作人員，在對農(nóng)戶指導(dǎo)過程中，采用以下方式：在距離茶樹根部15～20cm處，挖出一個直徑約30cm的小坑，工作人員根據(jù)農(nóng)戶實(shí)際情況，從30～35公斤尿素、30公斤復(fù)合肥或者2000～2400公斤的腐熟欄肥中選擇自行培育的腐熟欄肥，施肥過程中需要注意不能讓肥料直接與根系接觸，否則會造成肥料過多導(dǎo)致根系壞死的情況出現(xiàn)。施肥過后，覆土填平。待幼芽生長，將其整體移植到事先準(zhǔn)備好的深耕破壞犁底層土地，在農(nóng)田茶園種植溝挖掘過程中，工作人員挖掘深為15～20cm、寬度為50～60cm的溝壑，只要是為了防止雨季來臨時，溝中雨水累積過多，最終導(dǎo)致茶葉幼苗根系因腐爛而死亡，對茶苗成活率產(chǎn)生不良影響。

三、除草松土以及修剪技術(shù)

在茶樹生長過程中，除草松土以及修剪等工序必不可少。農(nóng)田土地在經(jīng)過4～5個月的雨雪，幾乎已經(jīng)形成一些板結(jié)，而此時一些茶樹周邊土壤已經(jīng)長出雜草，因?yàn)榇藭r土壤溫度較低，所以在春茶開采之前對土壤進(jìn)行除草松土行為，能夠通過土壤疏松、提高土壤溫度，對茶樹根系營養(yǎng)吸收、春茶提早萌發(fā)能夠起到非常關(guān)鍵的作用，因此貴州省貴定縣農(nóng)村工作局采取以下措施，對維護(hù)茶樹生長進(jìn)行指導(dǎo)：除草松土在2月底～3月初期進(jìn)行，深度控制在10～15cm最好。而此時也正是對茶樹進(jìn)行修剪的關(guān)鍵時期。由于茶樹經(jīng)過冬天休眠期，其根莖貯存養(yǎng)分很多，如果此時對茶樹進(jìn)行修剪，能夠有助于茶樹快速恢復(fù)，而且春季氣溫回升，新生枝條不會因?yàn)闅鉁禺a(chǎn)生受凍現(xiàn)象。此外，在修剪時如果對茶樹產(chǎn)生較大傷口，需要對茶樹涂抹愈傷防腐膜，來達(dá)到促進(jìn)茶樹傷口快速愈合的作用。

四、蟲害防治

茶尺蛾、黑刺粉虱、茶橙癭螨以及白星病是茶樹主要需要防害的病蟲，其分布較為廣泛，而且會對茶樹生產(chǎn)造成非常大的影響。因此茶樹在生長過程中，需要通過一些技術(shù)對這些蟲害采取綜合防治的措施。貴州省貴定縣農(nóng)村工作局在進(jìn)行蟲害防治過程中，主要采取以下措施：1）剪除病蟲枝。病蟲害在發(fā)生前會出現(xiàn)一些諸如茶枝黑斑等現(xiàn)象，通過目測病蟲害茶枝存在的枝條，對其采取人工剪除的方式，便能夠達(dá)到除蟲害的目的；2）清園除草。病蟲會在枯枝落葉上產(chǎn)卵，等到卵生成幼蟲時，會爬上茶樹，對茶樹造成不良影響。而貴州省貴定縣農(nóng)村工作局對于這種情況，采取清楚茶園枯枝落葉以及及時鏟除農(nóng)田內(nèi)以及農(nóng)田周圍雜草等措施，對諸如茶輪斑菌源以及諸如茶刺蛾、假眼小綠葉蟬等害蟲進(jìn)行及時清除；3）噴藥封田。對于茶樹病害較為嚴(yán)重的農(nóng)田，采取噴灑波爾多液以及護(hù)樹將軍等農(nóng)藥，來達(dá)到消除茶橙癭螨等擴(kuò)散性螨類病害的目的，對于特別嚴(yán)重的農(nóng)田，可以通過噴灑0.5°波美石硫合劑進(jìn)行封田處理。

五、結(jié)語

綜上所述，茶產(chǎn)品未來的前景非常廣闊，因此，我們對農(nóng)田茶葉種植關(guān)鍵技術(shù)研究具有非常重要的作用。根據(jù)本文分析可知，在了解農(nóng)田土壤前提下，需要對茶樹品種進(jìn)行有效選取，此外，通過施肥、松土、修剪以及病蟲害防治等流程上，對茶樹生長以及生產(chǎn)進(jìn)行有效研究，都能夠提高茶樹的生產(chǎn)效率。因此，只有對茶樹關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究，才能保證茶樹生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉，帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。

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