白水大杏防凍技術(shù)

彭愛(ài)國(guó) 范瑞光 謝普新 張學(xué)成

摘要：本文研究了白水大杏發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果各關(guān)鍵期的界限溫度，運(yùn)用形勢(shì)預(yù)報(bào)法與單線(xiàn)要素預(yù)報(bào)法，對(duì)凍芽發(fā)生的兩個(gè)時(shí)段，12月～2月上旬及2月下旬～4月，進(jìn)行預(yù)報(bào)預(yù)警；凍果的預(yù)報(bào)預(yù)警采用指標(biāo)法，并提出了白水大杏的防凍具體措施。最后研究了白水大杏園區(qū)的綜合管理。

關(guān)鍵詞：白水大杏；界限溫度；防凍措施；綜合管理

中圖分類(lèi)號(hào)： S662.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.22.060

白水大杏耐干旱、耐瘠薄，易生長(zhǎng)。病害少、好管理。掛果早、見(jiàn)效快。在水土流失的高寒地區(qū)不僅是經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，而且是很好的生態(tài)樹(shù)種?？梢跃G化荒山荒坡改變小氣候，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)。大面積種植白水大杏可以逐步改變多災(zāi)干旱的氣候條件。

偏關(guān)縣于2013年試栽白水大杏成功，近年來(lái)歷屆縣委、縣政府都把白水大杏作為一項(xiàng)重要的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，目前全縣種植面積達(dá)3萬(wàn)畝，有2萬(wàn)畝適地適樹(shù)杏園進(jìn)入掛果期，并準(zhǔn)備成立一個(gè)龍頭企業(yè)，由于白水大杏芽、花、果對(duì)低溫有較大的敏感性，不少杏園年年都遭受到不同程度的凍害侵襲，嚴(yán)重影響了白水大杏的產(chǎn)量，對(duì)大力發(fā)展白水大杏產(chǎn)業(yè)也產(chǎn)生了嚴(yán)重的負(fù)面影響。

為了有效防范春季凍害對(duì)白水大杏生殖器官的侵襲，防止嚴(yán)重落花、落果現(xiàn)象，使白水大杏產(chǎn)業(yè)真正成為該縣農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。許多學(xué)者對(duì)杏樹(shù)的凍害進(jìn)行了研究，偏關(guān)縣氣象局利用現(xiàn)代化的氣象設(shè)備與業(yè)務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，對(duì)白水大杏因氣象災(zāi)害引起減產(chǎn)的原因作了實(shí)地考察與研究。

1防凍

1.1掌握白水大杏芽、花、果各關(guān)鍵期的界限溫度

在年周期內(nèi)，杏樹(shù)的生長(zhǎng)和發(fā)育分為兩個(gè)主要時(shí)期，即相對(duì)休眠期與生命積極活動(dòng)期。

相對(duì)休眠期：是在寒冷天氣進(jìn)入穩(wěn)定時(shí)期，溫度長(zhǎng)期保持在0℃以上時(shí)開(kāi)始，延續(xù)到溫度變動(dòng)在0℃～5℃的初春。期間，樹(shù)木各組織的生理機(jī)能降低到最小程度，但亦不是完全停止，這種狀態(tài)即相對(duì)休眠期，相對(duì)休眠期限的長(zhǎng)短主要與溫度有關(guān)，而相對(duì)休眠期開(kāi)始和結(jié)束的期限決定于品種、樹(shù)齡和樹(shù)木的強(qiáng)弱狀況，根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)：相對(duì)休眠期如氣溫小于-25℃休眠期的芽受凍。

生命積極活動(dòng)期即物候期：從杏芽萌動(dòng)到晚秋落葉。生命積極活動(dòng)期在年周期中由5個(gè)生長(zhǎng)和發(fā)育期組成。其主要過(guò)程與氣候條件如下：

芽的開(kāi)放：該期為4月中旬末到下旬初，杏芽的開(kāi)放開(kāi)始于氣候條件良好的早春，當(dāng)日平均氣溫大于5℃能夠持續(xù)8～10天時(shí)，杏芽開(kāi)始膨大，當(dāng)日平均氣溫達(dá)到5℃時(shí)花芽就開(kāi)始活動(dòng)。有效積溫達(dá)到140℃時(shí)，開(kāi)始解除休眠期而進(jìn)入萌芽期。當(dāng)2月底到3月上旬氣溫小于-15℃時(shí)，幼芽會(huì)受到傷害。

花期：該期為4月下旬初到5月上旬，對(duì)氣候條件的要求是，溫度較高，熱量充足。有效積溫總量達(dá)到300℃左右，月平均氣溫在8℃以上，大于10℃的日平均氣溫維持10天以上時(shí)，日照時(shí)數(shù)達(dá)2181.5小時(shí)為盛花期。當(dāng)氣溫小于-3.9℃就會(huì)使白水大杏花受凍。

授粉受精：授粉一般在開(kāi)花后進(jìn)行，本發(fā)育期對(duì)溫度的要求一般在穩(wěn)定通過(guò)15℃以上，相對(duì)濕度一般大于50%，有利于花粉落在柱頭上后形成花粉管，而且在溫暖濕潤(rùn)的氣象條件下白水大杏從授粉到受精大約只需3～4晝夜。

坐果與果實(shí)發(fā)育期：氣候的溫濕對(duì)坐果率影響很大，當(dāng)氣溫大于-1℃時(shí)，相對(duì)濕度小于40%時(shí)，幼果會(huì)受凍而脫落；當(dāng)花期長(zhǎng)時(shí)間低溫時(shí)，坐果率會(huì)小于65%。幼果期當(dāng)最低氣溫小于-1℃，果實(shí)的發(fā)育期一般為5月下旬到7月上旬。

枝條生長(zhǎng)：在開(kāi)花結(jié)實(shí)后，杏樹(shù)的枝條開(kāi)始生長(zhǎng)，適宜溫度是20℃～25℃。

落葉：當(dāng)秋季低溫時(shí)會(huì)加速葉子變黃和落葉，當(dāng)溫度超過(guò)10℃時(shí)能延長(zhǎng)落葉期。

1.2研究分析受凍期的預(yù)警方法

休眠體的芽受凍一般發(fā)生在一年中最冷時(shí)期12月至翌年2月上旬，幼芽與花的受凍一般發(fā)生在2月下旬至4月中旬末，上述大都由強(qiáng)寒潮劇烈降溫引起。而幼果的受凍一般發(fā)生在4月下旬至5月中旬，中、弱冷空氣南下引起。一些學(xué)者分析了杏樹(shù)受到的低溫凍害[16-21]，本局通常采用形勢(shì)預(yù)報(bào)法與單線(xiàn)要素預(yù)報(bào)法，通過(guò)對(duì)1980年～2010年出現(xiàn)的低溫凍害個(gè)例天氣環(huán)流形勢(shì)分析得到了出現(xiàn)在低溫凍害的環(huán)流形勢(shì)特征：12月～翌年2月上旬，一般的鋒區(qū)維持在40°N以北，在500毫巴圖上，從巴爾喀什湖西部到貝加爾湖附近有冷中心為-42℃或更低，700毫巴圖上為-36℃或更低，相應(yīng)在地面圖上大都為長(zhǎng)軸呈東西走向的中心氣壓在1050毫巴以上。700毫巴的24小時(shí)變溫達(dá)-28℃時(shí)報(bào)有凍芽發(fā)生；2月下旬至4月，700毫巴圖上有冷中心-28℃～32℃，地面冷高壓在1035毫巴以上時(shí)，一般報(bào)幼芽與花受凍；最后幼果的受凍一般與本縣的終霜凍同時(shí)發(fā)生，由平流降溫與輻射降溫共同引起，最低氣溫為-3℃以上，此時(shí)的預(yù)報(bào)方法為指標(biāo)法：在4月下旬至5月中旬，當(dāng)一次天氣過(guò)程過(guò)后晴空、微風(fēng)、少云的早晨，本站氣壓在899.0毫巴或更高，14時(shí)氣溫低于20℃，露點(diǎn)小于零，下午云量小于4成，20時(shí)風(fēng)力小于4米/秒，相對(duì)濕度小于35%，500毫巴圖中-16℃或更低線(xiàn)穿過(guò)山西中部，地面冷高壓在1025.0毫巴以上，報(bào)幼果受凍。

2防凍措施

從多年來(lái)的實(shí)踐得出：防凍技術(shù)從時(shí)間概念上大致分為二類(lèi)：第一類(lèi)是12月～4月中旬出現(xiàn)的凍害，采用的防凍技術(shù)，是以栽培管理、增強(qiáng)抗寒力為主。在利用氣象預(yù)報(bào)后采取了樹(shù)上噴PBO果樹(shù)促控制（秋季噴2次，花前一周?chē)?次，使用江陰產(chǎn)華葉牌），樹(shù)下增施肥料（春季施氮肥，秋季施三元復(fù)合肥），土壤噴施“免深耕”土壤調(diào)理劑的綜合措施，會(huì)取得很好的成果。第二類(lèi)是4月上旬至5月中旬出現(xiàn)的霜凍（最低氣溫出現(xiàn)在小于-5℃時(shí)）的防御措施主要是：根據(jù)不同地形劃分為四區(qū)，在收到氣象預(yù)警信息后采用塑料大膜覆蓋、煙熏與噴灑防凍液以及枝體覆蓋辦法。

根據(jù)白水大杏芽、花、幼果的受凍臨界溫度，在凍害來(lái)臨前，利用手機(jī)發(fā)報(bào)系統(tǒng)傳送每一次凍害的強(qiáng)度、準(zhǔn)確預(yù)報(bào)凍害程度以及維持時(shí)間，通過(guò)構(gòu)建有效的防凍設(shè)施，改變杏園的小氣候與微氣候條件，提高杏樹(shù)的御寒能力。

3 綜合管理

3.1整形修剪

項(xiàng)目實(shí)施前我縣對(duì)白水大杏園的管理，很少修剪，所以達(dá)不到抗寒豐產(chǎn)的目的。白水大杏是喜光樹(shù)種，修剪的原則就是：主枝不要多，層間要大，陽(yáng)光能進(jìn)入內(nèi)堂，小枝組要多，大枝組要少，通常采用自然圓頭型或疏散分層形。幼樹(shù)修剪要本著盡快擴(kuò)大樹(shù)冠的原則，適度短截主枝頭，疏除競(jìng)爭(zhēng)枝、密擠枝和輪生枝，讓主枝向外傾斜單頭生長(zhǎng)，保持長(zhǎng)勢(shì)，其余枝均緩放，不短截，幼樹(shù)修剪宜輕不宜重。初結(jié)果期修剪，應(yīng)繼續(xù)采用注重培育中、小型結(jié)果枝組；盛果期修剪，要注重結(jié)果枝，打開(kāi)光路，讓陽(yáng)光能射進(jìn)內(nèi)膛，對(duì)結(jié)果小枝組，要注意短截，保持健壯。

3.2肥水管理

杏樹(shù)喜鉀，我縣土質(zhì)富含鉀是一個(gè)有利條件，但在花期前，硬核期、果實(shí)成熟前，應(yīng)適當(dāng)追施氮、磷、鉀肥；在開(kāi)花前，硬核前，果實(shí)采收后，土壤封凍前澆一次水。將有利于促進(jìn)白水大杏園的防寒與豐產(chǎn)。

3.3病蟲(chóng)害防治

白水大杏常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有杏仁蜂、小木蠹蛾、杏象甲、紅頸天牛、細(xì)菌性穿孔病、流膠病，要注意這些病蟲(chóng)害的發(fā)生，及時(shí)防治。

4項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及完成后實(shí)現(xiàn)的效益

項(xiàng)目完成了各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。本項(xiàng)目通過(guò)氣象短信預(yù)警方法，及時(shí)發(fā)布準(zhǔn)確的凍害溫度，受凍時(shí)間，利用不同生育期的不同防凍措施，有效防范花、果的脫粒，同時(shí)注意樹(shù)體的合理修剪，合理施肥，防止病蟲(chóng)害的發(fā)生，使白水大杏畝產(chǎn)量由原來(lái)的200公斤，增產(chǎn)到450公斤。

5 結(jié)語(yǔ)

項(xiàng)目選題切實(shí)可行，而且針對(duì)性強(qiáng)。白水大杏是我國(guó)北方主要干果之一，經(jīng)營(yíng)效益頗佳。偏關(guān)縣種植面積達(dá)3萬(wàn)畝，有2萬(wàn)畝已掛果，但由于白水大杏樹(shù)的生殖器官對(duì)低溫較敏感，不少杏樹(shù)年年都遭受到不同程度的凍芽、凍花、凍幼果等氣象災(zāi)害的侵襲，嚴(yán)重影響了白水大杏的產(chǎn)量。通過(guò)實(shí)施該項(xiàng)目，以大大減小因受凍而減產(chǎn)的難題，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。

項(xiàng)目研究的技術(shù)方法和采用的技術(shù)措施科學(xué)準(zhǔn)確，特別是在解決好適地適樹(shù)種植的基礎(chǔ)上，通過(guò)有效的氣象短信預(yù)警，與科學(xué)的防凍方法以及綜合管理達(dá)到預(yù)期的效果。項(xiàng)目技術(shù)規(guī)范，實(shí)用性強(qiáng)，適用性范圍廣，便于推廣。

種植范圍較大，形式多、數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，效益分析精準(zhǔn)，經(jīng)濟(jì)效益突出，社會(huì)效益顯著。使的花期減少落花數(shù)1/3，幼果期減少落果數(shù)1/4。使白水大杏畝產(chǎn)量由原來(lái)的200公斤，增產(chǎn)為450公斤。

項(xiàng)目實(shí)施極大的提高了項(xiàng)目區(qū)杏農(nóng)的技術(shù)水平，同時(shí)促進(jìn)了偏關(guān)縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推動(dòng)了偏關(guān)縣白水大杏產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的步伐，為偏關(guān)縣生態(tài)林和經(jīng)濟(jì)林的科學(xué)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介：彭愛(ài)國(guó)，高級(jí)工程師，研究方向：氣象服務(wù)。