淺析富硒稻米高產(chǎn)高效種植技術(shù)

黃艷秋

摘 要：富硒稻米的市場(chǎng)前景廣闊，比普通稻米高5～10倍，食用富硒稻米能使硒這種微量元素在人體在保持正常得含量，增強(qiáng)人體的抗衰老能力和提高免疫能力，從而健康長(zhǎng)壽。文章從富硒稻米特點(diǎn)和栽培技術(shù)進(jìn)行闡述，為富硒稻米的高產(chǎn)高效提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：富硒稻米；高產(chǎn)；種植技術(shù)

河池市地處廣西西北部，是世界著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)、中國(guó)首個(gè)地級(jí)世界長(zhǎng)壽市。這個(gè)地方的人之所以健康長(zhǎng)壽，得益于得天獨(dú)厚的氣候天件和富硒資源，人們的健康長(zhǎng)壽與日常食用的富硒農(nóng)產(chǎn)品有密切關(guān)系。每天通過(guò)食用富硒稻米，是最便捷、安全、經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)硒方式。生產(chǎn)富硒稻米，一是利用富硒土壤生產(chǎn)天然富硒稻米；二是通過(guò)施用含硒肥料生產(chǎn)富硒稻米。下文針對(duì)富硒稻米在種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題以及應(yīng)對(duì)方式展開(kāi)論述。

一、富硒稻米品種的選擇

稻米主要是常規(guī)粳稻和雜交稻米為主，常規(guī)粳稻以及雜交稻米都有深厚的種植基礎(chǔ)，其米質(zhì)優(yōu)良，能夠作為生產(chǎn)富硒稻米的優(yōu)質(zhì)稻 。可選用具有地方特色的稻米品種，如東蘭縣的墨米、鳳山縣的巴崗山貢米、環(huán)江縣的香粳等；或者選用根系發(fā)達(dá)、分蘗力強(qiáng)、莖稈粗壯、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗品種，如中浙優(yōu)8號(hào)、野香優(yōu)2號(hào)、Y兩優(yōu)916等。

二、富硒稻米培育壯苗措施

1.富硒稻米種子的處理

稻米種曬種2-3天后，放入1：10的鹽水中進(jìn)行選種，接著將種子放入1%的生石灰水中浸泡半天，以殺滅谷粒表面菌源，減少生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)病蟲(chóng)害的機(jī)率。把選好的種子放在編織袋內(nèi)，要使用氣密性好的袋子，扎緊袋口并流出相應(yīng)的空間，把袋子放入浸液中，一段時(shí)間之后，取出種子做晾干處理，進(jìn)行常規(guī)催芽。

2.富硒稻米秧苗的培育

育秧宜選用353孔或434孔的秧盤(pán)，按每張秧盤(pán)10～15克用量將壯秧劑或旱育保姆與適量的細(xì)泥或泥漿拌勻，撒施或灌滿秧盤(pán)，播種時(shí)勻播稀播，雜交稻每穴2粒種子，常規(guī)稻每穴3粒種子。早稻用農(nóng)膜覆蓋保溫，晚稻用農(nóng)膜、稻草或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋防止大雨沖刷。注意通風(fēng)煉苗，適量澆水、噴肥和清除雜草，在秧苗生長(zhǎng)到28-32d的時(shí)候是移栽的最佳時(shí)機(jī)，移栽秧齡是影響富硒稻米產(chǎn)量的因素。

3.播種時(shí)機(jī)的掌握

這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)富硒稻米的生長(zhǎng)周期有深厚的影響，稻苗的安全生長(zhǎng)以及抽穗時(shí)間是種植富硒稻米需要加以考慮的，基本上是早稻是2月底至3月初播種，避免在高溫時(shí)期抽穗，因?yàn)楦邷啬軌驅(qū)Τ樗氘a(chǎn)生影響，破壞秧苗的正常生長(zhǎng)。中稻是4月底至5月初播種，稻米進(jìn)行授粉時(shí)應(yīng)避開(kāi)高溫條件對(duì)稻米結(jié)實(shí)率影響，這會(huì)導(dǎo)致富硒稻米減產(chǎn)，稻米質(zhì)量下降等。

三、富硒稻米的大田管理措施

1.水分調(diào)控，科學(xué)管水

水量的控制，田間水深，秧苗的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)都是灌溉時(shí)候需要注意的。保持田間水深在4cm左右是秧苗移栽前需要留意的。分葉期保證水深較深，同時(shí)要經(jīng)常灌溉田地。淺水期一般在稻米抽穗時(shí)進(jìn)行，所以要進(jìn)行灌田程序。完成抽穗時(shí)采用間歇灌輸方式，確保田間土壤的濕潤(rùn)度。水源的選取要使用清潔的水源，同時(shí)要注重水源節(jié)約，保障水田有豐富的資源。

2.配方施肥，肥料運(yùn)籌

配方施肥，提高肥效。在拋秧前1～2天，施用基肥畝施100公斤餅肥或750-1000公斤有機(jī)肥和尿素12公斤、鈣鎂磷肥25公斤、氯化鉀8公斤；拋秧后5-6天，分蘗肥畝施尿素10公斤，氯化鉀11公斤；在始穗時(shí)，穗肥畝施尿素2.0公斤；在破口抽穗期，葉色偏淡可施攻粒肥畝施尿素2—3公斤。常規(guī)粳稻、墨米施肥，氮肥要適當(dāng)減少，基肥畝增施硅鈣肥30-40公斤、鋅肥1公斤，以提高抗倒伏能力，增產(chǎn)增效。

3.噴施硒肥，科學(xué)掌控

富硒土壤區(qū)域，可直接生產(chǎn)天然富硒稻米，而有些區(qū)域生產(chǎn)的稻米硒含量達(dá)不到富硒標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，來(lái)年可適當(dāng)?shù)膰娛┪?，硒肥施用不合理?huì)造成硒含量過(guò)高，引起硒中毒。一般在稻米的抽穗初期和灌漿初期施用，每畝用鋅硒堡富硒肥料100g/包兌60kg水，要選擇陰天、晴天早上露水恰好干和下午6時(shí)后，要求霧點(diǎn)細(xì)小 、噴灑均勻在稻米葉片和籽實(shí)上，以保證稻米植株對(duì)硒營(yíng)養(yǎng)的充分吸收，確保收獲時(shí)大米硒含量達(dá)0.15-0.50mg/kg（廣西富硒標(biāo)準(zhǔn)）。

4.病蟲(chóng)害防治

這個(gè)環(huán)節(jié)以預(yù)防為主，使用生物治療方式，化學(xué)防治手段進(jìn)行輔助。在稻米病蟲(chóng)害防治的時(shí)候選取化學(xué)防治手段時(shí)，要選用效果好、副作用低的綠色藥劑，使用藥劑時(shí)要把眼光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，不能為了一時(shí)的豐收而給環(huán)境造成污染，農(nóng)作物農(nóng)藥殘留少，農(nóng)藥毒性低的藥劑是首選。例如，稻瘟病適用的藥劑三環(huán)唑可濕性粉劑、施稻靈、稻瘟靈乳油等；紋枯病使用井崗霉素、紋霉清水劑、粉銹寧可濕性粉劑等；稻曲病適用于井崗霉素水劑、粉銹寧乳油、滅黑靈可濕性粉劑等。許多病蟲(chóng)害都具有是趨光性，在水田里要安裝殺蟲(chóng)燈，保障秧苗的茁長(zhǎng)成長(zhǎng)。秧苗出現(xiàn)病蟲(chóng)害時(shí)，一定不能盲目使用藥劑，首先分辨病蟲(chóng)害的種類，在噴灑農(nóng)藥時(shí)最好是在雨季后，這樣能夠保障藥性充分發(fā)揮，促進(jìn)富硒稻米秧苗的生長(zhǎng)，減少農(nóng)藥的使用次數(shù)。

四、結(jié)語(yǔ)

著力研究富硒稻米的種植技術(shù)有利于提升食品的結(jié)構(gòu)，改善膳食纖維水平，促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。分析富硒稻米高產(chǎn)高效種植的技術(shù)，從食品的源頭保障人們能夠放心食用，優(yōu)化糧食種植技術(shù)，有利于人們攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡，保障人們的健康長(zhǎng)壽。

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