融合一二三產(chǎn)業(yè)于一體的生態(tài)牧場發(fā)展探索

秦楊 馮剛

一、公司概況

重慶市泰豐畜禽養(yǎng)殖開發(fā)有限公司是一家集山羊養(yǎng)殖、銷售、種植、技術培訓、農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村旅游于一體的民營公司。

公司在區(qū)畜牧獸醫(yī)局的指導下，養(yǎng)殖場全部采用生物發(fā)酵床“零排放”模式，實現(xiàn)了養(yǎng)殖場糞污無害化處理達標排放，養(yǎng)殖場的“零排放”模式體現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益有機地結合，通過種草養(yǎng)畜，糞污“減量化、可循環(huán)、再利用”和“零排放”的原則，達到了環(huán)境資源的優(yōu)化配置和高效利用，實現(xiàn)了良好的生態(tài)效益。養(yǎng)殖場通過標準化建設實現(xiàn)了生產(chǎn)規(guī)模化、品種良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化和糞污無害化。

重慶市泰豐畜禽養(yǎng)殖開發(fā)有限公司順應“特色效益農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，是加速畜牧產(chǎn)業(yè)向標準化進程的表現(xiàn)，帶動畜牧業(yè)向二、三產(chǎn)業(yè)升級的具體體現(xiàn)，公司立足實際，為我區(qū)草食牲畜發(fā)展與產(chǎn)業(yè)轉型升級起到了示范帶頭作用，為推動武隆區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)向又好又快方向發(fā)展提供了科學、客觀的依據(jù)。

二、武隆區(qū)畜牧業(yè)與旅游業(yè)和諧發(fā)展策略

1.武隆區(qū)畜牧業(yè)與旅游業(yè)和諧發(fā)展的內生動力

武隆區(qū)畜牧業(yè)可以為多樣的市場需求提供特色的畜產(chǎn)品，如：板角山羊、武隆土雞等。武隆旅游業(yè)和畜牧業(yè)的有機結合和滲透發(fā)展，可以互相促進和互享平臺，如：當?shù)剞r(nóng)家少數(shù)民族的文化生活也可以為旅游者提供新穎的旅游項目，如少數(shù)民族家訪、少數(shù)民族生活體驗等；同時，在當?shù)靥厣糜蔚奈驼故鞠拢螽a(chǎn)品可以成為具有民族文化和特色的品牌旅游商品。畜牧業(yè)促進了武隆旅游業(yè)的發(fā)展，反過來旅游業(yè)的發(fā)展也會促進武隆拉畜牧業(yè)的發(fā)展。隨著武隆旅游業(yè)、原生態(tài)可持續(xù)畜牧業(yè)的開發(fā)實施和特色品牌旅游商品的市場經(jīng)營，會為當?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展帶來積極的推動作用。在這個過程中，當?shù)氐霓r(nóng)家獲得了豐厚的經(jīng)濟利益，激勵他們?yōu)楸３仲Y源優(yōu)勢做出努力；這樣有利于當?shù)氐霓r(nóng)家原生態(tài)畜牧業(yè)資源得到保護和合理開發(fā)，有利于當?shù)氐膬?yōu)秀傳統(tǒng)文化得以傳承和發(fā)揚，同時也有利于更好的提高畜產(chǎn)品的競爭力、保持品牌優(yōu)勢。

因此，首先是要保護好武隆得天獨厚的原生態(tài)資源，努力發(fā)展當?shù)氐男竽廉a(chǎn)業(yè)，使其成為旅游業(yè)中最具比較優(yōu)勢的資源承載體。其次是大力整合旅游和畜牧資源結合少數(shù)民族文化特色和旅游相依相融，成為旅游可持續(xù)發(fā)展的資源載體。

當前武隆畜牧業(yè)發(fā)展模式基本包括以下幾種類型： （1）最基本的農(nóng)戶家庭分散式經(jīng)營模式； （2）“公司+農(nóng)戶”式的生產(chǎn)經(jīng)營模式； （3）“公司+農(nóng)戶+協(xié)會”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。以上四種模式離不開旅游、原生態(tài)這一最基本的元素，而農(nóng)戶生產(chǎn)僅僅停留在落后的狀態(tài)上，難以從根本上提高生產(chǎn)力和勞動效率，只有走畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路才能改變現(xiàn)在的經(jīng)營狀況。

2.武隆區(qū)畜牧業(yè)與旅游業(yè)和諧發(fā)展的策略

針對武隆畜牧業(yè)的具體情況，可以采取下面的發(fā)展策略： （1）繼續(xù)發(fā)展“公司+農(nóng)戶+協(xié)會+鄉(xiāng)村旅游”“公司+農(nóng)戶+協(xié)會+鄉(xiāng)村旅游+少數(shù)民族”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。（2）探索新模式的發(fā)展道路：如“公司+農(nóng)戶+協(xié)會+鄉(xiāng)村旅游+少數(shù)民族”，這種模式可以保持畜牧產(chǎn)品的特色化道路，可以始終地貫徹當?shù)匦竽翗I(yè)的可持續(xù)發(fā)展。如“公司+牧戶+協(xié)會+旅游開發(fā)小區(qū)域”，這種模式直接把旅游服務引進到畜牧業(yè)發(fā)展中，通過與畜牧業(yè)有關的旅游產(chǎn)品和項目的開發(fā)，可以更好的豐富旅游資源和提供旅游服務，可以把優(yōu)質營養(yǎng)富有文化內涵的畜牧產(chǎn)品推向更廣闊的市場。在“旅游開發(fā)小區(qū)域”中，農(nóng)戶及少數(shù)民族可以直接得到旅游的經(jīng)濟收入，這樣有利于充分調動農(nóng)戶養(yǎng)殖戶參與旅游開發(fā)和合作，有利于農(nóng)戶養(yǎng)殖戶積極保護和建設畜牧資源和旅游資源。同時，游客在“旅游開發(fā)小區(qū)域”內，他們的“吃，穿，住，用，行”都會與牧民生活息息相關，他們會受到當?shù)匚幕⒘曀?、禮儀、宗教、藝術等多方面的感染和熏陶，客觀上培養(yǎng)游客對當?shù)芈糜纹放频闹艺\度，促進宣傳當?shù)芈糜挝幕拿雷u度，一定程度上促進當?shù)氐奶厣糜紊唐吠卣垢蟮氖袌隹臻g。武隆畜牧業(yè)與旅游業(yè)共享資源滲透發(fā)展模式，不是單純的只發(fā)展畜牧業(yè)或旅游業(yè)，而是通過兩種產(chǎn)業(yè)的共同和諧發(fā)展，為當?shù)亟?jīng)濟和社會的發(fā)展做出貢獻。豐富多樣的草場資源為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)良的飼料，為特色旅游業(yè)提供了先天的條件。在畜牧業(yè)發(fā)展過程中應該注意生態(tài)資源的保護和合理利用，只有畜牧業(yè)發(fā)展了，當?shù)氐穆糜钨Y源才會得到豐富和完善，才會為旅游業(yè)提供優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境。當?shù)氐穆糜谓?jīng)濟，不僅僅是把旅游資源拿去換錢，更多是傳播當?shù)氐娘L土人情，使文化資源和自然資源融合促進旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。在這個互動過程中旅游業(yè)的發(fā)展，必然為當?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更大的市場空間。畜牧業(yè)注重自然資源的利用和開發(fā)，旅游業(yè)注重人文資源和自然資源的雙重開發(fā)和利用。武隆拉獨特的資源優(yōu)勢為畜牧業(yè)和旅游業(yè)都提供了各自所需的條件。武隆畜牧業(yè)與旅游業(yè)要想取得共同的協(xié)調發(fā)展，必然會對相互的資源優(yōu)勢進行學習和滲透，這樣才可以利用它們的長處為兩種產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展做出幫助。

三、共享資源滲透發(fā)展模式的效益分析

1.經(jīng)濟雙贏。武隆區(qū)畜牧業(yè)與旅游業(yè)共享資源的發(fā)展，帶來的直接效果是經(jīng)濟利益的共同實現(xiàn)。對畜牧業(yè)的合理科學發(fā)展，可以為當?shù)氐穆糜蝿?chuàng)造市場空間，也可以為農(nóng)戶少數(shù)民族的經(jīng)濟收入增加提高機會。如：少數(shù)民家訪的旅游項目，既可以為旅游業(yè)創(chuàng)造服務市場，也可以為畜牧經(jīng)濟創(chuàng)造直接經(jīng)濟收入。同時，當?shù)芈糜紊唐返拈_發(fā)，是根據(jù)武隆拉長期旅游文化和當?shù)氐娘L俗民情設計和制作。在旅游商品的出售過程中，既體現(xiàn)了當?shù)匦竽廖幕墓艠愫秃裰?，又為當?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)帶來無限的吸引力。

2.生態(tài)效益。武隆是一個畜牧業(yè)區(qū)域，在畜牧業(yè)的發(fā)展中要求生態(tài)的平衡和協(xié)調，要求保護畜牧業(yè)賴以生存的自然環(huán)境。當?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展奉行可持續(xù)發(fā)展策略，這樣有利于原生態(tài)可循環(huán)綠色養(yǎng)殖的保護和開發(fā)，有利于當?shù)刈匀画h(huán)境和人文環(huán)境的持續(xù)性生存。同時，旅游業(yè)在牧民生活文化上做文章，也可以開發(fā)不同類型的旅游項目，來為當?shù)鼐用瘾@得較好的經(jīng)濟收入，這樣有利于農(nóng)戶養(yǎng)殖戶積極主動地保護當?shù)氐牟輬鲑Y源，為兩種產(chǎn)業(yè)共同營造發(fā)展的“綠色”空間。如果，豐富多樣的自然資源遭到破壞，那么畜牧業(yè)和旅游業(yè)將怎么發(fā)展呢？ 武隆區(qū)畜牧業(yè)與旅游業(yè)共享資源的滲透發(fā)展可以為生態(tài)保護和開發(fā)做出有益的嘗試。

3.社會效益。隨著武隆區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的成熟，旅游商品消費需求的增長，必然會帶來豐厚的回報。開發(fā)生態(tài)旅游，開拓畜牧產(chǎn)品市場，是當?shù)亟?jīng)濟騰飛的兩架馬車。在“旅游開發(fā)小區(qū)域”中，游客感受了當?shù)匚幕木駥嵸|，使他們對當?shù)芈糜紊唐泛汀俺裕?，住，用，行”服務的喜歡，為畜牧產(chǎn)品在市場競爭中贏得了良好的名譽度。同時，也向外界傳播了當?shù)氐母鞣N奇聞怪趣，為旅游業(yè)帶來神秘向往的積極效果。而且，也增進了當?shù)馗髯寰用竦暮湍老嗵?，為當?shù)氐纳鐣鎺矸e極發(fā)展的好勢頭。