興山縣綠色柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況及對(duì)策

李艷 王峰 劉本勇

摘要 本文闡述了興山縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了其發(fā)展中存在的問題，并提出了相關(guān)的發(fā)展對(duì)策，以期為興山縣柑橘產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 綠色柑橘；生產(chǎn)現(xiàn)狀；問題；對(duì)策；湖北興山

中圖分類號(hào) F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）19-0129-02

柑橘是當(dāng)前人們最喜愛的水果之一，被譽(yù)為世界第一大生產(chǎn)果品、第二大貿(mào)易果品，其果實(shí)含有豐富的維生素及抗過敏、抗氧化和抗癌成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療保健價(jià)值。近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全尤其是鮮食水果品質(zhì)風(fēng)味已成為各級(jí)政府機(jī)構(gòu)以及廣大民眾關(guān)注的首要問題，這就要求柑橘原產(chǎn)地必須高度重視柑橘綠色生產(chǎn)技術(shù)，大力提升柑橘品質(zhì)。

興山縣位于湖北省西部、長(zhǎng)江西陵峽北側(cè)、大巴山余脈與巫山余脈交匯處，是西漢明妃王昭君的故鄉(xiāng)，屬于長(zhǎng)江三峽樞紐工程庫區(qū)縣。興山屬秦嶺大巴山體系，山脈走向由東向西伸展，總體地勢(shì)特征為東、西、北三面高，南面低，表現(xiàn)為由南至北逐漸升高。縣境內(nèi)最高海拔2 426.9 m，最低海拔109.5 m，垂直高差達(dá)2 317.4 m。興山縣屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，總體表現(xiàn)為四季分明，光照充足，雨量充沛，熱量豐富，無霜期長(zhǎng)，年平均氣溫在15.3 ℃左右，平均日照時(shí)數(shù)為1 682.8 h，平均降水量為900～1 200 mm。獨(dú)特的氣候條件和地形特征，加上興山縣地處偏遠(yuǎn)山區(qū)、工業(yè)企業(yè)少、空氣質(zhì)量好且水源豐富，十分適合柑橘生長(zhǎng)[1-2]，縣境內(nèi)生產(chǎn)的柑橘品質(zhì)優(yōu)良，一直深受消費(fèi)者喜愛。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

柑橘是興山縣六大特色產(chǎn)業(yè)之一，是低山河谷地區(qū)常住居民現(xiàn)金收入的主要來源，更是興山縣精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)。截至2017年，全縣柑橘總面積6 666.67 hm2，其中掛果面積5 466.67 hm2，總產(chǎn)量9.5萬t，總產(chǎn)值可達(dá)3億元以上。全縣共有4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)36個(gè)村，1.1萬戶，4.2萬人從事柑橘生產(chǎn)，占全縣總農(nóng)戶的25.7%，占農(nóng)業(yè)總?cè)丝诘?1.9%。

近年來，在興山縣委、縣政府的大力支持下，一是通過持續(xù)抓品種改良，不斷調(diào)優(yōu)柑橘品種結(jié)構(gòu)，現(xiàn)優(yōu)質(zhì)品種紐荷爾臍橙和晚熟臍橙（主要是倫晚和夏橙）達(dá)4 333.33 hm2（占全縣總面積的65%），優(yōu)質(zhì)品種產(chǎn)量達(dá)5.8萬t（占全縣總產(chǎn)量的61%），品改后平均收入12萬～45萬元/hm2，柑農(nóng)收入成倍增長(zhǎng)，柑橘年收入10萬元以上的農(nóng)戶高達(dá)500多戶；二是抓技術(shù)培訓(xùn)，借助三峽庫區(qū)移民培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、基層農(nóng)技推廣體系等平臺(tái)，深入生產(chǎn)一線、田間地頭，圍繞花期修剪、測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色防控等技術(shù)對(duì)廣大柑農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)，提高柑農(nóng)技術(shù)水平，使柑農(nóng)意識(shí)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須要生產(chǎn)安全環(huán)保、健康綠色農(nóng)產(chǎn)品的理念；三是抓綠色生產(chǎn)，在柑橘生產(chǎn)管理中，縣政府每年安排60萬元專項(xiàng)資金重點(diǎn)抓以柑橘大實(shí)蠅防控為主的病蟲害綠色防控，推廣使用太陽能殺蟲燈、黃色粘蟲板、大實(shí)蠅誘球等無公害防治技術(shù)，確保全縣柑橘產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

目前，全縣共有6個(gè)柑橘品種、2 000 hm2基地獲農(nóng)業(yè)部綠色食品標(biāo)識(shí)認(rèn)證，“興山錦橙”和“興山臍橙”獲地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，“興山臍橙”入選全國(guó)名特優(yōu)新產(chǎn)品目錄，深渡河柑橘基地通過湖北省進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫總局注冊(cè)認(rèn)證出口。但由于興山縣柑橘規(guī)模不大，屬于千家萬戶的小生產(chǎn)，勞動(dòng)力短缺，造成部分果園無人管理或是粗放管理，全縣柑橘產(chǎn)業(yè)整體水平仍有待提高，推廣柑橘綠色生產(chǎn)勢(shì)在必行。

2 存在的問題

2.1 規(guī)模小，果園立地條件差

興山縣全縣地貌呈“八分半山一分田，半分水面、道路和家園”的格局，是典型的山區(qū)縣。整體表現(xiàn)為山大人稀，不僅人口少，土地也少，土地資源十分緊缺，人均耕地面積只有720 m2。由于全縣海拔垂直高差達(dá)2 317.4 m，人口分布不均衡，柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展屬于千家萬戶的小生產(chǎn)模式，柑橘種植規(guī)模小，總量少；而且大部分果園土層較薄，養(yǎng)分貧瘠。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，興山縣耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍較低，約有1/3以上柑橘園土壤缺乏有機(jī)質(zhì)。這主要是由果園立地條件差和過去柑農(nóng)單一施用化肥造成的。

2.2 技術(shù)和勞動(dòng)力欠缺，管理不到位

目前，興山縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式主要還是靠傳統(tǒng)模式支撐，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品附加值低，農(nóng)民收入不高，大多數(shù)青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，造成農(nóng)村僅剩老弱婦孺的局面，導(dǎo)致農(nóng)村的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力素質(zhì)整體下降。留守的勞動(dòng)力接受新知識(shí)、新技術(shù)的能力相對(duì)偏弱，勞動(dòng)技能提高難度大，影響柑橘新品種和配套栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。此外，由于園區(qū)管理粗放，不注重修剪，大量施用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致果園密閉，病蟲害嚴(yán)重，果樹黃化，樹勢(shì)衰弱，最終致使柑橘果實(shí)大小不一、商品率低、味酸色淡，品質(zhì)和安全都得不到有效保證。

2.3 部分分散產(chǎn)區(qū)大實(shí)蠅防治不力

大實(shí)蠅是威脅興山縣柑橘產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要檢疫性害蟲，主要分布在海拔400 m以上、管理粗放或無人管理的分散產(chǎn)區(qū)。這部分柑農(nóng)本身缺勞動(dòng)力、缺資金，思想上也不重視柑橘生產(chǎn)，僅僅使用老舊的化學(xué)防治技術(shù)簡(jiǎn)單防治，使用的化學(xué)農(nóng)藥具有毒副作用大、殘留量多、蟲害易產(chǎn)生抗性等明顯缺點(diǎn)，嚴(yán)重影響柑橘果實(shí)的綠色生產(chǎn)。近幾年，縣政府部門每年劃撥專項(xiàng)資金扶持激勵(lì)柑農(nóng)開展大實(shí)蠅聯(lián)防統(tǒng)治，實(shí)行縣、鎮(zhèn)、村逐級(jí)簽訂責(zé)任狀考核制度。自從采用生態(tài)控制、生物防治、物理防治、科學(xué)用藥等環(huán)境友好型措施以來，取得了很大的成效，全縣每年大實(shí)蠅危害率控制在1%以下，保證了大部分柑橘果實(shí)的綠色生產(chǎn)。但是部分分散產(chǎn)區(qū)仍存在病蟲害防治不力的現(xiàn)象，阻礙全縣柑橘產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.4 無品牌，市場(chǎng)營(yíng)銷能力弱，產(chǎn)品附加值低

興山柑橘大多為農(nóng)戶小生產(chǎn)，不成規(guī)模，主要靠自產(chǎn)自銷，商品化率幾乎為零。雖然興山縣申請(qǐng)有“興山臍橙”“興山錦橙”地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，也注冊(cè)有“昭君村”牌紐荷爾臍橙商標(biāo)，但由于宣傳力度不夠，知名度不高，未形成品牌化效應(yīng)，導(dǎo)致現(xiàn)在生產(chǎn)的柑橘優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)。再加上興山縣處于偏遠(yuǎn)山區(qū)，交通運(yùn)輸不便，快遞行業(yè)剛剛起步，運(yùn)費(fèi)成本高，網(wǎng)上銷售不便利；大部分都是由商販來收購，柑農(nóng)不能掌握銷售主動(dòng)性，且愿意“合樹搖”進(jìn)行低價(jià)銷售，分級(jí)意識(shí)不強(qiáng)。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 優(yōu)選園地，科學(xué)規(guī)劃，穩(wěn)步發(fā)展

興山縣柑橘要達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，首先必須優(yōu)選園地，即選擇土層厚度在1 m左右，土壤酸堿度適宜（pH值要求在5.5～6.5之間），土壤有機(jī)質(zhì)能達(dá)到3%以上，且無污染、水源充足的園地[3]；其次要結(jié)合市場(chǎng)需求、品種特性、環(huán)境條件等綜合因素因地制宜地進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃種植，比如海拔350 m以上不宜種植晚熟品種（中華紅、倫晚、夏橙等）。近年來，興山縣廣大柑農(nóng)從柑橘品改中得到實(shí)惠，品改積極性空前高漲，但新建柑橘園時(shí)要注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，不能為了種植柑橘而開荒破壞原有植被。山地柑橘園坡度最好在15°以下，切忌盲目跟風(fēng)種植。

3.2 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高柑農(nóng)科技意識(shí)

“扶人必先扶智”，只有科技才能興農(nóng)。雖然近年來興山縣每年都借助三峽庫區(qū)移民培訓(xùn)、新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)、基層農(nóng)技推廣體系等平臺(tái)對(duì)廣大柑農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，但是由于縣、鎮(zhèn)、村沒有形成很好的技術(shù)服務(wù)組織，縣級(jí)技術(shù)員無法督促和強(qiáng)化其所培訓(xùn)的先進(jìn)技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中實(shí)施，部分柑農(nóng)依然沒有從思想上認(rèn)識(shí)到科學(xué)種田的重要性。因此，需要建立健全的縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)技術(shù)服務(wù)與推廣組織，重點(diǎn)加強(qiáng)鎮(zhèn)、村技術(shù)服務(wù)力量，充分發(fā)揮各村培養(yǎng)的科技示范戶、種植達(dá)人的示范帶動(dòng)作用。大力開展既科學(xué)先進(jìn)又實(shí)用易行的技能培訓(xùn)，全面提高農(nóng)村勞動(dòng)力的綜合素質(zhì)，使全縣所有柑農(nóng)普遍掌握柑橘綠色生產(chǎn)的全套技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，保證每戶至少有1名技術(shù)明白人，為全縣柑橘綠色生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.3 加強(qiáng)精品果園建設(shè)，創(chuàng)辦綠色生產(chǎn)示范基地

精品果園的創(chuàng)建是柑橘綠色生產(chǎn)的必然趨勢(shì)，是促進(jìn)興山縣柑橘產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、果品提質(zhì)增效、柑農(nóng)增收致富的關(guān)鍵所在。標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建通過全面配套基礎(chǔ)設(shè)施，采用標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)、省力化栽培技術(shù)（推廣建設(shè)果園單軌）、營(yíng)養(yǎng)診斷及測(cè)土配方施肥技術(shù)、覆膜增糖技術(shù)、“三掛一種”技術(shù)（即空中掛殺蟲燈、園中掛黃蟲板、樹上掛捕食螨、地上種綠肥）等，提高柑橘園地綜合生產(chǎn)力，使柑橘果實(shí)的品質(zhì)得到提升，力爭(zhēng)柑橘產(chǎn)量達(dá)到30 t/hm2以上、優(yōu)質(zhì)率達(dá)到85%以上。

同時(shí)，創(chuàng)辦更多的柑橘綠色生產(chǎn)示范基地，嚴(yán)格按照《綠色食品 柑橘類水果》（NY/T 426—2012）操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)。通過示范基地的建設(shè)，讓柑農(nóng)真實(shí)地看到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)在柑橘生產(chǎn)運(yùn)用中所帶來的實(shí)際效果，讓示范基地充分發(fā)揮“講給柑農(nóng)聽、做給柑農(nóng)看、柑農(nóng)跟著干”這樣一個(gè)田間學(xué)校的作用。

3.4 引導(dǎo)土地合理流轉(zhuǎn)，充分發(fā)揮專業(yè)合作社效用

對(duì)于一些分散產(chǎn)區(qū)無人管理或管理不善的果園，主管部門可以出臺(tái)相關(guān)政策引導(dǎo)、鼓勵(lì)種植大戶和專業(yè)合作社以土地流轉(zhuǎn)或租賃等方式承包經(jīng)營(yíng)，讓所有柑橘園得以精細(xì)化管理、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。尤其是分散產(chǎn)區(qū)必須要重視大實(shí)蠅的綠色防控，鼓勵(lì)缺勞動(dòng)力、缺技術(shù)、缺資金的農(nóng)戶將果園轉(zhuǎn)讓出去，讓有勞動(dòng)力、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、不缺資金的人種植管理，有效解決大實(shí)蠅防治不力的問題。同時(shí)，因?yàn)榕d山縣柑橘大部分屬于農(nóng)戶零星分散的生產(chǎn)模式，規(guī)模小、可發(fā)展面積又有限，政府部門可大力扶持專業(yè)合作社，讓每個(gè)柑橘主產(chǎn)村都有1個(gè)上規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、技術(shù)人才豐富、市場(chǎng)信息靈通的專業(yè)合作社，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”的方式充分發(fā)揮專業(yè)合作社的效用，使興山縣逐步形成產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

3.5 加強(qiáng)柑橘產(chǎn)品質(zhì)量和品牌創(chuàng)建

一個(gè)好的產(chǎn)品品牌，無疑要以優(yōu)勝的產(chǎn)品質(zhì)量作為保障。而提高果實(shí)品質(zhì)，關(guān)鍵是要搞好栽培管理技術(shù)。技術(shù)服務(wù)部門要大力宣傳綠色標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，推廣防治結(jié)合、預(yù)防為主的病蟲害綜合防治技術(shù)，通過合理控制農(nóng)藥、化肥的使用，以植物源、生物性農(nóng)藥為統(tǒng)領(lǐng)，以生物有機(jī)肥為突破口，配以科學(xué)的修剪、疏果技術(shù)，做到關(guān)注生產(chǎn)中的每個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭上保證柑橘果實(shí)的綠色生產(chǎn)。

政府部門牽頭引導(dǎo)專業(yè)合作社和進(jìn)行柑橘銷售的龍頭企業(yè)做好柑橘宣傳、營(yíng)銷工作，結(jié)合本地的區(qū)域文化，強(qiáng)化柑橘產(chǎn)品品牌的人文、風(fēng)土氣息，塑造出興山縣柑橘產(chǎn)品的特色品牌。在銷售方面，首先要搞好興山縣柑橘產(chǎn)品包裝工作，可重點(diǎn)培育“昭君村”品牌，支持所有柑橘銷售企業(yè)使用“昭君村”商標(biāo)，全力打造“昭君村”品牌，推行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)；其次要積極開辟線上銷售渠道，通過構(gòu)建傳統(tǒng)銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售相結(jié)合的柑橘產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，保障銷售渠道暢通[4-5]。為更好地保護(hù)興山縣柑橘品牌，避免假冒偽劣產(chǎn)品，主管部門可制定一些相應(yīng)的品牌保護(hù)方案，并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)厲打擊各種冒充行為，為興山縣柑橘綠色生產(chǎn)的可持續(xù)健康發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)保障。

4 參考文獻(xiàn)

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