大棚蔬菜種植技術(shù)

孫長紅

摘要 近年來，大棚蔬菜成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)濟(jì)A效益居于其他作物之首。本文從品種選擇、種植基地選擇、規(guī)范化種植、合理施肥、加強(qiáng)病蟲害防治方面總結(jié)了大棚蔬菜生產(chǎn)基本技術(shù)，以期為廣大農(nóng)戶提供參考。

關(guān)鍵詞 蔬菜；大棚；種植技術(shù)；皖北地區(qū)

中圖分類號 S626；S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）19-0090-01

太和縣隸屬于安徽省阜陽市，季風(fēng)氣候明顯，氣候溫和，光照充足，四季分明，雨量適中，無霜期長，屬于東部季風(fēng)暖溫帶半溫潤地區(qū)，但是又接近北亞熱帶氣候區(qū)，是2種氣候的緩沖區(qū)。2017年，經(jīng)濟(jì)作物面積為3.63萬hm2，其中蔬菜播種面積為21 018 hm2，蔬菜產(chǎn)量為71.2萬t，較上年增長3.3%。

蔬菜是我國農(nóng)業(yè)重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一，對推動我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、滿足人們生活需要發(fā)揮了重要作用。隨著人們生活水平的提高，無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機(jī)蔬菜已成為人們的新需求，因而需要不斷改進(jìn)種植技術(shù)和病蟲害防治方法，才能確保大棚蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1 正確選擇蔬菜種植品種

選擇蔬菜品種時，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候條件等實際情況進(jìn)行選擇。選用的蔬菜品種要具有較強(qiáng)的抗病蟲害能力，并通過安徽省審定或國審品種覆蓋安徽區(qū)域；還要求選擇的種子為非轉(zhuǎn)基因種子，且未經(jīng)過違禁藥品處理[1]。另外，在播種之前，必須對種子進(jìn)行消毒處理，以有效殺除病菌，達(dá)到預(yù)防病蟲害發(fā)生的目的。

2 科學(xué)選擇種植基地

一是在大棚蔬菜基地設(shè)立明顯標(biāo)示物或指示牌[2]，與普通露地蔬菜基地區(qū)別開；二是大棚蔬菜基地土壤肥力條件、立地條件和土壤種類等要符合要求。如無公害蔬菜大棚選址要求土地平整，大棚建成后進(jìn)行消毒，深耕土壤，確保土壤通氣性良好。有機(jī)蔬菜種植選址有嚴(yán)格的區(qū)位要求，一是需要經(jīng)過2年以上環(huán)境處理，得到完整的有機(jī)種植地塊；二是種子不能采用化學(xué)防腐處理；三是合理輪作，同類蔬菜進(jìn)行2輪以上輪作；四是肥料以有機(jī)肥為主，杜絕化學(xué)肥料和農(nóng)藥進(jìn)入大棚有機(jī)蔬菜生產(chǎn)區(qū)。

3 科學(xué)種植管理

在大棚蔬菜種植過程中，要達(dá)到無公害、綠色、有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，就必須進(jìn)行科學(xué)的種植管理。一是針對不同標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，制訂不同的種植管理計劃，并不斷引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，確保無公害、綠色、有機(jī)蔬菜健壯生長；二是為不同標(biāo)準(zhǔn)的大棚蔬菜提供不同的支持條件，如技術(shù)、設(shè)備和自然環(huán)境等；三是不同地域溫度、濕度、雨量差別較大，種植園地管理應(yīng)因地制宜，采取不同的措施。

4 合理施用肥料

蔬菜主要為葉菜類、茄果類和豆類等，在播種前應(yīng)施足底肥，底肥以有機(jī)肥為主，如動物糞便、植物腐敗物等。蔬菜在生長或結(jié)果旺盛期需肥量大，需要多次追肥，但蔬菜種類不同，追肥次數(shù)和方法也不盡相同。因此，應(yīng)根據(jù)蔬菜種類和生長發(fā)育時期，進(jìn)行科學(xué)合理的追肥。對有機(jī)蔬菜來說，只能施用有機(jī)肥料，保證在促進(jìn)蔬菜生長的同時又不會造成有害物質(zhì)殘留。

5 加強(qiáng)病蟲害防治

5.1 物理防治

大棚具有封閉性，極適合采用物理防治方法，因而應(yīng)大力推廣微波類電子防治措施和物理捕蟲方法，以利于滿足大棚蔬菜種植的無污染、無公害要求。對于真菌、細(xì)菌類，可以利用臭氧的氣體殺傷和微波的針對性殺傷進(jìn)行防治[3]；對于蟲害可以選用黑光燈、色板和色紙等物理防治工具。

5.2 農(nóng)業(yè)防治

一是選擇抗蟲、抗病能力強(qiáng)的蔬菜品種，從基因?qū)用孢M(jìn)行病蟲害防治；二是培育無病蟲的壯苗，播種前進(jìn)行選種和曬種，避免種子中混入真菌、蟲卵等對生長造成影響；三是采用脫毒育苗技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無毒的蔬菜幼苗，減少病蟲危害；四是科學(xué)澆水，降低棚內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生；五是對大棚進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)，增加光照，促進(jìn)蔬菜作物健壯生長，減少病蟲害的發(fā)生[4]。

5.3 生物防治

生物防治是一種長期效應(yīng)最大的防治方法。在自然環(huán)境條件下人為干擾因素最小，主要通過保護(hù)天敵達(dá)到防治病蟲害的目的。大棚是一個相對封閉的生態(tài)系統(tǒng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于自然環(huán)境中的特種關(guān)系。一般大棚內(nèi)溫度高、濕度大，容易產(chǎn)生病蟲害，利用天敵進(jìn)行防治，有利于減少農(nóng)藥施用量，保護(hù)環(huán)境，減少蔬菜中農(nóng)藥殘留。如姬蜂可以通過寄生消滅多種害蟲，其效果特別明顯，可以為大棚蔬菜生長提供良好的環(huán)境。

5.4 化學(xué)防治

使用藥物進(jìn)行化學(xué)防治是一種傳統(tǒng)的常用防治方法。大棚內(nèi)的土地復(fù)種指數(shù)高，隨著種植年限的增加，土壤肥力下降、病蟲害多發(fā)，蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量均受到了較大影響，最有效、最直接的防治方法就是噴灑農(nóng)藥，但是長期施用化學(xué)農(nóng)藥會產(chǎn)生一系列的負(fù)作用。一是病蟲產(chǎn)生抗藥性，加大了防治難度；二是蔬菜中農(nóng)藥殘留不能得到有效控制，蔬菜食用安全性得不到保證。因此，在進(jìn)行化學(xué)防治時，要選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格按照國家有關(guān)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行防治，確保蔬菜生產(chǎn)的安全性。注意化學(xué)防治不適用于有機(jī)蔬菜園區(qū)。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 葉建紅.大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略[J].綠色科技，2018（5）：96.

[2] 芮明方，李莉，葉根如，等.大棚蔬菜種植與病蟲害防治技術(shù)要點[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（12）：7-8.

[3] 謝巧霞.大棚蔬菜種植及病蟲害防治技術(shù)探討[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2018（1）：20-21.

[4] 任阿紅.大棚種植有機(jī)蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治研究[J].山西農(nóng)經(jīng)，2017（24）：71.