情景教學(xué)法在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中的運(yùn)用分析

施丹

一、情景教學(xué)對(duì)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)的作用

（一）發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生的課堂參與度

教師在課堂上除了要對(duì)知識(shí)點(diǎn)講透徹講解之外，還應(yīng)該讓學(xué)生能夠更好地對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行吸收，使課堂變得更加趣味化。在情景教學(xué)中，教師能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生真正參與到課堂之中，從而使學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握更加透徹。

（二）有利于促進(jìn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，提高學(xué)生對(duì)導(dǎo)游行業(yè)的認(rèn)知度

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》作為一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的旅游管理專業(yè)的核心課程，其是與學(xué)生以后的工作崗位緊密相連的一門課程，教師在課程中有效的運(yùn)用情景教學(xué)法，能夠讓學(xué)生更加直觀地了解在以后帶團(tuán)工作中可能出現(xiàn)的問題，從而掌握有效的解決方案，并能利用學(xué)校、旅行社等有效資源，讓學(xué)生真正感受到導(dǎo)游的魅力，從而提高學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作的認(rèn)知度。

（三）有利于促進(jìn)教師的教學(xué)能力的提高

目前現(xiàn)在很多高職院校的老師缺乏一定的實(shí)踐帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)，這就要求各大院校的老師要在加強(qiáng)自己實(shí)踐能力的同時(shí)，利用情景教學(xué)法，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容與教師與學(xué)生的實(shí)際情況，創(chuàng)設(shè)與真實(shí)情況相似的帶團(tuán)過程中可能出現(xiàn)的問題及帶團(tuán)流程，這樣能使教師在一定程度上彌補(bǔ)自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足，從而有效地促進(jìn)教師教學(xué)能力的提高。

二、情景教學(xué)的實(shí)際運(yùn)用——以《接站服務(wù)》為例

（一）前期分析，創(chuàng)設(shè)情境

情境教學(xué)主要是教師基于對(duì)教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)對(duì)象和教學(xué)內(nèi)容的有效分析，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)一個(gè)情境，構(gòu)建一個(gè)形象生動(dòng)的工作場(chǎng)景，然后由學(xué)生進(jìn)行角色扮演。

首先，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容的分析。導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程主要是要求學(xué)生能夠做好導(dǎo)游講解，并且還要能夠處理好在接團(tuán)過程中所出現(xiàn)的各種問題。接站服務(wù)是導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程中的第二項(xiàng)，最容易出現(xiàn)錯(cuò)接、漏接與空接的事故。其次，對(duì)于教學(xué)對(duì)象的分析，學(xué)生屬于旅游管理專業(yè)一年級(jí)的學(xué)生，動(dòng)手能力較強(qiáng)，喜歡一切創(chuàng)新、新奇的事物，對(duì)于問題的處理積極性比較高，但是缺乏實(shí)際的帶團(tuán)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)理論知識(shí)的灌輸有一定的排斥性。根據(jù)前期分析，以在校內(nèi)4A級(jí)旅游景區(qū)為例進(jìn)行模擬帶團(tuán)，讓學(xué)生模擬導(dǎo)游，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，使其對(duì)校園導(dǎo)游工作流程以及分工進(jìn)行具體的操作，創(chuàng)設(shè)導(dǎo)游接團(tuán)權(quán)過程的情景，鍛煉學(xué)生的導(dǎo)游接團(tuán)能力和講解技巧。

（二）角色扮演，體驗(yàn)職場(chǎng)

準(zhǔn)備階段：使班級(jí)學(xué)生進(jìn)行自由分組。由教師在課前利用藍(lán)墨云班課APP下達(dá)情景任務(wù)：“清水湖國(guó)際旅行社接到一個(gè)從長(zhǎng)沙過來的22人旅游團(tuán)，其中20大2小，11女，11男，委派導(dǎo)游小王帶他們?cè)谇逅商煲灰褂?，然后送站去往張家界。旅行團(tuán)于2018年11月2日11：00乘火車在到達(dá)，2018年11月3日18：00離開?！?/p>

由學(xué)生提前在教師的指導(dǎo)下熟悉所設(shè)的場(chǎng)景，深入分析和加強(qiáng)每一個(gè)情節(jié)并進(jìn)行一定的角色分配，角色有全陪、地陪、司機(jī)、酒店工作人員、餐廳工作人員、景區(qū)景點(diǎn)工作人員以及游客。同時(shí)，學(xué)生需要對(duì)角色扮演所需物資進(jìn)行制作，然后進(jìn)行不斷的排練，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在此過程中，教師可有效利用學(xué)校酒店管理學(xué)院的餐飲、客房以及前廳的資源進(jìn)行排練，并拍攝視頻到云班課。通過模擬教學(xué)，可以使學(xué)生對(duì)導(dǎo)游員的接站服務(wù)有一定的初步認(rèn)識(shí)。

（三）過程體驗(yàn)，提升能力

課堂上，首先教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己在課堂外所做的前期準(zhǔn)備工作進(jìn)行匯報(bào)與總結(jié)，同時(shí)邀請(qǐng)兩個(gè)小組按照導(dǎo)游接站程序進(jìn)行課堂演練。在課堂實(shí)施過程中，教師在給定的情境中自主加入一些環(huán)節(jié)。比如錯(cuò)接、漏接、空接還有團(tuán)隊(duì)人數(shù)增加與減少的情況，讓學(xué)生擴(kuò)散思維、自主發(fā)揮，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)接站過程中的問題進(jìn)行思考和處理，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、解決問題的能力。

（四）自評(píng)互評(píng)，完善情境

評(píng)價(jià)總結(jié)是情景教學(xué)中重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。評(píng)價(jià)階段應(yīng)該包括四步。第一步是學(xué)生通過自我總結(jié)發(fā)言進(jìn)行自評(píng)。闡述在情景模擬中做得比較優(yōu)秀的地方，同時(shí)反思小組和個(gè)人在情景模擬中出現(xiàn)的問題以及以后的注意事項(xiàng);第二步是小組之間的互相評(píng)價(jià)，通過小組的自我評(píng)價(jià)，小組進(jìn)行討論，然后派代表對(duì)其他小組進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，讓小組能夠更多地認(rèn)識(shí)到自己在情景模擬中的優(yōu)缺點(diǎn);第三步由企業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師將拍攝的學(xué)生角色扮演的微視頻發(fā)給校企合作的旅行社相關(guān)人員，由他們給出行業(yè)的評(píng)價(jià)，從而讓學(xué)生更加直觀地了解企業(yè)的需求，明確自己的學(xué)習(xí)目標(biāo);最后第四步由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。教師要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生在角色扮演中的創(chuàng)新之處，肯定學(xué)生的努力成果，同時(shí)又要指出學(xué)生在過程中存在的問題并找到有效的解決方案，不能讓學(xué)生偏離主題，從而啟發(fā)學(xué)生的發(fā)散性思維，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成學(xué)以致用的創(chuàng)新意識(shí)。

三、關(guān)于情景教學(xué)在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中運(yùn)用的思考

相較于傳統(tǒng)的理論式講解，情景教學(xué)下的學(xué)生能夠更加容易地理解知識(shí)點(diǎn)、達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。但利用這種方法進(jìn)行教學(xué)也存在一定的問題，首先，由于學(xué)生的學(xué)情不一樣，所以很可能會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問題就是一小部分同學(xué)從來不參與小組作業(yè)之中，不管是課前還是課中都不愿意參與，完全依賴小組其他成員。除此之外，情景教學(xué)對(duì)于教師對(duì)課堂的掌控能力也提出了很高的要求。

情景教學(xué)法在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程中的有效實(shí)施能夠充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，在增強(qiáng)課堂趣味性的同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)踐帶團(tuán)的理解，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)校素質(zhì)教育與企業(yè)需求的無縫鏈接。

（作者單位：湖南高爾夫旅游職業(yè)學(xué)院）