百科探秘

鯊魚也吃草?

美國(guó)加利福尼亞大學(xué)歐文分校和佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)的研究人員采用人工干預(yù)方式喂養(yǎng)5條窄頭雙髻鯊，飼料中90%是添加了碳同位素C13的海草，其余10%為魷魚。連續(xù)喂食3周，試驗(yàn)結(jié)果顯示，所有鯊魚體重均有所增加。在窄頭雙髻鯊的血液和肝臟組織中，研究人員發(fā)現(xiàn)了大量的碳同位素標(biāo)記，說明海草被充分消化吸收。

研究人員發(fā)現(xiàn)，窄頭雙髻鯊的牙齒并不適合咀嚼海草，但它們胃里的強(qiáng)酸有助于削弱植物細(xì)胞，然后在酶的作用下可有效分解植物纖維素，這也是首次在鯊魚腸道內(nèi)發(fā)現(xiàn)專門消化植物的酶。研究顯示，窄頭雙髻鯊食用的全部海草中，至少有一半被腸道完全消化吸收。由此可以確認(rèn)窄頭雙髻鯊為雜食性。

青少年吸煙酗酒易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化?

倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院與布里斯托爾大學(xué)的研究人員展開了一項(xiàng)觀察性研究，他們收集了英國(guó)埃文郡1266名青少年的身體數(shù)據(jù)并進(jìn)行了分析。參與者報(bào)告了他們?cè)?3歲、15歲和17歲時(shí)的吸煙與飲酒情況。

結(jié)果顯示，17歲的青少年中，從他們開始吸煙到17歲時(shí)，如果吸煙累計(jì)超過100支，平均脈搏波速度比吸煙少于20支的青少年快3.7%。每日飲酒超過10杯的青少年，平均脈搏波速度比日飲酒量少于兩杯的同齡人快4.7%。既抽煙又飲酒則會(huì)導(dǎo)致更大的動(dòng)脈損傷，這部分青少年的脈搏波速度比沒有煙酒嗜好的人快10.8%。

也就是說，青少年時(shí)期如果抽煙或酗酒，會(huì)對(duì)動(dòng)脈造成損傷，更易導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。如果兩種習(xí)慣都有，損傷情況會(huì)更嚴(yán)重。長(zhǎng)期來看，動(dòng)脈硬化會(huì)增加罹患心血管疾病、癡呆及死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

基因與做夢(mèng)有關(guān)?

日本和澳大利亞開展的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)了與做夢(mèng)相關(guān)的兩個(gè)基因。實(shí)驗(yàn)顯示，失去這兩個(gè)基因后，動(dòng)物基本沒有淺層睡眠的時(shí)間，不會(huì)做夢(mèng)，記憶力出現(xiàn)衰退。

通常身體休息但是大腦沒有休息的睡眠階段屬于淺層睡眠，而身體和大腦都休息的睡眠階段屬于深層睡眠。淺層睡眠介于醒著與深層睡眠之間，做夢(mèng)和記憶等都與淺層睡眠有著密切關(guān)系。

日本理化學(xué)研究所和澳大利亞昆士蘭理工大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員通過敲除實(shí)驗(yàn)鼠身上的基因并對(duì)其睡眠展開觀察，發(fā)現(xiàn)Chrm1和Chrm3這兩個(gè)基因控制淺層睡眠和做夢(mèng)。

研究人員說，這是科學(xué)界首次發(fā)現(xiàn)決定有無淺層睡眠的基因，也是首次確認(rèn)動(dòng)物可以沒有淺層睡眠，可以不做夢(mèng)。

增加陽(yáng)光照射可預(yù)防兒童近視？

澳大利亞研究人員的開拓性研究發(fā)現(xiàn)，增加戶外光照時(shí)間對(duì)預(yù)防兒童患近視眼起到了重要作用。

在研究中，研究人員讓實(shí)驗(yàn)參與者帶著一個(gè)傳感器手表，分別在寒季和暖季的各兩個(gè)星期里，記錄被測(cè)者的白天戶外活動(dòng)時(shí)間，以此來得到一個(gè)對(duì)特定光照的全面測(cè)量結(jié)果。研究者里德教授表示，如果缺乏足夠的陽(yáng)光照射，孩子的眼部就會(huì)發(fā)育得更快，同時(shí)也會(huì)令近視加深。專家提議，兒童每天在室外活動(dòng)一小時(shí)以上，最好兩小時(shí)，可以預(yù)防近視或阻止度數(shù)加深。

玩手指游戲促進(jìn)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)？

英國(guó)謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的研究者招募了137名6～7歲的小學(xué)生。這些小學(xué)生被分為4組，一組小學(xué)生接受手指訓(xùn)練，如用手指表示特定的數(shù)量；第二組小學(xué)生接受數(shù)字符號(hào)的訓(xùn)練，比如他們可以玩多米諾骨牌、蛇和梯子游戲等；第三組小學(xué)生同時(shí)接受上述兩種訓(xùn)練；最后一組小學(xué)生正常學(xué)習(xí)，不接受特別訓(xùn)練。研究者通過測(cè)試發(fā)現(xiàn)，同時(shí)接受兩種訓(xùn)練的小學(xué)生數(shù)學(xué)成績(jī)最好，不接受任何訓(xùn)練的小學(xué)生數(shù)學(xué)成績(jī)最差。

那么，日常生活中我們是否也可以玩一些類似的手指游戲呢？也許不知不覺中數(shù)學(xué)成績(jī)就提高了。當(dāng)然，玩游戲一定要把握好分寸！

為什么人會(huì)眨眼睛？

其實(shí)人體許多器官對(duì)外界的反應(yīng)都有一種自我保護(hù)的能力，眨眼就是其中的一種。眨眼的時(shí)候，眼淚能把眼球表面的細(xì)微灰塵洗掉，保持了眼部的清潔。另外，人的眼睛平均每2～10秒就自動(dòng)眨一次。這種反射性眨眼很有規(guī)律，不斷發(fā)揮潤(rùn)滑作用。因?yàn)檎Ｑ蹠?huì)讓眼睛保持濕潤(rùn)，這正是眼瞼的作用：保護(hù)眼睛。上下眼瞼的內(nèi)表面以及眼球本身都有一層透明的薄膜覆蓋著，叫做結(jié)膜，協(xié)助眼睛保持表面濕潤(rùn)，使眼球轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)不會(huì)發(fā)生摩擦。眨眼時(shí)會(huì)為結(jié)膜涂上淚水，使眼睛不致干燥。

為什么炒板栗要放很多石子?

栗子的炒制過程實(shí)際上是一個(gè)涉及輻射、對(duì)流和傳導(dǎo)等多種熱傳遞方式的復(fù)雜過程。在火焰熱輻射作用下，炒鍋溫度高達(dá)數(shù)百攝氏度。栗子外殼緊貼著炒鍋，由于栗子殼的熱導(dǎo)率極小，內(nèi)外溫差很大，短時(shí)間內(nèi)栗子仁不會(huì)熟透。但是栗子殼很薄，溫度升高很快。這樣一來，往往栗子殼已經(jīng)炭化，而栗子仁仍未熟透。加入大量石子，石子質(zhì)量很大，熱導(dǎo)率介于鐵鍋和栗子殼之間，能吸收大量的熱量，溫度卻不會(huì)升高太快，這樣栗子仁就有足夠的時(shí)間在適宜的溫度下被炒熟了。

為什么一下雪整個(gè)世界就變安靜了？

經(jīng)歷過下雪的朋友們都知道，一到下雪天整個(gè)世界都變得非常安靜，這到底是為什么呢？

有人說這是因?yàn)橄卵┨烊藗兌疾粣鄢鲩T了，活動(dòng)減少了自然世界就安靜了。當(dāng)然，這也是其中的一個(gè)原因，但即使是下雪天，該工作的也得工作，城市中依舊車水馬龍，但仍舊會(huì)覺得世界特別安靜。其實(shí)這種安靜也是有科學(xué)原因的。

雪花堆積起來的時(shí)候，其間會(huì)有很大的間隙。當(dāng)聲音遇到雪這樣松散多空的結(jié)構(gòu)，它們會(huì)在間隙里多次反射至能量損失，從而無法繼續(xù)傳播。而天氣越冷，雪會(huì)變得更蓬松，間隙更大，吸收聲音的作用就越強(qiáng)。而且，雪花落地時(shí)是不發(fā)出聲音的。相比而言，雨滴會(huì)以更高的速度降落然后沖擊路面。你可以聽到雨落地的聲音。但是，如果地面上的雪融化后又結(jié)冰，那情況就會(huì)截然相反，凝結(jié)的雪泥和冰實(shí)際上起到反射聲波的作用，那會(huì)讓聲音更加清晰，傳播得更遠(yuǎn)。