山楂樹的嫁接技術(shù)和苗木管理

張青山

摘? 要：山楂樹屬落葉喬木，葉近似卵形，花為白色，果實(shí)深紅色，味酸，可食用亦可入藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。該樹種多分布在我國(guó)山東、山西、河南、河北、遼寧等地，具備很強(qiáng)的氣候和地理位置適應(yīng)能力。本文詳細(xì)論述山楂樹嫁接技術(shù)，并提出具體苗木管理方法及措施，以期達(dá)到良好的山楂樹嫁接效果。

關(guān)鍵詞：山楂樹;嫁接技術(shù);苗木管理;病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S723.1+3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181032035

前言

山楂果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且用途也比較廣。山楂樹豐產(chǎn)性強(qiáng)，對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)能力強(qiáng)，管理過(guò)程相對(duì)比較簡(jiǎn)單方便?；谏介珮涞慕?jīng)濟(jì)效益考量，很多農(nóng)民都會(huì)選擇種植山楂樹，但倘若嫁接不當(dāng)或苗木管理不科學(xué)，很容易影響山楂樹的成長(zhǎng)發(fā)育，甚至導(dǎo)致樹木死亡。種植人員要熟練掌握相關(guān)種植經(jīng)驗(yàn)及管理方法，實(shí)現(xiàn)山楂豐產(chǎn)豐收。

1? ? ?山楂樹形態(tài)特征

作為落葉小喬木，山楂樹枝比較密集，帶細(xì)刺，幼枝上含有柔毛，小枝和老枝分別為紫褐色和灰褐色，三角狀卵形或棱狀卵形葉片，長(zhǎng)和寬分別為2～6cm和0.8～2.5cm不等，基部通常為截形或者寬楔形，兩側(cè)均分布有羽狀深裂片，邊緣部位還有不規(guī)則鋸齒。白色的山楂花氣味獨(dú)特，直徑在1.5cm左右。萼筒外分布有長(zhǎng)柔毛，萼片內(nèi)外兩面均無(wú)毛。山楂樹的花期和果期分別為5—6月和9—10月[1]。

2? ? ?培育砧木苗

采用嫁接方式進(jìn)行山楂樹的培育和繁殖，根系產(chǎn)生和接穗承受部位被稱為砧木。通常，高品質(zhì)山楂樹砧木與接穗都具有非常好的親和力，而且根系強(qiáng)大，環(huán)境適應(yīng)能力好，能夠促進(jìn)接穗的生長(zhǎng)發(fā)育，樹木健壯，果實(shí)豐產(chǎn)，壽命長(zhǎng)，很容易大量繁殖，具備非常高的含仁率，對(duì)病蟲害也有很強(qiáng)的抵抗能力。甘肅、遼寧等地的野生山楂樹因易于出苗及高含仁率，常被選作砧木[2]。

3? ? ?培育嫁接苗

山楂樹嫁接過(guò)程中，嫁接苗往往包括砧木和接穗2部分。接穗，又被稱作接芽，即用作嫁接的枝或芽?，F(xiàn)如今，嫁接方式培育山楂苗的方法應(yīng)用比較廣泛，且效果好。

3.1? ? ?嫁接前準(zhǔn)備工作

工具。嫁接方式不同，用到的工具也有所不同。例如，枝接會(huì)用到手鋸、修枝剪、切接刀等，而芽接僅需芽接刀和修枝剪即可。采集接穗。接穗采集過(guò)程中要優(yōu)選健壯、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的山楂樹，剪下粗壯而且沒(méi)有病害的一年生長(zhǎng)枝作為接穗，也可以選擇中、長(zhǎng)果枝作接穗。徒長(zhǎng)枝不可被用作接穗。倘若接穗枝條足夠粗壯，成長(zhǎng)效果會(huì)非常好，不僅芽飽滿，而且內(nèi)部含有諸多養(yǎng)分，具備很強(qiáng)的萌芽能力，對(duì)嫁接成活及芽的萌發(fā)非常有利。采用接穗開展芽接工作，完成之后，及時(shí)將葉片摘除，僅留存部分葉柄，剔除不成熟稍部之后，使用濕布包好。包裝、運(yùn)輸和貯藏接穗。倘若接穗是從其他地區(qū)引入的，需要將蠟涂在接穗剪口部位，用濕草或濕麻填充打包運(yùn)輸即可。接穗運(yùn)輸過(guò)程中，要嚴(yán)格做好灑水保濕工作，運(yùn)至指定地點(diǎn)后，在第一時(shí)間嫁接或臨時(shí)貯藏。嫁接時(shí)機(jī)。山楂樹嫁接時(shí)間一定要適宜。通常，多在驚蟄至谷雨前后對(duì)其進(jìn)行嫁接。當(dāng)砧木和接穗能夠離皮，接芽也非常充實(shí)的時(shí)候，便是芽接最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。雖然，春、夏、秋都能夠?qū)ι介珮溥M(jìn)行芽接，但最好將時(shí)間選擇秋季，尤以7月下旬—9月上旬這一時(shí)間點(diǎn)為宜[3]。

3.2? ? ?嫁接方法

山楂樹的嫁接方法比較多，主要包括芽接、枝接、根接3種。通常，苗圃種植過(guò)程中會(huì)選擇芽接方式。具體而言，又可將芽接劃分為丁字形芽接和帶木質(zhì)芽接2類。

3.2.1? ? ?丁字形芽接法

做好削芽工作，在芽上3～5mm處橫切1刀，直至切透皮層，深達(dá)木質(zhì)部，繼而由芽下1cm處自下而上，由淺入深，削入木質(zhì)部，直至到達(dá)芽上橫切口處，芽片為盾形，上寬下窄，輕輕取下;切砧。選擇的砧木，地徑要在5mm以上，與地面的距離為30～50mm，使用芽接刀在光滑部位切1刀，刀痕以10mm為宜，深度至木質(zhì)部，繼而垂直切同樣尺寸的刀口，形成丁字形;插芽。使用刀尖將砧木切口皮層挑開，左右劃撥，將切口皮層輕輕撬開，使芽片葉柄朝上，繼而插入盾形芽片，始終確保接芽上切口與砧木橫切口之間的緊密度;綁縛。選用長(zhǎng)度為150～200mm的蒲草或塑料條帶，自芽的上端，由上而下綁縛，避開芽和葉柄的位置，然后打結(jié)。

3.2.2? ? ?帶木質(zhì)芽接

該芽接方式又被稱為嵌芽接法。倘若接穗和砧木還未離皮時(shí)，可選用該種方法。削芽過(guò)程中，將切削位置選在芽下方10mm處，斜向上切削，形成短削面，繼而在芽上部5mm位置，用右手拇指將刀背壓住，先淺后深直至到達(dá)木質(zhì)部33%，當(dāng)芽接到與短削面刀口趨近時(shí)，將帶木質(zhì)芽片取下。砧木平滑面與地面距離50～100mm部位，向下對(duì)帶木質(zhì)部削一切面，切面長(zhǎng)度要與接芽保持一致，繼而斜切掉1/4，在砧木切口將接芽插入，確保接芽與砧木切口的對(duì)齊度，綁緊塑料條[4]。

3.3? ? ?嫁接后管理工作

嫁接之后的山楂樹需要每周檢查1次，看其是否成活，倘若沒(méi)有成活，要在第一時(shí)間進(jìn)行補(bǔ)接處理;通常在第2年春天開展剪砧工作時(shí)，將綁縛物除去;第2年春天樹液流動(dòng)，接芽尚未萌動(dòng)，將剪砧位置確定為砧木T字形橫口上方5～10mm處，剪口不僅要保持平滑，還要稍微向接芽方向傾斜，便于剪口愈合。剪砧過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)有未成活樹木，要在第一時(shí)間補(bǔ)接處理;除去萌芽。完成剪砧工作之后，砧木各個(gè)位置會(huì)萌生出萌蘗和根蘗等，如果萌蘗位置是在接口以下要對(duì)其進(jìn)行快速處理，以免對(duì)新植株的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生影響。山楂樹嫁接成活之后，要注意病蟲害防治，并全面落實(shí)肥水管理工作。山楂樹的常見病蟲害有葉黃斑、斑點(diǎn)病、網(wǎng)餅病、灰霉病、山楂花腐病及山楂紅蜘蛛、紅蠟蚧、桃小食心蟲。完成山楂樹嫁接工作，且樹木已成活，但愈傷組織仍然比較幼嫩，該過(guò)程中，要注重病蟲害防治工作，采用專業(yè)方法，進(jìn)行對(duì)癥防治。同時(shí)，明確肥水管理工作的重要性，科學(xué)除草松土及施肥澆水[5]。

4? ? ?苗木的出圃、包裝和運(yùn)輸

4.1? ? ?苗木規(guī)格

山楂樹苗木要確保根系完好，莖稈粗壯，芽體飽滿，無(wú)病蟲害問(wèn)題，并兼顧山楂苗木高度。山楂樹的苗木中要包含3～4條相對(duì)比較粗的主側(cè)根，生長(zhǎng)過(guò)程中分布均勻，主根長(zhǎng)度要超過(guò)15cm，且包含很多側(cè)根和須根;確保苗木接口上部8～10mm位置直徑為80mm，接口具備很好的愈合度，高度最低不少于80cm;苗木芽體應(yīng)飽滿充實(shí)。

4.2? ? ?苗木出圃

山楂樹嫁接過(guò)程中，苗木符合上述標(biāo)準(zhǔn)，便可出圃。起苗工作需要在秋季落葉之后或次年春芽尚未萌動(dòng)之前開展，完成起苗工作之后，采用正確的方法，修剪莖稈上的殘弱枝及受傷、劈裂的根系，將漏接和沒(méi)有成活的砧木苗挑選出來(lái)，一邊起苗，一邊分級(jí)。倘若不能夠在第一時(shí)間栽植或向外運(yùn)輸苗木，需要先選一塊地勢(shì)平坦、背陰避風(fēng)、排水性好的地方進(jìn)行假植。溝深和溝寬均控制在60cm，依據(jù)苗的數(shù)量確定溝的長(zhǎng)度。準(zhǔn)確標(biāo)注山楂樹苗木品種，斜著放入溝內(nèi)，繼而用濕沙或濕土對(duì)其進(jìn)行掩埋[6]。

4.3? ? ?包裝運(yùn)輸

以50株為1捆，用濕草袋或塑料袋對(duì)其進(jìn)行包裝。完成包裝工作之后，懸掛標(biāo)簽，標(biāo)明品種、數(shù)量、等級(jí)。嚴(yán)格控制山楂樹運(yùn)輸過(guò)程，加強(qiáng)運(yùn)輸途中的管理工作，對(duì)山楂樹干枯、霉?fàn)€、凍根問(wèn)題進(jìn)行有效規(guī)避。

5? ? ?結(jié)語(yǔ)

山楂樹在我國(guó)很多地區(qū)都有種植，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值等都非常好。山楂樹嫁接過(guò)程中需要考慮的相關(guān)要素比較多，既要做好砧木苗培育工作，還要嚴(yán)格落實(shí)嫁接前期準(zhǔn)備工作、嫁接過(guò)程中的培育及嫁接后管理工作，控制山楂樹苗木出圃、包裝和運(yùn)輸過(guò)程，從而提高山楂苗木嫁接和培育質(zhì)量，達(dá)到良好的山楂樹種植效果，從根本上規(guī)避山楂樹種植過(guò)程中的病蟲害問(wèn)題。種植人員要結(jié)合地域特點(diǎn)，對(duì)山楂樹苗木進(jìn)行優(yōu)選和嫁接，便于其種植。

參考文獻(xiàn)

[1]曹曉華.山楂樹的嫁接技術(shù)和苗木管理[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013（5）：64-65.

[2]詹偉華.淺談綠化苗木嫁接繁殖優(yōu)勢(shì)及管理技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2013（6）：44.

[3]袁雪歌.談?wù)劰麡涿缒炯藿雍蠊芾砑夹g(shù)關(guān)鍵點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（8）：154.

[4]張玉文.苗木嫁接以及管理方法[J].農(nóng)民致富之友，2016（6）：? ?115.

[5]牛鐵生，周美軍.山楂樹病蟲害綜合防治技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2014（18）：27.

[6]孫靜玉.果樹苗木嫁接后管理技術(shù)要點(diǎn)研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（1）：133.