淺析果樹栽培技術(shù)與營養(yǎng)診斷方法

孟利峰

摘? 要：我國目前農(nóng)業(yè)的發(fā)展日益合理化、機械化和技術(shù)化，但我國的果樹園藝管理體系仍不健全，種植果樹依然以個體農(nóng)戶為主。農(nóng)戶由于缺乏科學理論的指導，單純地依靠傳統(tǒng)的果樹營養(yǎng)診斷方法，造成預期收益不夠理想。本文從果樹栽培技術(shù)與果樹營養(yǎng)診斷兩大方面著手，希望可以幫助有需求的果農(nóng)，為果樹的實際生產(chǎn)作參考。

關(guān)鍵詞：果樹種植;果樹園藝;管理技術(shù);栽培技術(shù);營養(yǎng)診斷

中圖分類號：S66? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?DOI：10.11974/nyyjs.20181032015

我國果樹種植歷史悠久，一千多年前就已有大量的農(nóng)戶種植果樹。大量的果品因質(zhì)量不達標，被農(nóng)戶低價賠本出售，或者大量的果品堆積，拖延了保質(zhì)期，最后爛掉壞掉，造成了嚴重的資源浪費和沉重的經(jīng)濟損失，這也給水果市場帶來了一系列的惡性循環(huán)。低質(zhì)的果樹園藝，嚴重威脅到了農(nóng)戶種植果樹的積極性。盡管國家已給予農(nóng)戶一定的扶持政策和鼓勵政策，但還是不能從根本上解決農(nóng)戶種植果樹遇到的問題。

1? ? ?果園園藝技術(shù)

1.1? ? ?果樹園址的選擇

正確的果樹園址選擇是果樹園藝的前提條件。沒有一個適合果樹生長的園址，收獲高質(zhì)高產(chǎn)的果品是十分困難的，所以選擇果樹園址時，必須要以果樹的自身特點以及適宜其生長的環(huán)境為第1考慮要素。正確選擇果樹園址后，還需要考慮果樹的種植面積。果樹的種植面積要嚴格依據(jù)果樹的品類特點，以及果樹對營養(yǎng)的需求情況來合理規(guī)劃，譬如江西的南豐蜜桔，廣寧的砂糖桔，這些果品不但有自身的區(qū)域特點還有較好的質(zhì)量和口感，深得廣大水果消費者的追捧和喜愛。這類果品不但成功地走入了水果市場，還形成了區(qū)域獨特的品牌。由此可見，選擇園址一定要選擇在土壤豐厚肥沃、降水量足夠的地區(qū)[1]。

1.2? ? ?果樹種植方法

選擇優(yōu)質(zhì)的幼苗是十分重要的。幼苗的優(yōu)劣是農(nóng)戶果品高質(zhì)高產(chǎn)的第1關(guān)。果樹的栽培方法一定要正確。種植果樹不是隨意而為的，要先將果樹的根部用泥土裹黏，然后讓果樹的栽培坑牢密，最后需特別注意填滿面一定要略高于水平地面。

1.3? ? ?果樹種植的管理技術(shù)

果樹的管理技術(shù)指果樹品種的篩選、果樹的嫁接技術(shù)、果樹的殺蟲和果樹的施肥等。選擇果樹的品種一定要實事求是，因地制宜，不盲目，選定適合本土種植的品種。果樹的嫁接不能被動地接受一些果農(nóng)片面的方法，要向?qū)ｉT的技術(shù)員學習嫁接技術(shù)。殺蟲要未雨綢繆，不能等到蟲害蔓延擴大才去殺蟲，殺蟲劑要根據(jù)不同的蟲害選擇不同的殺蟲劑，適時適量確保有效。土壤的施肥時間要選對，施肥的多少以及施肥的品種務必把握好，只有這樣，才能保證果樹的營養(yǎng)得到及時有效的滿足。

大多數(shù)種植果樹的農(nóng)戶前期準備工作都做的非常好，唯獨果樹種植的管理方面做得不夠到位，最后未能達到預期的經(jīng)濟效益?？茖W的果樹種植管理技術(shù)是提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)，沒有了基礎(chǔ)，一切努力都是徒勞的。果樹種下的階段，要適當施加底肥;果樹成長期間，一定要特別注意施肥次數(shù)、施肥時間以及施肥方法。因為不同階段果樹需要的營養(yǎng)不同，所以施加的肥料也不同[2]。給果樹合理補充水分也是十分重要的，降雨的天氣要注意給果樹適當排水，干旱的天氣要注意給果樹適度補充水分，尤其注意不能夠給果樹補充堿性過高的水分，也不能夠給果樹補充受到污染的水分。果樹自身的保水能力和抗旱能力決定著自身是否能夠健康地成長。適時適當?shù)匦枰獙麡涞母窟M行松土，根部松土可以保證果樹的養(yǎng)分吸收，就像人穿了太多的衣服，積聚了溫度，表皮就會腐壞。

1.4? ? ?果樹的整形修剪管理技術(shù)

對果樹進行整形修剪是十分必要的，其不但影響著果樹的藝術(shù)觀賞度，還制約著果樹的健康成長。果樹的整形修剪不是隨便進行的，一定要嚴格依據(jù)果樹的品種、自身的特點、長勢狀況以及周圍的自然環(huán)境等因素來進行適當?shù)恼涡藜?。通常情況下，果樹每年需要完成2次整形修剪，分別為夏季整形修剪，冬季整形修剪。整形修剪的過程不是單一不變的，因為果樹不同的部位整形修剪方法也是不同的。另外還需要特別注意，長勢較弱的果樹，是不必急于整形修剪的[3]。

1.5? ? ?果樹的花果管理技術(shù)

果樹的花果管理不但關(guān)系著果品質(zhì)量的好壞，還直接關(guān)系到果品產(chǎn)量的高低?？茖W、合理的花果管理是果樹種植收益的重要環(huán)節(jié)。花季時，如何提高果樹的坐果率是農(nóng)戶首先需要考慮的。通常情況下，可以給果樹使用人工授粉，并噴灑適當比例的硼砂，這可以有效地提高果樹的坐果率，但還需要特別注意坐果率是否過高，坐果率過高就會影響果品的質(zhì)量。當出現(xiàn)坐果率過高的情況時，農(nóng)戶需要及時地適度地調(diào)整果實密度。

1.6? ? ?果樹的防病蟲害管理技術(shù)

做好果樹的防病蟲害工作是果樹園藝重中之重的環(huán)節(jié)。病害蟲害不但能降低果樹果品的產(chǎn)量和質(zhì)量，還制約著果樹的健康，甚至還會威脅到果樹的生命，所以預防病蟲害工作是尤為重要的?？茖W合理的預防措施能夠有效地避免果樹遭受損害。農(nóng)戶應該定期定時地檢查果樹以及果樹周圍的環(huán)境，及時清理果樹周圍的雜草、殘枝敗葉和垃圾。當發(fā)現(xiàn)果樹有干腐病疤，就應該立即清理，萌芽中扼殺病情隱患的發(fā)展。如果果樹受到蟲害，農(nóng)戶就應該用生物制劑和化學防治相結(jié)合的方法來治療蟲害。殺蟲劑一定要適度地使用，以免對果樹和果品造成不必要的影響。

1.7? ? ?溫度對果樹的影響

適宜的溫度是自然界生命存活的基礎(chǔ)，溫度法則適用于一切生命。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，大量的實踐研究數(shù)據(jù)表明，果樹在生長階段對溫度是特別敏感的，調(diào)控溫度對果樹種植影響深遠。果樹為了適應大自然的溫度變化，會出現(xiàn)自然休眠期。通過對溫度的掌控，可以有效地解除果樹的自然休眠。降低生長溫度能夠有效幫助果樹成長，所以農(nóng)戶可以先利用低溫技術(shù)不讓果樹自然休眠，然后再通過調(diào)試溫度來栽培果樹，這不僅能夠幫助果樹各階段的健康生長，還能有效地合理地控制果樹的坐果時間和坐果率，但需要注意調(diào)控溫度要適度，不要溫差過大。

2? ? ?果樹營養(yǎng)診斷

評價樹木質(zhì)量的優(yōu)劣是以土壤是否肥沃、樹木的生長是否旺盛、樹木的根系是否發(fā)達以及樹皮有無損傷等為標準的。另外，樹木的種植是全部種植，還是分片種植，是依據(jù)果樹的特點和保持水土的需要而決定的。

2.1? ? ?土壤診斷

土壤是農(nóng)作物成長的必要條件。土壤中的養(yǎng)分含量關(guān)系著果樹能否正常成長，所以果樹的土壤診斷也是十分必要的。土壤診斷是一種間接的診斷方法，也是一種輔助的診斷方法。通過對果樹的土壤診斷，農(nóng)戶可以知道果樹成長需求的營養(yǎng)元素豐缺與否，這為提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量而施加元素肥料提供方向。該方法可以把葉片中的營養(yǎng)多少測試出來，從而對果樹的生長是否健康有一個了解，以此確定該給果樹補充哪些營養(yǎng)和什么時間施肥才是最合適的，然后及時有效地采取對策。但是需要注意的是，給果樹施加元素肥料一定要把握住營養(yǎng)量，把握著施肥的先后順序。

2.2? ? ?葉片診斷

葉子是果樹的重要器官。葉子通過光合作用，促進果樹的成長。葉片的健康與果樹健康成長息息相關(guān)，所以科學的葉片診斷是十分重要的，是果樹營養(yǎng)診斷不可或缺的一部分。其不但能夠有效地預防果樹的病害，還能夠明確施加元素肥料的指標。葉片診斷也有一定的弊端。當發(fā)現(xiàn)果樹營養(yǎng)嚴重缺乏時，再想為果樹補充營養(yǎng)施加肥料卻已為時已晚，此時果樹對營養(yǎng)元素的吸收程度已發(fā)生變化，這極不利于改善果樹的營養(yǎng)狀況。

2.3? ? ?休眠期枝條診斷

休眠期枝條診斷是必要的。通過休眠期枝條診斷，農(nóng)戶可以在果樹生長期前明確果樹營養(yǎng)的調(diào)配，可以有效地幫助果樹在以后的成長過程中遇到的營養(yǎng)問題。在休眠期對枝條的診斷目前大多數(shù)人采用的葉片診斷法是不夠完善的，此法有一定的不足[4]。因為運用此法會延誤果樹營養(yǎng)元素的補給，不利于果樹的健康生長和營養(yǎng)的補給。而對枝條進行診斷正好能彌補這一缺陷，就可以對果樹的營養(yǎng)狀況較早得知，以便及時的對果樹補充營養(yǎng)。另外，此種診斷方法能夠幫助人們得知以前施肥所產(chǎn)生的效果如何。

3? ? ?結(jié)語

注重科學果樹園藝技術(shù)，與果樹營養(yǎng)診斷方法結(jié)合運用，能夠有效地保證果樹在生長過程中所需要的營養(yǎng)，繼而達到果品的高質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，從而達到果樹種植農(nóng)戶的預期收益。本文從果樹栽培技術(shù)與果樹營養(yǎng)診斷兩大方面進行闡述，希望可以為果樹的實際生產(chǎn)工作提供新的想法和思路。

參考文獻

[1]王萬周.果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響分析[J].南方農(nóng)機，2018（14）：88.

[2]張曉艷，于杰新，李玲玲.果樹栽培技術(shù)與果樹營養(yǎng)診斷方法[J].鄉(xiāng)村科技，2018（08）：96-97.

[3]方剛.未來的果樹栽培[J].農(nóng)村實用工程技術(shù)，1993（10）：29.

[4]劉雷.探究林果業(yè)種植中的設(shè)施果樹栽培新技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（14）：40.