淺談油桃裂果的原因及防止裂果的技術(shù)措施

張英

摘? 要：油桃裂果會影響到油桃品質(zhì)，導致油桃裂果的原因有很多。為了能夠有效防止油桃裂果，在本文中主要就油桃裂果的原因進行了分析，在此基礎(chǔ)上就如何防止油桃裂果提出幾點建議，以期可以為確保油桃生產(chǎn)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：油桃;裂果;原因;防止措施

中圖分類號：S662? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20180932032

油桃作為普通桃的變種，由于它表皮光滑無毛，外觀艷麗迷人，食用比較方便，所含維生素C含量高，加上其果實味道比普通桃子甜，更具有桃形李的混合芳香。要防止或減少裂果以達到豐產(chǎn)、豐收、高效益。

1? ? ?產(chǎn)生裂果的原因

要想知道油桃裂果的原因，要了解油桃的發(fā)育。油桃發(fā)育分為3個時期：第1和第2發(fā)育期不會產(chǎn)生裂果或裂果很少。在第3發(fā)育期，果實體積增大比較快，主要靠細胞體積增大來完成果實的迅速生長，這一時期水分非常重要，裂果也常在這個時期發(fā)生。油桃果皮光滑無毛，果皮薄，果皮結(jié)構(gòu)疏松，細胞間隙大，細胞分裂期果皮上果點較大的油桃易裂果。果實在迅速膨大期，可溶性固形物含量增高，相鄰細胞的能力下降，果肉變軟，果皮變脆，果皮細胞非纖維性色素和單寧積累增多，果皮的伸長能力下降，果皮韌性小，果肉硬脆，含水量較低。在夏季陽光照射時，果肉里面溫度較高，如遇到突然降水的情況，果皮外面溫度驟降，果肉細胞急劇膨脹，生長且增大所產(chǎn)生壓力而導致發(fā)生裂果的現(xiàn)象。油桃的果面氣孔附近有波紋狀的裂痕，并在表皮細胞層數(shù)減少時，如果遇到外力也很容易產(chǎn)生裂果。如紅珊瑚，瑞光等。

2? ? ?防止裂果的措施

2.1? ? ?品種的選擇

油桃的品種很多，在不同地區(qū)發(fā)展油桃時，可以根據(jù)本地區(qū)的氣候條件，選擇適合本地區(qū)生長的樹種。這樣才能夠做到因地制宜的栽培。收獲優(yōu)質(zhì)的果實。例如，在我國的華北，西北地區(qū)，雨水偏少，裂果情況比較輕，這樣就可以選擇任意的品種來栽培。而在南方地區(qū)，雨水較多，裂果嚴重，在選擇品種時就應該選擇避開雨季或者在雨季到來之前就可以成熟采摘的油桃品種來種植。要盡量選擇早熟品種，選擇裂果較輕的品種如：早紅寶石，艷光，曙光，丹墨等。在果實成熟期避開雨季收獲。

2.2? ? ?合理施肥

多施有機肥，堆肥，不但可以增加土壤透水，透氣，透熱的性能。而且果實的口感甘甜。另外也可以葉面噴施鈣肥，例如：可以噴施翠康鈣寶600倍液，從幼果期開始，每隔10a左右噴施1次。連續(xù)噴施3次或4次以上，可以提高果皮的韌度，有效地預防裂果的產(chǎn)生。在花前，花后，采收前都可以噴施用藥。

2.3? ? ?加強田間管理

開挖邊溝：在油桃樹冠周圍開挖邊溝，這樣在果樹干旱時，可以澆水灌溉，在雨季雨水較多時可以及時的排除積水。真正做到旱能灌，澇能排;及時的清除雜草，有效地避免雜草與油桃爭奪養(yǎng)分和水分。另外適時的噴灑農(nóng)藥，防止病害，蟲害的發(fā)生;灌溉：滴灌是比較理想的灌溉方式?？梢詾橛吞疑L發(fā)育提供較為穩(wěn)定的土壤水分和空氣濕度。有利于果肉細胞的平穩(wěn)增大?？梢詼p輕裂果現(xiàn)象。如果是漫灌，在給油桃灌溉時，小畦小水多次灌溉，可以有效地降低油桃裂果。在果實發(fā)育的第3個時期適宜灌水，以便保持土壤濕度相對穩(wěn)定;科學疏除花果：科學地疏除部分花果是達到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效措施。疏果時要先上后下，從內(nèi)而外，從大枝到小枝。疏除小果，畸形果，病蟲果，朝天生長的果子，以及無葉果枝上的果子。選擇果形端正，果個大的果子留下。選留果枝兩側(cè)下生長的油桃果子，這樣便于打藥和采摘。疏除果后在果實的硬核期以及采收前半月左右有效地分批次的修剪背上枝條。這樣也可以有效地降低裂果產(chǎn)生。

3? ? ?果實套袋

在套袋之前，噴灑一次殺蟲劑和殺菌劑，以清除病蟲原，果實套袋為油桃果實增加了一層保護膜，不僅可以減少機械損傷，而且無論天氣如何變化，果實都處于一個相對穩(wěn)定的環(huán)境中，可以減少，減輕裂果的發(fā)生。同時不僅避免了蟲害，還可以防止雨水通過果皮向果肉滲透，提高果實質(zhì)量，為增產(chǎn)，增收，高效益打下良好的基礎(chǔ);可以在果實成熟前1周左右摘除袋子。以防突然去袋后把果實灼傷，在去袋子的時候，可以先把袋子從底部撕開，使其逐漸適應外界光照后，再將袋子去掉。

4? ? ?精細的修剪管理

油桃也和普通桃樹一樣喜光，修剪管理應注意通風透光。拉枝。一般于萌芽后的5月上中旬在主側(cè)枝上進行。內(nèi)膛光照充足。大枝早拉，小枝晚拉，開張角度不能大于80°，拉枝是緩和樹勢、提早結(jié)果、防止下部光禿的關(guān)鍵措施;抹芽。葉芽萌發(fā)后，當新梢長到3～5cm時可用手抹芽，一般在5月下旬。抹芽部位主要是主干上的葉芽、骨干枝剪口下的競爭芽、主枝基部10cm內(nèi)的葉芽、傷口附近的萌芽等;疏枝。將多余的當年生新枝從基部剪除。一般7月下旬進行。疏枝對象是旺長枝、徒長枝、背上枝、細弱枝、過密枝、下垂枝等，目的是改善光路，通風透光，平衡樹勢。

參考文獻

[1]王春英.油桃裂果病的發(fā)生原因與防治方法[J].果農(nóng)之友，

2017（12）：25-26.