曾嬿：新零售奮發(fā)新作為

趙瑩

曾嬿

“改革開(kāi)放40年，從大多數(shù)家庭吃不飽，到現(xiàn)在大多數(shù)家庭喜歡吃水果，我家兩代人演繹了從‘挑扁擔(dān)到‘新零售、一個(gè)家庭富裕到帶領(lǐng)幾千名農(nóng)民脫貧致富的巨變……”這是參加“聊聊我家40年”活動(dòng)時(shí)曾嬿寫(xiě)的文稿。

這篇文稿，她的父親曾建平讀得淚流滿面。曾嬿知道，父親的眼淚里，有欣慰，有感懷，也有驕傲。

有一種使命，與生俱來(lái)

曾嬿出生后的第二年，也就是1985年，曾建平才名正言順販賣(mài)起水果。這年國(guó)家“一號(hào)文件”作出一個(gè)具有歷史意義的決定——取消統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)。從此，商品流通更加自由，市場(chǎng)更加活躍。

此前，曾建平靠著一根扁擔(dān)、兩只籮筐，從上海挑蘋(píng)果、梨回南通海門(mén)賣(mài)，被老黨員爺爺看成“投機(jī)倒把”，生氣地讓他跪在毛主席像前。

黨的好政策，使曾建平成了“水果大王”。曾嬿自豪地說(shuō)，網(wǎng)上有不少關(guān)于父親的報(bào)道，當(dāng)時(shí)寫(xiě)的是一根扁擔(dān)挑起1個(gè)億，現(xiàn)在他的綠海果業(yè)已經(jīng)做到20個(gè)億了。上海、浙江、山東、廣東等地都有他的批發(fā)連鎖店。

小時(shí)候，曾嬿看到的卻是父親的另一面——賣(mài)水果麻煩，要跟三教九流打交道;不優(yōu)雅，下鄉(xiāng)熬得灰頭土臉;無(wú)趣，單調(diào)地把水果搬來(lái)搬去;沒(méi)價(jià)值，一個(gè)小販能被社會(huì)尊重嗎？

帶著這樣的認(rèn)知，曾嬿努力學(xué)習(xí)。從南京師范大學(xué)畢業(yè)后，又去美國(guó)新澤西州立大學(xué)讀人力資源管理碩士。之所以拼命，她就是想擺脫“賣(mài)水果的”身份。

然而，有的路回避不開(kāi)。

在美國(guó)時(shí)，為了父親的生意，曾嬿和先生朱望旺去考察了加利福尼亞州的新奇士協(xié)會(huì)，首次向中國(guó)引入血橙。新奇士協(xié)會(huì)是有一百多年歷史的農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，也是一個(gè)農(nóng)業(yè)品牌。父親覺(jué)得曾嬿有國(guó)際化視野，念叨著：“你回來(lái)后，要為我們家的事業(yè)做貢獻(xiàn)，要到農(nóng)業(yè)這片廣闊天地去發(fā)揮才能?！痹鴭鲀?nèi)心很排斥，終于可以做白領(lǐng)了，干嘛又去賣(mài)水果？

要說(shuō)曾嬿完全沒(méi)受觸動(dòng)，也是假的。在新奇士，她參觀了現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)加工廠和物流體系。之前，看過(guò)父親在江西贛州的橙子加工廠，曾嬿覺(jué)得那工廠真大，真了不起?？膳c這邊一比，父親的工廠只能算小巫見(jiàn)大巫。賣(mài)水果如此高科技，曾嬿深受震撼，感慨兩國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平差距太大，但依然覺(jué)得這事業(yè)不屬于她。

回國(guó)后，曾嬿果斷去了新東方，做指導(dǎo)托?？荚嚨闹v師。再后來(lái)，她去南通大學(xué)做老師，教產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)。講臺(tái)上的她非常有成就感。

曾嬿的先生倒是聽(tīng)從岳父勸誡，接過(guò)了家族生意。2009年，他去了陜西洛川的蘋(píng)果基地，帶回一堆照片、視頻。曾嬿看著照片、視頻，眼睛移不開(kāi)了——上百名婦女蹲坐在果園里，拿著大小不一簡(jiǎn)陋的“圈”，套在一只只水果上，以此判斷是70果、80果還是90大果。她們頂著烈日，迎著厲風(fēng)，每個(gè)人臉上都皴得像蘋(píng)果一樣紅。

曾嬿想起華盛頓的蘋(píng)果包裝廠，從清洗到分選，全是自動(dòng)化流水線。甚至有種CCD選果機(jī)，根據(jù)蘋(píng)果的紅度，確定幾號(hào)色，由此判斷是馬上出貨，還是可以存放。足球場(chǎng)大的空間里，只有十來(lái)個(gè)工人優(yōu)雅地工作。

“差距太大了?！痹鴭鬟B呼。她先生趁機(jī)勸她一起做水果生意：“于內(nèi)，有傳承父輩事業(yè)的責(zé)任;于外，留學(xué)歸國(guó)的人對(duì)社會(huì)也有使命。我們做不到帶回高精尖技術(shù)，至少能把先進(jìn)的農(nóng)業(yè)模式引入中國(guó)。”

有一種創(chuàng)新，“熱愛(ài)”問(wèn)題

2011年，曾嬿夫婦在海門(mén)開(kāi)了第一家“蘇洪鮮食”門(mén)店。

在水果批發(fā)領(lǐng)域，曾嬿父親已把綠海果業(yè)推到了全國(guó)前五的位置，但他的生意都針對(duì)批發(fā)端，一直無(wú)法打造自己的品牌。曾嬿引入新理念，打造社區(qū)生鮮直營(yíng)店，把父親的夢(mèng)想往前推了一大步。

曾嬿很感激國(guó)家大力推動(dòng)農(nóng)超對(duì)接。有了這樣的政策，當(dāng)?shù)毓╀N(xiāo)合作社才會(huì)邀她去打造一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)平臺(tái)。如今，“蘇洪鮮食”已有26家門(mén)店，在天貓、京東上也有網(wǎng)店。通過(guò)它們，藏在偏僻地方、找不到銷(xiāo)路的好水果，可以直接面向全國(guó)消費(fèi)者。

夫妻倆分工協(xié)作，先生滿世界找美味水果，曾嬿則在家挑選、包裝水果。她設(shè)計(jì)了一條分揀流水線，給水果分等分級(jí)，送到裝箱工人面前，再自動(dòng)封箱。流水線上共8個(gè)工位，一天可以完成2000份訂單。以前，六七十個(gè)人一天出七八百單就算高效了。因?yàn)檫@條流水線，曾嬿拿到一個(gè)實(shí)用新型專利。

小試牛刀后，曾嬿又設(shè)計(jì)了一條門(mén)店配送流水線。門(mén)店那端下訂單，配送中心通過(guò)ERP系統(tǒng)，獲取、分類(lèi)、匯總訂單。當(dāng)天共發(fā)各類(lèi)水果多少箱，每家門(mén)店各配多少，全自動(dòng)化完成。這在國(guó)內(nèi)同行中沒(méi)有先例，是曾嬿去參觀波司登羽絨服的流水線，回來(lái)觸類(lèi)旁通設(shè)計(jì)的。

大多數(shù)人害怕問(wèn)題，她看見(jiàn)問(wèn)題就興奮?！鞍褑?wèn)題解決掉，我就又蛻變一次?！痹鴭鞒撩杂谟眯罗k法解決問(wèn)題。

作為中國(guó)婦女十二大代表，曾嬿在發(fā)言中說(shuō)：不僅要給農(nóng)村婦女提供就業(yè)機(jī)會(huì)，幫助她們脫貧奔小康;更要讓她們?cè)诟芍袑W(xué)，通過(guò)提升職業(yè)素養(yǎng)，增進(jìn)獲得感、幸福感、安全感。

水果配送中心建在三和村，那是曾嬿出生長(zhǎng)大的地方。村里現(xiàn)在留下的多是50歲以上的婦女。她們一方面獲得土地流轉(zhuǎn)金，另一方面可以去配送中心上班，以前一畝地年收益兩三千元，現(xiàn)在年收入三四萬(wàn)元。

曾嬿更自豪的，是這些婦女的精神面貌在改變。剛上流水線那陣子，大家很排斥，覺(jué)得全人工好，做慣了的活兒，學(xué)什么新操作？所以，大家對(duì)新生事物懷疑又害怕。曾嬿手把手教她們作業(yè)。大家都躲著，找借口去扛貨品、做清潔。被“逮住”的，就捏著訂單，對(duì)著三只火龍果、一根香蕉反復(fù)核準(zhǔn)，緊張得不行。半年過(guò)去，大家都覺(jué)得離開(kāi)流水線就沒(méi)法工作。雙11期間，一天兩三萬(wàn)訂單，她們自信地守在工位上，神情像運(yùn)籌帷幄的大將軍。

蘇洪鮮食

有時(shí)下了班，她們也會(huì)帶朋友來(lái)公司參觀，“最近上火了？吃火龍果。梨也行，不過(guò)一定要秋月梨啊。”曾嬿聽(tīng)了偷樂(lè)，她們都成了水果專家呢。幫助鄉(xiāng)親們提高了生活品質(zhì)，增加了自信，曾嬿的幸福感翻了幾番。

有一種生意，系統(tǒng)構(gòu)思

直接服務(wù)消費(fèi)者，會(huì)遇到形形色色的投訴。一次，“蘇洪鮮食”門(mén)店來(lái)了位顧客，拎著西瓜要退貨。顧客沒(méi)有購(gòu)物小票，并且西瓜看起來(lái)挺好。服務(wù)員很為難，沒(méi)答應(yīng)退貨。顧客便在網(wǎng)上寫(xiě)了不利于門(mén)店的帖子。曾嬿把這事平息之后，出臺(tái)了一個(gè)政策：三無(wú)退貨，無(wú)小票無(wú)理由無(wú)條件，有要求就退貨。

這樣做不怕有人鉆空子？曾嬿卻說(shuō)，她有一顆正能量初心，相信以坦誠(chéng)的心去面對(duì)世界，一定能收獲正能量的回應(yīng)。

這個(gè)“秘密”是別人告訴她的。那還是她出國(guó)前，去海門(mén)一個(gè)小店理發(fā)。24歲的她對(duì)一些人事不免抱怨，理發(fā)師突然開(kāi)口，說(shuō)不要抱怨，把自己的“磁場(chǎng)”修好，一定能吸引到好的事物，讓自己的世界更寬廣。她當(dāng)時(shí)不理解，但經(jīng)歷越多，越相信這點(diǎn)：世界是一個(gè)大系統(tǒng)，自己變了，周遭一切也會(huì)跟著改變。

世間成系統(tǒng)，相互影響的事物還有很多。比如在四川鹽源，這個(gè)國(guó)家深度貧困縣，曾嬿剛成立了一家東嬿珊農(nóng)業(yè)種植初加工有限公司。大涼山丑蘋(píng)果純天然、糖度高、口感好，唯一不好的就是長(zhǎng)得丑。交通不便，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民沒(méi)能力把丑蘋(píng)果運(yùn)出來(lái)，品牌化運(yùn)作更是不懂。曾嬿找他們合作了4年，帶領(lǐng)280名婦女將丑蘋(píng)果銷(xiāo)往全國(guó)。

其間問(wèn)題頻出。蘋(píng)果是去一家家農(nóng)戶收的，品質(zhì)差異大。每家選出的90大果大小也不同。和農(nóng)戶逐一交涉，說(shuō)服對(duì)方按標(biāo)準(zhǔn)辦事，無(wú)比麻煩。農(nóng)戶根本不了解市場(chǎng)反饋，認(rèn)準(zhǔn)“只要便宜，就有人買(mǎi)”。

那就干脆成立一個(gè)公司，吸納當(dāng)?shù)厝藶楣蓶|，以科學(xué)方式來(lái)管理，把機(jī)械化設(shè)備全運(yùn)過(guò)去?！八麄冐洸蝗比艘膊蝗保奔夹g(shù)缺資金，我們完全相反。這是天衣無(wú)縫的對(duì)接?！?/p>

采訪中，曾嬿多次提到國(guó)家的農(nóng)超對(duì)接政策好，很有計(jì)劃性，對(duì)農(nóng)戶有益，對(duì)水果商有益，對(duì)消費(fèi)者同樣有益。

談到這里，曾嬿說(shuō)，事實(shí)上還有一個(gè)最重要的系統(tǒng)效應(yīng)：她的家能一路走向興旺，根本原因就是與祖國(guó)的改革開(kāi)放同頻共振。她期待著，再過(guò)40年，把“蘇洪鮮食”開(kāi)到全世界，實(shí)現(xiàn)全家人的中國(guó)夢(mèng)。