中原農(nóng)村的“上墳”習(xí)俗

盧焱

中原，主要指以河南為中心的黃河中下游地區(qū)，包括周邊的安徽、江蘇、河北、山東、陜西、山西等以旱地耕作為主要生產(chǎn)方式的地區(qū)?！吧蠅灐笔恰暗綁炃凹赖焖勒摺?。中原地區(qū)民間認(rèn)為“入土為安”，所以筑墳被認(rèn)為是對(duì)去世親人的最好安置。作為農(nóng)耕文化的遺存，“上墳”的習(xí)俗歷經(jīng)千余年的延續(xù)，逐漸形成有固定時(shí)間、一定禁忌的儀式。

“上墳”的時(shí)間

“上墳”的習(xí)俗起于何時(shí)，已不好考證，但是“上墳”在中原地區(qū)是一個(gè)十分嚴(yán)肅、重要的儀式，這是不容置疑的。中原地區(qū)的“上墳”分為新喪“上墳”祭奠、先人祭奠等。

1.新喪“上墳”祭奠

對(duì)去世親人的祭奠是從人一斷氣就開(kāi)始了的。圍繞喪葬活動(dòng)有一系列的煩瑣儀式。新喪“上墳”是從安葬即“入土”之后開(kāi)始的。

“上墳”蹇湯。民間俗稱“點(diǎn)湯”“掂湯”或者“送湯”，是在下葬之日的傍晚進(jìn)行。孝子攜直系親屬提一罐面湯，哭送到墳，將湯撒于墳?zāi)顾闹?，并焚燒紙錢、磕頭禱告。民間認(rèn)為，“新鬼”初入冥界，對(duì)周圍環(huán)境尚不熟悉，雖有“熟人”關(guān)照但是不一定“聯(lián)系”得上，即便“聯(lián)系”得上未必“照顧”得好，所以肯定無(wú)所適從，應(yīng)該由家人送“飯”。

“上墳”支鍋。在下葬的第三天進(jìn)行，如果與“燒七”“上墳”日期重合，則合并進(jìn)行。下葬之后的所謂“墳”，只不過(guò)是打墓人草草堆成的小土丘而已。下葬第三天，孝子帶祭品“上墳”祭奠，并整修新墳，使之高大圓滿，中原民間稱為“圓墳”或“復(fù)三”。新墳整修完畢，孝子把從家中帶來(lái)的兩塊青磚分開(kāi)置于墳前，再把死者生前使用的飯碗置于兩塊青磚之上，添上從家中帶來(lái)的水和食物并攪拌，叫作“支鍋”，意思是從此家人不再送湯飯到墳塋，去世的親人需要自己“在家”“燒火做飯”。墳頭一旦圓成，三年內(nèi)不再動(dòng)土，否則認(rèn)為家族還要在老墳動(dòng)土添墳，不吉利。

燒七“上墳”。是從死者去世之日算起，每七天一次的“上墳”祭奠。逢七之日，孝子率家人“上墳”祭奠，俗稱“燒七”。燒七習(xí)俗是生死輪回觀念的反映，中原民間認(rèn)為，人死之后要投胎轉(zhuǎn)世，以七天為期，如果七天之內(nèi)遇不到生緣，鬼魂無(wú)所歸依會(huì)悲悲戚戚，這時(shí)家人應(yīng)該祭奠，以安慰鬼魂繼續(xù)以七日為期再尋生緣，直至七個(gè)七日終了。七七是燒七最后一次，所以最為隆重。民間認(rèn)為，七七這一天是死者投生的最后機(jī)會(huì)，如果家人不上供以賄賂閻王，死者就失去了托生機(jī)會(huì)，所以七七之日，孝子孝女穿重孝“上墳”祭奠，直系親屬也都備禮到主家，中午隨孝子“上墳”。如果“燒七”的日子與農(nóng)歷的初七、十七、二十七相遇，“燒七”則要提前一天進(jìn)行，民間稱為“躲七”。

百日“上墳”。在死者去世一百天進(jìn)行。百日“上墳”祭奠的主要是孝子孝女，直系親屬也會(huì)備禮到主家，中午隨孝子攜帶供品“上墳”哭吊。

周年“上墳”。家人和親屬在死者去世周年之日的祭奠活動(dòng)，俗稱“過(guò)周年”“做周年”，因?yàn)槭窃诩扇张e行，所以也稱“過(guò)忌日”。中原民間做周年以三年為限，過(guò)了三年就不再舉行大規(guī)模的祭奠活動(dòng)了，所以三周年家人、親屬都比較重視，一般都要大辦。是日，親友備祭祀禮品（一般有刀頭、點(diǎn)心、燒紙等;如果沒(méi)有刀頭也可以送錢，民間稱為干禮）到主家，主家設(shè)宴招待，中午十二點(diǎn)之前孝子攜供品、香燭紙炮“上墳”祭奠，親友隨同;下午，孝子孝女、直系親屬再次“上墳”添墳，新喪“上墳”祭奠整個(gè)儀式完成。

對(duì)先人的“上墳”祭奠

“上墳”祭奠先人，中原的習(xí)俗是固定在四個(gè)時(shí)間，分別是春節(jié)期間、清明節(jié)、七月十五、十月初一。

春節(jié)期間“上墳”祭奠一般分兩次進(jìn)行。第一次是臘月三十日晚，過(guò)年的東西收拾好之后，家里主事的男人或者單獨(dú)，或者率下一代的男孩一同“上墳”祭奠，家族的墳塋在一起的大家族成員會(huì)相互溝通，各帶祭品一同前往。第二次是正月初一吃過(guò)五更飯、外出給同族的輩分高的宗親拜年之前，帶祭品“上墳”給祖先送錢慶賀春節(jié)，方式與臘月三十日相同。在周口地區(qū)、篙山一帶，春節(jié)有請(qǐng)祖先回家過(guò)年的風(fēng)俗：臘月三十日傍晚 “上墳”時(shí)，攜帶祖先的牌位，先給地下的先人燒紙，然后“邀請(qǐng)”祖先跟隨自己回家，與兒孫團(tuán)圓，一同過(guò)年;回到家后把祖先牌位按照順序置于天地全神圖之前，設(shè)置供品祭奠，稱為 “安神”;正月初一的五更飯前，先敬天地、祖先，然后再吃五更飯;五更飯后，給同族輩分高的宗親拜年之后，再帶祭品“上墳”，把除夕“請(qǐng)”回家的先人送回墳塋。也有的地區(qū)是正月初五即“破五”那天把祖先送回墳塋的。祖先是否按照子孫的意愿回家過(guò)年，我們不得而知，但是除夕 “請(qǐng)回”初一或者“破五”“送走”，讓血脈相連的親人團(tuán)聚，對(duì)祖先年復(fù)一年的思念、感恩和尊崇，就全包含在這一“請(qǐng)”一“送”之中了。鄭州地區(qū)，父母一方不在或者都不在世了，姑娘正月初三回娘家，所以鄭州地區(qū)是正月初三“上墳”祭奠。

清明節(jié)、七月十五、十月初一中原地區(qū)的民眾也會(huì)“上墳”祭奠祖先。清明節(jié)一般會(huì)提前一個(gè)星期或者兩三天，十月初一會(huì)延遲兩三天或者一個(gè)星期，而不是清明節(jié)、十月初一當(dāng)天“上墳”，中原民間稱為“早清明晚十月一”。十月以后，天氣逐漸寒冷，十月一“送寒衣”則是子孫認(rèn)為生活在另一個(gè)世界的祖先也會(huì)因?yàn)樘鞖獾霓D(zhuǎn)冷而受凍，所以嵩山一帶不僅要送“錢”，還要用五彩紙做成衣服樣式，到墳前焚化，那就是真的“送寒衣”了;七月十五正值農(nóng)忙季節(jié)，人們忙于農(nóng)活，“上墳”的習(xí)俗在慢慢淡化，只有老年人會(huì)記住“上墳”之事。

豫西三門峽一帶，農(nóng)歷六月六要給新喪的老人“奠湯”“送單衣”，民間稱為“奠湯節(jié)”。屆時(shí)，凡未過(guò)周年的新喪，孝子要用瓦罐或者水壺，盛上帶湯的餃子“上墳”祭奠，并將餃子埋于墳?zāi)沟乃慕?，餃子湯灑于墳?zāi)怪車?，以示給老人“送單衣”。

“上墳”的供品和禁忌

新喪和祭祖的祭奠儀式大體相同。如有供品，就由擺供、燒香、跪拜禱告、焚化紙錢、鳴炮、破供、倒酒、收拾供品等過(guò)程組成;如果沒(méi)有供品，就只有焚化紙錢、跪拜禱告、鳴炮等動(dòng)作組成。

一般而言，新喪“上墳”、春節(jié)“上墳”都會(huì)有供品。供品一般包括刀頭（豬肋骨肉一條，在水中煮一滾，皮面朝下，筷子交叉插在肉上）、菜品（一般以油炸食品為主）、果品（包括干鮮水果、點(diǎn)心等）等，豐儉程度根據(jù)家庭條件而定。歲時(shí)節(jié)日一般不備供品，僅僅是焚燒紙錢、下跪禱告，甚至有人連下跪也免了，只是揣一沓子冥錢，蹲在墳前焚化而已。

作為一項(xiàng)重要且嚴(yán)肅的民俗活動(dòng)，“上墳”已經(jīng)形成了眾多規(guī)矩，這些規(guī)矩是對(duì)先人的尊重和敬仰，如果不懂或者不小心觸犯，會(huì)被別人笑話、瞧不起，被認(rèn)為沒(méi)有教養(yǎng)?！吧蠅灐钡囊?guī)矩大致有以下幾種。

一是供品要齊備。給先人“上墳”，供品不備則已，要備就必須齊全。刀頭必備，菜品必有，果品也不可缺少，香燭紙炮更不必說(shuō)。該有的東西如果丟三落四，祖先會(huì)認(rèn)為自己受到了不公正的待遇，認(rèn)為自己的子孫不孝。供品在“上墳”之前也不能食用。過(guò)去農(nóng)村生活條件不好，點(diǎn)心、水果平常吃不到，“上墳”預(yù)備的東西難免會(huì)使饞嘴的孩子垂涎，他們甚至?xí)么笕瞬蛔⒁馔党裕@在農(nóng)村會(huì)被認(rèn)為是對(duì)先人的不敬，是家教不嚴(yán)、家風(fēng)不正的體現(xiàn)，所以“上墳”的供品一般是一家之主提前準(zhǔn)備的，且不讓孩子知道，如果“上墳”的供品被孩子們吃了，是需要重新置辦的。

二是擺放和收拾供品要從容?！吧蠅灐睌[放和回收供品都有講究：擺放時(shí)，點(diǎn)心、水果在前，刀頭、菜品在中間，香煙、水酒在后;祭奠儀式結(jié)束后，要從后往前慢慢收攏供品，不可操之過(guò)急;如果不小心打翻了盤子，應(yīng)默念悔詞以求先人原諒。

三是穿戴整齊，不能喧嘩嬉戲。人置身于不同的場(chǎng)合就應(yīng)該有不同的穿戴打扮，與外在的環(huán)境和諧?！吧蠅灐笔且粋€(gè)非常嚴(yán)肅的祭奠活動(dòng)，忌諱穿紅掛綠，也忌諱衣著不得體。豫東民間有一個(gè)傳說(shuō)：“上墳”時(shí)穿鮮艷的衣服，祖先會(huì)認(rèn)為是閻王派來(lái)抓他的“鬼差”，會(huì)嚇得不敢享用祭品。雖然是傳說(shuō)不足為憑，但道理卻暗喻其中，一個(gè)莊重嚴(yán)肅的儀式，穿得花花綠綠或者袒胸露背，的確不算得體。同時(shí)，“上墳”有一套比較完整的儀禮，其中最重要的就是按照輩分高低、長(zhǎng)幼順序依次站立，有序祭拜。正確的站姿，應(yīng)該是脊椎自然垂直，身體的重心置于雙足的后部，雙膝并攏，收腹提臀，挺胸直腰，雙臂自然下垂置于身體兩側(cè)或者雙手體前相搭放在小腹上。高聲喧嘩、嬉戲打鬧是不嚴(yán)肅的，是對(duì)先人的不敬，如果需要說(shuō)話，應(yīng)該低聲細(xì)語(yǔ)，以不引起他人注意為宜。

四是紙錢完全焚化之前不能離開(kāi)。“上墳”燒紙時(shí)應(yīng)念念有詞，大意是后人沒(méi)有忘記先人的功德，今天是什么日子，我們來(lái)給您送錢，并提醒先人“收好”自己的“錢”;希望先人保佑自己的后代身體健康、全家平安。一般大型的祭奠活動(dòng)，都會(huì)請(qǐng)德高望重的族人主持，禱告的話由主持人說(shuō)，小型的祭奠活動(dòng)則由嫡長(zhǎng)子主持。如果紙錢尚未充分焚化，就意味著先人還沒(méi)有收好紙錢，這時(shí)是不能收拾東西離開(kāi)的。按照現(xiàn)在的解釋，中原地區(qū)的墳?zāi)挂话愣荚谵r(nóng)田中，紙錢沒(méi)有完全焚化可能會(huì)引燃周圍的莊稼或是樹(shù)木，引起火災(zāi)，這條禁忌所要表達(dá)的真正意思可能是杜絕火災(zāi)的發(fā)生。

“上墳”的文化意義

中原地區(qū)的“上墳”習(xí)俗是從古代周禮演變而來(lái)的。我國(guó)古代奉行“生有所養(yǎng)，死有所葬”的原則。作為葬禮延續(xù)的“上墳”，一是對(duì)死者一生的事業(yè)、貢獻(xiàn)、社會(huì)影響的總體評(píng)價(jià)和追思紀(jì)念，二是對(duì)死者進(jìn)入另一個(gè)世界所表示的祝福?！吧蠅灐钡哪康氖撬统缘摹⒋┑暮图堝X，這是靈魂不死、輪回觀念的結(jié)果。人死就意味著進(jìn)入另一個(gè)生存空間，仍然需要生活，所以在一些特殊的日子比如年節(jié)或者忌日，后代總要給送些供品和紙錢，這其實(shí)代表了一種祝愿，希望死者能在另一個(gè)空間過(guò)得安逸、幸福。

靈魂不死的信仰觀念還直接產(chǎn)生了祖靈信仰的習(xí)俗。原始社會(huì)的先民們相信人有靈魂，人死后靈魂還在，而且具有與自然神靈一樣的超自然力量，能夠造?；蛘咧碌溣谌?，于是就產(chǎn)生了喪葬習(xí)俗和祭祀禮俗?！吧蠅灐笔菃试崃?xí)俗和祭祀禮俗的延續(xù)，以表示后代對(duì)先人的敬仰和關(guān)懷，在緬懷先人的同時(shí)也期望先人關(guān)注子孫后代、庇佑子孫后代平安，保佑家族興旺。祖靈信仰說(shuō)明，先民們對(duì)祖靈的崇拜已經(jīng)從簡(jiǎn)單的自然崇拜進(jìn)化到人格崇拜，反映出人類開(kāi)始受自然力量（自然神）和社會(huì)力量（祖先靈魂）的雙重支配，并進(jìn)一步認(rèn)為，祖先的靈魂是家庭、家族、宗族延續(xù)的最可靠的保護(hù)神。民間相信，自己祖先的靈魂具有保護(hù)、庇佑、降福于子孫的神秘力量。

“上墳”作為神靈崇拜的一種特殊形式，它來(lái)自靈魂不死的觀念，又與祖先崇拜、神靈崇拜和自然崇拜密切聯(lián)系，表現(xiàn)出多重的信仰形態(tài)，成為信仰民俗傳承的原始思維根源，是一種具有普遍意義的文化現(xiàn)象。它的最終目的和結(jié)果是表達(dá)對(duì)先人的尊崇、敬仰和思念之情，其作用是讓后代知道感恩和盡孝，客觀上維系了家族之間的感情，傳遞家訓(xùn)，促使后代重新認(rèn)識(shí)宗親。從某種意義來(lái)看，“上墳”的風(fēng)俗是對(duì)先祖的一種文化記憶，具有積極的文化意義，當(dāng)然它的繼續(xù)傳承也有著一定的群眾基礎(chǔ)。