黃震 都市青年的“新農(nóng)民”生活

趙漢琪

他曾是法律專業(yè)的大學(xué)生，是從小在上海市區(qū)長(zhǎng)大的青年，是連300畝土地到底有多大都沒(méi)有概念的農(nóng)業(yè)門外漢。憑著一腔創(chuàng)業(yè)熱忱和對(duì)農(nóng)業(yè)前景的看好，他義無(wú)反顧地選擇來(lái)到崇明，扎根農(nóng)村種菜當(dāng)起了“農(nóng)民”。

他在一片鹽堿地上種出百余種有機(jī)蔬菜，再以“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”新模式讓這些有機(jī)蔬菜進(jìn)入千家萬(wàn)戶。歷時(shí)6年，他創(chuàng)辦的上海萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司成為有200多名員工、帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶超過(guò)600戶的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，種植和養(yǎng)殖結(jié)合，產(chǎn)品達(dá)到了行業(yè)內(nèi)最高水準(zhǔn)，獲得了中國(guó)、歐盟、美國(guó)和日本的有機(jī)認(rèn)證。

他，就是萬(wàn)禾有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的創(chuàng)始人黃震。

進(jìn)步青年辭職創(chuàng)業(yè)

1983年出生的黃震是地道的上海人，畢業(yè)于華東政法大學(xué)法律專業(yè)。大學(xué)期間，他選修了金融財(cái)經(jīng)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用等相關(guān)課程，學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異，并在大三時(shí)加入中國(guó)共產(chǎn)黨，是學(xué)校里公認(rèn)的進(jìn)步青年。

畢業(yè)后，黃震應(yīng)聘了一家金融公司，憑借扎實(shí)的知識(shí)儲(chǔ)備，他在工作中游刃有余，很快成了公司的主管經(jīng)理。這個(gè)看似令人羨慕的工作，卻不是黃震所追求和渴望的。他期待有一個(gè)更大的施展才華的平臺(tái)，打造一片屬于自己的天地。在國(guó)家大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新號(hào)召下，已在金融行業(yè)初有建樹(shù)的黃震毅然辭職，謀劃他的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

如何創(chuàng)業(yè)？從何而起？那段時(shí)間，黃震摸索過(guò)很多行業(yè)。有一天，他與做媒體工作的妻子聊起買菜，無(wú)意中嗅到了商機(jī)?！拔业钠拮雍蜕虾ＴS多白領(lǐng)一樣，下班后買菜沒(méi)時(shí)間，去超市買又不夠新鮮，外出用餐又擔(dān)心食品安全”。隨著生活水準(zhǔn)的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注“舌尖上”的安全，黃震設(shè)想，自己可以辦一家農(nóng)業(yè)企業(yè)，通過(guò)打造“當(dāng)日采摘、田間直送”、“無(wú)農(nóng)藥殘留”的模式，既可以為市民提供新鮮放心的蔬菜，又圓了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。

“當(dāng)時(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念很火?！秉S震說(shuō)，妻子平時(shí)喜歡烹飪，更加體會(huì)到食材綠色品質(zhì)的重要性，“也覺(jué)得我們80后有責(zé)任投身于農(nóng)業(yè)這種比較基礎(chǔ)、同時(shí)又很重要的行業(yè)中?！睆那嗥?、南匯，到金山、嘉定，黃震幾乎跑遍了上海郊區(qū)進(jìn)行考察調(diào)研，最后，他決定將崇明作為自己農(nóng)場(chǎng)基地的所在地。2012年，黃震在崇明中興鎮(zhèn)創(chuàng)立上海萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。“萬(wàn)禾”的名字來(lái)源于法語(yǔ)“vert”，意為綠色，其中也包含了黃震期待基地種滿萬(wàn)種禾苗的理想。

“做農(nóng)業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)下崗”

現(xiàn)實(shí)很骨感，在試種階段，黃震就遇到了大難題。中興鎮(zhèn)位于長(zhǎng)江入海口，土地鹽堿程度非常高，加之水源不算優(yōu)質(zhì)，讓本身就需要較高生長(zhǎng)條件的有機(jī)蔬菜面臨“種不出來(lái)”的危機(jī)。黃震手機(jī)里還保存著當(dāng)年拍的照片，地上白花花的一片鹽堿，到處雜草叢生，大棚全部損壞。黃震回憶，他當(dāng)年在這樣的土地上撒了8次雞毛菜種子都沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)，可見(jiàn)土地鹽堿化的程度之深。

黃震并沒(méi)有因此氣餒，他前往上海農(nóng)科院請(qǐng)教專家，聘請(qǐng)技術(shù)員、雇傭農(nóng)民、平整土地、洗鹽堿、翻地、澆淡水、上有機(jī)肥……就這樣重復(fù)一遍又一遍。用時(shí)兩年修復(fù)土地，用時(shí)一年試種，經(jīng)過(guò)三年的轉(zhuǎn)換期，這塊土地終于達(dá)到了可以種植有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)白白凈凈的都市小伙，在這期間被日曬風(fēng)吹變得黝黑，農(nóng)民大叔說(shuō)像這樣能吃苦的小伙在當(dāng)?shù)匾埠苌僖?jiàn)。

從播種，到幼苗的出土、田間培管、病蟲草害防治，在蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，黃震都嚴(yán)格把關(guān)，確保整個(gè)過(guò)程都符合有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。短短幾年間，他從一個(gè)蔬菜種植方面的“門外漢”漸漸成長(zhǎng)為行家里手。慢慢，“萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)”蔬菜品牌，在客戶的口中已經(jīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)木G色蔬菜放心品牌。同時(shí)，他們先后獲得了中國(guó)有機(jī)蔬菜認(rèn)證，歐盟、日本、美國(guó)等國(guó)家的權(quán)威有機(jī)蔬菜認(rèn)證。

隨著消費(fèi)需求增長(zhǎng)，已有的300畝規(guī)模的有機(jī)菜已滿足不了客戶需求。規(guī)模擴(kuò)大到1700畝后，有機(jī)肥需求量增大，每年農(nóng)場(chǎng)用于購(gòu)置羊糞的費(fèi)用就有十幾萬(wàn)，蔬菜秸稈問(wèn)題也急需解決，怎么辦？黃震轉(zhuǎn)念一想，為什么不能自己養(yǎng)羊呢？這樣不但充分實(shí)現(xiàn)種植和養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)，而且可以讓客戶吃到純種的崇明白山羊。

說(shuō)干就干。白山羊的主食正是有機(jī)農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)生的蔬菜秸稈，輔食是在羊舍的空蕩處種植的板藍(lán)根，曬干后切碎給羊食用可以提高羊的免疫力。羊舍周圍還種了迷迭香圍墻，不僅四季常青，還能掩蓋羊舍的異味。黃震將自己的飼養(yǎng)理念和國(guó)際上家畜飼養(yǎng)的先進(jìn)方法相結(jié)合，打造出了頗具特色的養(yǎng)殖模式。

“做農(nóng)業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)下崗?！痹邳S震看來(lái)，隨著大眾消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，吃“有機(jī)”漸成趨勢(shì)。4年多來(lái)，萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)共投入4000多萬(wàn)元。黃震表示，有機(jī)種養(yǎng)雖然投入很大、回報(bào)周期長(zhǎng)，但這是一項(xiàng)良心產(chǎn)業(yè)，值得傾注心血。

直播銷售有機(jī)菜

怎樣解決賣菜難，是困擾農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)的一大問(wèn)題，也是黃震經(jīng)常思考的問(wèn)題。互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)深刻影響和改變著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村面貌，黃震意識(shí)到，農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”是個(gè)商機(jī)。深度“觸網(wǎng)”，可以讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的知曉率更高、配送渠道更通暢，“好酒”就有了更多走出“深巷”的機(jī)會(huì)。他覺(jué)得應(yīng)當(dāng)發(fā)揮自己的計(jì)算機(jī)特長(zhǎng)，顛覆傳統(tǒng)的銷售模式，打造“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)新模式。

幾經(jīng)探索，萬(wàn)禾摸索出了打造“萬(wàn)禾三大農(nóng)場(chǎng)”的商業(yè)模式，即基于崇明3000畝土地的郊野農(nóng)場(chǎng)，基于“互聯(lián)網(wǎng)+”電子商務(wù)的線上農(nóng)場(chǎng)和基于農(nóng)業(yè)新零售的都市農(nóng)場(chǎng)。萬(wàn)禾郊野農(nóng)場(chǎng)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和研發(fā)基地，也是接下來(lái)定位打造成農(nóng)教+農(nóng)創(chuàng)+農(nóng)旅的田園綜合示范基地；萬(wàn)禾線上農(nóng)場(chǎng)是多元化的電商銷售平臺(tái)，整合各平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，將合適的農(nóng)產(chǎn)品在合適的電商渠道中賣出；萬(wàn)禾都市農(nóng)場(chǎng)則是今年重點(diǎn)打造的農(nóng)業(yè)新零售板塊，萬(wàn)禾將崇明的農(nóng)場(chǎng)搬進(jìn)了市中心的大商場(chǎng)里，用商超場(chǎng)景、餐飲場(chǎng)景、烹飪課堂、種植教室等多樣化內(nèi)容融合為消費(fèi)者提供豐富的線下體驗(yàn)，通過(guò)線上線下數(shù)據(jù)的融通為智能商業(yè)分析提供數(shù)據(jù)，進(jìn)而幫助郊野農(nóng)場(chǎng)安排好種植計(jì)劃，帶動(dòng)線上農(nóng)場(chǎng)營(yíng)銷，來(lái)滿足銷售農(nóng)產(chǎn)品的升級(jí)。

此外，黃震還玩起了時(shí)下最流行的直播?！拔覀兺ㄟ^(guò)當(dāng)下熱門的網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)，將有機(jī)蔬菜從種植、采收到包裝再到配送的過(guò)程，實(shí)時(shí)展示給客戶。客戶上午通過(guò)手機(jī)看收菜直播，下午就能吃到新鮮有機(jī)菜?！币嬲A得客戶的信任，需要建立一套嚴(yán)格的生產(chǎn)管理體系，既確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時(shí)又能滿足客戶的個(gè)性需求。為此，萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)建立了電子商務(wù)智能管理服務(wù)系統(tǒng)，這套系統(tǒng)不僅展示農(nóng)產(chǎn)品種植計(jì)劃、農(nóng)產(chǎn)品實(shí)時(shí)產(chǎn)量、采后庫(kù)存等信息，客戶也能對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督。

就這樣，黃震的萬(wàn)禾公司通過(guò)堅(jiān)持創(chuàng)新，顛覆傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的模式，歷時(shí)六年，成為上海知名的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)希望通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)業(yè)新零售模式，為城鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)、一二三產(chǎn)融合、農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革提供案例。2018年隨著崇明白山羊二期的投產(chǎn)，目前銷售額已突破5000萬(wàn)元。

“做美好生活的服務(wù)商”，這是黃震一直努力奮斗的創(chuàng)業(yè)故事。如今，身為共青團(tuán)崇明區(qū)委副書記、中共上海市第十一次黨代會(huì)代表、崇明區(qū)政協(xié)委員的黃震，帶領(lǐng)萬(wàn)禾農(nóng)業(yè)獲得了國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范企業(yè)、上海市文明單位等榮譽(yù)，還在今年的中國(guó)青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中榮獲全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村組第一，斬獲金獎(jiǎng)。他說(shuō)：“在崇明良好的創(chuàng)業(yè)和營(yíng)商環(huán)境下，我們這些創(chuàng)業(yè)青年有了發(fā)展的空間。青年企業(yè)家要有信仰、有擔(dān)當(dāng)、有情懷，大膽創(chuàng)新、追求卓越，在改革開(kāi)放新時(shí)代中為鄉(xiāng)村振興、崇明世界級(jí)生態(tài)島建設(shè)施所能、展才華、顯身手?！?/p>