大學(xué)校園自動售賣機(jī)經(jīng)營現(xiàn)狀分析

陸謙?李正義

摘要：通過問卷調(diào)查、隨機(jī)訪談等方法，研究分析大學(xué)校園自動售賣機(jī)的經(jīng)營現(xiàn)狀，具體包括：消費(fèi)者產(chǎn)品偏好和消費(fèi)狀況、自動售賣機(jī)產(chǎn)品組合和價格等，為企業(yè)更好地運(yùn)營校園自動售賣機(jī)提供決策依據(jù)，以便能夠更好地服務(wù)于校園消費(fèi)者。

關(guān)鍵詞：校園自動售賣機(jī)；產(chǎn)品組合；價格；問卷調(diào)查；訪談

1引言

隨著移動支付的普及，大學(xué)校園出現(xiàn)了很多依托移動支付的自動售賣機(jī)。校園自動售賣機(jī)主要以出售飲用水和各種飲料為主，包括碳酸類、果蔬類、功能類、茶類、乳類等。以南京林業(yè)大學(xué)為例，根據(jù)調(diào)查，大約有20臺左右的飲料自動售賣機(jī)，主要分布在學(xué)生公寓、教學(xué)樓、學(xué)院辦公樓、學(xué)生食堂、圖書館等區(qū)域，里面銷售各式各樣的飲料，如：農(nóng)夫山泉礦泉水、農(nóng)夫果園系列、尖叫系列、維生素飲料系列等，價格從2元到10不等。因此，校園自動售賣機(jī)經(jīng)營管理問題，也越來越引起人們的普遍關(guān)注。李夢瑤等對校園自動售賣機(jī)的使用進(jìn)行了調(diào)查[1]，包蕾研究了校園自動售賣機(jī)的選址問題[2]，安媛和楊賽烽研究了校園自動售賣機(jī)的設(shè)計問題[3]，黃亞超等研究了校園自動售賣機(jī)的推廣策略[4]，朱瑤鈴等研究了校園自動售賣機(jī)的規(guī)劃管理問題[5]，卞俐也等研究校園自動售賣機(jī)的運(yùn)營模式[6]。

校園自動售賣機(jī)的出現(xiàn)，為學(xué)校師生的生活帶來了很多便利，但由于其經(jīng)營的隨意性，并未能完全滿足和符合校園消費(fèi)者的需求。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要有兩個方面：一是校園自動售賣機(jī)內(nèi)出售的產(chǎn)品與校園消費(fèi)者的需求之間存在偏差，即自動售賣機(jī)內(nèi)產(chǎn)品組合不夠合理。很多時候老師和學(xué)生想要購買的水和飲料，自動售賣機(jī)內(nèi)并未出售，或者已經(jīng)售完。二是校園自動售賣機(jī)內(nèi)產(chǎn)品的定價不夠合理。校園里主要消費(fèi)對象為老師和學(xué)生，主要以學(xué)生為主，而學(xué)生則屬于無收入群體，生活消費(fèi)基本靠父母資助，而目前校園自動售賣機(jī)產(chǎn)品定價普遍過高。針對以上主要問題，本文通過問卷調(diào)查、隨機(jī)訪談等方法，對自動售賣機(jī)的經(jīng)營者、校園消費(fèi)者等進(jìn)行調(diào)查、訪談，以分析校園售賣機(jī)經(jīng)營現(xiàn)狀，進(jìn)一步歸納總結(jié)校園自動售賣機(jī)經(jīng)營中存在的具體問題，為企業(yè)更好的經(jīng)營校園自動售賣機(jī)提供決策依據(jù)。

2 問卷設(shè)計

根據(jù)以上問題，本文設(shè)計了相關(guān)問卷，對校園自動售賣機(jī)的主要消費(fèi)者老師和學(xué)生，以及自動售賣機(jī)的經(jīng)營維護(hù)人員進(jìn)行了問卷調(diào)查和隨機(jī)訪談。下面羅列問卷和訪談中所涉及的部分問題。

問題1：您過去一周內(nèi)是否有在校園飲料自動售賣機(jī)上購買東西？

問題2：您選擇在校園飲料自動售賣機(jī)上買東西的主要原因是？

問題3：您主要在校園飲料自動售賣機(jī)上買過哪些品種的飲料？

問題4：您購買這些飲料主要看重哪些因素？

問題5：您平時在校園飲料自動售賣機(jī)上購買東西的頻率？

問題6：您平均每個月花費(fèi)在校園飲料自動售賣機(jī)上的費(fèi)用是多少？

問題7：在用校園飲料自動售賣機(jī)進(jìn)行購物時，您經(jīng)常使用哪種付款方式？

問題8：您認(rèn)為自動售賣機(jī)安放在校園哪些區(qū)域比較合適？

問題9：您所能接受的校園飲料自動售賣機(jī)上飲料價格范圍？

問題10：您是否經(jīng)常在校園飲料自動售賣機(jī)上買不到自己想要的產(chǎn)品？

問題11：校園飲料自動售賣機(jī)的補(bǔ)貨周期是多久？

問題12：您認(rèn)為校園飲料自動售賣機(jī)內(nèi)產(chǎn)品組合應(yīng)該是怎樣的？

問題13：目前校園飲料自動售賣機(jī)內(nèi)所售飲料種類是否滿足您的需求？

問題14：總體而言，您對校園飲料自動售賣機(jī)的使用是否滿意？

問題15：您對校園飲料自動售賣機(jī)有什么改善建議？

本次問卷調(diào)查共收回有效問卷200多份，訪談人數(shù)超50人次。通過對問卷調(diào)查和訪談中得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得到很多有實踐意義的結(jié)果，下面將對主要結(jié)果進(jìn)行介紹。

3 結(jié)果分析

本部分內(nèi)容將對問卷調(diào)查和訪談中所得到的主要結(jié)果進(jìn)行分析、歸納和總結(jié)。圖1校園自動售賣機(jī)內(nèi)不同類型產(chǎn)品受歡迎程度。從圖1可以看出，校園自動售賣機(jī)中礦泉水、碳酸類飲料、果汁類飲料比較受歡迎，而茶類和果蔬類飲料則相對需求較少，因此校園自動售賣機(jī)產(chǎn)品配給時，應(yīng)多存放比較受歡迎的礦泉水、碳酸類飲料和果汁類飲料。

圖2給出了校園自動售賣機(jī)上出售的產(chǎn)品是否能夠很好的滿足消費(fèi)者需求。從圖2中可以看出，超過60%的受訪者反映都遇到過在校園自動售賣機(jī)上不能夠買到自己所需要的產(chǎn)品。這說明校園自動售賣機(jī)中產(chǎn)品組合不夠合理，因此也需要企業(yè)能夠進(jìn)一步優(yōu)化。

圖3給出了校園自動售賣機(jī)的補(bǔ)貨周期，即多久補(bǔ)充一次貨物。從圖3中可以看出校園自動售賣機(jī)的補(bǔ)貨周期多數(shù)情況維持在3天內(nèi)，但同時也有近40%情況下超過一周，這將不利于校園自動售賣機(jī)產(chǎn)品更新和即使補(bǔ)貨，會影響消費(fèi)者的使用體驗。因此，企業(yè)應(yīng)盡可能維持較短的補(bǔ)貨周期。

圖4給出了校園自動販賣機(jī)中產(chǎn)品擺放調(diào)查。從圖4可以明顯看出，大部分校園消費(fèi)者還是喜歡校園自動售賣機(jī)中，產(chǎn)品種類與口味一一對應(yīng)，這樣更易于購買的自己鐘愛的產(chǎn)品。因此企業(yè)在設(shè)計校園自動售賣機(jī)應(yīng)盡可能考慮這些影響因素。

圖5給出了校園消費(fèi)者平均花費(fèi)在校園自動售賣機(jī)上費(fèi)用調(diào)查。從圖5中可以看出，超過80%的消費(fèi)者在校園自動售賣機(jī)上的月花費(fèi)在10-40元之間，這說明多數(shù)人還是愿意購買校園自動售賣機(jī)中的產(chǎn)品，同時月消費(fèi)金額也符合校園消費(fèi)群體的消費(fèi)特點(diǎn)。同時根據(jù)其他的數(shù)據(jù)，還表明對于校園自動售貨機(jī)中產(chǎn)品價格，校園消費(fèi)者愿意介紹的價格區(qū)間在2-4元。因此，校園自動售貨機(jī)的經(jīng)營者在產(chǎn)品定價時，應(yīng)考慮盡可能不要太過，以免超出了消費(fèi)者的購買水平。

圖6給出校園自動售貨機(jī)滿意度調(diào)查。從圖6中可以看出，目前多數(shù)消費(fèi)者對于校園自動售貨機(jī)還是比較滿意，但仍有不少消費(fèi)者還不是太滿意。因此校園自動售貨機(jī)的經(jīng)營還存在一些問題，仍需要進(jìn)一步優(yōu)化。

4 總結(jié)

本文采用問卷調(diào)查、隨機(jī)訪談等方法，對校園自動售賣機(jī)的經(jīng)營狀況，以及校園消費(fèi)者對自動售賣機(jī)中出售產(chǎn)品的偏好和消費(fèi)情況等問題進(jìn)行了深入的調(diào)查和分析。對調(diào)研數(shù)據(jù)和訪談結(jié)果進(jìn)行分析可知，校園消費(fèi)者更偏好礦泉水、碳酸類飲料和果汁類飲料等產(chǎn)品，能夠接受的產(chǎn)品價格區(qū)間為2-4元，每月在校園自動售賣機(jī)上消費(fèi)金額多數(shù)不超過50元，對于校園自動售賣機(jī)使用普遍滿意。但是通過調(diào)研還發(fā)現(xiàn)，校園自動售賣機(jī)的經(jīng)營還是存在一些問題，比如經(jīng)常出現(xiàn)缺貨、定價過高、產(chǎn)品擺放不夠合理等，希望企業(yè)能夠進(jìn)一步優(yōu)化校園自動售賣機(jī)經(jīng)營，為校園消費(fèi)者提供更加便利和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。雖然本文研究是基于南京林業(yè)大學(xué)內(nèi)的校園自動售賣機(jī)和消費(fèi)者，但是研究結(jié)果還是具有一定普遍性，能夠在一定程度上為企業(yè)經(jīng)營決策提供參考。

參考文獻(xiàn)：

[1]李夢瑤，金海月，裴曉旭，宮保偉，南華.大學(xué)校園自動販賣機(jī)使用情況的調(diào)查報告——以延邊大學(xué)為例[J].科教導(dǎo)刊，2014：255-256.

[2]包蕾.高校自助貨物販賣機(jī)布點(diǎn)的選址問題探索[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇，2015：112-113.

[3]安媛，楊賽烽.一種新型校園自動售貨機(jī)的設(shè)計與實現(xiàn)[J].電子世界，2016：171-171.

[4]黃亞超，王道云，王雅楠，劉麗娜.自動售貨機(jī)校園推廣方案的策略研究——以“精靈集盒”為例[J].遼寧經(jīng)濟(jì)，2017：94-96.

[5]朱瑤鈴，林雅潔，鐘進(jìn)搏，林麗萍，劉媛.高校自動售貨機(jī)規(guī)劃管理研究[J].云南科技管理，2017：40-42.

[6]卞俐也，陳鈺茹，付遵齊，王凱旋，孫怡.大學(xué)生急需商品自動販賣機(jī)公司的運(yùn)營模式探討[J].中國市場，2018：143-144.