淺析農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中土壤肥料的作用及對策

陳仕平

摘 要：我國作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)問題一直受到很大的重視。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，我國的工業(yè)化發(fā)展速度越來越快，人口也不斷增長，對于我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展既是一個(gè)機(jī)遇，同時(shí)也是很大的挑戰(zhàn)。工業(yè)發(fā)展使得耕地面積逐漸減小和污染越來越嚴(yán)重，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題變得越來越突出，為了更好的提升農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)，科學(xué)合理的使用肥料是非常重要的。本文通過對土壤肥料的定義進(jìn)行闡述，分析了土壤肥料對于我國農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的重要性，對如何更好的進(jìn)行肥料的使用提出了相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；安全生產(chǎn)；土壤肥料

雖然在近些年我國的工業(yè)化發(fā)展速度非常快，但是在我國的國民經(jīng)濟(jì)中農(nóng)業(yè)產(chǎn)品所占比重依然很大。隨著污染和食品安全問題得到了越來越大的重視，如何更科學(xué)的使用土壤肥料成為了亟待解決的問題。為了更好的解決這個(gè)問題，需要我們不斷在實(shí)際的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，結(jié)合自身情況進(jìn)行用肥的調(diào)整，只有這樣，才能為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展和國民經(jīng)濟(jì)的增長提供更好的保障。

一、 土壤肥料和土壤肥力

1.土壤肥料的定義。眾所周知，土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最為基礎(chǔ)的資源。作為植物生長養(yǎng)分的供給基礎(chǔ)，土壤對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著十分重要的意義。土壤肥料則是為了改良土壤性狀、提高土壤肥力的生產(chǎn)用品，對于提升作物的產(chǎn)量和品質(zhì)有著非常重要的意義。

2.土壤肥力的影響因素。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，使用土壤肥料的根本原因在于提升土壤肥力。為了更好的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的，我們需要對土壤肥力有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)識(shí)。土壤肥力指的就是土壤為在其上生長的農(nóng)作物提供營養(yǎng)成分的能力，影響土壤肥力的因素最為關(guān)鍵的兩點(diǎn)就是土壤的吸收性和供肥性。土壤的吸收性主要指的是土壤對于肥料的吸收能力，其中包含物理吸收、化學(xué)吸收、生物吸收等一系列的特性。在這之中，土壤的物理吸收指的是土壤對于肥料營養(yǎng)元素的吸附性能?；瘜W(xué)吸收指的則是肥料中的營養(yǎng)元素通過化學(xué)反應(yīng)而保留在土壤中的過程。生物吸收就是土壤中生物對肥料進(jìn)行吸收的過程。在這三種吸收方式之中，物理、化學(xué)吸收最普遍的方式，是土壤通過對可溶性物質(zhì)中的離子態(tài)養(yǎng)分進(jìn)行保持，從而達(dá)到土壤膠體的動(dòng)態(tài)平衡。

土壤的供肥性則是土壤為作物提供養(yǎng)分的能力?？梢愿鶕?jù)土壤供給的速效養(yǎng)分?jǐn)?shù)量以及養(yǎng)分轉(zhuǎn)化的時(shí)間將其分為土壤的供肥容量和供肥強(qiáng)度兩個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，在這之中供肥容量主要指土壤中可以直接或者很容易被植物吸收的營養(yǎng)元素的含量，可以直接體現(xiàn)出土壤對于作物生長所需養(yǎng)分的供給能力。而供肥強(qiáng)度則是對于土壤中能夠快速供給作物生長養(yǎng)分的能力，結(jié)合供肥容量可以很好的對土地供給作物生長能力進(jìn)行估計(jì)。

二、 土壤肥料對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的意義

1.土壤資源對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的意義。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中最為重要的資源，土壤是各種農(nóng)作物生長的基礎(chǔ)。從上文中可以得出，土壤肥力對于作物的生長有著非常大的影響，所以提升土壤肥力對于提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量有著非常重要的意義。雖然土壤資源屬于可再生資源，但是再生周期是較長的，這對于我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展存在著一定的制約。如何更好的提升土壤肥力，使土壤在持續(xù)種植的過程中保持充分的養(yǎng)分供給能力，是所有國家都在研究和探索的問題，防治土壤退化對于我國的農(nóng)業(yè)也是十分重要的課題。

2.肥料資源對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的意義。在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史過程中，已經(jīng)證明了通過使用肥料，可以有效的增加土壤肥力，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。在如今連年種植的情況下，使用肥料是土壤補(bǔ)充養(yǎng)分的最主要方法，通過合理的進(jìn)行肥料的使用，不單可提升農(nóng)作物的產(chǎn)量，對于農(nóng)作物的品質(zhì)也有著很大的提升。在相關(guān)技術(shù)的不斷發(fā)展下，如今的肥料不單可以提高土壤肥力，改善土壤環(huán)境。同時(shí)還可以起到減輕農(nóng)業(yè)病蟲害的效果。如今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，肥料正發(fā)揮著越來越重要的作用。合理科學(xué)的使用肥料，也是我國農(nóng)業(yè)保持安全生產(chǎn)和快速發(fā)展的基本要求。

三、 土壤肥料在農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中存在的問題

1.不科學(xué)的施肥導(dǎo)致自然環(huán)境的惡化。隨著農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)戶對于肥料的重視程度越來越高，但由于農(nóng)戶本身缺乏相關(guān)知識(shí)，使得過度施肥的現(xiàn)象在我國普遍存在，這也是我國農(nóng)業(yè)污染的重要原因。由于氮肥可以很好的促進(jìn)作物的前期生長，提升作物產(chǎn)量。使得很多地區(qū)的農(nóng)戶為了追求出苗和產(chǎn)量盲目的使用氮肥，使得某些莖葉類作物對土壤中的氮元素吸收過度，在作物中累積了大量的中亞硝酸鹽，對農(nóng)產(chǎn)品的安全產(chǎn)生了非常大的影響。

2.土壤養(yǎng)分缺失，土壤質(zhì)量下降。耕種過程中，農(nóng)戶過量使用化肥和不正確使用化肥的情況越來越多，使得我國的耕地土壤情況越來越差，這就出現(xiàn)了作物生長受阻的現(xiàn)象。由于農(nóng)戶得不到科學(xué)的指導(dǎo)，使得我國的耕地經(jīng)常出現(xiàn)某種營養(yǎng)元素過剩，其他元素不足的情況，甚至有一些元素由于過剩而不斷的進(jìn)行拮抗反應(yīng)，最終成為土壤中的有害物質(zhì)。鋅元素就是一種非常典型的案例，目前我國大部分土壤中鋅元素的含量都是足夠的，但由于大量使用磷肥，使得磷元素和鋅元素產(chǎn)生了拮抗反應(yīng)，導(dǎo)致作物無法吸收，農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)作物出現(xiàn)缺鋅的癥狀后就加大鋅肥的使用，使得我國很多地區(qū)的土壤都出現(xiàn)了鋅含量超標(biāo)的現(xiàn)象，對于我國農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展造成了很大的影響。

四、 提高土壤肥料對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全幫助的建議

1.加強(qiáng)耕地土壤的監(jiān)測。通過對耕地土壤情況進(jìn)行監(jiān)測，更準(zhǔn)確的把握耕地土壤的情況，對土壤中營養(yǎng)元素的含量以及有害物質(zhì)的含量做充分的了解，并建立相關(guān)的數(shù)據(jù)庫。為地區(qū)和全國的耕地肥料使用提供更加準(zhǔn)確的參考，減少過量施肥的情況，更好的保護(hù)土壤質(zhì)量，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供保障。

2.增強(qiáng)對于微信生物肥料的使用。隨著農(nóng)業(yè)相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，微生物肥料的出現(xiàn)為提升土壤肥力提供了有效的途徑。通過使用微生物肥料，不單可以起到提升農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的目標(biāo)，同時(shí)還可以通過微生物來對土壤肥力進(jìn)行增強(qiáng)。通過運(yùn)用微生物來分解土壤中的有機(jī)物和礦物質(zhì)，或者提升農(nóng)作物對于某些營養(yǎng)元素的吸收能力，例如運(yùn)用細(xì)菌來進(jìn)行磷鉀礦物質(zhì)的分解，或者利用根瘤菌來促進(jìn)作物對于氮元素的吸收。更好的在提升農(nóng)作物產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，不斷改良土壤性質(zhì)。

3.提升農(nóng)業(yè)廢棄物利用。通過對農(nóng)業(yè)的廢棄物進(jìn)行科學(xué)的利用，不單可以提升資源利用率，同時(shí)也可以很大程度上減輕我國耕地土壤的壓力。通過將農(nóng)業(yè)廢物資源化，可以將很多農(nóng)業(yè)的廢棄物進(jìn)行更好的處理，例如禽畜糞便可以經(jīng)過轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，而作物的秸稈可以用作工業(yè)生產(chǎn)原料，或者轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖飼料。目前我國研制的高溫發(fā)酵細(xì)菌，還可以將作物的秸稈進(jìn)行高校的發(fā)酵處理，在短時(shí)間將秸稈轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，不但可以節(jié)約成本，還可以更好的提升土壤肥力。

4.加快高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。為了更好的促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國需要加大對于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，通過整合的方式來進(jìn)行開發(fā)，更好的提升我國農(nóng)用耕地的整體質(zhì)量。通過整合并按照較高標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行農(nóng)田建設(shè)，可以更好的完成對我國耕地質(zhì)量和農(nóng)業(yè)建設(shè)的把控，降低現(xiàn)在由于耕地分散而出現(xiàn)良莠不齊的現(xiàn)象。通過統(tǒng)一的建設(shè)和管理，可以更好的發(fā)揮農(nóng)業(yè)建設(shè)資金的作用，提升我國整體的農(nóng)業(yè)水平。

5.強(qiáng)化市場監(jiān)管措施。為了更好的保證我國農(nóng)業(yè)可以健康快速的發(fā)展，對于土壤肥料的質(zhì)量要求要不斷提升。為了更好的保證農(nóng)戶使用的肥料質(zhì)量過關(guān)，我國需要強(qiáng)化對于農(nóng)資產(chǎn)品的市場監(jiān)管，對于不合格的農(nóng)資產(chǎn)品加大處罰力度。尤其是針對肥料方面，盡量避免不合格的化肥或者有機(jī)肥流入市場，減少肥料產(chǎn)生的土地污染，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的前提下，提升土壤肥力。

五、結(jié)語

作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)對于我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的意義。為了更好的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，科學(xué)的進(jìn)行土壤肥料的使用，推廣農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念是非常重要的。隨著我國相關(guān)制度和科技的不斷發(fā)展，以及我國農(nóng)戶素質(zhì)的不斷提高，相信我國農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)將會(huì)不斷的上升，為我國農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展提供更好的支持。

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