柑橘防寒防凍綜合技術(shù)及對(duì)策

摘 要：凍害是柑橘生產(chǎn)中常見(jiàn)的自然災(zāi)害，通常由低溫引起，輕則使柑橘葉片脫落、枯梢，造成不同程度的減產(chǎn)；重則使大枝、主干皮層開(kāi)裂，導(dǎo)致枝干嚴(yán)重受傷乃至整株死亡，這就需要做好防寒防凍措施，以下就凍害的成因分析，探討柑橘防寒防凍綜合技術(shù)及對(duì)策。

關(guān)鍵詞：柑橘；凍害；防寒防凍

一、凍害的成因

1.氣溫 氣溫超過(guò)柑橘能忍受的臨界低溫，是凍害發(fā)生的最主要因素。溫柑遇-7～-8℃低溫，當(dāng)年生大部分枝梢會(huì)凍死，特別是晚秋梢會(huì)全部受凍枯死，90%的葉片因凍而脫落。當(dāng)氣溫低于-12℃時(shí)，溫柑嫁接部位以上的干枝大部分會(huì)凍死。12月至翌年1月平均氣溫低于3℃，最低氣溫降到-7～-9℃，溫柑等較抗寒的品種會(huì)發(fā)生輕度或中度的凍害；若氣溫降至-10～-11℃，會(huì)發(fā)生中度或重度凍害。華盛頓臍橙遇-7℃低溫，新梢和葉片會(huì)凍枯死亡；氣溫降到-9～-11℃時(shí)，整株枝會(huì)凍死。在同一果園和同等肥水管理情況下，氣溫越低和持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，柑橘受凍就越嚴(yán)重。短時(shí)間的臨界低溫，柑橘大多能忍受，不會(huì)發(fā)生凍害，但是如果低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，氣溫即使不很低，柑橘也會(huì)出現(xiàn)較重的凍害。-5.6℃低溫持續(xù)4小時(shí)，溫柑葉片受凍5%；此低溫持續(xù)8～9小時(shí)，其50%的葉片受凍。

2.降雪等 降雪和積雪會(huì)加重柑橘的凍害。積雪能反射80%～90%的太陽(yáng)光，致雪面溫度降低，抑制雪后晴天氣溫的升高，加劇夜間降溫和凍害的發(fā)生。雪融化會(huì)吸收大量的熱量，加重凍害的危害。冬季柑橘樹(shù)上常會(huì)出現(xiàn)霧凇，如霧凇持續(xù)發(fā)生多天，即使氣溫達(dá)不到致使柑橘凍害產(chǎn)生的溫度，亦會(huì)出現(xiàn)較嚴(yán)重的凍害。夏、秋季如果干旱缺水時(shí)間長(zhǎng)，柑橘生長(zhǎng)會(huì)受到大的影響，樹(shù)勢(shì)下降，出現(xiàn)大量落葉和落果，這種樹(shù)冬季再遇較大的雪和冷凍，就容易發(fā)生凍害或被凍死。冬季柑橘園干旱加低溫，會(huì)產(chǎn)生干凍，加重凍害。易積水或排水不良的柑橘園，發(fā)生凍害往往多而重。冬季長(zhǎng)時(shí)間的陰雨和低溫，會(huì)慢慢削弱柑橘的抗凍性能，加重凍害的發(fā)生。

二、柑橘防寒防凍綜合技術(shù)及對(duì)策

1.選適地栽培 江河、湖泊和水庫(kù)等水域四周小氣候環(huán)境好，凍害發(fā)生少而輕，適合栽培柑橘，我國(guó)不少有名的產(chǎn)區(qū)如長(zhǎng)江三峽柑橘栽培帶等就選建在這些地方；坐北朝南的丘陵緩坡地處在逆溫層（逆溫層的氣溫一般比坡腳高4～8℃），凍害發(fā)生少而輕，適合柑橘的栽培。-9℃出現(xiàn)頻率低于10%的地方，適合柑橘栽培；頻率為10%～20%的地方，較適合栽培柑橘；頻率超過(guò)20%的地方，不要栽培柑橘。山谷、盆地和低洼地等易沉積冷空氣，如栽培柑橘，凍害發(fā)生多而重；山頂、山腳等易發(fā)生凍害，不要栽培柑橘；風(fēng)口、風(fēng)道和山北面等處，凍害多發(fā)，不應(yīng)選為柑橘栽培地；山高坡陡的地方不要栽培柑橘。

2.選栽抗凍性強(qiáng)的品種和砧木 北緣柑橘栽培帶，宜選栽抗寒凍能力較強(qiáng)、高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)、成熟較早等的溫州蜜橘，如尾張、興津、宮川等，還可根據(jù)各地的氣候和土壤等條件，選栽朱紅橘、金橘和黃皮等。廣東的中北部和江西的南部等地方，可選栽較耐寒凍又高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)的華盛頓臍橙和錦橙等?？购哉枘灸芴岣吒涕俚目购畠瞿芰?，用枳殼、枳橙或香橙等砧木嫁接溫川蜜柑、甜橙等，耐寒凍力會(huì)得到較大提高。扦插繁殖的砧木，嫁接柑橘抗寒凍能力比實(shí)生砧木差，不可選用。高砧或高砧換頭嫁接栽培柑橘，可減輕寒凍的危害，要盡量采用。

3.凍前灌水和地面覆蓋

柑橘園冬季灌水，可增加土壤的熱容量和果園空氣濕度等，對(duì)抑制地面輻射和延遲降溫等有較好作用，能提高土溫1℃左右。灌水宜在凍前10～15天進(jìn)行，要根據(jù)樹(shù)體大小和土壤干濕度等確定灌水量，以一次灌透為好。冬季在柑橘園地面覆蓋稻草、谷殼、麥秸、地膜等，有較好的保溫防凍效果，可增溫2～4℃。地膜覆蓋經(jīng)濟(jì)且簡(jiǎn)便，保溫又保濕，建議多加采用。

4.樹(shù)干涂白和束草

樹(shù)干涂白有一定的保護(hù)樹(shù)干、防凍和防治病蟲(chóng)等作用。涂白要在凍前進(jìn)行，事前應(yīng)先清除枯枝、嚴(yán)重病蟲(chóng)枝、干枯樹(shù)皮和霉樁等，后細(xì)心、均勻涂刷，不留死角，涂白高度應(yīng)超過(guò)地面60厘米。涂白劑的配制方法： 生石灰0.5千克、食鹽15～20克、水3.5～4千克、石硫合劑少許，充分混拌均勻；生石灰5千克、硫磺粉0.5千克、食鹽100克、水35～40千克，攪拌均勻后每100千克涂白劑再加入桐油200克，以增強(qiáng)涂白劑的附著力。涂白后用稻草等包束樹(shù)干，可進(jìn)一步提高防凍效果。樹(shù)干經(jīng)涂白和束草，即使遇-11℃以下的大凍，枝葉全部?jī)鏊?，?shù)干絕大多數(shù)也能保住，為凍后的樹(shù)架恢復(fù)和盡快復(fù)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

5.覆蓋樹(shù)冠和建阻風(fēng)障

條件允許時(shí)，凍前的1～2天用草簾或塑料薄膜等覆蓋樹(shù)冠，可削減70%～90%的風(fēng)，減少樹(shù)葉等水分蒸發(fā)，有很好的防凍作用。用草簾覆蓋樹(shù)冠，遮陰效果也很好，能大大緩解凍后晴天的快速融凍和減少枝葉的凍死。樹(shù)冠覆蓋塑料薄膜的，凍后晴天應(yīng)部分或全部揭去，以免因膜內(nèi)升溫過(guò)快和過(guò)高加速枝條、葉片的枯死，加重災(zāi)情。是覆蓋樹(shù)冠還是覆蓋整樹(shù)，要根據(jù)具體情況靈活確定。冬季過(guò)后或確定不會(huì)再出現(xiàn)凍害時(shí)，要及時(shí)除去覆蓋物，以免影響樹(shù)體光合作用等。未栽防護(hù)林、防護(hù)林尚未成林或柑橘樹(shù)未成林時(shí)，于冬季出現(xiàn)凍害前可在果園北面用竹、木或鋼管、草簾等搭建擋風(fēng)墻，一般每隔3～4行建一排擋風(fēng)墻。擋風(fēng)墻可降低風(fēng)速50%以上，提高果園氣溫和土溫1℃左右，防凍效果較好。

6.熏煙防凍

柑橘園遇寒凍時(shí)熏煙，煙霧在相當(dāng)范圍內(nèi)覆蓋果園，可增溫2～3℃，防凍效果好。六七成干的稻草、雜草、麥稈、枯枝落葉、鋸屑等均可用來(lái)熏煙，每畝均勻設(shè)發(fā)煙點(diǎn)4～5個(gè)，當(dāng)氣溫降到-7～-8℃時(shí)點(diǎn)燃發(fā)煙，日出后熄燃。山地柑橘園，熏煙點(diǎn)要設(shè)在上風(fēng)處。

7.噴灑防凍劑

柑橘凍前15～20天葉面噴灑1～2次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，每次每畝噴50～60千克，能增強(qiáng)植株的抗凍能力。凍前給柑橘樹(shù)葉面噴灑1次27%高脂膜乳劑80倍液，每畝噴50千克，有一定的保溫、防凍和防病等作用。凍前柑橘樹(shù)葉面噴灑植物抗寒劑或抗逆增產(chǎn)劑1次，每畝用藥300毫升，對(duì)水50千克，可提高抗寒凍力。凍前和凍后對(duì)柑橘葉面噴灑1～2次0.2%～0.3%氯化鈣溶液，每次每畝噴50～60千克，有較好的防凍和增進(jìn)凍后樹(shù)勢(shì)恢復(fù)等作用。柑橘園融雪或解凍時(shí)，撒施1次干草木灰或谷殼灰等，每畝用300千克，有一定的保溫、防凍、防病等作用。

總之，冬季柑橘的防寒防凍技術(shù)是我們研究人員值得關(guān)注的一項(xiàng)技術(shù)，這關(guān)系到我們柑橘的產(chǎn)量，只有保護(hù)好柑橘苗免受大自然的凍害，還能讓我們整個(gè)柑橘產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。

作者簡(jiǎn)介：劉英贛，男，中專，助理農(nóng)藝師，從事柑桔栽培與育種工作，單位：贛州市柑桔科學(xué)研究所。