230歲的“三劍客”

江镕

在通常的觀念里，已至古稀之年、耄耋之歲，應(yīng)該做些什么？修養(yǎng)身心、休閑出游？還是含飴弄孫、侍弄花草？也許這是很多老年人的心之所向，但卻不是葉達森、袁興穗和黃耀生這三位老人的優(yōu)先選擇。

如果不是詳細了解，讓人很難相信他們?nèi)朔謩e出生于1936年、1939年和1949年，今年年齡加起來正好230歲。因為在他們身上，絲毫看不出龍鐘的老態(tài)、暮氣的神情，相反充滿的是昂揚的斗志、憂民的情懷。

他們心系國家，悲憫農(nóng)民，退休多年，仍無怨付出，致力于為改善農(nóng)業(yè)狀況、促進食品安全而貢獻力量。“老驥伏櫪，志在千里；烈士暮年，壯心不已?！闭沁@三位老人鮮明的寫照。

著書立說，轉(zhuǎn)化成果，用知識為貧困地區(qū)創(chuàng)造價值

1957年，葉達森從華南理工大學(xué)的材料工程科學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，被分配到位于云南省昆明市滇池邊上的昆明水泥廠工作，在此1年多之后，他又被調(diào)回到廣州。當(dāng)時葉達森所在的廣東省建筑工程局正在籌備建立廣東省建筑工程學(xué)院，年僅23歲的葉達森便被委以重任，牽頭成立材料科學(xué)系，主攻硅酸鹽方向。年輕的葉達森還真是不負眾望，很快就將籌建工作完成，招收到60名高中應(yīng)屆畢業(yè)生，圓滿完成了任務(wù)。

但只可惜好景不長，3年以后，國家明令禁止由廳局興辦各類學(xué)校，學(xué)院只培養(yǎng)了一屆畢業(yè)生就停辦了。

1966年，“文革”開始，葉達森以干部身份被下放到廣東省安裝公司下屬的英德水泥廠，進行勞動改造，他先是做鉗工，后來又轉(zhuǎn)為電工。因為表現(xiàn)良好，3年后，葉達森作為第一批抽調(diào)回原單位的人員，返回省建筑工程局，擔(dān)任工程師。

經(jīng)過近十年的踏實工作和潛心思考，葉達森既具備了相當(dāng)?shù)睦碚摳叨龋卜e累了豐富的實踐經(jīng)驗，正可渭“機會只垂青有準(zhǔn)備的頭腦”，當(dāng)一個可以讓研究成果留存于世的機會來臨時，葉達森在第一時間便責(zé)無旁貸地擔(dān)當(dāng)起來。

“那段時期全國大建水泥廠，水泥生產(chǎn)成了炙手可熱的行業(yè)，為了提高水泥的產(chǎn)量和質(zhì)量，國家工程部下屬的建筑工程出版社就策劃出版一套系列叢書，對全國的水泥行業(yè)進行規(guī)范和指導(dǎo)。這套書一共有6冊，廣東承擔(dān)了其中2冊的編寫，領(lǐng)導(dǎo)認為我正合適，所以任務(wù)就落到了我的頭上。”

“天將降大任于斯人也”，在那段時間里，葉達森不斷鉆研、思考，根據(jù)自己多年所學(xué)，將這兩本書定為一本專講水泥的生產(chǎn)設(shè)備，一本專講粉碎與制成。特別是第二本，完全是葉達森依照自己的經(jīng)驗再結(jié)合相關(guān)理論而專設(shè)題目，填補了業(yè)界的空白，具有很強的指導(dǎo)和借鑒意義。

1982年，這套系列叢書正式出版發(fā)行，之后又不斷再版兩次，獲得了熱烈的反響。采訪時葉老對我說：“現(xiàn)在我也還在想，如果有余力，我希望能再把這本書修訂一下，再版一次?！边@真是清晰詮釋了什么叫“活到老，學(xué)到老”，一位老科學(xué)家孜孜以求的精神著實令人欽佩。

而就在當(dāng)年編寫叢書的那段時間里，葉達森還自我加碼，撰寫了16篇相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)論文，翻譯了3篇國外文獻，并且申請了24項國家專利，留下了寶貴的科研成果。

而且在將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力方面，葉達森也是成績顯赫。當(dāng)時水泥行業(yè)蓬勃發(fā)展，云浮市的一位市領(lǐng)導(dǎo)也發(fā)現(xiàn)了一項商機——云浮盛產(chǎn)白色石灰石，這種石材含鐵量很低，很適合用來制造白水泥。于是市長指派專人籌建了云浮白水泥廠，但是具體應(yīng)該怎么操作，大家對此卻都是一頭霧水。

幸運的是，這家廠的廠長曾在水泥行業(yè)的培訓(xùn)班上聽過葉達森授課，知道他是這方面的專家，便專門找到葉老尋求幫助。

葉達森很快應(yīng)承下來，在設(shè)計、策劃、投產(chǎn)、運營等各方面都承擔(dān)了主要工作，還將自己的6項科研成果毫無保留地傾囊而出，免費提供給工廠使用。

“首先在攪拌生料方面，我應(yīng)用了空氣噴射的方法進行攪拌；然后還原氣體進行漂白。我也將節(jié)能環(huán)保的思路運用到生產(chǎn)里，把水泥窯的余熱加以利用，回收以后用來烘干黏土，還有通過旁路風(fēng)道把熱量引出來用于發(fā)電?！?/p>

這些舉措在當(dāng)時都屬于十分先進超前，所以也帶來了巨大的經(jīng)濟效益。投產(chǎn)之后，云浮白水泥廠從第一個月開始，純利潤就達到了3500萬元，僅用了4個月時間就完全收回建設(shè)成本。

要知道在上世紀(jì)八十年代，對于云浮這樣的貧困地區(qū)來說，每個月3000多萬元的利潤，絕不是一個小數(shù)目，僅靠這一家工廠就幫助云浮市解決了相當(dāng)大的財政難題。所以當(dāng)時包括廣東電視臺在內(nèi)的多家媒體都報道了這一事件，很多人都認為貢獻首屈一指的葉達森一定會得到可觀的收益，但葉達森最后卻是分文未取。

看到云浮實實在在的變化，葉達森由衷地說：“能把學(xué)到的知識應(yīng)用于生產(chǎn)，幫助貧困地區(qū)脫貧，對我來說就足夠了?！倍鴱拇酥?，以科技手段幫助貧苦地區(qū)脫貧致富的思想，也在葉達森心里牢牢扎下了根。

建廠興業(yè)，另辟蹊徑，憑智慧為貧困地區(qū)尋找出路

在三人之中，與共和國同齡的袁興穗算是“年輕人”了。他是葉達森的同門師弟，兩人相識了40多年，理念上是始終如一的同志，事業(yè)上是相互促進的伙伴，生活上是私交甚篤的老友。

袁興穗的求學(xué)軌跡帶有鮮明的時代印記。1968年，剛剛升入高一的袁興穗因為“文革”而停課，無法繼續(xù)求學(xué)，只能謀求生路，來到廣州市槎頭水泥廠成為一名工人。一線的工作雖然艱苦，但使袁興穗對水泥行業(yè)有了十分深入的了解，這也為他此后開創(chuàng)事業(yè)打下了專業(yè)基礎(chǔ)。

1977年，“老三屆”學(xué)生袁興穗終于迎來了自己的“春天”，他在恢復(fù)高考的第一年就順利考取了“華工”，主攻無機化學(xué)工業(yè)中的硅酸鹽材料。

1981年，袁興穗畢業(yè)分配到廣州市建材研究所，從事材料研究和水泥廠的設(shè)計工作。

“那時正是改革開放后不久，全國都處于大發(fā)展的節(jié)奏中，水泥廠的建設(shè)也是遍地開花，所以在當(dāng)時我們這個專業(yè)還是很有用武之地的?！?/p>

經(jīng)過文革、求學(xué)和改革開放時期的歷練，袁興穗很快成為了一位實干型的科技工作者，2000年，袁興穗調(diào)任到位于廣州開發(fā)區(qū)的廣州科技園建材有限公司擔(dān)任總工程師，主持新材料和環(huán)保技術(shù)研究發(fā)工作。

也是在這一年，肇慶市政府招商引進項目，廣州科技園建材公司在德慶悅城水泥廠投資建設(shè)了特種水泥項目（德慶建材有限公司），由袁興穗出任總經(jīng)理。他親自攜帶團隊、資金和器材進駐，修復(fù)破敗兩年多的廠內(nèi)水電設(shè)施和舊生產(chǎn)線，一年后在復(fù)產(chǎn)普通水泥的同時開始建設(shè)特種水泥生產(chǎn)線，而在此期間，團隊也開始進行污泥資源化利用研究。

“當(dāng)時廣州市正開始興建生活污水處理廠，首家運行的廣州開發(fā)區(qū)污水廠排放的污泥采用填埋方式處置，所以區(qū)里的領(lǐng)導(dǎo)就找到我，問我有沒有辦法解決污泥二次污染問題。我就和‘華工的李國基教授在實驗室研究成果的基礎(chǔ)上，在悅城廠水泥生產(chǎn)線上進行《生產(chǎn)水泥協(xié)同處理污泥》項目的中間試驗——將污泥水解成蛋白肽和氨基酸。蛋白肽可以作為培養(yǎng)基繁育原生態(tài)微生物菌群，制成農(nóng)用微生物菌劑；氨基酸則能夠制成氨基酸促生營養(yǎng)素和氨基酸螯合硒葉面肥，這幾種資源化產(chǎn)品都是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的必需肥料，而且具有很高的經(jīng)濟價值。使用富硒葉面肥之后，硒就可以富集在農(nóng)產(chǎn)品的果實中，成為富硒農(nóng)產(chǎn)品?！?/p>

為了尋找到更好的菌種，袁興穗還帶領(lǐng)團隊還不遠千里地將生長于東北長白山原始森林的菌群專門移植過來，并利用技術(shù)讓這些長期生活在低溫地帶的菌種適應(yīng)溫暖潮濕的環(huán)境，最終制成適宜的農(nóng)用微生物菌劑。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，為了更好地測定技術(shù)的應(yīng)用價值，袁興穗還專門在廠區(qū)內(nèi)開辟了試驗田，對產(chǎn)品進行實效測定，并編制了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程和產(chǎn)品應(yīng)用方法等技術(shù)文件。2005年該項成果即獲得了國家發(fā)明專利。

原本是與建材打交道，主攻水泥生產(chǎn)，沒想到一個偶然的機會接觸到微生物處理后，這個竟逐漸成為了袁興穗的主業(yè)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)其中蘊含的巨大社會效益后，袁興穗在這條道路上奮力探索、不斷深入。幫助農(nóng)民脫貧致富、提高食品安全水平，成為他與葉達森繼續(xù)壯心不已的強大動力。

攜手并肩，組建團隊，以行動為貧困地區(qū)謀求發(fā)展

1997年，在廣東省建筑實業(yè)集團公司擔(dān)任總工程師13年之后，葉達森光榮退休，之后他返聘到廣州科技園建材有限公司擔(dān)任技術(shù)專家。而2008年，由于環(huán)境突變，悅城水泥廠項目全軍覆沒，即將退休的袁興穗也調(diào)任廣東省建材綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新促進會秘書長，幫助建材產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，并尋找污泥資源化項目重生機會。

對于兩位老專家來說，干了一輩子革命工作后，利用科技力量助力扶貧攻堅，成為兩人的一個強烈心愿。于是，2015年在兩人身先士卒的帶領(lǐng)下，民間科技成果扶貧團隊組建完成。團隊與佛山市熱火建材廠合作，重建污泥處置項目；又得到廣州致美齋食品公司支持，獲得了項目所需的污泥，項目進展十分順利，同年資源化產(chǎn)品便成功問世。

2016年，民間科技成果扶貧團隊正式加入廣東省綠芽鄉(xiāng)村婦女發(fā)展基金會智庫，在廣州市從化區(qū)樂明村和惠州市龍門縣王賓村開展科技活動，向農(nóng)戶贈送項目試用產(chǎn)品，傳授微生物肥料應(yīng)用技術(shù)和生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)。

葉達森說：“在王賓村，之前土地污染嚴(yán)重，種出的大米重金屬鎘含量嚴(yán)重超標(biāo)，我們就用糖廠污泥糖鈣粉滲水調(diào)到適量稠度撒到田里，讓它和重金屬形成膠體沉下地，給表層留出空間，同時完全停止使用化肥，而是使用生物有機肥和富硒葉面肥。這樣不但解決了重金屬污染問題，而且產(chǎn)出的稻米都成為高價值的富硒米。經(jīng)過檢測，這些富硒米的硒含量達到每公斤222微克。樂明村那邊的富硒米硒含量則更高，能夠達到每公斤228微克?！?/p>

2017年，民間科技成果扶貧團隊又與中山市扶貧辦合作，在省精準(zhǔn)扶貧點肇慶市德慶縣文定村推廣應(yīng)用生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)了無臭無污染養(yǎng)豬；又采取“稻鴨共作”方式，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)了80畝生態(tài)試驗田。

所謂“稻鴨共作”就是指在同一片水田中，既種植富硒水稻又養(yǎng)殖鴨子。一方面稻田可以為鴨子提供水、食物和棲息場所；另一方面鴨子具有集群性和雜食性，可以吃掉稻田內(nèi)的雜草和害蟲，活動中還可以起到增氧效果，促進養(yǎng)分循環(huán)，增強植株抗性。兩者可以相互促進，讓農(nóng)民獲得雙重收益。

2017年，這個老當(dāng)益壯的團隊還迎來一件喜事，他們又收獲一員大將——黃耀生。

說起來黃耀生也是“苦孩子”出身，他小學(xué)5年級便輟學(xué)，跟隨父親搞副業(yè)以維持家庭生計。

成年之后黃耀生也是經(jīng)歷頗多，起初一直從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，1966年進入人民公社生產(chǎn)大隊的建筑工程隊工作，這一干就是12年。

1978年黃耀生轉(zhuǎn)到大隊醫(yī)療站當(dāng)赤腳醫(yī)生，后來又被保送到廣州市黃埔區(qū)的專業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)了三年醫(yī)療知識。

1984年，黃耀生徹底轉(zhuǎn)行，他乘著改革開放的東風(fēng)，開始做水泥銷售和配送運輸生意，后來自己開辦起混凝土攪拌廠、預(yù)拌砂漿廠和水泥粉磨廠，一直到70歲才交班退休。

在經(jīng)營水泥生意時，黃耀生結(jié)識了業(yè)界專家袁興穗，他的公司也成為廣東省建材綠色產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新促進會發(fā)起和理事單位，兩人在很多理念上都是不謀而合。

所以當(dāng)他得知葉達森和袁興穗在努力通過產(chǎn)業(yè)扶貧去改善農(nóng)民境況時，馬上也加入了民間科技成果扶貧團隊，實地走訪了不少農(nóng)戶，深感農(nóng)民的勞作之難、農(nóng)產(chǎn)品銷售之苦，也產(chǎn)生了幫助他們走出困境的迫切心愿。

于是，在2018年，三位老人聯(lián)合成立了廣州耀信生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，致力于幫助貧困地區(qū)打通生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售障礙和幫助社會解決食品安全問題。

袁興穗告訴我說：“耀信公司推廣的農(nóng)業(yè)富硒產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)主要有五大方向，一是用污泥制造農(nóng)業(yè)微生物菌劑和富硒葉面肥；二是修復(fù)重金屬污染的土壤；三是進行富硒作物種植；四是制造硒芽米；最后是制造富硒畜禽飼料。”

針對硒芽米，他又向我介紹說，比起精米，糙米更富有營養(yǎng)價值，硒含量更高，但是因為質(zhì)地較硬，往往口感不好。所以他們就將產(chǎn)出的富硒稻谷經(jīng)過選種、脫殼、滅菌、發(fā)芽、烘干、包裝等工序，制成既好吃又營養(yǎng)的硒芽米。

黃耀生說：“原來大米經(jīng)常收購價很低，農(nóng)民辛辛苦苦一整年，最后收入微薄，現(xiàn)在我們就是構(gòu)建城鄉(xiāng)互聯(lián)消費渠道，一方面要擴大這些富硒產(chǎn)品的知名度和市場占有率，讓更多老人、兒童、亞健康人群和普通人受益；另一方面也提高糧食收購價，增加貧困地區(qū)農(nóng)民的收入?！?/p>

為了讓我有一個更直觀的認識，三位老人還帶我現(xiàn)場參觀了一套加工設(shè)備，總體占地不大，就放在公司的里間。

老專家們說，很多有興趣的農(nóng)民和大學(xué)生都來公司直接咨詢，他們就現(xiàn)場提供指導(dǎo)，而且不僅是廣東的稻米，四川省甘孜州的青稞經(jīng)過這項技術(shù)的改良，也成為了硒芽米。現(xiàn)在他們也延伸產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)出富硒紅曲酒醪、低溫保質(zhì)烹飪技術(shù)和建造家庭菜園方法，希望讓每個家庭都能吃上更加安全、更富營養(yǎng)的食品。

采訪結(jié)束，雖然他們的故事可能不是最精彩的，經(jīng)歷不是最曲折的，但三位老人的樣貌和話語卻鐫刻在我心里，難以忘記。

科研的方向有很多種，農(nóng)業(yè)應(yīng)該就是非常艱苦、清貧，往往費力卻不討好的那一種。

人生的選擇有很多樣，扶貧可能就是十分困難、勞累，經(jīng)常付出不得回報的那一樣。

但在本可以安享晚年的年紀(jì)，三位老人卻偏偏為了農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民生計而奔波忙碌殫精竭慮，這種老科學(xué)家、老企業(yè)家愛國報國，惜民為民的精神，在急功近利、明哲保身的當(dāng)下，顯得格外珍貴，也值得所有后輩深深景仰，好好學(xué)習(xí)。