藍(lán)健藍(lán)莓“天然成”

◆ 文/楚牧 艾鵬達(dá)

莊河是聞名遐邇的“中國藍(lán)莓之鄉(xiāng)”，這里的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步完成了從粗放數(shù)量型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，并涌現(xiàn)出一批知名藍(lán)莓精深加工企業(yè)，大營鎮(zhèn)的大連藍(lán)健農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就是其中之一。

用職業(yè)道德守護(hù)“有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)”

大連藍(lán)健農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家專業(yè)從事有機(jī)藍(lán)莓種植，藍(lán)莓產(chǎn)品研發(fā)深加工的現(xiàn)代化企業(yè)。該公司不僅是大連市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，同時(shí)還曾榮獲遼寧名牌農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓生產(chǎn)示范基地、藍(lán)莓生產(chǎn)先進(jìn)單位、農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。

早在2004年，公司就從美國、智利、日本等藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國家引進(jìn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓種苗。經(jīng)過對(duì)土壤條件的檢測和氣候、環(huán)境條件的分析，最終選定莊河大營鎮(zhèn)作為最佳藍(lán)莓種植地域，先期投入2000萬資金建設(shè)自己的有機(jī)藍(lán)莓種植基地，開始進(jìn)行規(guī)?；N植。

2010年7月對(duì)于藍(lán)健農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司而言，是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)，在歷經(jīng)幾年嚴(yán)格的有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換期，他們終于正式通過了中國有機(jī)食品認(rèn)證。完全采用健康無添加的配方加工而成的“天然成”系列藍(lán)莓產(chǎn)品一上市，就受到消費(fèi)者的青睞。

目前藍(lán)健公司的藍(lán)莓種植基地面積已達(dá)2000余畝，全部嚴(yán)格遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理。有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)、禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥化肥、激素、抗生素、食品添加劑等。藍(lán)健公司董事長、留日學(xué)者李言對(duì)食品安全及有機(jī)種植有著執(zhí)著的信仰及追求。在他看來，藍(lán)莓本身是一種非常有營養(yǎng)價(jià)值的保健水果，而藍(lán)莓的主要營養(yǎng)物質(zhì)——花青素，又在外層果皮上，如果有農(nóng)藥殘留等不健康的因素，就失去了吃藍(lán)莓的意義，就更有失當(dāng)初選擇藍(lán)莓這個(gè)產(chǎn)業(yè)的初衷了。在藍(lán)莓的保鮮問題上，他們一直在尋求一種物理的存儲(chǔ)方法，從種植源頭到產(chǎn)品加工，到最后的售后服務(wù)環(huán)節(jié)，整個(gè)過程都以“百分百得到消費(fèi)者的認(rèn)同和信賴”為唯一目標(biāo)，決不可以為了追求經(jīng)濟(jì)效益最大化而違背職業(yè)道德。

公司技術(shù)人員介紹說，莊河藍(lán)莓在2012年就已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。他們的藍(lán)莓種植基地正好位于北緯39°附近，屬于暖溫帶濕潤大陸性季風(fēng)氣候。氣候溫和，四季分明，雨熱同季，日照豐富，是全球最佳的水果產(chǎn)區(qū)之一。夏季產(chǎn)果季節(jié)，月氣溫平均日照差在10攝氏度以下。整個(gè)園區(qū)嚴(yán)格按照GB/T19630—2005標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。用藥完全采用天然除蟲菊為原料或通過有機(jī)認(rèn)證的生物農(nóng)藥，肥料以國家認(rèn)證的有機(jī)肥料和自種綠肥相結(jié)合，完全摒棄常規(guī)農(nóng)藥、化肥料、植物生長調(diào)節(jié)劑，從而保障品質(zhì)安全。

從種苗選育、有機(jī)種植、冷藏保鮮到深加工、冷鏈運(yùn)輸，藍(lán)健公司已經(jīng)擁有了非常成熟的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，硬件設(shè)施完備，形成了生產(chǎn)、加工、銷售為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)鏈條。2012年12月，藍(lán)健公司的藍(lán)莓果干生產(chǎn)線投產(chǎn)使用，年生產(chǎn)藍(lán)莓干等產(chǎn)品百余噸。除此之外，他們還相繼成功研發(fā)出藍(lán)莓果干、藍(lán)莓原漿、濃縮汁、藍(lán)莓酒等系列藍(lán)莓深加工產(chǎn)品。而國內(nèi)一些著名大型食品生產(chǎn)企業(yè)的藍(lán)莓原料同樣也來自藍(lán)健。

當(dāng)“水果皇后”乘上互聯(lián)網(wǎng)快車

對(duì)于一種產(chǎn)品而言，市場是檢驗(yàn)其品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。2010年6月，沃爾瑪（中國）公司通過委托第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)，認(rèn)證藍(lán)健公司的管理完全符合“GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。2011年7月“沃爾瑪農(nóng)超對(duì)接基地”揭牌儀式在藍(lán)健公司基地舉行，藍(lán)健公司成為沃爾瑪在中國的第一個(gè)藍(lán)莓直采基地，也是第一個(gè)建立可追溯體系的基地。接下來，他們?cè)诘诰艑弥袊鴩H農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上獲得了金獎(jiǎng)。

藍(lán)莓是第三代新興保健水果，被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，有著“水果皇后”的美譽(yù)。除了鮮食之外，藍(lán)莓果干也得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，現(xiàn)已成為藍(lán)健公司的主導(dǎo)產(chǎn)品之一。

2013年，藍(lán)健公司生產(chǎn)的系列藍(lán)莓休閑食品正式面市，同時(shí)在全國380家沃爾瑪上架銷售，掀起了新一代藍(lán)莓平民消費(fèi)風(fēng)暴。同年，公司系列藍(lán)莓產(chǎn)品全國招商項(xiàng)目正式啟動(dòng)。而作為其樣板城市的大連，更是開設(shè)了星海旗艦店、二七廣場店、沃爾瑪SAM會(huì)員店專柜、友誼商城專柜等多家“天然成”藍(lán)莓專營店、藍(lán)莓專柜。而一場基于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的營銷模式創(chuàng)新行動(dòng)也同時(shí)展開了。

藍(lán)健公司是國內(nèi)最早開始嘗試互聯(lián)網(wǎng)銷售的藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)之一。如今，“天然成”已經(jīng)入駐淘寶天貓商城、京東遼寧館、1號(hào)店、中糧我買網(wǎng)，并成功躋身該領(lǐng)域10強(qiáng)行列。如此可喜的成績給藍(lán)健公司上上下下帶來了很大的信心，用李言的話來說，“天然成之所以能夠得到消費(fèi)者的認(rèn)可，主要是靠產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，公司在管理方面充分體現(xiàn)了小公司運(yùn)營成本低，運(yùn)營靈活的特點(diǎn)。從發(fā)貨區(qū)域看，江浙地區(qū)是藍(lán)健產(chǎn)品發(fā)貨量最大的地區(qū)，可見江浙地區(qū)對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)品的認(rèn)知度很高，目前公司的藍(lán)莓及藍(lán)莓產(chǎn)品主要以專賣店、超市、線上銷售為主。藍(lán)莓鮮果先后供應(yīng)給全國100多家超市，發(fā)貨城市全國已有20多個(gè)。從陸地運(yùn)輸?shù)娇者\(yùn)、海運(yùn)已具備成熟經(jīng)驗(yàn)。今后，我們爭取以后讓更多老百姓都能吃到我們的藍(lán)莓產(chǎn)品。”

目前，“天然成”互聯(lián)網(wǎng)銷售已占藍(lán)健公司整體銷售份額的半壁江山。消費(fèi)者只要登錄淘寶天貓商城，就可以任意選購藍(lán)健公司的“天然成”享藍(lán)系列藍(lán)莓休閑食品。藍(lán)健公司還與大營鎮(zhèn)當(dāng)?shù)?50戶農(nóng)民共同成立藍(lán)莓專業(yè)合作社，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民共同致富的同時(shí)，最大限度地從源頭做起，全方位保障藍(lán)莓產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。