讓茶藝在校園中開花結(jié)果

秦麗嬌

一、引言

中華傳統(tǒng)文化歷史悠久，博大精深，是中國人民乃至全人類的精神財(cái)富和智慧寶庫。中國有句俗語：開門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。可見，茶已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。茶文化在中國已經(jīng)有三千多年的歷史，是中華傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，自然也有其獨(dú)特的價(jià)值與深刻的內(nèi)涵。而茶藝作為茶文化的一種表現(xiàn)手法，可以成為一種修身養(yǎng)性的生活方式。

現(xiàn)在，有越來越多的學(xué)校將茶藝引入了課堂，希望通過學(xué)習(xí)茶藝讓學(xué)生深刻體會(huì)中華傳統(tǒng)文化的魅力。而在小學(xué)生中開展茶藝課，就能更早開始培養(yǎng)學(xué)生熱愛茶文化的情感，不僅有利于少年兒童健康全面地發(fā)展，而且可以弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

二、茶藝對(duì)小學(xué)生的影響

茶藝在中國優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。小學(xué)生通過學(xué)習(xí)茶藝，能夠感受到茶文化的魅力，使情感得到升華，審美能力和自信心得到提高，集體意識(shí)和道德觀念得到增強(qiáng)。

一是培養(yǎng)動(dòng)手能力。選茗、澤水和烹茶技術(shù)，都需要學(xué)生具有一定的審美和動(dòng)手能力。在選擇不同茶具時(shí)，學(xué)生需要了解茶具的歷史背景、茶具的制作過程和茶具所賦予的意義；在茶藝表演中，學(xué)生要有較強(qiáng)的動(dòng)手能力，能夠熟練掌握泡茶動(dòng)作，以及每一種茶葉的不同沖泡方式。

二是懂得茶道精神。茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為美的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。茶道是通過茶藝表演來渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)其藝術(shù)感染力。喝茶能靜心、靜神，能陶冶人的情操，去除人的雜念?？梢姡璧朗遣栉幕暮诵?，有助于學(xué)生增長文化知識(shí)，樹立文化自信，陶冶情操，進(jìn)而提高綜合素質(zhì)。

三是塑造良好身心?，F(xiàn)在很多學(xué)生動(dòng)手能力都較差，照顧、服務(wù)別人的意識(shí)淡薄。茶文化課是體驗(yàn)式教學(xué)，通過茶藝的練習(xí)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力，而且還可以提高學(xué)生與他人分享、為他人服務(wù)的意識(shí)，養(yǎng)成品茶的好習(xí)慣，弘揚(yáng)中華茶文化，促進(jìn)身心健康成長。讓茶文化走進(jìn)校園，從某種意義上講，是借茶來聯(lián)通人際關(guān)系，促進(jìn)人與人之間和諧共融。

三、“三元全息課程”下的茶藝課

“一個(gè)學(xué)校，一個(gè)時(shí)代”是北京教育學(xué)院附屬豐臺(tái)實(shí)驗(yàn)學(xué)校的辦學(xué)目標(biāo)，這里的“時(shí)代”是指面向未來教育的時(shí)代。學(xué)校的課程建設(shè)以培養(yǎng)“九大學(xué)子”（健體學(xué)子、陽光學(xué)子、敬業(yè)學(xué)子、博識(shí)學(xué)子、樂群學(xué)子、文藝學(xué)子、求真學(xué)子、創(chuàng)新學(xué)子、巧手學(xué)子）為育人目標(biāo)，依托“三元全息課程”理論，不斷開拓創(chuàng)新。

為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，學(xué)校開展了豐富多彩的課程活動(dòng)。學(xué)校的茶藝社團(tuán)成立于2016年，成立之初，學(xué)生幾乎是“茶盲”，只對(duì)飲料有所了解，不知茶藝的具體內(nèi)容，簡單地認(rèn)為茶藝就是喝茶。為讓學(xué)生了解茶藝，學(xué)校給學(xué)生播放茶藝表演的視頻，講述有關(guān)茶的故事，讓學(xué)生了解茶藝的禮儀、茶葉的制作過程，知道茶的由來、茶的命名和有關(guān)茶的風(fēng)俗習(xí)慣等。學(xué)生初步了解了有關(guān)茶的知識(shí)后，便激起了學(xué)習(xí)茶藝的興趣，通過多方面的知識(shí)積累，知道了茶葉的分類、茶對(duì)人體健康的影響，以及沖泡不同茶葉需要哪種茶具等。茶藝社團(tuán)的學(xué)生通過對(duì)茶藝的學(xué)習(xí)，增長了知識(shí)，開拓了視野，吸引了越來越多的學(xué)生加入茶藝社團(tuán)。

1.培養(yǎng)禮儀，掌握動(dòng)作要領(lǐng)

中國被稱為“禮儀之邦”，具有五千年文明史，學(xué)生從小就需要接受不同禮儀的教化與熏陶。而茶藝注重的就是在泡茶過程中對(duì)整個(gè)環(huán)境的營造，每一道泡茶的工序都有相應(yīng)的動(dòng)作與茶禮要求。比如，在茶藝表演時(shí)要面帶微笑，舉手投足之間要優(yōu)雅、文靜，且“坐要正、站要直、行要穩(wěn)、腳步輕”。這些要求對(duì)小學(xué)生來說有些困難，因?yàn)檫@個(gè)年齡段的學(xué)生普遍坐不住，需要通過教師的言傳身教，經(jīng)過長時(shí)間的練習(xí)，在潛移默化中形成良好的行為習(xí)慣。經(jīng)過茶藝的學(xué)習(xí)，學(xué)生的禮儀、氣質(zhì)、舉止都有了很大的變化，行為規(guī)范也有了驚人的提升，他們的改變也影響著其他學(xué)生，使禮儀修養(yǎng)正在更多學(xué)生身上生根發(fā)芽。

2.跨學(xué)科學(xué)習(xí)，培養(yǎng)綜合素質(zhì)

茶藝可以擴(kuò)展到文學(xué)、歷史、地理、藝術(shù)、音樂等學(xué)科。如茶詞里蘊(yùn)含著豐富的文學(xué)知識(shí)；茶文化的歷史演變，包含著豐富的歷史學(xué)科知識(shí)；不同的地區(qū)有不同的茶文化，學(xué)生需要將地理學(xué)科知識(shí)運(yùn)用在茶文化中；對(duì)環(huán)境的選擇要有較高的審美標(biāo)準(zhǔn)，要能夠提高學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)；在進(jìn)行茶藝表演時(shí)，要配播優(yōu)美的背景音樂。可見，茶藝有利于提高學(xué)生的綜合學(xué)科能力。

每次茶藝表演都有相應(yīng)的茶詞解說，這對(duì)學(xué)生來說難度比較大，而且這些茶詞大多有些枯燥，需要牢牢記住。有時(shí)茶詞中還會(huì)引入古詩詞，學(xué)生往往不理解這些詩詞的含義。為此，學(xué)?？梢越Y(jié)合茶文化知識(shí)讓學(xué)生對(duì)茶詞進(jìn)行說文解字，解讀每一句茶詞背后的歷史故事及由來，并讓學(xué)生把每一句茶詞用自己嫻熟的泡茶動(dòng)作表現(xiàn)出來。由此，學(xué)生在學(xué)習(xí)了茶藝基礎(chǔ)知識(shí)后，就需要掌握一些茶詞以及泡茶禮儀。這樣，結(jié)合藝術(shù)表現(xiàn)手法，讓茶藝變得更加生動(dòng)有趣、內(nèi)涵豐富。

3.走出教室，走向社會(huì)

茶文化是中國古老悠久的傳統(tǒng)文化，包含著豐富的學(xué)科知識(shí)，而茶藝離不開社會(huì)實(shí)踐。如今，茶藝社團(tuán)已成為學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景線：外賓到校參觀少不了茶藝展示，學(xué)校重大活動(dòng)中更少不了茶藝社團(tuán)學(xué)生的優(yōu)美身姿，學(xué)生們每一次的茶藝展示都會(huì)有所收獲。在2017年首屆“美茗杯”北京市中小學(xué)茶文化創(chuàng)意大賽中，學(xué)校學(xué)生積極參與，參加了茶席和茶服的設(shè)計(jì)以及茶詞書法等比賽，均獲得了優(yōu)秀作品獎(jiǎng)。學(xué)生在傳統(tǒng)文化中學(xué)習(xí)茶藝的美，體悟茶藝帶給人的那份“靜”，受到了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的浸染和熏陶。

四、繼續(xù)探索茶藝，讓傳統(tǒng)文化流行起來

學(xué)校以“三元全息課程”為依托，圍繞三大課程領(lǐng)域開展社團(tuán)活動(dòng)，為學(xué)生成長提供展示的平臺(tái)，讓學(xué)生在玩中學(xué)、學(xué)中玩，寓教于樂。學(xué)生通過形式多樣的茶藝課程，學(xué)習(xí)京劇國粹文化，學(xué)習(xí)朗誦表現(xiàn)手法，學(xué)習(xí)中國的傳統(tǒng)繪畫形式，學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)美德……

學(xué)校將繼續(xù)探索茶藝中的研究性學(xué)習(xí)，以茶藝活動(dòng)作為探究性課程的載體來研究茶文化，弘揚(yáng)茶文化，努力讓更多學(xué)生主動(dòng)參與茶藝活動(dòng)。學(xué)校將立足于弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化的興趣，不斷提高學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)，為社會(huì)培養(yǎng)綜合型優(yōu)秀人才而不懈努力。

（責(zé)任編輯 張慧籽）