卷煙加工過程質(zhì)量管理的探索與雛議

趙榮 王玉穩(wěn) 劉青松

紅云紅河煙草（集團(tuán)）曲靖卷煙廠 云南曲靖 655001

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，煙草行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)從國(guó)內(nèi)擴(kuò)大到國(guó)際市場(chǎng)，提高卷煙加工過程的工藝技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)對(duì)于我國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展起著關(guān)鍵性作用。同時(shí)，隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織和簽署《煙草控制框架公約》，中國(guó)煙草業(yè)正面臨著越來越嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)壓力，此外，近年國(guó)家加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，尤其是供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，煙草行業(yè)受到的沖擊進(jìn)一步凸顯。在此形勢(shì)下，國(guó)家從頂層設(shè)計(jì)，針對(duì)煙草行業(yè)發(fā)布了《中國(guó)煙草科技發(fā)展綱要》，進(jìn)一步明確卷煙上水平作為核心任務(wù)，既卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上水平，卷煙制造上水平，為我國(guó)卷煙從勞動(dòng)密集的半自動(dòng)形式向智能化、信息化的形式發(fā)展指明了方向。

盡管當(dāng)前的中國(guó)已是制造業(yè)大國(guó)，但還不是制造業(yè)強(qiáng)國(guó)，由于我國(guó)制造業(yè)起步晚，發(fā)展程度不夠深，制造水平還有很大提升空間，為此，提高中國(guó)制造業(yè)的水平，也成為社會(huì)各界普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。國(guó)內(nèi)卷煙工業(yè)作為國(guó)有大型制造企業(yè)也面臨著同樣的問題，卷煙產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，質(zhì)量穩(wěn)定性與國(guó)際上強(qiáng)勢(shì)品牌之間的差異還比較大，在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中，優(yōu)勢(shì)不明顯，卷煙產(chǎn)品質(zhì)量正不斷成為鉗制我國(guó)煙草行業(yè)走出國(guó)門走向世界的一個(gè)重要因素。雖然，我們從國(guó)外引進(jìn)了一些最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，并在一定程度上彌補(bǔ)了我們與國(guó)際卷煙企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備上的差距，但我們?cè)诰頍煿に嚰夹g(shù)水平，過程質(zhì)量把控，持續(xù)提升卷煙產(chǎn)品質(zhì)量還亟需提高，并確保整個(gè)制造鏈再上新臺(tái)階。針對(duì)如何加強(qiáng)卷煙加工工程質(zhì)量控制，提升卷煙產(chǎn)品質(zhì)量，本文認(rèn)為或許可以從以下幾個(gè)方面加以思考。

1 加強(qiáng)自控技術(shù)在卷煙生產(chǎn)加工過程中的應(yīng)用

現(xiàn)代的自控技術(shù)綜合了控制論、電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和通信技術(shù)等眾多學(xué)科，但由于計(jì)算機(jī)只能做數(shù)學(xué)運(yùn)算，所以只能將控制對(duì)象建立數(shù)學(xué)模型，并結(jié)合控制策略將二者算法化，設(shè)計(jì)成為能為計(jì)算機(jī)處理的相關(guān)程序。換句話說，計(jì)算機(jī)控制的建立要分兩部走：首先第一步分析控制對(duì)象，建立數(shù)學(xué)模型；第二步結(jié)合已經(jīng)建立的數(shù)學(xué)模型并選擇相應(yīng)的控制策略，然后再將二者轉(zhuǎn)化為計(jì)算機(jī)能處理的算法，依據(jù)算法開發(fā)和設(shè)計(jì)出相應(yīng)的控制程序。做為自控技術(shù)的核心，計(jì)算機(jī)接收現(xiàn)場(chǎng)采集的數(shù)據(jù)，然后采用已經(jīng)設(shè)計(jì)和固化好的程序?qū)?shù)據(jù)進(jìn)行運(yùn)算，運(yùn)算好的結(jié)果送達(dá)執(zhí)行部件，執(zhí)行部件再對(duì)控制對(duì)象執(zhí)行相應(yīng)的動(dòng)作，從而完成整個(gè)控制過程。因此自控技術(shù)對(duì)控制對(duì)象控制的好壞，關(guān)鍵是控制對(duì)象的建模和控制策略的算法化實(shí)現(xiàn)上。要想建立控制對(duì)象的最優(yōu)數(shù)學(xué)模型，選擇出最優(yōu)的控制策略并將二者算法化，就必須對(duì)控制對(duì)象進(jìn)行深入分析和研究。

2 明確卷煙加工過程中各核心要素的質(zhì)量控制方針

根據(jù)煙草加工過程的工藝特性以及產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，結(jié)合自身實(shí)際情況，制定出明確的質(zhì)量管控思路。整個(gè)加工生產(chǎn)過程，對(duì)質(zhì)量影響的因素眾多，應(yīng)該多采用PDCA循環(huán)方法，分別對(duì)人、機(jī)、料、法、環(huán)五個(gè)影響因子制定相應(yīng)的質(zhì)量管控思路。對(duì)五個(gè)影響因子中的核心要素人，首先應(yīng)上行下效，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)管理人員，應(yīng)該努力將服務(wù)重心下沉，堅(jiān)持“來源于基層、服務(wù)于基層”的工作理念，認(rèn)真總結(jié)在聯(lián)系群眾、服務(wù)群眾過程中存在的問題，深入了解基層動(dòng)態(tài)，確保產(chǎn)品的締造者及產(chǎn)品質(zhì)量的守衛(wèi)者對(duì)自身的準(zhǔn)確定位。對(duì)于操作及相關(guān)人員應(yīng)該樹立起“質(zhì)量第一、顧客滿意度第一”、“人人都是質(zhì)檢員”的思想觀念，切實(shí)做到產(chǎn)品生產(chǎn)過程中“點(diǎn)、線、面”的全程控制，以良好的道德品質(zhì)和極強(qiáng)的職業(yè)責(zé)任感高度重視起產(chǎn)品質(zhì)量，堅(jiān)定不移推進(jìn)精品制造基地建設(shè)。對(duì)于生產(chǎn)加工及相關(guān)輔助設(shè)備我們應(yīng)該加強(qiáng)設(shè)備基礎(chǔ)管理和預(yù)防維護(hù)工作，提高設(shè)備的保養(yǎng)力度、保養(yǎng)深度，降低設(shè)備故障對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的潛在隱患。

3 辨識(shí)流程，確定質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)

根據(jù)卷煙加工工藝流程及質(zhì)量控制要求，對(duì)照產(chǎn)品質(zhì)量缺陷分類標(biāo)準(zhǔn)（A類、B類、C類缺陷），找出可能引發(fā)關(guān)鍵質(zhì)量缺陷產(chǎn)生的部位，結(jié)合工藝流程及設(shè)備現(xiàn)狀，針對(duì)卷接、包裝、成型、封箱工序流程進(jìn)行深度辨識(shí)，篩選出關(guān)鍵流程，并針對(duì)關(guān)鍵流程確定重點(diǎn)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)及檢驗(yàn)工位，做到吹毛求疵，肉眼可見即為不合格品。同時(shí)，通過各工序關(guān)鍵質(zhì)量流程的辨識(shí)，確立關(guān)鍵質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，通過對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵因素人、設(shè)備、材料、控制方法等展開控制要因的排查和篩選，明確控制對(duì)策，保障對(duì)關(guān)鍵點(diǎn)位的有效控制。

4 加強(qiáng)卷煙加工過程的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防

煙草企業(yè)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防控制，主要針對(duì)的是質(zhì)量控制風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，如原料采購(gòu)過程、生產(chǎn)與檢驗(yàn)的基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)過程、檢驗(yàn)過程、工藝薄弱環(huán)節(jié)等，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)全面質(zhì)量管理的管理理念制定全面風(fēng)險(xiǎn)管理，所有員工共同參與質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理過程，制定風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)體系及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防控制體系，長(zhǎng)期系統(tǒng)地、連續(xù)地識(shí)別企業(yè)質(zhì)量管理過程中的所有風(fēng)險(xiǎn)，提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)感知、風(fēng)險(xiǎn)分析能力。加強(qiáng)與卷煙材料供應(yīng)商的溝通，定期派人查看監(jiān)督原料的生產(chǎn)過程，對(duì)采購(gòu)材料嚴(yán)格檢查，做出采購(gòu)質(zhì)量評(píng)價(jià)。加強(qiáng)產(chǎn)品內(nèi)部檢查環(huán)節(jié)，全方位、全過程實(shí)現(xiàn)進(jìn)貨檢驗(yàn)、自檢、互檢、專檢、隨機(jī)抽檢、理化檢驗(yàn)、感官檢驗(yàn)，對(duì)不合格品采取零容忍態(tài)度，杜絕設(shè)備操作人員的僥幸心理和麻痹思想，做到人防、機(jī)防、技防，防止不合格品流入市場(chǎng)。