河南：菜價(jià)整體下降 水果價(jià)格平穩(wěn)

◆ 分析師：張 魁

（作者單位：豫萬(wàn)邦國(guó)際市場(chǎng)）

一、市場(chǎng)基本概況

本周（11月17日-11月23日）萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的200個(gè)常見(jiàn)果蔬品種中，價(jià)格上漲的有32個(gè)品種，價(jià)格下降的有57個(gè)品種，價(jià)格持平的有111個(gè)品種。本周蔬菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，部分蔬菜由于從露天逐漸轉(zhuǎn)為大棚種植，種植成本增加，價(jià)格出現(xiàn)上漲，如有機(jī)花菜、西蘭花等。水果價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)，由于新品上市，部分水果價(jià)格較高，如草莓、砂糖橘等。

二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題

草莓

本周草莓價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。目前市場(chǎng)草莓上市僅一周左右，價(jià)格持續(xù)上漲，由剛上市的均價(jià)25元/斤上漲至28元/斤?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的草莓品種主要有甜查理、寧玉、紅顏、法蘭地等，產(chǎn)地主要有云南、安徽、江蘇、中牟等地。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的云南寧玉均價(jià)在30元/斤，本地寧玉由于省去了運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)，價(jià)格比云南稍低，均價(jià)在26～28元/斤。武漢紅顏草莓目前均價(jià)在30～35元/斤，本地紅顏均價(jià)在28～32元/斤，云南紅顏均價(jià)在33元/斤。中牟本地甜查理均價(jià)在22～25元/斤，武漢法蘭地均價(jià)在21.3元/斤。

草莓價(jià)格上漲主要原因：上市量小而需求量大。草莓剛剛上市，價(jià)格行情不穩(wěn)定，上市初期一般價(jià)格較高，但是銷(xiāo)售量有限。目前市場(chǎng)草莓每天的需求量在1500件左右，而每天的上市量在1200件左右，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

與去年同期相比，草莓價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。據(jù)商戶介紹，今年草莓比去年同期價(jià)格要高4～5元/斤，主要原因：今年6-7月份由于種植戶提前種植草莓，天氣炎熱，導(dǎo)致一部分幼苗死亡，造成今年草莓減產(chǎn)，價(jià)格出現(xiàn)上漲。

預(yù)計(jì)10天之后隨著本地草莓大量上市，草莓價(jià)格會(huì)出現(xiàn)下降。

蔬菜類(lèi)

隨著天氣逐漸變冷，蔬菜價(jià)格也進(jìn)入了寒冬。本周蔬菜價(jià)格依舊萎靡，部分蔬菜價(jià)格已跌入谷底，如白菜均價(jià)在0.2～0.3元/斤，青蘿卜均價(jià)在0.18～0.2元/斤，西芹均價(jià)在0.75元/斤，芹菜均價(jià)在0.5元/斤，有機(jī)花菜均價(jià)在0.4～0.5元/斤。據(jù)商戶介紹，今年蔬菜價(jià)格整體都比去年同期低，且銷(xiāo)量也不如去年同期。主要原因：1.今年蔬菜大豐收，上市量大，市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的局面，造成蔬菜價(jià)格下降。2.中牟本地種植蔬菜農(nóng)戶增多，大量本地菜涌入市場(chǎng)，與外地菜相比，本地菜價(jià)格低廉，整體拉低了蔬菜價(jià)格。

本周有機(jī)花菜價(jià)格雖然不高，但是相比上周卻有上漲趨勢(shì)。上周有機(jī)花菜均價(jià)在0.35元/斤，本周比上周略微上漲0.15元/斤。據(jù)商戶介紹，后續(xù)有機(jī)花菜價(jià)格還會(huì)持續(xù)上漲，主要原因：本地有機(jī)花菜已進(jìn)入尾期，市場(chǎng)上市量減少，山東和河北有機(jī)花菜也由露天轉(zhuǎn)為大棚，種植成本增加，導(dǎo)致整體價(jià)格上漲。

預(yù)計(jì)一周之后，本地有機(jī)花菜結(jié)束，價(jià)格會(huì)持續(xù)上漲。