淺談高中化學(xué)與生活之間的聯(lián)系

趙桂山

山東省青島第一中學(xué) 山東青島 266071

隨著時(shí)代的更替，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人類(lèi)對(duì)于生活的追求也越來(lái)越高，不斷尋求提高生活質(zhì)量的方法。生活離不開(kāi)物質(zhì)，物質(zhì)離不開(kāi)化學(xué)，因此化學(xué)與人類(lèi)的生活息息相關(guān)，對(duì)于提高生活的質(zhì)量起著最為關(guān)鍵的核心作用。隨著人類(lèi)不斷地追求生活水平的提高，化學(xué)與生活的聯(lián)系也越來(lái)越緊密，特別是高中化學(xué)。

1 化學(xué)的闡述

1.1 什么是化學(xué)

“化學(xué)”，從其字面上來(lái)進(jìn)行解讀就是物質(zhì)變化的科學(xué)。從本質(zhì)上講，化學(xué)是一門(mén)從各種層次（分子、原子、離子等）研究客觀世界中存在物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化的自然科學(xué)，建立在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上。世界是由客觀物質(zhì)組成的，而化學(xué)作為研究物質(zhì)的科學(xué)，就成為了人類(lèi)認(rèn)識(shí)物質(zhì)世界、改造物質(zhì)世界、創(chuàng)造物質(zhì)世界的重要工具[1]。

1.2 化學(xué)的特點(diǎn)

化學(xué)作為一門(mén)自然科學(xué)，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)?；瘜W(xué)科學(xué)的研究離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展?；瘜W(xué)研究可以分為宏觀與微觀兩種形式，宏觀形式就是從客觀物質(zhì)的大小、顏色、結(jié)構(gòu)、存在狀態(tài)等宏觀方面進(jìn)行研究，而微觀形式則是從客觀物質(zhì)的原子、分子等微觀層面進(jìn)行相關(guān)的研究。作為一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科，化學(xué)科學(xué)與物理科學(xué)、數(shù)學(xué)科學(xué)、生物科學(xué)之間都有著緊密的聯(lián)系。在人類(lèi)生活的發(fā)展中起著十分重要與關(guān)鍵的作用。

1.3 高中化學(xué)

高中化學(xué)主要涉及到了客觀世界中物質(zhì)的量，物質(zhì)世界的元素，以及元素之間千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，各種氧化還原反應(yīng)等。高中化學(xué)與我們的日常生活有著緊密的聯(lián)系，可以說(shuō)，“衣、食、住、行，樣樣都離不開(kāi)化學(xué)”。

2 高中化學(xué)與生活的聯(lián)系

2.1 高中化學(xué)與“衣”的聯(lián)系

人類(lèi)穿戴的各種衣褲、鞋帽等，無(wú)論是材質(zhì)還是顏料，都離不開(kāi)高中化學(xué)的應(yīng)用。從最初使用的天然材料（棉、毛、絲、麻等），到現(xiàn)在各種經(jīng)過(guò)復(fù)雜化學(xué)反應(yīng)所合成的合成纖維（尼龍、滌綸、人造皮革等），都離不開(kāi)化學(xué)的應(yīng)用。隨著生活溫飽問(wèn)題的解決，人類(lèi)開(kāi)始追求衣服的品質(zhì)。人類(lèi)不僅使用地球上自然存在的材料制造衣物，而且還利用各種化學(xué)方法制造化學(xué)合成材料提高衣物的質(zhì)量。例如，運(yùn)用化學(xué)反應(yīng)制成的高分子化學(xué)纖維，與傳統(tǒng)的天然纖維相比，無(wú)論是在舒適程度、耐用性還是在保暖性、透氣性等性能方面都有質(zhì)的提升。除了衣物制造方面，在衣物清洗方面，化學(xué)同樣有著廣泛的應(yīng)用。例如粘有鐵銹的衣物，用傳統(tǒng)的洗衣粉或者洗衣液很難清洗干凈，這時(shí)候利用高中化學(xué)中鐵與酸的反應(yīng)，就可以用弱酸將鐵銹反應(yīng)掉，從而達(dá)到清除鐵銹的目的[2]。當(dāng)然，由于強(qiáng)酸具有強(qiáng)烈的腐蝕性，所以一定切記禁用各種強(qiáng)酸進(jìn)行洗滌。

2.2 高中化學(xué)與“食”的聯(lián)系

俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，食物是人類(lèi)生活的基礎(chǔ)。人類(lèi)在生活中所食用的基本糧食的產(chǎn)生離不開(kāi)化學(xué)的應(yīng)用。各種化肥、農(nóng)藥的使用保證了糧食的產(chǎn)量，解決了人們的饑餓問(wèn)題。在解決了基本的饑餓問(wèn)題之后，人們就開(kāi)始追求食物的品質(zhì)，希望吃到色香味形都較完美的高品質(zhì)食物，而利用化學(xué)方法所生產(chǎn)的調(diào)料、色素等各種食品添加劑就可使人類(lèi)這一愿望得以實(shí)現(xiàn)。飲食文化中藏有數(shù)不勝數(shù)的化學(xué)小技巧，例如利用酸堿反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳的原理可以制作蓬松可口的面包，在面粉中加入由酸性鹽與堿性的小蘇打組成的發(fā)酵粉，加入水后，酸性鹽與堿性小蘇打進(jìn)行酸堿中和發(fā)酵，從而產(chǎn)生大量的氣體，最終使面包充氣變軟。

2.3 高中化學(xué)與“住”的聯(lián)系

人們所居住的房屋，在建造過(guò)程中，除了使用天然存在的木料以外，還需要使用各種各樣的化學(xué)合成材料，例如水泥、油漆等，這些都是需要利用化學(xué)反應(yīng)制成的。正是因?yàn)橛辛嘶瘜W(xué)的應(yīng)用，我們所居住的房屋才能夠那么絢麗。打個(gè)比方，利用化學(xué)原理，將生石灰放入水中生成熟石灰，再將熟石灰涂抹在墻體外面，等風(fēng)干之后，就會(huì)變成堅(jiān)固的碳酸鈣，這時(shí)候人們就可以根據(jù)自己的喜好，在其表面進(jìn)行各種顏料的粉刷。除了房屋建造本身需要化學(xué)的應(yīng)用之外，房屋居住實(shí)際上同樣與化學(xué)之間有著緊密的聯(lián)系[3]。房屋裝修所使用的各種木質(zhì)板、顏料中都含有一種致癌物質(zhì)——甲醛，根據(jù)甲醛合成原料的化學(xué)特性，其需要長(zhǎng)達(dá)5年才能完全從這些材料中清除。如果房屋的居住者不懂得這些化學(xué)知識(shí)，在房屋裝修之后立馬入住，那么將會(huì)對(duì)身體造成極大的危害。

2.4 高中化學(xué)與“行”的聯(lián)系

從自行車(chē)到電動(dòng)車(chē)，從電動(dòng)車(chē)到摩托車(chē)，從摩托車(chē)到汽車(chē)，再?gòu)钠?chē)到火車(chē)、輪船、飛機(jī)，除自行車(chē)這一人力交通工具之外，各種工具得以行駛的動(dòng)力都來(lái)源于化學(xué)反應(yīng)。從石油中制取作為汽車(chē)燃料的汽油，就是通過(guò)復(fù)雜的化工工藝提煉出來(lái)的。汽油通過(guò)燃燒轉(zhuǎn)化為熱能，最終變成汽車(chē)等交通工具前進(jìn)的動(dòng)能。現(xiàn)在我們騎行的電動(dòng)車(chē)中的電池也是利用化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生電能驅(qū)動(dòng)的。沒(méi)有化學(xué)的應(yīng)用，這些交通工具將毫無(wú)意義可言?，F(xiàn)在，科學(xué)家們正在研究開(kāi)發(fā)更環(huán)保綠色的氫能源，而氫能源利用后的排放物主要是水蒸汽，其將在最大限度上保護(hù)好我們賴(lài)以生存的自然環(huán)境。

3 化學(xué)對(duì)于生活的危害

化學(xué)除了能夠造福人類(lèi)之外，還能給人類(lèi)帶來(lái)各種各樣的危害。例如汽車(chē)、輪船等交通工具，在行駛過(guò)程中，燃料燃燒在為這些交通工具提供能量的同時(shí)，不完全燃燒所產(chǎn)生的一氧化碳會(huì)隨著空氣進(jìn)入到人體，與血液中具有攜氧功能的血紅蛋白相結(jié)合，導(dǎo)致其攜氧能力降低，造成人體處于慢性缺氧狀態(tài)，時(shí)間一長(zhǎng)，人體就會(huì)出現(xiàn)心、肺、腦疾病等。

隨著人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步，高中化學(xué)與人類(lèi)日常生活的方方面面都有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，與衣食住行息息相關(guān)。從本文可以看出，隨著人類(lèi)不斷追求生活水平的提高，化學(xué)與生活的聯(lián)系也越來(lái)越緊密，化學(xué)在生活質(zhì)量提高方面起著最為關(guān)鍵的核心作用。