師范教育與服務(wù)社會(huì)雙重視野下體育保健學(xué)課程改革研究
——隴南師專體育教育專業(yè)《體育保健學(xué)》課程改革為例

李 珍

“體育保健學(xué)是研究人體在體育運(yùn)動(dòng)過(guò)程中保健規(guī)律與措施的一門新興的綜合應(yīng)用學(xué)科?！盵1]作為一門發(fā)展中的交叉學(xué)科，其在體育教育類各學(xué)科中的重要性日趨凸顯。首先是師范教育的必然要求。教育部1998年試行、2004年施行的《全國(guó)普通高等學(xué)校體育教育本科專業(yè)課程方案》中體育保健學(xué)屬專業(yè)主干課程。故通過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)獲得保健知識(shí)與技能既是從師的必然要求，同時(shí)也是在全國(guó)中小學(xué)生體質(zhì)趨于下降的背景下指導(dǎo)學(xué)生體育鍛煉和運(yùn)動(dòng)損傷康復(fù)的切實(shí)需求。其次是服務(wù)社會(huì)體育保健業(yè)迫切需要。隨著“健康中國(guó)”理念的深入人心，人們對(duì)健康有了多元化、多層次的要求，導(dǎo)致保健業(yè)井噴式發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“2015年全國(guó)大大小小健康保健服務(wù)企業(yè)已超過(guò)140萬(wàn)家，服務(wù)人員2000多萬(wàn)人，每年創(chuàng)造產(chǎn)值約6000億元。”[2]其中，體育保健正異軍突起，“對(duì)整個(gè)行業(yè)和市場(chǎng)而言，體育保健相關(guān)人才在就業(yè)市場(chǎng)上供不應(yīng)求?！盵3]另一個(gè)現(xiàn)實(shí)是相關(guān)人才的培養(yǎng)嚴(yán)重滯后，就體育教育專業(yè)課程設(shè)置而言，傳統(tǒng)的以課堂教學(xué)為主體的培養(yǎng)模式已不能滿足現(xiàn)實(shí)需求，目前這一專業(yè)或課程的改革均導(dǎo)向服務(wù)于大眾體育保健的應(yīng)用型職業(yè)能力的培養(yǎng)，然而這種完全以社會(huì)就業(yè)為導(dǎo)向的改革顯得過(guò)于急切，出現(xiàn)了諸如“課程目標(biāo)定位不明、課程內(nèi)容設(shè)置綜合性不強(qiáng)、課程評(píng)價(jià)方式單一”[4]等諸多問(wèn)題。本文以隴南師范高等?？茖W(xué)校《體育保健學(xué)》課程改革實(shí)踐為例，探索基于師范性與應(yīng)用型兩翼的《體育保健學(xué)》教學(xué)改革，形成了課堂教學(xué)(理論與實(shí)驗(yàn))、綜合實(shí)踐與職業(yè)資格培訓(xùn)(按摩師、營(yíng)養(yǎng)師、美容師等)三位一體的合作教學(xué)模式，在實(shí)踐中取得了較好的效果。

1 課程教學(xué)內(nèi)容

1.1 調(diào)整課堂教學(xué)內(nèi)容與課時(shí)分配

目前，隴南師范高等專科學(xué)校體育教育專業(yè)使用的是姚鴻恩主編的《體育保健學(xué)》(高等教育出版社2006年版)，是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材和全國(guó)普通高等學(xué)校體育教育專業(yè)本、?？仆ㄓ媒滩?。但由于專科教學(xué)時(shí)數(shù)有限，顯得較多內(nèi)容過(guò)于龐雜。通過(guò)課程組調(diào)研討論，基于凸顯師范性與應(yīng)用型的教學(xué)目標(biāo)，將原書(shū)十九章教學(xué)內(nèi)容并減為八章，教學(xué)時(shí)數(shù)從72學(xué)時(shí)調(diào)整到54課時(shí)，如下表：

如表1所示，在教學(xué)內(nèi)容精簡(jiǎn)的同時(shí)突出了對(duì)于青少年體質(zhì)與健康的關(guān)注，重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，明確并具體化了應(yīng)用性教學(xué)內(nèi)容。之后經(jīng)過(guò)對(duì)教學(xué)大綱、計(jì)劃、教案等一系列配套改革，完成了教改項(xiàng)目并建成了校級(jí)重點(diǎn)課程，取得了較好的實(shí)踐成果，大大提高了該門課程的教學(xué)質(zhì)量。

表1 教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)統(tǒng)計(jì)表

1.2 實(shí)驗(yàn)課教學(xué)內(nèi)容改革與創(chuàng)新

改變傳統(tǒng)《體育保健學(xué)》重理論、輕實(shí)驗(yàn)的教學(xué)模式，增加了實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與時(shí)數(shù)，改革后的實(shí)驗(yàn)課達(dá)20個(gè)學(xué)時(shí)，占總課時(shí)的37%。此外，學(xué)生還不定期參加一些開(kāi)放式的社會(huì)實(shí)踐與培訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)等，實(shí)際上實(shí)踐課(包括課堂實(shí)驗(yàn))占比一半以上。就實(shí)驗(yàn)教學(xué)而言，為落實(shí)實(shí)驗(yàn)效果，突出科學(xué)性與師范性，課程組編寫了《體育保健學(xué)實(shí)用實(shí)驗(yàn)手冊(cè)》和《學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)》。首先，緊扣義務(wù)教育階段體育與健康課程各階段的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)置相應(yīng)的教學(xué)案例與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，旨在通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)讓學(xué)生樹(shù)立現(xiàn)代體育教學(xué)思想，培養(yǎng)學(xué)生的體育情感與體育職業(yè)道德。其次，通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)切實(shí)提高學(xué)生自主實(shí)踐、創(chuàng)新實(shí)踐的能力。課內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)具體內(nèi)容如下：

表2 《體育保健學(xué)》課內(nèi)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目表

其中主題實(shí)驗(yàn)一、二、四、六、七以及輔助實(shí)驗(yàn)五、六側(cè)重于體育教師從事技能的基本能力素質(zhì)訓(xùn)練；而主題實(shí)驗(yàn)三、五、八、九、十和輔助實(shí)驗(yàn)一、二、三、四、七則側(cè)重于對(duì)社會(huì)體育保健人才的能力培養(yǎng)，其中實(shí)驗(yàn)十是根據(jù)社會(huì)需求和學(xué)生就業(yè)新增項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)課的改革也充分體現(xiàn)了從師技能和服務(wù)社會(huì)兼顧的導(dǎo)向。此外，為了彌補(bǔ)課內(nèi)實(shí)驗(yàn)不足，還專門開(kāi)設(shè)了《推拿與按摩》 《美容護(hù)理》等實(shí)用的技能專業(yè)選修課作為《體育保健學(xué)》的延伸，進(jìn)一步鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

2 創(chuàng)新開(kāi)放式綜合實(shí)踐活動(dòng)

學(xué)以致用，開(kāi)放式的綜合實(shí)踐活動(dòng)有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。首先，在實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)習(xí)者個(gè)體在主觀經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)下，參與并支配完成整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程，“強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的個(gè)體實(shí)踐的作用，重視學(xué)習(xí)者綜合能力的培養(yǎng)，關(guān)注學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)過(guò)程而不僅僅注意學(xué)習(xí)結(jié)果，可以說(shuō)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程是對(duì)以學(xué)科知識(shí)、課堂、教師為中心的傳統(tǒng)課程的一次反動(dòng)?！盵5]教師不再是支配者，而成為平等的合作者。其次，在整個(gè)實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)習(xí)者始終保持著自我解決問(wèn)題的心理暗示，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生自我解決問(wèn)題、迎接挑戰(zhàn)具有重要意義，尤其是體育保健工作者要時(shí)時(shí)做好應(yīng)對(duì)諸如急救、止血、包扎等突發(fā)情況，所以在平時(shí)實(shí)踐活動(dòng)中磨礪其堅(jiān)韌果斷、不慌不亂的品質(zhì)是異常重要的?？傊?，開(kāi)放式綜合實(shí)踐活動(dòng)強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生綜合素養(yǎng)的形成，為以后從事職業(yè)工作積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。

2.1 專題實(shí)踐活動(dòng)

就某一專題設(shè)置活動(dòng)，這類活動(dòng)旨在通過(guò)完成固定的工作獲得明確的專業(yè)知識(shí)與技能，培養(yǎng)完成工作的條理性與協(xié)作能力等。開(kāi)展較好的活動(dòng)有：每年定期完成全校大學(xué)生的健康體質(zhì)測(cè)試工作。這一工作與課本第四章教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，為以后從事義務(wù)教育階段學(xué)生體質(zhì)監(jiān)測(cè)與檢查提供指導(dǎo)；此外，分配學(xué)生到各學(xué)院為每年定期舉辦的學(xué)校球類運(yùn)動(dòng)會(huì)(第一學(xué)期)與田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)(第二學(xué)期)做訓(xùn)練指導(dǎo)和臨場(chǎng)處理工作。這一實(shí)踐活動(dòng)重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識(shí)技能獨(dú)立解決問(wèn)題和應(yīng)對(duì)臨場(chǎng)突發(fā)事件的處理能力。

2.2 綜合實(shí)踐活動(dòng)

相對(duì)于專題實(shí)踐，綜合實(shí)踐活動(dòng)要求更高，要求學(xué)生掌握較為全面的專業(yè)知識(shí)技能并具有獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，參與者一般為高年級(jí)(二至三年級(jí))學(xué)生。開(kāi)展的活動(dòng)有與隴南師專附屬學(xué)校合作，分派部分學(xué)生做小學(xué)生體育指導(dǎo)員，負(fù)責(zé)各班小學(xué)生體質(zhì)測(cè)評(píng)、健康指導(dǎo)等工作；還有與本校各學(xué)院合作，與體質(zhì)異常且需要特殊照顧的學(xué)生結(jié)成結(jié)對(duì)幫扶與康復(fù)護(hù)理組。此類活動(dòng)中，學(xué)生之間彼此平等交流，情感融通，從心理、情感體驗(yàn)及職業(yè)技能等方面為以后從事相關(guān)職業(yè)工作提供可貴的經(jīng)驗(yàn)。此外，還有與校外專業(yè)健身機(jī)構(gòu)、養(yǎng)生會(huì)館、體育社團(tuán)合作，組織學(xué)生不定期見(jiàn)習(xí)或者以自愿者身份參與的綜合實(shí)踐工作。

3 職業(yè)資格培訓(xùn)

職業(yè)資格培訓(xùn)既是“推動(dòng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)的重要途徑”，[6]同時(shí)也是拓展學(xué)生的就業(yè)渠道的必要措施。與體育保健學(xué)相關(guān)的有保健按摩師、經(jīng)絡(luò)調(diào)理師、中醫(yī)養(yǎng)生美容師、康復(fù)保健師、炙療師、足部按摩師、芳香保健師、反射療法師、公共營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、養(yǎng)生保健師、亞健康調(diào)理師、食療調(diào)理師、養(yǎng)生經(jīng)營(yíng)管理師、排毒養(yǎng)生指導(dǎo)師、整脊調(diào)理師、健身指導(dǎo)員、社會(huì)體育指導(dǎo)員等各類職業(yè)資格，有的屬職業(yè)準(zhǔn)入性質(zhì)，例如醫(yī)學(xué)類，大部分屬于職業(yè)能力等級(jí)水平鑒定類。故而通過(guò)職業(yè)資格培訓(xùn)獲得相關(guān)證書(shū)對(duì)大學(xué)生而言無(wú)疑多了一種職業(yè)選擇。實(shí)踐證明，好的職業(yè)資格培訓(xùn)能全面提升學(xué)員技能水平與綜合素質(zhì)。我校鼓勵(lì)體育教育專業(yè)學(xué)生選擇感興趣的職業(yè)進(jìn)行相關(guān)資格培訓(xùn)，2015來(lái)近三十名同學(xué)們參與了各類培訓(xùn)，取得了相關(guān)職業(yè)證書(shū)，大部分畢業(yè)后順利找到了工作。其中參與度較高的有健身指導(dǎo)員、按摩師、美容師、營(yíng)養(yǎng)師等。

4 考核內(nèi)容的改革

考核學(xué)生的學(xué)業(yè)成績(jī)是教學(xué)效果的反饋環(huán)節(jié)，考核方法是否科學(xué)合理直接影響學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，并影響教學(xué)效果的正確評(píng)價(jià)和教學(xué)質(zhì)量的提高。故設(shè)計(jì)了一套全面的、綜合的考核方法，既能全面檢查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)技能的掌握程度，同時(shí)考核過(guò)程也是培養(yǎng)學(xué)生各種能力的過(guò)程。

4.1 閉卷+開(kāi)卷+口試+技能雙向

閉卷考試檢查學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握情況；開(kāi)卷考試設(shè)計(jì)病例(實(shí)驗(yàn)操作題)讓學(xué)生分析、診斷并處理，評(píng)定學(xué)生分析判斷處理等能力；口試設(shè)計(jì)教學(xué)訓(xùn)練中易出現(xiàn)的問(wèn)題，讓學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)口述處理過(guò)程，評(píng)定學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力及口頭表達(dá)能力；技能雙向考試在技能考試中讓學(xué)生既當(dāng)考生，又當(dāng)考官，既檢查完成技能的情況，又考核他們對(duì)技能的評(píng)判能力。實(shí)踐證明，全面多樣的考核方法激發(fā)了學(xué)生對(duì)本學(xué)科的興趣，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，有利于學(xué)生多種能力的培養(yǎng)，提高教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。

4.2 平時(shí)成績(jī)+期末成績(jī)+加分項(xiàng)

平時(shí)性考核和終結(jié)性考核有機(jī)結(jié)合。2010年以前，我們以30分作為體育保健學(xué)課程的平時(shí)成績(jī)，學(xué)生通?？梢垣@得較高的分?jǐn)?shù)，但成績(jī)并不能反映出學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和分析解決問(wèn)題的能力。2010年以來(lái)，平時(shí)成績(jī)改為兩部分考核，平時(shí)成績(jī)10分(上課表現(xiàn)、出勤等)，實(shí)驗(yàn)成績(jī)20分。實(shí)驗(yàn)以考題形式讓學(xué)生抽簽進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，試行效果逐漸顯現(xiàn)，即使得分較低的如骨折處理和穴位實(shí)驗(yàn)完成率也達(dá)78%-79%。具體實(shí)驗(yàn)操作考試命題即完成狀況如下。

表3 實(shí)驗(yàn)操作考試命題表

其中，出血急救包括11道題，包括頭部、面部、脖頸部、手臂、手指等部位出血，學(xué)生完成率約為80%；骨折處理5道題，包括前臂骨折、肱骨干骨折、手腕部骨折、脊椎骨折等，學(xué)生完成率約為78%；繃帶包扎5道題，包括“環(huán)形”包扎法、“螺旋”包扎法、“轉(zhuǎn)折形”包扎法、“8”字形包扎法等，學(xué)生完成率約為98%；三角巾包扎12道題，包括頭部、手與腳、眼部、下頜部、肩部、胸部、腹部、臀部、膝肘關(guān)節(jié)等的包扎，學(xué)生完成率約為90%；搬運(yùn)7道題，包括單人搬運(yùn)、雙人與多人搬運(yùn)、擔(dān)架搬運(yùn)等方面，學(xué)生完成率約為95%；按摩手法8道題，包括推法、擦法、按法、揉法、揉捏法、搓法、扣法、抖法等按摩中基本手法；穴位8道題，包括印堂、人中、十宣、委中、合谷、百會(huì)等常見(jiàn)急救穴，學(xué)生完成率約為79%；心肺功能3道題，包括心肺復(fù)蘇術(shù)、血壓計(jì)與體溫計(jì)的用法等，學(xué)生完成率約為98%；其它1道題，即“痛弧實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生完成率約為97%?？傮w完成狀況良好，其中完成率最高的是繃帶包扎和心肺功能，均達(dá)98%，充分反映了平時(shí)多樣開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。此外，為鼓勵(lì)學(xué)生，凡參加社會(huì)實(shí)踐課或取得相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)則屬于加分項(xiàng)，具體分值根據(jù)難易程度視情況而定。