管窺“齊文化”俗語(yǔ)

姜健 馬景陽(yáng)

打牙祭

“牙祭”一般指舊時(shí)工商業(yè)主每半個(gè)月給店員、匠師、徒工等一次肉食，后泛指百姓隔段時(shí)間吃肉，改善生活。此風(fēng)俗來(lái)自于廚師祭祀其祖師爺——春秋時(shí)期齊國(guó)廚藝大師易牙。每逢初一、十五，廚師要用肉向易牙祈禱，稱為“禱牙祭”，后來(lái)訛傳為“打牙祭”。

掛羊頭，賣狗肉

春秋時(shí)期，齊靈公喜歡宮女穿男裝。此風(fēng)一開(kāi)，齊國(guó)婦女群起效法，鬧出許多男女不分的笑話。靈公怕有傷風(fēng)化而影響齊國(guó)的聲譽(yù)，急令各地禁止女扮男裝，但竟遇到“令不行、禁不止”的尷尬局面。晏子進(jìn)言：“大王在宮內(nèi)提倡女扮男裝，而在全國(guó)卻加以嚴(yán)禁，這好比有的肉店外面掛的是牛頭，可里面卻大賣馬肉，這樣怎么能禁得住呢？如果您在宮內(nèi)禁止，外面婦女豈敢不遵！”靈公一聽(tīng)有理，照此執(zhí)行，不到一月，全國(guó)風(fēng)氣煥然一新。后來(lái)有人把晏子的“猶懸牛首于門(mén)而賣馬肉于內(nèi)也”引申為“掛羊頭，賣狗肉”。

孺子牛

《左傳·哀公六年》記載：“鮑子曰：汝忘君之為孺子牛而折其齒乎？而背之也?！饼R景公特別寵愛(ài)他的孺子荼，有一次，齊景公趴到地上，嘴銜繩子，裝作牛，讓荼當(dāng)牛騎。荼玩得興起，從“?！北成弦卉S而下，繩子把齊景公的牙齒折斷了。魯迅的“俯首甘為孺子?！?，將這個(gè)典故注入了全新的內(nèi)容，表示了他甘為人民大眾的牛的高貴品質(zhì)，表達(dá)自己對(duì)人民大眾的無(wú)限忠誠(chéng)。

替罪羊

“替罪羊”源于《孟子·梁惠王上》。有一次，齊宣王坐在朝堂上，看見(jiàn)有人牽著牛路過(guò)，要?dú)⑴?lái)取血涂鐘，進(jìn)行祭祀。齊宣王不忍心看見(jiàn)?？謶謶?zhàn)栗的樣子，就命令以羊替換牛來(lái)祭鐘。從此以后，“替罪羊”就作為一個(gè)悲劇色彩的詞匯流傳開(kāi)來(lái)。

二百五

戰(zhàn)國(guó)著名縱橫家蘇秦在齊國(guó)被殺害，齊王很惱怒，要為蘇秦報(bào)仇。為抓兇手，他想了一條計(jì)策，將蘇秦的頭懸掛在城門(mén)上，旁貼一道榜文說(shuō)：“蘇秦是個(gè)內(nèi)奸，殺了他黃金千兩，望來(lái)領(lǐng)賞。”榜文一貼出，立即就有四個(gè)人聲稱是自己殺了蘇秦。齊王說(shuō)：“這可不許冒充呀！”四個(gè)人都一口咬定是自己干的。齊王說(shuō)！“一千兩黃金，你們四個(gè)人各分得多少？”四個(gè)人齊聲回答：“一人二百五?！饼R王拍案大怒道：“來(lái)人，把這四個(gè)‘二百五推出去斬了！”“二百五”一詞由此流傳開(kāi)來(lái)。

不管三七二十一

戰(zhàn)國(guó)時(shí)，蘇秦到齊國(guó)都城臨淄游說(shuō)齊宣王抗秦。蘇秦說(shuō)，臨淄有七萬(wàn)戶，我私自計(jì)算了一下，每戶按三個(gè)男子服役，這就是三七二十一萬(wàn)兵，用不著再往別處征兵，僅臨淄一城就足夠了。其實(shí)，臨淄全城不可能達(dá)到每戶都出三個(gè)男子當(dāng)兵。即使男子也不一定都能從軍，因?yàn)檫€有老、幼、病、殘?jiān)趦?nèi)。所以，有齊國(guó)人說(shuō)蘇秦只知道瞎吹，“不管三七二十一”。后來(lái)，這句話成了貶斥那些缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的愣頭青的代名詞。

借光

齊國(guó)有貧女叫徐吾。每天夜里，她與鄰女們一起紡線績(jī)麻，蠟燭則由各人帶來(lái)。家貧的徐吾帶來(lái)的蠟燭最少。有一李姓女子不高興，對(duì)他人說(shuō)，不讓徐吾再來(lái)。最為勤奮的徐吾頗感不平，分辨道：“同一個(gè)屋子里，多我一個(gè)人，燭光不會(huì)暗淡下來(lái)；少我一個(gè)人，燭光也不會(huì)明亮一些，而我只是借東墻上的余光，每天來(lái)干自己的活。請(qǐng)大家不要吝惜那一點(diǎn)兒余光，讓我接受一點(diǎn)兒大家的同情和恩惠吧?！贝蠹乙?jiàn)徐吾說(shuō)得很有道理，他人都不再有異議，李女也無(wú)話可說(shuō)了。后來(lái)，這個(gè)故事演變成了“借光”一詞。

吃醋

臨淄人房玄齡為唐朝一代名相，其妻盧氏也是臨淄人，性情剛烈，對(duì)丈夫十分忠心。房玄齡做宰相后，唐太宗打算賜給房玄齡幾位絕色美人做妾，房玄齡不接受。太宗叫長(zhǎng)孫皇后出面做房夫人的工作，房夫人堅(jiān)決不同意。于是，唐太宗派太監(jiān)持一壺“毒酒”傳旨房夫人，如不接受這幾名美妾，即賜飲毒酒。夫人面無(wú)懼色，接過(guò)“毒酒”一飲而盡。結(jié)果并未喪命，原來(lái)壺中裝的是醋，皇帝以此來(lái)考驗(yàn)她，開(kāi)了一個(gè)玩笑。于是“吃醋”的故事傳為千古趣談。

（李云貴薦自七一網(wǎng)/《大眾日?qǐng)?bào)》）