大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治措施

張中華，賀玉君，鄒蘭香

（安丘市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東安丘 262100）

0 引言

隨著社會經(jīng)濟迅速的發(fā)展以及人民群眾生活水平的不斷提高，人民對食品安全提出的要求越來越高。種植戶在應(yīng)用大棚蔬菜種植技術(shù)時，要切實做好種植過程中的蔬菜品質(zhì)選擇、大棚搭建、耕作、管理及灌溉施肥等幾方面工作，促進大棚蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量的有序提升。嚴格按照大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點和要求，采取生態(tài)紡織、物理防治、藥物防治、農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合的病蟲害防治措施，最大限度地降低病蟲害發(fā)生所帶來的消極影響，促進我國大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治意義

在發(fā)展大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)時，應(yīng)將大棚蔬菜種植技術(shù)的推廣和創(chuàng)新作為首要目標，嚴格按照大棚蔬菜種植的要求，從蔬菜品種、種植環(huán)境、天氣等幾方面著手，制定科學(xué)合理的種植管理方案，促進大棚蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量提升，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的發(fā)展，促進種植戶經(jīng)濟效益的有序提升，確保生態(tài)環(huán)保目標的順利實現(xiàn)。

針對出現(xiàn)的病蟲害問題，應(yīng)嚴格按照大棚蔬菜種植的特點，制定科學(xué)合理的病蟲害防治策略，運用先進的病蟲害防治技術(shù)，有效降低病蟲害問題產(chǎn)生的不利影響，促進大棚蔬菜種植環(huán)境效益與經(jīng)濟效益的穩(wěn)步提升，增加經(jīng)濟收入。另外，在大力發(fā)展大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)時，還應(yīng)加大現(xiàn)代化管理技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用的力度，優(yōu)化和完善現(xiàn)有大棚蔬菜種植模式以及病蟲害防治的措施。

2 大棚蔬菜種植影響因素

2.1 氣候環(huán)境

雖然我國工業(yè)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展促進了國民經(jīng)濟的穩(wěn)步增長，但工業(yè)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展引發(fā)的海平面升高、全球氣溫變暖等一系列環(huán)境污染問題，對人們的正常生活與生產(chǎn)帶來了極大的影響，破壞了生態(tài)環(huán)境，打破了生態(tài)平衡，增加了環(huán)境污染治理工作的難度。日趨嚴重的環(huán)境污染問題，違背了我國政府部門倡導(dǎo)的綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，也對大棚蔬菜種植與病蟲害防治工作的開展造成了極大的影響。此外，由于大棚蔬菜種植對周邊生態(tài)環(huán)境、土壤質(zhì)量等各方面都有非常嚴格的要求，種植戶在發(fā)展大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)時，須采取有效措施保證土壤的含水量等指標。這些指標出現(xiàn)問題，會影響到大棚蔬菜的正常生長，不利于我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2 棚內(nèi)空氣

在實際應(yīng)用過程中，主要是將大棚內(nèi)的溫度控制在一定范圍內(nèi)，保證蔬菜在最適宜的條件下健康生長，從而達到有效提升種植產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。該技術(shù)的有效應(yīng)用，滿足了人民群眾對反季節(jié)蔬菜的需求。由于大棚內(nèi)部具有的封閉性特點，不可避免地會導(dǎo)致大棚內(nèi)空氣流通不暢，如果蔬菜長期生長在這種環(huán)境下，正常生長和發(fā)育會產(chǎn)生問題，嚴重的還可能因為化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)腐爛的情況，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3 溫濕度

種植戶在采用大棚蔬菜種植技術(shù)時，應(yīng)創(chuàng)造良好的蔬菜生長環(huán)境，為大棚內(nèi)的作物生長發(fā)育提供保障，提高蔬菜種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。大棚內(nèi)部的空氣流通較差，所以大多通過人工自主調(diào)節(jié)的方式控制溫度與濕度。大棚內(nèi)的溫度或濕度過高、過低都有可能導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)生長發(fā)育不協(xié)調(diào)的情況，影響蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，光照、水分等外界天氣變化引發(fā)的大棚內(nèi)溫濕度變化，也是影響大棚蔬菜生長發(fā)育的關(guān)鍵因素。如果大棚內(nèi)氣溫過高，棚內(nèi)土壤和蔬菜水分的揮發(fā)量會隨之增加，蔬菜生長過程中水分不足，最終可能導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)枯死情況。

3 大棚蔬菜種植技術(shù)分析

3.1 品種選擇

種子選擇是蔬菜種植開始前的重要步驟之一，在選擇蔬菜種子時，不但要充分考慮種子的質(zhì)量，而且還應(yīng)確保種植的品種和規(guī)格滿足蔬菜種植的要求，確保蔬菜種植高效生產(chǎn)目標的順利實現(xiàn)。對種植戶來說，應(yīng)選擇正規(guī)渠道的種子，通過與信譽良好的蔬菜種子經(jīng)銷商的合作，采購質(zhì)量符合標準和要求的種子，才能達到有效提升種子發(fā)芽率和成活率的目的。分析當前我國蔬菜市場發(fā)展目標及蔬菜種植技術(shù)等相關(guān)信息，選擇符合種植要求的蔬菜種子。

種植開始前，做好種子的處理工作，提高大棚蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。蔬菜種子確定后，需使用高錳酸鉀等溶液浸泡種子，種子浸泡30 min左右，使用清水沖洗，然后采取風(fēng)干的方式處理，為后續(xù)蔬菜種植的順利進行做好準備。

3.2 基地選擇

首先，確保土壤肥沃以滿足大棚蔬菜種植的要求，避免因土壤不符合要求的情況影響蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量。其次，合理區(qū)分大棚蔬菜種植基地與其他蔬菜種植地，合理調(diào)配蔬菜種植面積，同時在蔬菜大棚中設(shè)置醒目標識。最后，在選擇大棚蔬菜種植基地時，須做好土壤質(zhì)量、肥力的監(jiān)測與控制工作，避免因土壤農(nóng)藥殘留量過高蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。在開展種植土壤的檢測分析工作時，應(yīng)根據(jù)大棚蔬菜種植的要求，采用最佳的技術(shù)轉(zhuǎn)換有機土地的土壤，促進大棚土壤肥力有效提升，為后續(xù)蔬菜的栽培和發(fā)展創(chuàng)造良好條件。

此外，須選擇地勢平整的區(qū)域?？茖W(xué)合理設(shè)計蔬菜大棚建設(shè)方案，由專業(yè)工程人員負責大棚的建設(shè)工作，確保種植過程中蔬菜灌溉、施肥、除草等工作的有序開展，提高大棚蔬菜種植的品質(zhì)。

3.3 栽培技術(shù)應(yīng)用

嚴格按照大棚蔬菜種植的特點和要求，采用完善的大棚蔬菜種植技術(shù)，優(yōu)化大棚蔬菜管理方案，規(guī)范生產(chǎn)流程，保證技術(shù)應(yīng)用的科學(xué)性與合理性。根據(jù)大棚蔬菜栽培的實際情況，合理運用自然條件和生產(chǎn)設(shè)備，降低人為因素對蔬菜生長產(chǎn)生的影響。深入分析導(dǎo)致土壤病蟲害問題發(fā)生的原因，合理采用輪作或輪茬種植技術(shù)，降低病蟲害發(fā)生率，提高蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.4 生長期間管理

嚴格按照大棚蔬菜種植規(guī)范種植蔬菜，合理運用先進生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，保證大棚蔬菜種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。做好蔬菜生長期間的施肥和灌溉工作，為蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量的有序提升奠定良好的基礎(chǔ)。由于蔬菜在不同生長階段采用的施肥與灌溉方法也各不相同，所以種植戶在大棚種植蔬菜過程中，須根據(jù)蔬菜品種，采用適宜的水肥管理方案，為蔬菜的正常生長提供充足的營養(yǎng)和水分。

在發(fā)展大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)時，須根據(jù)實際情況，制定換茬方案，定期開展大棚的通風(fēng)和殺毒工作，清除殘留的秧苗和垃圾，為蔬菜提供良好的生長環(huán)境。此外，須使用科學(xué)合理的施肥技術(shù)，為大棚內(nèi)的蔬菜提供充足的營養(yǎng)，降低化肥使用產(chǎn)生的危害和影響。按照本地區(qū)氣候條件合理調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，避免出現(xiàn)溫度過高或過低的情況，影響蔬菜的生長和產(chǎn)量。如果蔬菜在生長過程中，因為溫度過低出現(xiàn)菜心凍傷時，應(yīng)通過在大棚內(nèi)鋪設(shè)地膜或安裝火爐的方式，提高大棚內(nèi)溫度。

4 大棚蔬菜病蟲害有效防治對策

4.1 農(nóng)業(yè)防治

科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展推動了我國農(nóng)業(yè)種植模式的創(chuàng)新與改革，而大棚蔬菜規(guī)?；N植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同樣也應(yīng)順應(yīng)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的要求，加大先進種植技術(shù)在大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)應(yīng)用研究的力度，為大棚蔬菜提供良好的生長環(huán)境，促進蔬菜生產(chǎn)效率和質(zhì)量的全面提升。雖然封閉性較強的蔬菜種植大棚內(nèi)部的溫濕度、恒溫環(huán)境、空氣流通等情況促進了蔬菜的正常生長，但也為病蟲害的發(fā)生和蔓延埋下了隱患。對此，種植戶在發(fā)展大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)時，須采取有效措施降低病蟲害的發(fā)生率，降低病蟲害發(fā)生對蔬菜正常生長產(chǎn)生的不利影響。

首先，大棚內(nèi)土地的深翻和平整。借助太陽光紫外線進行土壤的殺菌工作，同時要避免太陽光照射時間過長導(dǎo)致土壤水分流失過大，影響后續(xù)蔬菜的正常生長。其次，殺蟲劑與營養(yǎng)劑的攪拌與混合使用，從源頭上促進蔬菜抗病能力的有序提升。再次，嚴格控制農(nóng)藥噴施頻率和間隔時間，避免因為農(nóng)藥施用過量而傷害蔬菜的莖葉。最后，選擇抗病蟲害能力較強的蔬菜品種。農(nóng)作物自身的病蟲害抗性屬于一種生物遺傳特性，即便是在相同種植技術(shù)、生產(chǎn)條件下，抗病蟲害能力較強的蔬菜品種在生長過程中發(fā)生病蟲害的概率也相對較低。

4.2 生態(tài)防治

采用生態(tài)病蟲害防治技術(shù)，就是合理運用生態(tài)學(xué)理念，保護蔬菜種植的土壤、水源、生物要素等，確保大棚的內(nèi)部環(huán)境始終保持平衡狀態(tài)，最大限度地因降低環(huán)境因素而引發(fā)的病蟲害問題。通過對大棚土壤結(jié)構(gòu)的改善和優(yōu)化，減輕病蟲害發(fā)生對蔬菜生長產(chǎn)生的危害，促進蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量的有效提升。

比如，部分蔬菜品種的抗旱能力較強，如果在水分含量較高的土壤環(huán)境中種植此類蔬菜，就會導(dǎo)致蔬菜根系發(fā)生腐爛、出現(xiàn)葉子軟爛或發(fā)黃的情況，影響蔬菜種植的產(chǎn)量。對此，在開展大棚蔬菜種植時，如果發(fā)現(xiàn)蔬菜生長過程中出現(xiàn)了異常情況，應(yīng)及時進行大棚的通風(fēng)及土壤水分的控制工作，避免因土壤濕度過高而造成蔬菜出現(xiàn)大面積死亡的情況。

4.3 物理防治

大棚蔬菜病蟲害防治水平的有序提升，不僅體現(xiàn)在病蟲害防治方法應(yīng)用的科學(xué)性與合理性上，且與種植戶對病蟲害防治工作的重視程度存在密不可分的聯(lián)系。隨著物理病蟲害防治方法的應(yīng)用，大棚蔬菜病蟲害防治的效果也隨之提高。物理防治技術(shù)操作簡單且方便快捷，我國大棚蔬菜種植中常用的病蟲害物理防治主要包括熱、光、電、溫濕度等，種植戶必須在發(fā)展大棚蔬菜種植產(chǎn)業(yè)時，充分發(fā)揮物理防治技術(shù)的優(yōu)勢，控制病蟲害的蔓延，提高蔬菜的病蟲害防治效果。目前，應(yīng)用效果顯著的物理防治技術(shù)有以下幾種：

1）人工捕殺害蟲。針對危害集中、活性較弱且存在假死現(xiàn)象的如象鼻蟲、金龜子、銀紋夜蛾等害蟲，可根據(jù)病蟲害發(fā)生的實際情況，采取人工捕殺措施進行防治。

2）使用光誘殺害蟲。針對趨光性較強的地下害蟲，可使用黑光燈進行誘殺。

3）毒餌誘殺。根據(jù)大棚蔬菜生長過程中病蟲害發(fā)生的實際情況，運用害蟲的趨化性誘殺害蟲，提高防治效果。

4）高溫滅菌防治方法。種植開始前，按照要求將蔬菜種子浸泡在55℃～60℃的溫水中，從而徹底殺死種子表面或內(nèi)部殘留的病毒。

5 結(jié)語

隨著社會經(jīng)濟迅速發(fā)展，人們對飲食安全的關(guān)注度越來越高。在大力推廣大棚蔬菜種植技術(shù)時，須緊跟時代發(fā)展的腳步，運用先進的科學(xué)技術(shù)手段創(chuàng)新和完善種植技術(shù)，合理劃分種植區(qū)域，為大棚蔬菜的正常生長提供優(yōu)質(zhì)的土壤環(huán)境，選擇抗病性較強的優(yōu)質(zhì)蔬菜種子，制定科學(xué)合理的病蟲害防治策略。在保證蔬菜健康生長的基礎(chǔ)上，促進蔬菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量的有序提升，增加種植戶的經(jīng)濟效益。