油菜綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

趙小葉

（右玉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西右玉 037200）

0 引言

油菜是右玉縣主要經(jīng)濟(jì)作物之一，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，山西省右玉縣種植油菜的面積已達(dá)1.67萬hm2，由此可見，油菜在右玉縣的農(nóng)作物種植中占據(jù)重要地位。在油菜栽培的過程中，由于油菜良種利用率低、品種布局不合理及栽培技術(shù)落后等問題，現(xiàn)階段的油菜種植水平仍需提高，研究綠色高產(chǎn)高效的油菜栽培技術(shù)很有必要性。

1 選地和整地

選擇油菜種植地塊時(shí)，應(yīng)選擇地勢(shì)相對(duì)平坦、土壤肥沃、排水能力強(qiáng)且土層深厚的土地，土壤的pH值為5～8，即中性土壤和弱酸性土壤，要盡可能避免選擇一些封口地塊或地勢(shì)低洼的地塊。另外，交通便利也是一個(gè)值得考慮的選擇要素。要注重間作和輪作安排的合理性，輪作作物盡可能選取十字花科的農(nóng)作物，或是在前一季種植十字花科的地塊上栽培油菜，可在很大程度上防止病蟲害對(duì)油菜生長(zhǎng)帶來的不利影響。

一般，1～2茬的油菜在栽培時(shí)，可借助免耕直播機(jī)來完成，第二茬之后，需要對(duì)種植土地進(jìn)行翻耕。在使用輪式拖拉機(jī)翻耕土地時(shí)，深度不宜過深，保持在35～40 cm的范圍比較恰當(dāng)。完成翻耕之后，還應(yīng)使用耙、耱等工具整平土地，使土壤表層呈現(xiàn)出凈、碎、松、平、齊、墑的狀態(tài)。

2 選種及種子處理

2.1 品種選擇

油菜栽培最重要的一項(xiàng)內(nèi)容是品種選擇，這決定著最終生產(chǎn)出的油菜質(zhì)量和產(chǎn)量及油菜籽的出油率。因此，在選擇油菜的品種時(shí)，應(yīng)選取一些具備較強(qiáng)抗逆性、適應(yīng)性和抗病性的品種，同時(shí)，被選擇的油菜品種應(yīng)具備優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、出油率高及莖稈粗壯的特點(diǎn)。此外，根據(jù)市場(chǎng)需求的不同，農(nóng)戶可按照實(shí)際需要選擇單一油性品種或菜油兩用型品種。

對(duì)右玉縣而言，可選擇晉油12號(hào)、晉油6號(hào)、高油9號(hào)等。晉油6號(hào)屬芥菜型春油菜，生長(zhǎng)發(fā)育期約為3個(gè)月，株高可達(dá)189 cm，葉片寬大且具備較厚的蠟質(zhì)層，與晉油3號(hào)相比，晉油6號(hào)的產(chǎn)量較高。高油9號(hào)屬中晚熟油菜品種，其生長(zhǎng)發(fā)育期大致為92天，耐旱能力較好。晉油12號(hào)與高油9號(hào)相似，也屬中晚熟油菜品種，生長(zhǎng)發(fā)育期在95天左右，株高可達(dá)182.4 cm，其抗干旱能力、耐蟲害能力、抗倒伏能力及耐貧瘠能力都較好，產(chǎn)量也相對(duì)較高。

2.2 種子處理

播種前需要對(duì)種子進(jìn)行處理，從而保證播種質(zhì)量，使其在播種之后可以有效抵御地下病蟲害的侵襲。選好種子后要進(jìn)行曬種，曬種時(shí)，曬種時(shí)間的選擇至關(guān)重要，應(yīng)根據(jù)所在地的氣候條件選擇最適宜的曬種時(shí)間。曬種之后，要將種子與特定的藥劑進(jìn)行攪拌。選種可以借助機(jī)械，螺旋式精選機(jī)和復(fù)式精選機(jī)是常見的兩種機(jī)械。經(jīng)過處理之后的種子應(yīng)當(dāng)滿足在下列條件：純度超過99%、凈度超過98%、種子發(fā)芽率超過90%、種子含水率低于10%。

在拌種時(shí)，按照每畝種植油菜種子的數(shù)量作為標(biāo)準(zhǔn)，拌種藥劑類別和藥劑量可按以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行：5 ml的增產(chǎn)菌、2～3 ml的2.5%咯菌腈懸浮種衣劑、3～4 g的70%噻蟲嗪種子處理可分散粉劑，加適量清水，進(jìn)行拌種。完成拌種后，還需將種子裝入專用拌種袋中，進(jìn)行1～2天的悶種，悶種之后才可以進(jìn)行播種。

3 適時(shí)播種

油菜播種的時(shí)間選擇需要考慮多方面的因素，包括油菜品種本身生長(zhǎng)發(fā)育的特性、種植地區(qū)的氣候條件等?？傊裕瑧?yīng)抓住有利時(shí)機(jī)，在適宜的時(shí)期進(jìn)行播種。相較于中晚熟的油菜品種，早熟、中熟的油菜品種的種植時(shí)間應(yīng)稍晚一些，早熟品種通常需要晚播15～20天，中熟品種則需要晚播7～10天的。另外，菜油兩用型的油菜品種，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)提前播種。

在播種方式上，通常會(huì)采用兩種形式：第一，由油菜種植人員依靠人力進(jìn)行撒播或條播；第二，借助一體化播種機(jī)進(jìn)行機(jī)械播種，這種播種機(jī)器通常具備施肥、整地和播種的功能，大大降低了播種難度。油菜播種密度要根據(jù)收獲方式來確定，保證油菜種植密度的合理性。若收獲方式是人工收獲，那么播種量需保持在3～3.75 kg/hm2的范圍內(nèi)，油菜基本苗可達(dá)22.5萬～30萬株/hm2；若收獲方式是機(jī)械收獲，可以按照實(shí)際情況適當(dāng)增加播種量，采用播種植時(shí)，播種量以3.75～4.5 kg/hm2為宜，基本苗可達(dá)30萬～37.5萬株/hm2。在這個(gè)過程中，應(yīng)注重植株分枝數(shù)的控制。播種之后，還要在田間設(shè)置排水溝，防止油菜生長(zhǎng)發(fā)育期間由于降水量過多而導(dǎo)致苗期和成熟期出現(xiàn)病害。

4 合理施肥

4.1 基肥

油菜種植土壤中施用的基肥，一般是由硼肥、無機(jī)肥和有機(jī)肥合理搭配組成。如果是人工播種，那么在整地之前，要將肥料撒施到土壤表層，之后再進(jìn)行土地深耕，將肥料翻入土壤下層。采用機(jī)器播種時(shí)，首先將有機(jī)肥撒施到土壤表層，之后將油菜種子、硼肥及無機(jī)肥一同裝入到播種機(jī)的種肥箱內(nèi)，即可進(jìn)行機(jī)械播種。有機(jī)肥的施用量應(yīng)保持在15～30 t/hm2，在菜油兩用型的油菜田中，無機(jī)肥的使用量需要適當(dāng)增加。此外，硼肥的施用量為小顆粒98%硼酸鈉（21%純硼）3～6 kg/hm2。

4.2 追肥

油菜生長(zhǎng)期間，以苗情為依據(jù)，在苔期和苗期都需要施用尿素75～150 kg/hm2。苔期時(shí)，還需在葉片噴灑一些硼肥（21%純硼），用量為1.2～1.5 kg/hm2。在進(jìn)行硼肥的噴灑時(shí)，可同時(shí)進(jìn)行噴施98%的磷酸二氫鉀，其用量與硼肥的用量保持一致即可，這對(duì)油菜籽出油率和千粒重的提高都十分有利。菜油兩用型品種在完成摘薹之后，還需再追加施用40%油菜專用肥（25～7～8）225～300 kg/hm2。

5 田間管理

5.1 查苗補(bǔ)種

油菜是一種雙子葉植物，其幼苗不具備較強(qiáng)頂土能力，所以，在油菜出苗之后還應(yīng)深入田間查看出苗情況，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)種，避免產(chǎn)生斷壟現(xiàn)象。通常情況下，當(dāng)缺苗嚴(yán)重時(shí)，就應(yīng)展開補(bǔ)種工作。補(bǔ)種時(shí)，應(yīng)使用經(jīng)過催芽的油菜種子，有利于保持油菜苗情的一致性，也為后續(xù)的機(jī)械收獲及其他機(jī)械作業(yè)創(chuàng)造了良好的條件。

5.2 間苗定苗

間苗定苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵守以下幾點(diǎn)：第一，去除長(zhǎng)勢(shì)較弱的油菜苗，保留莖稈強(qiáng)壯的油菜苗。第二，去除感染病害的油菜苗，保留健壯的油菜苗。第三，去除體態(tài)偏小的油菜苗，保留植株較大的油菜苗。第四，去除田間雜草和雜種苗，保留純凈的油菜苗。第五，當(dāng)油菜苗過密時(shí)，要進(jìn)行間苗。間苗時(shí)間選擇在油菜幼苗生長(zhǎng)出2～3片真葉的時(shí)期，定苗時(shí)間則為4～5片真葉時(shí)期。在間苗之后，油菜苗的數(shù)量應(yīng)保持在3萬～3.5萬株/667m2。需要注意的是，間苗和定苗的工作應(yīng)在油菜苗期一次性完成。

5.3 病蟲草害防治

5.3.1 蟲害防治。右玉縣種植的油菜主要是春油菜，春油菜生長(zhǎng)到苗期時(shí)，最主要的害蟲是跳甲。對(duì)這類害蟲進(jìn)行防治時(shí)：第一，物理防治法。在油菜田間懸掛藍(lán)色黏蟲板，懸掛的高度要超出幼苗10～15 cm，懸掛數(shù)量為30～40張/667m2，可吸引害蟲并將其消滅。第二，化學(xué)防治法。借助溴氰菊酯乳油1 500倍液在油菜葉片表面進(jìn)行噴施，可有效殺死害蟲。

此外，蚜蟲、甘藍(lán)夜蛾、赤眼蜂、地老虎及小菜蛾都可能會(huì)對(duì)油菜的生長(zhǎng)帶來威脅，防治過程中，要注重多種防治方法的應(yīng)用，包括化學(xué)、物理、生物及農(nóng)業(yè)防治等。值得一提的是，在防治蟲害時(shí)，要盡可能減少化學(xué)防治藥劑的使用，一方面，減少油菜中農(nóng)藥等化學(xué)藥劑的殘留，保障食品安全；另一方面，化學(xué)防治藥劑的使用會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境帶來不同程度的影響。因此，要減少化學(xué)防治藥劑的使用量。如果一定要使用化學(xué)藥劑，可選擇一些毒性低、殘留少的化學(xué)藥劑。

5.3.2 病害防治。油菜生長(zhǎng)發(fā)育過程中，如果遇到持續(xù)降雨天氣，油菜植株感染菌核病和白粉病的概率會(huì)加大。對(duì)油菜菌核病的防治，可在油菜葉片表面噴施一些40%菌核凈可濕性粉劑1 000～1 500倍液；對(duì)油菜白粉病的防治，可在油菜葉片表面噴施25%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液。

5.3.3 雜草防治。雜草吸收油菜生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量降低，因此，要采取有效措施清理田間雜草。具體可采用兩種方式：第一，苗前進(jìn)行土壤封閉。在播種油菜前的7～10天，以畝為標(biāo)準(zhǔn)，將150 ml的48%氟樂靈與30～40 kg的水進(jìn)行混合之后，噴施在土壤表面，再利用耙、耱等工具整平土地。第二，苗后施用專業(yè)的油菜除草劑。按照油菜田中雜草生長(zhǎng)的實(shí)際情況，施用油菜專用除草劑，比較常用的是氨氯·二氯吡、草除靈及高效氟吡甲禾靈的混合液與水混合所形成的藥劑。

5.4 防止串粉

在油菜進(jìn)入花期之前，要將油菜田區(qū)域與其他農(nóng)作物進(jìn)行隔離，以避免出現(xiàn)串粉的現(xiàn)象。

6 收獲及儲(chǔ)藏

6.1 適時(shí)收獲

對(duì)油菜收獲時(shí)機(jī)的把控也應(yīng)當(dāng)做到合理，收獲時(shí)機(jī)主要由收割方式所決定。如果采用人工收割，那么，當(dāng)油菜田中80%的角果變黃且種皮顏色變?yōu)楹诤稚珪r(shí)，就可展開收割，收割時(shí)間選擇清晨或陰天進(jìn)行。收割時(shí)，要一邊收割一邊捆扎，并將捆扎好的油菜捆在田地中堆放5～7天，以完成后熟。之后，利用機(jī)械完成脫粒工作。如果收獲方式是機(jī)械收割，那么應(yīng)當(dāng)在角果完全變黃之后再進(jìn)行收割。

6.2 安全貯藏

完成油菜的收割和脫粒之后，要清除其他雜質(zhì)，并在陽(yáng)光下進(jìn)行充分的晾曬，使其中的含水量下降到10%以下。之后，將其裝入容器內(nèi)進(jìn)行安全貯藏。

7 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，研究綠色高產(chǎn)高效油菜栽培技術(shù)的目的是提升油菜種植的質(zhì)量，為我國(guó)居民提供更加充足的食用油，為油菜種植人員創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從選地整地、油菜品種選擇、播種時(shí)機(jī)、施肥方法、田間管理及收獲貯藏等多個(gè)角度探究了油菜綠色高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，以供相關(guān)人員參考。