桂東地區(qū)早熟秈稻—粉馬蹄高效輪作栽培技術(shù)

梁彩玉 唐和良 何軍

(1.鐘山縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，廣西 賀州 542699；2.鐘山縣農(nóng)作物病蟲害測報(bào)站，廣西 賀州 542699)

賀州市地處桂東北山區(qū)，糧食作物主要為水稻，人均耕地面積較少，從而一定程度制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。鐘山縣每年都有七百多公頃粉馬蹄種植基地，隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整耕作制度不斷創(chuàng)新，結(jié)合鐘山當(dāng)?shù)刭Y源，氣候條件，充分利用本地水田以及光溫水資源，發(fā)展春夏季水田種植早熟秈稻，夏秋冬季水田種植粉馬蹄輪作栽培模式。此模式生產(chǎn)效益高，提高土地資源利用率。2017年在回龍興聯(lián)租水田(水田土層深度不超過18cm。土層太深不利于挖馬蹄)組織實(shí)施水稻—粉馬蹄輪作栽培面積8hm2。經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，比種植雙季稻或單獨(dú)種植一季粉馬蹄利潤提高不少。早熟秈稻產(chǎn)量6750kg/hm2干谷。按國家補(bǔ)貼收購價(jià)2.9元/kg，產(chǎn)值1.975萬元。成本(包含地租300元)1.5萬元/hm2，利潤4575元，粉馬蹄667m2產(chǎn)量27.8t/hm2(按廠家結(jié)算平均產(chǎn)量)，保護(hù)價(jià)收購2.9元/kg。每公頃產(chǎn)值8.06萬元，成本(包含地租4500元/公頃)5.78萬元/hm2，利潤2.28萬元，單位面積全年利潤2.74萬元/hm2，比單獨(dú)種植一季粉馬蹄利潤高0.9萬元/hm2。具有良好的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收有較大促進(jìn)作用。因此，該輪作栽培模式可在桂東北地區(qū)可以推廣?，F(xiàn)將其輪作栽培技術(shù)介紹如下：

1 輪作原理及茬口安排

早稻收割后。每667m2撒施7.5kg尿素把水稻秸稈翻壓耙田。利用稻稈還田漚制熟化，可增加水田有機(jī)質(zhì)含量作為粉馬蹄所需養(yǎng)分，改良土壤，肥沃田塊，改善農(nóng)田耕作條件，節(jié)約資源，該輪作模式可節(jié)本，減少病蟲害，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，做到循環(huán)兼顧，實(shí)現(xiàn)糧食和粉馬蹄雙豐收。

早熟秈稻品種選擇：“株兩優(yōu)4024”。大田栽培季節(jié)為4月中旬～7月上旬，粉馬蹄安排在7月下旬～12月上旬進(jìn)行栽培生產(chǎn)。中間有10～15d漚田，粉馬蹄移栽有足夠時(shí)間準(zhǔn)備，為粉馬蹄提高產(chǎn)量創(chuàng)造有利條件。

2 早熟秈稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

為保證粉馬蹄生長有足夠時(shí)間，早熟稻選擇品種為“株兩優(yōu)4024”，生育期為110.2d[1]。667m2用種量2.5kg。

2.2 播種育秧

播種時(shí)間要求在3月20日前，采用塑料秧盤育秧，規(guī)格為434孔/張。每667m2大田用秧盤65張。種子用強(qiáng)氯精浸種，小拱棚農(nóng)膜覆蓋，秧盤+壯秧劑育秧。秧田選擇肥力中等以上排灌條件良好的田塊，提前7d耙田漚田，播種前一天按2m開廂。廂溝和圍邊溝保持淺水，廂面高出水面5～8cm。整好廂面后施(三個(gè)15復(fù)合肥)30kg/667m2做底肥，然后用木板壓平廂面，將秧盤擺放在廂面上，并壓秧盤入泥中。用壯秧劑按0.5kg/65張秧盤的量與泥漿拌勻后撒滿秧盤，然后將催好的種子均勻撒播在秧盤上，并把種子壓入穴孔內(nèi)。大田用種量2.5kg/667m2，撒65張434孔的秧盤，播種量(芽谷)為42g/張。

2.3 秧田管理

播種后苗床用泥將農(nóng)膜四周壓緊，早春以防大風(fēng)將農(nóng)膜吹開，造成秧苗受到冷害，12d左右秧苗可長到2葉1心，根據(jù)天氣情況，天氣晴好溫度達(dá)到20℃以上，將農(nóng)膜兩頭及中間露開，通風(fēng)降溫，以防燒苗。到四月上旬根據(jù)天氣及時(shí)揭膜煉苗控長，保證健壯秧苗。在移栽前一天全面噴施一次農(nóng)藥防病蟲害。用康寬、吡蚜酮、苯醚甲環(huán)唑2000倍液噴。

2.4 大田準(zhǔn)備及適時(shí)移栽

在4月5月左右，進(jìn)行第一次犁耙田，漚田一周后進(jìn)行第二次耙田并施復(fù)合肥(三個(gè)15)30kg/667m2作基肥，大田栽秧苗要求秧齡25d左右，葉齡4.0～5.0葉，移栽時(shí)間為4月15日，密度20cm x15cm，667m2插2.2萬穴，每穴2～3粒谷，基本苗在6萬以上。

2.5 科學(xué)追肥及水分管理

移栽后5～6d追肥，保持田間水層5～8cm，667m2追施尿素10kg，氯化鉀10kg+大田除草劑苯·丁除草劑75g，田間水層保持5d，控制雜草生長。以后保持淺水分蘗 ，濕潤養(yǎng)穗，淺水楊花抽穗，齊穗干濕交替至黃熟。

2.6 病蟲害防治

水稻蟲害防治重點(diǎn)是三化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等害蟲，病害主要是稻瘟病、紋枯病。以預(yù)防為主，防控結(jié)合，及時(shí)用藥。蟲害可用康寬、阿維菌素、氯氰菊酯、吡蚜酮、烯啶蟲胺。病害可用三環(huán)唑、苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯預(yù)防。

2.7 及時(shí)收割

在7月10月前已黃熟，可以根據(jù)天氣情況及時(shí)收割，667m2可產(chǎn)干谷450kg。

3 粉馬蹄高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

廣西農(nóng)科院生物所培育的組培苗“桂粉蹄1號(hào)”[2]，該品種抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好，單個(gè)重達(dá)18g/個(gè)。含粉量較高達(dá)13.4%。

3.2 培育壯秧(育秧分兩個(gè)階段)[3]

秧田選擇前作為旱作或非馬蹄田，水源豐富，排灌方便，土壤肥沃的田塊；提前犁田翻曬，撒石灰50kg/667m2消毒，然后灌水漚田。

3.2.1 第一階段育秧 于5月上旬開始，在插組培苗前1～2d放淺水，施復(fù)合肥(N15-P15-K15)20kg/667m2作基肥，再耙田使泥起漿，畦面平整無積水后，將組培苖插在育苗畦上，組培苗插1cm深，剛插穩(wěn)為好株行距6×8cm。然后搭架蓋小拱棚，以防大雨沖刷及被太陽暴曬后死苗；若白天太陽過猛，溫度太高，則要揭開尼龍以透氣散溫；大約插后7d，待根系長出，秧苗發(fā)出新芽，即可揭去尼龍。大約20～25d后，秧苗可長高至25cm左右，即可進(jìn)行第二階段育秧(秧苗擴(kuò)繁)。

3.2.2 第二階段育秧 繁殖田的選擇、消毒及基肥與第一階段育秧同。于6月初開始插植，選擇正常、健康粗壯的秧苗，規(guī)格為70×70cm，667m2插秧苗1300株，一般擴(kuò)繁時(shí)間45d左右。秧苗的增殖數(shù)與種苗的健壯度與管理水平、病蟲害防治有密切關(guān)系，因此移栽后，田里保持3～4cm水層，10d后，每667m2秧田施復(fù)合肥10kg，20d后施復(fù)合肥20kg，盡量少用尿素，防止秧苗徒長，太嫩。病蟲害防治，以預(yù)防為主，堅(jiān)持10d噴一次殺蟲殺菌劑，秧苗移栽前噴一次“送嫁”藥(氟環(huán)唑.嘧菌酯50%+阿維菌素2.2%2000倍溶液或苯醚甲環(huán)唑25%+高效氯氰菊酯5%1500倍溶液)。這樣就能培育出健壯、抗性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)秧苗，移栽后容易成活。

3.3 大田準(zhǔn)備

早稻收割后，放水進(jìn)田，667m2施入尿素7.5kg，為稻草氨化補(bǔ)充氮素，及時(shí)耙田將稻秸稈壓入泥中漚田。漚田10d后，667m2施45%復(fù)合肥25kg和硼肥2kg及鋅肥2kg做基肥，在耙田前下完。進(jìn)行第二次耙田，耙平田塊準(zhǔn)備移栽粉馬蹄苗。

3.4 大田移栽技術(shù)

起苗前把馬蹄秧割去上部莖葉留下部25cm，將秧苗小心挖起，不要損傷植株基部根莖(不能用手抓住基部拔起)。秧苗消毒，用80%甲基硫菌靈1000倍浸根20～30min。選擇健康粗壯的秧苗定植，當(dāng)天起苗當(dāng)天定植，密度為70cm×70cm、60cm×60cm。種植密度視定植時(shí)間而定，原則是早疏晚密，移栽時(shí)間安排在7月下旬完成，否則會(huì)影響產(chǎn)量。

3.5 追肥

馬蹄生長分三個(gè)時(shí)期，營養(yǎng)生長期(8～9月底)，營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)期(9月底～10月中)，球莖膨大期(10月中～11月底)。營養(yǎng)生長期是提高馬蹄產(chǎn)量的基礎(chǔ)，馬蹄產(chǎn)量決定于地上部莖葉的數(shù)量和質(zhì)量以及地下球莖的個(gè)數(shù)和大小。而地上莖葉的數(shù)量取決于分株次數(shù)，及時(shí)田間管理和及時(shí)追肥，保證莖葉分蘗的養(yǎng)分需求，可增加地上莖葉數(shù)。定植10d，施返青肥一次，667m2施復(fù)合肥20kg加尿素5kg，定植20～60d，施促進(jìn)分蘗分株肥，667m2施復(fù)合肥10～20kg，10d一次，連續(xù)3次，第三次加適量的氯化鉀肥10kg，和適量的硼、鋅等微量元素肥，提高植株的抗病蟲能力。

3.6 中耕除草

前期為淺水管理，雜草易生長，在封行前結(jié)合第一次追肥(加1.5kg/667m2丁·西除草劑撒施，水層5cm保持5d預(yù)防雜草生長)。以后根據(jù)雜草情況進(jìn)行人工除草1～2次，這樣就能防止雜草生長，利于馬蹄苗生長。

3.7 水分管理

前期淺水勤灌，促進(jìn)植株分蘗分株，中期以干濕交替為宜，保持土壤濕潤。水分管理原則為灌水后施肥，淺水用藥，保持水層1～4cm，封行后可淺露田7d，保持土壤濕潤不開裂，抑制莖葉徒長，促莖葉老粗，達(dá)到青枝臘桿，促進(jìn)開花結(jié)薺。進(jìn)入結(jié)薺期，適當(dāng)深水位至5cm左右，以減少分蘗分株，減少養(yǎng)分消耗，利于提高結(jié)薺，促進(jìn)養(yǎng)分向球莖轉(zhuǎn)運(yùn)，馬蹄膨大。11月底排干田水，等待采收。

3.8 病蟲害綜合防治

3.8.1 農(nóng)業(yè)防治措施 a、采用粉馬蹄組培苗；b、實(shí)行2年輪作，合理密植，科學(xué)施肥，增施腐熟有機(jī)肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。

3.8.2 粉馬蹄的病害主要有：桿枯病、枯萎病、白粉病 病害預(yù)防要從消除病原體源頭上進(jìn)行，在搞好種苗和土壤消毒的基礎(chǔ)上，病害防治應(yīng)從大田定植10～15d開始。桿枯病主要用藥有50%丙環(huán)唑2000倍或30%愛苗2000倍或20%戊唑醇1000倍，苯醚甲環(huán)唑25%1500倍，每7～10d噴一次，交替用藥?？菸》乐斡盟幱?0%惡霉靈，50%多菌靈，5～7d噴一次，連噴2～3次。白粉病，為害葉鞘、莖桿、病斑上有明顯的白色霉層，發(fā)病初期用80%的萬興1500倍，50%多菌靈800倍，氟環(huán)唑.嘧菌酯50%2000倍溶液噴霧防治。

3.8.3 蟲害防治 馬蹄蟲害主要有白螟，成蟲具有趨光性，在田間安裝頻振式殺蟲燈誘殺成蟲。在卵塊孵化高峰期間狠治第二、三代幼蟲，在卵塊孵化高峰期前2d用4.5%高效氯氰菊酯1000倍加2.2%阿維菌素1500倍噴霧，隔2～3d噴一次，連噴2次，效果良好。

3.9 馬蹄采挖

在11月中旬放干田水，到12月初就可以采挖馬蹄。