國(guó)家級(jí)名中醫(yī)的養(yǎng)生秘方

柴悅穎

【中圖分類(lèi)號(hào)】R181.3+7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-6851（2018）11-009-01

國(guó)家級(jí)名中醫(yī)裘昌林教授提倡，下小雨天氣也走路。今年72歲的他，認(rèn)為雨雪天出門(mén)更有利于健康。除了走路，他每周還必爬一次山。平時(shí)上班，他愛(ài)喝茶，但會(huì)在茶葉里加桑葉和桑枝一起泡，中間還會(huì)喝杯美式清咖啡?！笆澜缧l(wèi)生組織有個(gè)定義，要達(dá)到軀體、心理和社會(huì)適應(yīng)的健康狀態(tài)，才是真正的健康?！濒媒淌谡f(shuō)。

每晚8點(diǎn)半前不見(jiàn)客“每天我吃完晚飯過(guò)40分鐘，就要出門(mén)走走，一般以40分鐘到60分鐘為宜，60歲不到就養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣?！濒媒淌谡f(shuō)?，F(xiàn)在許多人年紀(jì)輕輕就患上了老年病，因此鍛煉要從年輕開(kāi)始?！叭粲腥送砩蟻?lái)家里做客，我一般都會(huì)讓他們8點(diǎn)半以后再來(lái)，這樣我可以不耽誤走路鍛煉身體?！?/p>

別人都是晴天出門(mén)走路，裘教授有些不一樣，就算是下小雨小雪，也要出門(mén)。為什么？因?yàn)檫@時(shí)空氣里的負(fù)離子濃度高，空氣新鮮，而且這時(shí)戶(hù)外人少，更利于走快步?！芭畠航o我買(mǎi)了一把很大的雨傘，下雨我就撐傘出門(mén)。下雪天走路，我穿一雙特制的皮鞋，”裘教授說(shuō)，“這雙鞋鞋底高，鞋子重，里面墊著羊毛氈，穿上暖和，一點(diǎn)兒不濕鞋，不打滑?！?/p>

除天天走路，到秋冬季節(jié)，他每周還要爬一次城隍山。“每周三我坐診，一般我上午7點(diǎn)前就出發(fā)，先去爬山，最遠(yuǎn)時(shí)可走到萬(wàn)松嶺烈士紀(jì)念館，再回來(lái)看病，45分鐘打個(gè)來(lái)回，冬天出汗不多，越走越暖和。”如果哪天覺(jué)得累，就少走一些，爬上城隍山后從四宜路或鼓樓下來(lái)，前者來(lái)回30分鐘，后者20分鐘。

對(duì)于腰椎間盤(pán)不好的人，裘教授建議可以平地前進(jìn)和倒退交替著走，當(dāng)然倒退時(shí)要緩慢，不要跌倒。要睡硬板床，不要爬山和負(fù)重，負(fù)重以一個(gè)熱水瓶的重量為極限，最好長(zhǎng)期堅(jiān)持游泳。

喝桑葉茶平肝通絡(luò)“我是熱性體質(zhì)，中醫(yī)上來(lái)說(shuō)是氣陰兩虛之體，因此喝茶喝飲料都要以清涼、平肝、養(yǎng)陰為好。我不喝性溫的紅茶，只喝綠茶，比如龍井，有清肝明目、提神醒腦的作用?！濒媒淌谶呎f(shuō)邊泡茶，不過(guò)杯子里的不只有龍井，他的“秘密武器”還有桑葉、桑枝和菊花，加水后泡出滿(mǎn)滿(mǎn)一杯。“桑葉就是經(jīng)霜打過(guò)的嫩桑葉曬干，有清涼、平肝、降壓的作用；桑枝就是將桑樹(shù)上的枝干切成片，有清熱祛風(fēng)、通絡(luò)的作用。年紀(jì)大了如果身體多處疼痛，吃這些對(duì)疏通脈絡(luò)有好處；菊花明目，還給茶葉增添清香的味道”。

放多少合適呢？一般桑枝取4片到5片，桑葉的量比茶葉多一倍，菊花放6顆到7顆，用水泡開(kāi)即可。從上午坐門(mén)診開(kāi)始，裘教授就會(huì)開(kāi)始喝，中途添水，一直喝到下班。

“我們這里的郭勇教授愛(ài)喝咖啡，受他影響，我也養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣。一般喝茶的中間，會(huì)來(lái)一杯提提神?！濒媒淌谡f(shuō)。大家只知道咖啡可以提神醒腦，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，美式清咖啡的好處不只有一點(diǎn)點(diǎn)，它能預(yù)防腸癌，還有抗氧化等作用。

以前，裘教授喝的是買(mǎi)來(lái)的速溶咖啡，因?yàn)榧犹羌幽滩唤】?，換成了咖啡粉，隨身帶著在坐診時(shí)喝，苦了點(diǎn)，但對(duì)身體好?！斑@種現(xiàn)磨咖啡上面有層泡沫，喝起來(lái)特別香”。

疲勞時(shí)西洋參煮水喝“每天早上，我會(huì)取六七片西洋參加點(diǎn)枸杞煮水喝，一年四季如此?！濒媒淌谡f(shuō)。這個(gè)方子可以益氣養(yǎng)陰，疲勞時(shí)最有效。天氣干燥喉嚨痛，還可以吃點(diǎn)百合。

不過(guò)每個(gè)人的體質(zhì)不同，裘教授提醒，胃不好的人，可以少放些西洋參，多放些性溫的枸杞；脾虛、大便稀溏的人可以改吃生曬參；冬天容易乏力的人可以吃人參，比如白參。

“我堅(jiān)持吃的最大感受是精力旺盛了。”裘教授說(shuō)，到冬天的時(shí)候最好喝點(diǎn)小米粥，可以健脾和胃安神。如果是身體肥胖，又是痰濕體質(zhì)的“三高”人群，或是睡眠不好的人，就需要用上“健脾化濕和胃安神方”。裘教授說(shuō)，可以在小米粥里加些米仁、紅棗，每天當(dāng)早餐吃，化濕安神、調(diào)理脾胃，一般堅(jiān)持吃上一個(gè)月就有效果，男女均適用。若為糖尿病病人，紅棗不宜加用。

心腎失交這樣調(diào)理裘教授擅長(zhǎng)治療神經(jīng)內(nèi)科方面的疾病，除重癥肌無(wú)力等病患外，來(lái)看頑固性失眠、抑郁的病人也不少。

“以前，睡不好的都是虛證，即氣血不足、心脾兩虛，多見(jiàn)為缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不好，這些人心跳快，容易心慌，面色萎黃，神疲乏力，少眠多夢(mèng)，舌質(zhì)淡紅，要喝由十來(lái)味中藥材組成的‘歸脾湯。如今，這張方子很少用到，目前失眠以實(shí)證多見(jiàn)，多為痰熱壅滯，心神失調(diào)或者虛中夾實(shí)，腎陰虧虛，心火熾盛之心腎失交，這些多為勞逸失度，飲食不節(jié)所致。”裘教授說(shuō)道。裘教授還談到，痰熱多見(jiàn)于肥胖、患有代謝綜合征的人群，這類(lèi)病人平時(shí)大吃大喝，生活不規(guī)律，煙酒不離。所謂飲酒助濕、吸煙助火，他們的表現(xiàn)都是口苦、舌苔厚膩、夜晚易驚醒，因此平時(shí)一定要低糖、低鹽、低脂，最好能基本吃素，同時(shí)還要減肥，長(zhǎng)期堅(jiān)持體育鍛煉。

心腎失交則多見(jiàn)于更年期女性，這類(lèi)病人往往伴有焦慮、抑郁、心煩失眠、脾氣急躁、潮熱出汗，多夢(mèng)易醒、舌質(zhì)紅等癥狀。治療時(shí)常用“交泰丸”方加減，里面有黃連、肉桂，可清心火、引火歸源。

現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏快，人們肝火偏旺，容易爭(zhēng)吵。來(lái)裘教授這里求診的病人，大約50人里就有15人到20人被失眠所困。失眠往往伴有焦慮，這可改變內(nèi)分泌，導(dǎo)致脫發(fā)、白發(fā)，還容易生病。所以一定要知足常樂(lè)，心境平靜，做到“宰相肚里能撐船”，才能達(dá)到軀體、心理和社會(huì)適應(yīng)的健康狀態(tài)。（摘自《健康博覽》2018年第9期圖/童玲、劉剛）