法國“世遺”熏腸披著“中國皮”

法國人引以為傲的世界遺產(chǎn)莫爾托熏腸竟然不是100%法國制造？據(jù)法國電視二臺19日報道，源自法國弗朗什-孔泰大區(qū)的莫爾托熏腸之所以能冠名“莫爾托”的原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)識，是因?yàn)榉梢?guī)定香腸的生產(chǎn)全程必須在當(dāng)?shù)赝?/p>

成且所有原材料必須能追溯產(chǎn)地，其中腸衣須為“天然腸衣”。

然而，腸衣來源卻是當(dāng)?shù)啬獱柾醒c制造商不愿觸碰的禁忌，因?yàn)槟壳胺▏袌錾现荒苷业絹碜灾袊?、北非及波蘭等地的外國貨。尼古拉是法國腸衣業(yè)界碩果僅存的幾家生產(chǎn)商之一，他表示，全球化導(dǎo)致了法國腸衣的集體消亡。用水、人工、生產(chǎn)技術(shù)等原因讓法國腸衣不再擁有競爭力。

報道稱，莫爾托熏腸披上“中國皮”，雖不再是純法國制造，但只要味道好，即便保護(hù)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和全球化出現(xiàn)矛盾，法國人也會放下他們挑剔的架子?！?/p>

（潘亮）