滴！蘇州網(wǎng)紅美食卡！

文 張娟

一日有三餐，對一個合格的吃貨而言，吃，是一件非常有儀式感的事情。吃什么？到哪吃？怎么吃？是每天都要經(jīng)過認(rèn)真思量的。近年來，蘇州地區(qū)出現(xiàn)了一批又一批的網(wǎng)紅美食店，它們或林立于商場中，或藏身于小巷里，或者在某個犄角旮旯中，不論身處何處，吃貨們總能循著“蛛絲馬跡”找來，再排上2、3個小時的隊(duì)伍，只為隊(duì)伍最前端那份顏值與口感兼具的美味。

都說世間萬物，唯愛與美食不可辜負(fù)，對于一個吃貨而言，愛與美食兼得大約是世最幸運(yùn)的事情了，那些交織在回憶里的酸甜苦辣咸，會隨著時光的流淌，釀成令人回味綿長的芬芳。所以，你找到那個和你一起去打卡蘇州網(wǎng)紅美食的人了嗎？如果沒有，不如，跟我走吧！

西餐

● Spacelab失重餐廳

天上掉不掉餡餅不一定，反正失重餐廳的美食是“從天而降”的。這家在國外火了10年的黑科技餐廳，曾多次被BBC、CNN、鳳凰衛(wèi)視和CCTV等媒體報(bào)道過。失重餐廳一登陸蘇州，各路吃貨紛紛“自覺”前來打卡。

作為全球第九家、中國第二家失重餐廳，蘇州店以同樣“失重”的配方，秀出了更新奇的用餐體驗(yàn)。客人落座后，iPad點(diǎn)餐，下單，掃碼付款，然后就可以等待美食從天而降了。當(dāng)然，對于吃貨而言，一切不以美食為基礎(chǔ)的餐廳都是“?；ㄇ弧保е夭蛷d的招牌漢堡均采自澳洲精選優(yōu)質(zhì)牛肉，純手工攪打、煎制，做成肉餅，搭配清爽可口的生菜，鮮美多汁西紅柿……用量十足，一口咬下去，層次豐富的滋味在味蕾中蔓延開來。怎么樣，這種科技感和未來感炸裂的餐廳你要試試嗎？

● 金色三麥精釀啤酒餐廳

一進(jìn)門鼻腔就被輕微啤酒香氣填滿的金色三麥會是你的“菜”嗎？洞穴式包廂、昏黃的燈光、碩大的釀酒桶、全木質(zhì)的餐桌加上暖黃色的燈光，走進(jìn)金色三麥，仿佛置身于一座帶有麥香氣味的古堡。

當(dāng)然，店面顏值只是促使其成為蘇州網(wǎng)紅美食店的要素之一，金色三麥的美食一樣相當(dāng)出色。超值冠軍大拼盤，集金色三麥Q(jìng)彈德國豬腳、黃金蝦餅 、薯?xiàng)l、 德式香腸、棒棒酥炸椒麻雞等五大招牌于一體，視覺震撼，口味豐富，食肉族能一盤吃個夠！精釀小麥啤酒，由于啤酒花跟麥子不同的關(guān)系，綿密度會不一樣，呈現(xiàn)出來的泡沫的顏色與密度也不一樣，精釀小麥啤酒清澈透明，并且含有淡淡的果香，非常適合女生飲用。

飲品

● 奈雪的茶

君到姑蘇見，共飲奈雪茶。奈雪的茶店面設(shè)計(jì)結(jié)合了蘇州園林經(jīng)典元素，花窗、壁紋，錯綜而不雜亂。店內(nèi)墻垣上開有空宕，穿過洞門去探尋，頗有曲徑通幽、鬧中取靜的意境。

霸氣芝士草莓、香芋蜂蜜小圓寶是應(yīng)季的飲品。霸氣芝士草莓，酸酸甜甜的草莓與高品質(zhì)的茉莉毛尖原葉茶結(jié)合后，再覆上順滑輕薄的芝士奶蓋，口感甜而不膩。草莓是新鮮采摘的，鮮奶采用的是保質(zhì)期僅有七天的進(jìn)口產(chǎn)品，飲品內(nèi)無任何添加劑，所以霸氣芝士草莓“嬌貴”得很，最好是在打開后半小時內(nèi)飲用完畢。香芋蜂蜜小圓寶，金黃色的蜂蜜和綿密絨軟的芋泥和在一起，細(xì)細(xì)攪拌下來，整杯飲品都是粉紫芋頭色，一品，蜂蜜的甜和芋泥的糯在舌尖上共舞，讓人“過舌不忘”。

● 鹿角巷

“不是所有黑糖珍珠鮮奶，都叫鹿角巷?！甭菇窍铩凹t”到什么地步呢？鹿角巷正版店鋪僅有十幾家，而其山寨卻有五百多家。從臺灣起，高顏值的外型+五星好評的口感，使“鹿角巷”這個品牌迅速成為了網(wǎng)紅屆的“種草新品”。

作為鹿角巷的人氣擔(dān)當(dāng)，黑糖鹿丸鮮奶幾乎是所有種草前來排隊(duì)購買的吃貨必點(diǎn)?！奥雇琛本褪钦渲?，每一顆“鹿丸”都是手工制作的，與跟純黑糖一起熬煮過后，撞上鮮奶的“鹿丸”即香甜又彈牙，滿滿的吸一口黑糖鹿丸，嚼起來感覺超棒！除一流的口感外，黑糖鹿丸鮮奶的顏值也相當(dāng)高，喝之前將杯子倒轉(zhuǎn)過來，置于底層鹿丸和黑糖傾瀉而下，會形成流動的3D效果和獨(dú)屬于鹿角巷的紋理。鹿角巷家“光飲系列”強(qiáng)烈推薦給“顏控”，獨(dú)特的星空藍(lán)加上多層漸變，夢幻惹人愛，足以美翻朋友圈！

燒烤

● 燁味央

食物在炭火上烤的滋啦滋啦的響，刷上各種調(diào)料后冒過一陣淡淡的煙霧，烤串師傅的手上下翻飛著，不一會，一盤又一盤正冒著熱氣的燒烤就被送上桌了。從近來大紅的紀(jì)錄片《人生一串》看來，烤串，是一件相當(dāng)講究的事情，夜間的人生百態(tài)，都在烤串店昏黃燈光下的四方桌上了。

和大多數(shù)烤串店一樣，燁味央采取的是開放式廚房，從選材、燒烤到上桌，顧客全程都能觀看得到。店內(nèi)有四十多款燒烤以及涼菜、蜜排、麻排、小仁鮮、涮毛肚鍋等美味小食。不同于其他烤串店的是，燁味央是經(jīng)過“蘇式化”改良版的東北烤串，在這里，除了帶有東北正宗“血統(tǒng)”的大肉串外，也能吃到其他店不常見的、酸酸甜甜的開胃山楂圓子。燁味央更適合愛好廣泛的吃貨們喲！

● 梁山水滸烤肉

夢回梁山，水滸烤肉。梁山水滸大概是全蘇州最豪放的烤肉店了。在這里,吃烤串可以體驗(yàn)自己動手的樂趣。下單后“店小二”會將事先串好的烤串和燃著木炭的炭盆端上桌來，肉串都是腌制好的，可以直接放在炭火上烤，炭盆不設(shè)鐵架子，串一面烤，肉一面往下滴油，肉香騰騰直往上躥。店內(nèi)的五花肉、牛肉、羊肉、香腸、脆骨都非常棒！大塊的肉串在大鐵簽上，烤熟后蘸不蘸調(diào)料都可，一大口熱乎乎的吃下去，足以溫暖整個冬天。

火鍋

● 雪中爐·打邊爐

不同于火鍋香辣的豪氣，打邊爐更多了幾分談笑風(fēng)生的閑散。幾個人圍著小火爐，熱氣融融，那圍爐而坐的輕松愜意讓人無法抗拒。雪中爐雖然地理位置十分偏僻，一不小心就容易被人忽略，但招架不住味道好，每到飯點(diǎn)，店外總是排起了長隊(duì)。

雪中爐店內(nèi)裝修簡單質(zhì)樸，加之店老板從各處淘來的荷花燈等物點(diǎn)綴，倒也有了些江南的精致素雅。雪中爐的鍋底主打的是椰子雞，用高湯加上椰漿熬制的鍋底，輔以雞肉、紅棗、枸杞和椰片，整鍋湯只需入鹽調(diào)味，味道就已十分鮮美。北海道蟹肉棒、重慶空運(yùn)的毛肚、生態(tài)黑豬肉、AAA美國肥牛、冰山雪花牛肉……店老板對食物要求相當(dāng)高，故而店內(nèi)的食材也都是貨真價實(shí)、品質(zhì)上乘的。雪中爐值得一試！

● 小龍坎·老火鍋

“這一生跨不過的‘坎’，叫做小龍坎。”這家開到哪哪有人排隊(duì)的火鍋店在蘇州一經(jīng)落地，就點(diǎn)燃了蘇州吃貨們的熱情。為了能吃上一頓小龍坎，排隊(duì)兩三個小時沒在煩的，店門口人山人海沒在怕的，為了它，吃貨們都在“用生命排隊(duì)”。

精致的紅燈籠高懸，霸氣的浮雕盤龍立于眼前，彩繪門神給人一種熟悉的喜慶感，長板凳和小方桌不失韻味，店內(nèi)環(huán)境“腔調(diào)”十足。沸騰的鍋底冒著熱氣，辣椒在香辣的牛油鍋里放肆翻騰，每一聲“咕嚕咕?！倍甲屓瞬蛔杂X的分泌唾液。小龍坎必點(diǎn)菜品：脆嫩毛肚、霸王牛肉，比臉還大的脆嫩毛肚經(jīng)熱湯一過，小刺變得顆顆飽滿，一口一片，爽脆的口感會霸占整個口腔；霸王牛肉的每一片牛肉都經(jīng)過反復(fù)捶打，煮起來根本不用擔(dān)心口感會“老”，看著辣、吃著舒坦，“霸道”得讓人“欲罷不能”。