我在十里老街，尋你百年風(fēng)華

文︳CQDK全媒體記者 許幼飛

清晨，太陽(yáng)還沒(méi)爬上古城墻頭，打魚(yú)的罾子已經(jīng)在江底潛伏良久。

每當(dāng)有大的收獲，漁民們就會(huì)擺出一撮鹽花生、一碟松花皮蛋、一壺?zé)?，慰藉早起的辛勞，慶祝豐收的喜悅。

古往今來(lái)，這樣的情景，已經(jīng)在永川區(qū)松溉古鎮(zhèn)上演了不知多少年。

追溯古鎮(zhèn)的歷史，據(jù)傳已有千年之久，但始建時(shí)間無(wú)從考證。可考之處，最早見(jiàn)于松溉玉皇觀(guān)內(nèi)的《知縣徐先登德政碑文》一文。其間記載，明朝萬(wàn)歷二十一年（公元1593年），縣治曾移此。由此可知，當(dāng)時(shí)松溉已有場(chǎng)鎮(zhèn)，且頗具規(guī)模，堪作縣治。

“一品古鎮(zhèn)，十里老街，百年風(fēng)云，千載文脈，萬(wàn)里長(zhǎng)江”——也許身上本就流淌著思家的血液，也許心中本就向往一處寧?kù)o淡雅的綠地，在六月一個(gè)晴朗的日子里，我獨(dú)自回到故鄉(xiāng)松溉，在時(shí)光的腳步聲中，與古鎮(zhèn)進(jìn)行一場(chǎng)心靈的對(duì)話(huà)。

日冷行人少，時(shí)清古鎮(zhèn)空

當(dāng)我踱步進(jìn)入古鎮(zhèn)時(shí)，周遭突然安靜下來(lái)。

灰墻青瓦、飛檐斗拱、木樓紅燈，齊齊躍入眼簾。青石板街道曲折延伸，看不到盡頭。

沿巷前行，道旁木結(jié)構(gòu)民居林立，透出濃郁的明清巴渝風(fēng)韻。

不少民居門(mén)前，居民們自種的花草果木在瓦缽和破瓷盆里長(zhǎng)勢(shì)喜人；屋檐下晾曬的衣物床單，隨著清風(fēng)微微擺動(dòng)，為古鎮(zhèn)平添了一分簡(jiǎn)單愜意。

臨近中午，大多數(shù)屋子大門(mén)輕掩，只有幾家開(kāi)著門(mén)；店鋪很少，并沒(méi)摻雜過(guò)多的商業(yè)氣息。

老人們坐在家門(mén)前，有編框的，有裁縫衣服的，有蹲著曬太陽(yáng)的……讓我印象深刻的，是一位頭發(fā)花白的老大爺，蹲在門(mén)口，光著膀子用竹篾編織著什么。

“老人家，您這是在編什么呀？”

老人抬頭看著我，笑道：“我在編蒸籠。”

我蹲下身子，同老人攀談起來(lái)。老人叫李啟華，今年84歲，是土生土長(zhǎng)的松溉人。

“我記得年輕的時(shí)候，松溉可熱鬧了?！睉浖肮沛?zhèn)過(guò)往，李啟華的眼神飄忽起來(lái)，“那個(gè)時(shí)候，永川、榮昌、內(nèi)江等地來(lái)往重慶城的物資，都在這里集散，街上、碼頭上到處都是人和貨物。你肯定沒(méi)見(jiàn)過(guò)近千頭騾馬、黃牛聚集在一起運(yùn)貨吧？我就見(jiàn)過(guò)咧，當(dāng)時(shí)松溉還有‘白日千人拱手、夜晚萬(wàn)盞明燈’之說(shuō)?！?/p>

“哈哈哈，我又贏了！”忽然傳來(lái)的一聲歡呼，打斷了李啟華的回憶。

轉(zhuǎn)頭望去，只見(jiàn)一旁茶館中稀稀拉拉坐著幾個(gè)正在下象棋的人。那茶館里，泥地、木椅、錫色的不銹鋼茶杯、幾張脫漆的木桌……一切都散發(fā)著舊日的味道。

“老趙，我們?cè)賮?lái)一局！”李啟華笑道。

被稱(chēng)為“老趙”的男子端起茶杯，喝了一大口，隨后將茶杯往桌上一擱，又仿佛不過(guò)癮似的，沖柜臺(tái)大呼“老板，再添點(diǎn)茶！”

“過(guò)去是很熱鬧，可是像現(xiàn)在這樣喝喝茶、編點(diǎn)東西，也挺好的?！闭f(shuō)罷，李啟華低下頭，繼續(xù)手上的工作。

茍利國(guó)家生死以，豈因禍福避趨之

在松溉，眾多祠堂依山就勢(shì)，沿街而建。其中，位于松子山街的羅家祠堂規(guī)模最大。

明朝洪武年間，羅氏先祖為躲避戰(zhàn)火，從中原扶老攜幼艱辛入川，終于在長(zhǎng)江邊覓得一處宜居之所。

“吱呀——”祠堂沉重的大門(mén)被我緩緩?fù)崎_(kāi)，一座別具韻致的四合院映入眼簾。

正殿內(nèi)，八根大柱威嚴(yán)挺拔，柱腳石墩雕刻的花草、鳥(niǎo)獸、人物仍清晰可見(jiàn)。兩側(cè)廂房并列排開(kāi)。正殿后，便是供奉羅氏歷代先祖牌位的世德堂。

“沙——沙——”從右側(cè)廂房傳來(lái)一陣掃地聲。

一位頭發(fā)花白的老人正在清掃地面。

看到我，他愣了一下，繼續(xù)拖動(dòng)著掃帚。

“老人家，您是羅氏后人嗎？”

停下手中的活，老人看著我，眼球?yàn)鹾谟泄猓骸班?，我叫羅繼鴻?！?/p>

“那您能給我講講羅氏祠堂的故事嗎？”我追問(wèn)道。

羅繼鴻的眼睛瞇了起來(lái)，似乎在努力回想什么。羅氏祠堂的過(guò)往云煙，也開(kāi)始在他的回憶中漸漸清晰。

“松溉羅氏太祖為了避亂，舉家入川。經(jīng)過(guò)松溉河邊時(shí)，一家人燒鍋?zhàn)鲲垼恍⌒陌谚屽伒睦K索碰斷了。附近的船工見(jiàn)到后，立即伸出援手?！绷_繼鴻笑了起來(lái)，“我們二世祖公認(rèn)為，鑼鍋打翻了就是要‘落地生根’，再加上這些當(dāng)?shù)厝撕苡焉?，因此羅氏就落戶(hù)于此。”

在原住民的包容下，羅氏族人得以在此安居樂(lè)業(yè)。經(jīng)過(guò)數(shù)代繁衍生息，逐漸成為一個(gè)家境殷實(shí)的大家族。

抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，國(guó)家急需大量技術(shù)人才。家國(guó)危難之際，羅氏家族決定創(chuàng)辦一所職業(yè)學(xué)校，無(wú)償教授當(dāng)?shù)厝思徔?、刺繡等技能，以為國(guó)用。“學(xué)校取名叫‘答民?！稹褪菆?bào)答，報(bào)答人民，特別是我們松溉人民。”羅繼鴻說(shuō)。

為維持學(xué)校長(zhǎng)久發(fā)展，羅氏祠堂“議定每年提租谷陸拾石，提洋貳佰圓撥作學(xué)校經(jīng)費(fèi)，如不敷用，可由各支房設(shè)法籌助”。

1939年，松溉開(kāi)辦了一家紡織廠(chǎng)。500多名由答民校培養(yǎng)的紡織女工在這里晝夜開(kāi)工，一批批高質(zhì)量的紡織品源源不斷運(yùn)往抗戰(zhàn)前方。

在羅繼鴻的講述中，原本安靜的羅家祠堂似乎“活”起來(lái)了——陣陣織機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)聲、職校學(xué)生們的讀書(shū)聲穿越浩渺光陰，鉆入耳中?；秀敝校宜坪蹩吹搅藖?lái)來(lái)往往的羅氏族人，為了家、為了國(guó)輾轉(zhuǎn)奔走。

告別羅繼鴻，我鉆出廂房。

眼前，正殿依舊空曠，偶爾傳來(lái)幾聲?shū)B(niǎo)鳴。身后，“沙——沙——”的掃地聲繼續(xù)響起。

此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞

俗話(huà)說(shuō)，民以食為天。在松溉，若論美食就不得不提“九大碗”。

和川東渝西不少鄉(xiāng)村一樣，“九大碗”在松溉就是筵席的代名詞。

以前吃“九大碗”有個(gè)規(guī)矩：上了頭碗菜，東家就要開(kāi)始致辭。等東家說(shuō)完賓客才能動(dòng)筷子，否則就會(huì)被視為不尊重東家。

據(jù)傳，這一禮制的由來(lái)，與宋朝名臣陳少南有關(guān)。

13歲那年，陳少南拜別父母，輾轉(zhuǎn)江南求學(xué)，后來(lái)專(zhuān)為皇帝解釋經(jīng)義，與蘇東坡、張子韶合稱(chēng)“南宋注經(jīng)三杰”。靖康之亂后，因得罪奸臣秦檜，陳少南遭到貶謫迫害，憤而辭官，帶著一家老小回到故鄉(xiāng)松溉，講授理學(xué)，從不間斷。

陳少南回鄉(xiāng)后，弟子們?cè)诠?jié)日期間常會(huì)做上九道菜宴請(qǐng)恩師。九道菜，包含九子登科和久久長(zhǎng)壽之意。而陳少南每次吃飯前，都要先給學(xué)生們談些治學(xué)為人之道。到后來(lái)，就演變?yōu)椤皷|家致辭”的俗規(guī)。

“九大碗”，顧名思義，就是指筵席由九種主菜組成——首先上席的是頭碗。頭碗用瘦肉油酥后，切片拌好香料，放入竹制蒸籠蒸好而成。然后陸續(xù)上席的有雞、鴨、魚(yú)、糯米夾沙肉、燒白等固定菜式。

徐正富是古鎮(zhèn)中有名的“九大碗”大廚。他今年46歲，2005年開(kāi)始經(jīng)營(yíng)松溉“九大碗”。

“‘九大碗’所有的菜都是用竹蒸籠蒸的，從上鍋蒸制，到食物出鍋，期間至少要經(jīng)過(guò)三四個(gè)小時(shí)。菜肴只能用竹蒸籠蒸?！毙煺徽f(shuō)。

前些日子，一批游客到徐正富的店里吃“九大碗”。吃到一半，他們聲稱(chēng)要“預(yù)定11份，明日來(lái)取”。徐正富以為他們是酒后信口一說(shuō)，并未放在心上。

沒(méi)想到第二天上午10點(diǎn)過(guò)，那些游客跑到店里，準(zhǔn)備打包“九大碗”，卻發(fā)現(xiàn)徐正富沒(méi)做。一怒之下，游客們手指徐正富的鼻子，指責(zé)他不講信用。

“犟得很，都沖到我廚房里來(lái)了?！毙煺徽f(shuō)，“雖然沒(méi)收定金，但是我的確答應(yīng)過(guò)?！?/p>

他只好現(xiàn)做。但因還有其他客人點(diǎn)餐，最后只騰了4份出來(lái)?！案嗟倪€是感動(dòng)，他們?yōu)榱顺赃@個(gè)，守了我好幾個(gè)小時(shí)，也是對(duì)我手藝的認(rèn)可?！?/p>

談話(huà)間，陸續(xù)有游客進(jìn)來(lái)點(diǎn)餐，徐正富擦了擦手，對(duì)我說(shuō)了聲“抱歉”，起身回到了廚房。

不一會(huì)兒，食物的香味在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。我使勁嗅了嗅，心中不禁饞蟲(chóng)大動(dòng)。

日影西斜，獨(dú)步古鎮(zhèn)。

松溉古鎮(zhèn)，有市井繁華，也有詩(shī)意恬淡；有過(guò)往熱鬧深埋的歲月靜好，也有人間煙火繚繞的現(xiàn)世安穩(wěn)。

聽(tīng)，古鎮(zhèn)正用年久喑啞的嗓子，不動(dòng)聲色喃喃述說(shuō)著質(zhì)樸悠然的生活。