五色生活

2017年10月18日 雨轉(zhuǎn)晴

奠基儀式現(xiàn)場，村民們臉上洋溢著笑容，你一言我一語地暢想著將來的生活。這溫馨的畫面，不禁讓我想起習總書記那句話“人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標?！?/p>

國慶節(jié)一過，很快就要到春節(jié)了。今天先下了陣雨又轉(zhuǎn)晴，似乎知道今天是我們瓊海市石壁鎮(zhèn)水口仔村苗妹五色粽廠（以下簡稱五色粽廠）的奠基之日，天公也格外給力。

上午9時，奠基儀式準時開始，參加活動的政府領(lǐng)導、企業(yè)界代表和周邊村民等300多人見證了五色粽廠奠基動工建設(shè)的歷史時刻。五色粽廠建成后，預計可解決300人就業(yè)，年產(chǎn)量最高可達500萬個。廠房的順利動工，讓我心里的一塊石頭也落了地，只要能幫助農(nóng)民脫貧，不管困難有多大，我所做的一切都值了！

水口仔村是一個苗族村落，共有233戶、1083人，其中貧困戶34戶、154人。由于地處邊遠山區(qū)，這里產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、農(nóng)民思想保守、信息閉塞，交通和基礎(chǔ)設(shè)施都較落后。2015年全村人均收入8154元，低于全鎮(zhèn)農(nóng)村人均10428元的水平，貧富差距大，2016年被瓊海市列為“十三五”整村推進脫貧村。發(fā)展好產(chǎn)業(yè)、帶領(lǐng)村民脫貧致富，是我作為第一書記工作的重中之重。

在村“兩委”干部的幫助下，我走村串戶了解情況，發(fā)現(xiàn)每逢節(jié)日或有貴客到訪，村里的苗族同胞就會做五色飯。這是一種極富民族特色的食物，用天然植物汁液將米染成紅、黃、藍、白、黑五色，再放進特制的木蒸籠中蒸成，色味俱佳，有益健康。我想，把五色飯包裝起來，做成方便攜帶的商品，應該會很受歡迎。當我把想法跟村“兩委”干部溝通時，有人告訴我，“五色飯一涼就會變硬，口感欠佳，再加熱也沒法恢復最初的味道。”那做成粽子如何？五色米配上咸鴨蛋黃和黑豬肉做成五色粽，加熱更好吃，老少皆宜。大家都覺得可行，既可以讓村民在家門口就業(yè)，又能發(fā)揚苗族飲食文化。

有了初步的想法，我和村“兩委”干部先找了村里做五色飯最受認可的三位阿婆，反復嘗試最好的制粽流程，從米染色的程度，到各種原料的份量、肉和蛋的位置……都定出個標準，再開班傳授給村民。

聽說村里要做五色粽，許多村民覺得新鮮，有的人躍躍欲試，但也有人不看好。反對者主要覺得，包粽子耗時，何況現(xiàn)在市面上知名品牌粽子已經(jīng)不少，五色粽作為新品種，能擠進去嗎？消費者能接受嗎？面對這些質(zhì)疑，我和村“兩委”干部耐心地向他們解釋，“村里很多人都會包粽子這門手藝，包五色粽不會有多難。對于市場前景，我們要有信心，可以先小規(guī)模制作，投石問路?！蔽覀兿日心剂藥酌e極性高的村民，讓他們學包五色粽并小范圍試賣，得到買家肯定的評價后，更加堅定了我們發(fā)展粽子產(chǎn)業(yè)的信心。漸漸地，越來越多的村民找到我和村“兩委”干部，要求加入包五色粽的行列。于是，我和村“兩委”干部組織大伙兒跟三位阿婆學習，目前已經(jīng)舉辦了8場學習班。

要擴大生產(chǎn)規(guī)模做成產(chǎn)業(yè)，場地、資金都是問題。我找到幫扶單位瓊海市檢察院有關(guān)領(lǐng)導匯報情況，檢察院幫忙聯(lián)系了碧桂園集團海南區(qū)域的負責人到村里調(diào)研。了解我們的想法后，他們表示可以考慮，讓我和村“兩委”干部盡快制定方案。經(jīng)過多方努力，最終由瓊海市檢察院支持50萬元作為五色粽廠的啟動資金，碧桂園集團出資450萬元在村里投資建設(shè)五色粽廠房。

在制訂方案的同時，我們向瓊海市委、市政府和石壁鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府請求協(xié)調(diào)土地，解決廠房用地和相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)用地問題。最后，確定將已于2016年停止辦學的原水口仔學校改建成粽子廠。

奠基儀式現(xiàn)場，村民們臉上洋溢著笑容，你一言我一語地暢想著將來的生活。這溫馨的畫面，不禁讓我想起習總書記那句話“人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標?！?/p>