山西：10月蔬菜整體價(jià)格下跌

◆ 分析師：汪 俊

金秋十月剛好農(nóng)歷進(jìn)入9月，俗話說農(nóng)歷9月魚菜齊，部分本地菜開始收尾、外地菜集中上市，整體交易量大幅度增加，蔬菜價(jià)格一定幅度下降。

根據(jù)市場信息中心對(duì)蔬菜價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，10月蔬菜價(jià)格總體呈下跌趨勢(shì)，平均批發(fā)價(jià)格為4.62元/公斤，較9月5.11元/公斤，環(huán)比下跌了9.59%。其中：下跌幅度較大的蔬菜為葉菜類蔬菜，有香菜、菠菜、茼蒿，環(huán)比分別下跌60.53%、57.29%、50.13%。第一周，進(jìn)入“國慶”小長假，蔬菜交易量逐步平穩(wěn)，但隨著秋季的不斷深入，蔬菜價(jià)格呈小幅度上漲，平均批發(fā)價(jià)格為5.34元/公斤，較前一周4.96元/公斤，環(huán)比上漲了7.66%；第二周，“寒露”的到來，天氣越來越冷，早晚溫差較為明顯。部分本地菜開始進(jìn)入收尾階段，外地菜開始大量上市，充足貨源的沖擊使蔬菜價(jià)格總體呈小幅下跌狀態(tài)，平均批發(fā)價(jià)格為5.27元/公斤，較前一周5.34元/公斤，環(huán)比下跌1.31%；第三周，市場菜品豐富且供應(yīng)充足，進(jìn)入市場的外地蔬菜品種與數(shù)量也相繼增多，但市場蔬菜的采購量對(duì)比進(jìn)貨量相對(duì)減少，促使蔬菜價(jià)格保持穩(wěn)中有降的趨勢(shì)，平均批發(fā)價(jià)格為4.83元/公斤，較前一周5.27元/公斤，環(huán)比下跌了8.35%；第四周，“霜降”的到來，天氣開始寒冷，儲(chǔ)藏蔬菜帶來消費(fèi)的高潮，造成市場交易量大幅度增加，價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅下降的趨勢(shì)，平均批發(fā)價(jià)格為4.21元/公斤，較前一周4.83元/公斤，環(huán)比下跌了12.8%；第五周，天氣明顯變冷，天氣的變化給蔬菜總體價(jià)格帶來小幅度上漲，但部分儲(chǔ)存蔬菜隨著季節(jié)的到來，大量交易，從而也使部分價(jià)格出現(xiàn)一定下跌狀態(tài)，平均批發(fā)價(jià)格為3.85元/公斤，較前一周4.21元/公斤，環(huán)比下跌了8.55%。

預(yù)計(jì)11月初蔬菜價(jià)格會(huì)延續(xù)10月第四、五周市場行情，隨著11月7日立冬的到來，氣溫會(huì)持續(xù)下降，天氣會(huì)成為影響蔬菜價(jià)格的一個(gè)主要因素，相信11月中旬蔬菜價(jià)格將普遍處于上漲階段。