簡(jiǎn)化“抱窩”栽培對(duì)烏蒙山區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量及效益的影響

梁淑敏 ，楊瓊芬 ，劉 飛 ，盧麗麗 ，白建明 ，王 穎 ，李燕山 ，蔣 偉 ，李先平 ，隋啟君

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，云南省馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，云南昆明650205；2.農(nóng)業(yè)部云貴高原馬鈴薯與油菜科學(xué)觀測(cè)試驗(yàn)站，云南昆明650200；3.魯?shù)榭h水磨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南魯?shù)?57100）

云南省作為我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)的第四大省份[1]，周年生產(chǎn)成為云南省馬鈴薯生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)[2-3]。四季如春的氣候條件和冬季充足的陽(yáng)光使大春馬鈴薯生產(chǎn)潛力巨大[1]，但截至2013年，國(guó)內(nèi)馬鈴薯的平均產(chǎn)量為17 t/hm2，僅為世界平均水平的88%[4]和發(fā)達(dá)國(guó)家的48.6%[5]。因此，迫切需要通過(guò)變更耕作和種植方式來(lái)提高馬鈴薯單產(chǎn)水平[6-8]。

采用健康無(wú)病的優(yōu)質(zhì)種薯是發(fā)揮我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)潛力、提高產(chǎn)量的關(guān)鍵[9]。目前，云南省的馬鈴薯種植面積在60萬(wàn)hm2以上[10-11]，按每公頃需要2 000 kg種薯計(jì)算[12]，需種量為112.8萬(wàn)～120.0萬(wàn)t。種薯需要打破休眠，否則影響產(chǎn)量[13]，而馬鈴薯種薯的繁育時(shí)間長(zhǎng)達(dá)0.5 a之久[12]，同時(shí)需要選擇海拔高、溫度低、降水充足、氣候冷涼濕潤(rùn)的地區(qū)作為種薯繁育基地[12]。面對(duì)嚴(yán)苛的種薯繁育時(shí)間和地點(diǎn)要求，如何提高種薯繁育基地的種薯繁育效率和種薯單產(chǎn)、降低種薯生產(chǎn)成本[14]，對(duì)云南省的馬鈴薯生產(chǎn)至關(guān)重要。

馬鈴薯是云南省第三大糧食作物[2]，滇東北是云南省大春馬鈴薯的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)區(qū)域，居于烏蒙山腹地，屬高海拔冷涼地區(qū)，全年氣候溫和，光照充足，壩區(qū)土壤主要以沙壤及黃壤為主，山區(qū)主要以黃壤及灰泡土為主[15]，是優(yōu)質(zhì)馬鈴薯種薯繁育基地[16]。春旱、夏季多雨，空氣濕度大，低溫寡照天氣使晚疫病極易暴發(fā)、導(dǎo)致單產(chǎn)水平低，這是該區(qū)目前馬鈴薯栽培主要存在的問題?！氨ЦC”栽培技術(shù)是20世紀(jì)70年代在我國(guó)北方（大連市）提出的一種馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，采用稀植、分次培土栽培[17-18]，最大限度地利用馬鈴薯的主莖及分枝，提高單株結(jié)薯數(shù)和單株產(chǎn)量，以獲得馬鈴薯單位面積高產(chǎn)。但該技術(shù)在南方馬鈴薯主栽區(qū)能否獲得理想的產(chǎn)量，對(duì)晚疫病是否能夠有所緩解，目前還不明確。

本研究在滇東北典型的大春馬鈴薯一季作模式下，比較研究簡(jiǎn)化“抱窩”栽培模式與常規(guī)栽培模式對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量及效益的影響，以期為該區(qū)選擇適宜的栽培模式、實(shí)現(xiàn)種薯生產(chǎn)節(jié)本增效提供理論和技術(shù)支持。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試品種為脫毒馬鈴薯一級(jí)種薯YS505，由昆明云薯有限公司提供。種薯切塊，簡(jiǎn)化“抱窩”栽培切成110 g左右，常規(guī)栽培切成85 g左右。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)在云南省昭通市魯?shù)榭h水磨鎮(zhèn)進(jìn)行。土壤類型為黃壤土。海拔2 400 m。試驗(yàn)采用大面積種植，處理為簡(jiǎn)化“抱窩”栽培模式，對(duì)照（CK）為常規(guī)大壟雙行栽培模式。收獲時(shí)隨機(jī)選擇4個(gè)5 m×5 m面積的馬鈴薯種植區(qū)域進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

簡(jiǎn)化“抱窩”栽培：行距90 cm，株距60 cm，密度 17 925株 /hm2，播深 20～30 cm，改過(guò)去“抱窩”栽培的多次培土為一次高培土；底肥施農(nóng)家肥30t/hm2，普鈣1500kg/hm2，尿素300kg/hm2，硫酸鉀300kg/hm2，追施尿素375 kg/hm2。常規(guī)大壟雙行栽培：寬行距100cm，窄行距40cm，株距38cm，密度5.25萬(wàn)株/hm2，播深 15～20 cm；底肥施農(nóng)家肥 15 t/hm2，普鈣1 200 kg/hm2，尿素 225 kg/hm2，硫酸鉀 225 kg/hm2，追施尿素300 kg/hm2。2種栽培技術(shù)管理方式一致。2017年3月15日播種，9月25日苗枯，10月10日收獲。5月15日人工除草一次，6月12日追肥培高土，晚疫病采用噴施霜脲錳鋅1 000倍液＋銀發(fā)利2 500倍液進(jìn)行防治，共噴4次。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目及方法

收獲時(shí)進(jìn)行商品薯率、小區(qū)產(chǎn)量測(cè)定，均取4次重復(fù)的平均值，其中，商品薯率測(cè)定：薯塊按150 g以上（大薯），75～150 g（中薯），小于 75 g（小薯）分級(jí)稱質(zhì)量，75 g以上計(jì)算商品薯率。調(diào)查小區(qū)畸形薯個(gè)數(shù)和分枝數(shù)（每個(gè)處理調(diào)查30株）。繁殖系數(shù)是指單位面積上收獲的不同規(guī)格塊莖作為種薯折合成種塊數(shù)占播種株數(shù)的比值，計(jì)算方法參見文獻(xiàn)[19]。

2 結(jié)果與分析

2.1 2種栽培技術(shù)對(duì)馬鈴薯經(jīng)濟(jì)性狀、分枝數(shù)及產(chǎn)量的影響

由表1可知，簡(jiǎn)化“抱窩”栽培技術(shù)與常規(guī)對(duì)照相比，通過(guò)顯著增加分枝數(shù)，提高了單株產(chǎn)量和單個(gè)塊莖質(zhì)量（比CK增加了74 g/個(gè)），最終顯著增加了單位面積產(chǎn)量。但是對(duì)于畸形率（略高于CK）、小薯個(gè)數(shù)和商品率沒有顯著影響，而且由于實(shí)收株數(shù)顯著低于常規(guī)對(duì)照，對(duì)大中薯個(gè)數(shù)和總薯個(gè)數(shù)也顯著降低。

表1 2種栽培技術(shù)對(duì)馬鈴薯分枝數(shù)產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

2.2 2種栽培技術(shù)對(duì)田間作業(yè)用工人數(shù)的影響

由于烏蒙山區(qū)目前機(jī)械化程度低，整地、開溝及挖塘目前還主要靠人工操作。從表2可以看出，2種栽培模式的田間作業(yè)，簡(jiǎn)化“抱窩”比常規(guī)栽培在播種及施肥的環(huán)節(jié)上多用工15人次/hm2；整個(gè)生育期間其余的田間作業(yè)用工數(shù)一致。

表2 2種栽培技術(shù)對(duì)田間作業(yè)用工人數(shù)的對(duì)比 人次/hm2

2.3 2種栽培技術(shù)對(duì)生產(chǎn)成本及生產(chǎn)效益的影響

從表3，4可以看出，與對(duì)照相比，簡(jiǎn)化“抱窩”栽培技術(shù)主要節(jié)約種子費(fèi)約7 500元/hm2，節(jié)約總成本690元/hm2；總收益增加了18 906.9元/hm2，純收入增加了19 596.9元/hm2。

表3 2種栽培技術(shù)對(duì)生產(chǎn)成本的對(duì)比 元/hm2

表4 2種栽培技術(shù)總收益和純收入的對(duì)比

3 討論

3.1 “抱窩”栽培對(duì)密度和品種的要求以及晚疫病防控的意義

查閱1970—2017年的文獻(xiàn)，為獲得“抱窩”栽培高產(chǎn)，對(duì)密度要求爭(zhēng)議最大，范圍在3.00萬(wàn)～14.25萬(wàn)株/hm2[20-21]，但主要推薦密度在4.5萬(wàn)～6.0 萬(wàn)株 /hm2[22-23]，沈?qū)W善等[20]研究認(rèn)為，3.0 萬(wàn)～3.9萬(wàn)株/hm2的密度過(guò)低，而劉全國(guó)[23]則推薦密度為3.333萬(wàn)株/hm2[21]，趙德柱等[24]研究認(rèn)為，在云南東北部以20 835株/hm2為宜，但產(chǎn)量與15 630株/hm2的密度差異不顯著。本研究的密度為17 925株/hm2，是目前文獻(xiàn)上推薦密度的30%～50%。趙德柱等[24]研究認(rèn)為，目前產(chǎn)量不高或減產(chǎn)的原因是由種植密度過(guò)大造成的。本研究認(rèn)為，滇東北夏季低溫寡照氣候極易誘發(fā)晚疫病的暴發(fā)，密度過(guò)大會(huì)增加晚疫病的發(fā)病程度，而“抱窩”稀植在一定程度上緩解了晚疫病的防控壓力，創(chuàng)新研究方法和栽培技術(shù)對(duì)晚疫病防控減量化具有重要意義。

在品種選擇上，文獻(xiàn)上報(bào)道的“抱窩”栽培的品種也不盡相同，有推薦波友一號(hào)、費(fèi)烏瑞它、秦芋30、大西洋、克新、荷蘭 15、合作 88 等[17，20-21]。造成“抱窩”栽培密度存在差異的原因可能與品種特性不同有關(guān)，品種的生育期長(zhǎng)短、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱及結(jié)薯性能決定抱窩栽培技術(shù)是否高產(chǎn)，意味著不是所有的品種都適宜“抱窩”栽培。因此，“抱窩”栽培要選擇適宜的品種。本研究選擇YS505，該品種生育期為中熟品種，具有結(jié)薯多、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐旱等特性，非常適宜簡(jiǎn)化“抱窩”栽培。

3.2 “抱窩”栽培對(duì)培土次數(shù)的要求

近50 a來(lái)，“抱窩”栽培技術(shù)最主要的特點(diǎn)是分次培土，利用主莖節(jié)上的腋芽即分枝形成較多的匍匐莖，促進(jìn)分層結(jié)薯，增加結(jié)薯個(gè)數(shù)，提高產(chǎn)量。本研究主要通過(guò)增加分枝數(shù)，促進(jìn)結(jié)薯，提高了產(chǎn)量。目前，大部分研究推薦培土次數(shù)在3～5次[21-23]，少數(shù)推薦2～3次[25]，而本研究采用深播種一次高培土，簡(jiǎn)化了“抱窩”栽培的田間作業(yè)。

3.3 “抱窩”栽培對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量、產(chǎn)量構(gòu)成因素、種薯繁育以及經(jīng)濟(jì)效益的影響

“抱窩”栽培產(chǎn)量報(bào)道最高在75 000 kg/hm2以上，比對(duì)照增產(chǎn)22 500～37 500 kg/hm2，最高單株產(chǎn)量6.1 kg。本研究產(chǎn)量為68 925 kg/hm2，比對(duì)照增產(chǎn)15 300 kg/hm2，最高單株產(chǎn)量為8 kg，平均單株產(chǎn)量為3.85 kg，主要是由于“抱窩”栽培顯著增加了分枝數(shù)，提高了單株產(chǎn)量和單個(gè)塊莖質(zhì)量（比CK增加了74 g/個(gè)），增加了繁殖系數(shù)（為對(duì)照的2.4倍左右），最終顯著增加了單位面積產(chǎn)量和種薯繁育效率。這與劉全國(guó)[21]和趙德柱等[24]稀植（密度為33 330株/hm2）增加了單株產(chǎn)量、使產(chǎn)量增加的研究結(jié)果一致，但與其稀植增加了結(jié)薯數(shù)和大薯率的研究結(jié)果不一致[21，24]。

對(duì)于“抱窩”栽培經(jīng)濟(jì)效益方面，有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道并不多見，本研究中，簡(jiǎn)化“抱窩”栽培技術(shù)比對(duì)照可節(jié)約成本（種薯）7 470元/hm2左右，比對(duì)照增產(chǎn)15 300 kg/hm2，因此，純收入比對(duì)照提高了19 596.9 元 /hm2。

4 結(jié)論

本研究表明，簡(jiǎn)化“抱窩”栽培技術(shù)簡(jiǎn)化了田間作業(yè)，節(jié)約了種薯成本，提高了生產(chǎn)效益，是適宜于滇東北的一種節(jié)本增效簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，同時(shí)創(chuàng)新研究方法和栽培技術(shù)為降低西南地區(qū)晚疫病防控壓力以及種薯繁育提供了新的思路。