跟著水果看世界

闕政

閱讀分享：一滴水可以映出整個(gè)世界，那么，我們喜歡吃的水果呢？從寶島臺(tái)灣的愛玉果，到西雙版納的木瓜榕，再到越南叢林的可可果……這是不是覆蓋了整個(gè)世界？一枚小小的水果，就是一個(gè)世界！切不可小覷一個(gè)小小的物種，倘若它與世界聯(lián)系在一起，也就促成了它的偉大。（特約教師：山東省鄒城市郭里中學(xué)仲維柯）

小王子說：對(duì)觀眾來說，獵奇確實(shí)很重要，那些能夠讓人一見傾心的事物往往自帶故事和神秘感。這對(duì)我們創(chuàng)作其實(shí)也很有啟發(fā)，當(dāng)我們能夠講述不太常見，甚至聞所未聞的故事時(shí)，更容易令人大開眼界。在文學(xué)領(lǐng)域，這一點(diǎn)可以用一個(gè)專業(yè)名詞概括，稱作“陌生化”。畢竟俗套的東西，總是有些普通。

2018年伊始，國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片《水果傳》“引爆”B站。4K超清設(shè)備、微距、千倍高速攝影……《水果傳》最終呈現(xiàn)出的水果世界完全可以用“性感”二字來形容。在這場(chǎng)水果主題秀里，每一種水果都只有5分鐘的表演時(shí)間，但它們毫不怯場(chǎng)，一個(gè)個(gè)都像“戲精”附體，爭(zhēng)先恐后地獻(xiàn)上獨(dú)門絕技。

開篇的第一幕就令人驚艷：即使你沒去過臺(tái)灣，可能也聽過愛玉冰，街頭巷尾鋪天蓋地的臺(tái)灣奶茶鋪里多的是“愛玉”主題的特飲，一塊塊淡黃色的愛玉冰浮在杯中，口感爽滑Q彈。然而《水果傳》告訴你：水果愛玉的真身才不是你平時(shí)看到的黃色小方塊——它最初好似一顆普通的青綠色果子，被摘下削皮烤干之后，一個(gè)翻身，竟像一朵燦爛的菊花一般盛開了！而我們平時(shí)所見的愛玉冰，其實(shí)正是這些“菊花瓣”的神奇化合產(chǎn)物。

橫跨全球十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50座城市，《水果傳》團(tuán)隊(duì)有8個(gè)月都“在路上”。拍水果不像拍其他，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期和運(yùn)輸問題，幾乎全都要在當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)當(dāng)令拍攝。8個(gè)月的奔波，總共拍回的素材量長(zhǎng)達(dá)七八萬分鐘，而最終呈現(xiàn)在觀眾面前的是精挑細(xì)選的200分鐘一一越南叢林里的新鮮可可果吃起來像山竹，云南西雙版納的木瓜榕內(nèi)涵豐富，非洲竹芋富含的“索馬甜”要比蔗糖還甜上3000倍……這些平時(shí)難得一見或者連聽都沒聽說過的水果，每個(gè)人都被饞得食指大動(dòng)。

更有趣的是，《水果傳》中的果子們還被賦予了人格化的色彩一一椰子為了繁育后代給自己準(zhǔn)備了三層外殼，一輩子都能在海上沖浪；榴蓮長(zhǎng)著眼睛，絕不會(huì)在不合適的時(shí)間掉下來砸到行人的頭……

有了這些稀奇古怪的戲精，《水果傳》成功地打開了觀眾的視野。但接著看下去，你會(huì)發(fā)現(xiàn)《水果傳》的野心遠(yuǎn)不止獵奇與逗趣。正如一名網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)的：“它講的不只是水果，而是采摘者的人生?！?/p>

陜西馬家坡到了柿子收獲的季節(jié)，除了摘下柿子制作柿餅，還會(huì)特意在樹上留下一些柿子給烏吃。“既是民風(fēng)淳樸，也是勞作者一種根深蒂固的概念：回饋?zhàn)匀?，與大自然保持平衡?！?/p>

同樣令觀眾記憶深刻的，還有在“菠蘿的?！崩飳ふ乙幻蹲詈线m的鳳梨的鳳梨酥制作人，用“柿染法”結(jié)合空氣與陽光的染布匠，為了暢吃榴蓮而去異國(guó)專程跑馬拉松的選手……人物的深入人心，使得《水果傳》看似輕巧的選題，呈現(xiàn)出“一花一宇宙，一樹一菩提”的無窮奧妙。

很多觀眾可能會(huì)好奇，攝制組是如何像獵人一樣，去世界各地搜羅奇特水果的呢？其實(shí)，《水果傳》的背后還真的有不少“水果獵人”存在。實(shí)際上我們平時(shí)天天接觸的水果只不過是冰山一角，許多水果都沒有經(jīng)過大面積工業(yè)化的種植，被稱為“野果”，而水果獵人的職責(zé)就是去發(fā)現(xiàn)這些水果，賦予它們名字，選擇合適的時(shí)機(jī)進(jìn)行傳播和推廣。

在這里，你還能看到水果的前世今生，比如傳教士把某個(gè)品種的葡萄從法國(guó)傳到云南，最終法國(guó)的葡萄絕種了，卻幸好有傳到中國(guó)的得以繁衍存續(xù)。

誰說年輕人不愛看紀(jì)錄片？《水果傳》在網(wǎng)上的爆紅說明，年輕人其實(shí)是完全可以愛上紀(jì)錄片的。