升底尖柿在河南禹州的引種表現(xiàn)

畢巧玲 辛國(guó)奇 韓 紅 常 娟 胡耀輝

升底尖柿是陜西省富平縣柿樹主栽品種，也是目前國(guó)內(nèi)外鮮食、加工兼?zhèn)涞奶赜惺磷悠贩N，綜合性狀優(yōu)良。為了推廣應(yīng)用這一良種，觀察其在河南地區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性，我們課題組于2006年將其引種于禹州市磨街鄉(xiāng)試驗(yàn)基地內(nèi)，分別采用良種苗木建園和劣質(zhì)低效大樹嫁接改造建園兩種形式試栽。經(jīng)過10多年栽培生產(chǎn)和柿餅加工實(shí)踐，升底尖柿表現(xiàn)出晚熟、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果大、形好、質(zhì)優(yōu)、單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)、樹勢(shì)強(qiáng)健、適應(yīng)性強(qiáng)等特征。

1 試驗(yàn)園概況

引種栽培試驗(yàn)基地位于河南禹州市西部山區(qū)磨街鄉(xiāng)劉門行政村菜坪山周邊，屬伏牛山余脈與平原過渡地帶的淺山丘陵區(qū)，平均海拔450 m，大陸性暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，夏季炎熱，冬季寒冷，無霜期長(zhǎng)。年均溫14.4℃，年降水量650 mm左右，生長(zhǎng)期積溫5 267.4℃。試驗(yàn)基地土層深厚，土壤類型為褐土和砂礓黑土。水資源及土地資源豐富，交通便利，自然條件優(yōu)越，適于柿樹栽培。引進(jìn)樹種主要栽植于山間平地和山坡臺(tái)地，株行距3 m×3～4 m。嫁接改造樹種株行距3 m×4 m。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)性狀 升底尖柿樹皮黑灰色，開裂，小枝灰褐色。葉近革質(zhì)，單葉互生，稀對(duì)生，卵狀或倒卵狀橢圓形，先端突尖或漸尖，葉正面光綠色，背面沿葉脈有茸毛，平均葉長(zhǎng)14.8 cm，平均葉寬 7.8 cm，葉形指數(shù)（長(zhǎng)/寬）1.9，葉柄長(zhǎng)1～1.5 cm?；▎涡援愔昊螂s性，雌花及兩性花單生，花萼4裂，綠色，隨果實(shí)長(zhǎng)大木質(zhì)化宿存?；ü邳S白色，花鐘形，上部4裂，雄蕊8個(gè)，子房8室，花柱2～4個(gè)。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀 果實(shí)近圓錐形，果頂尖形（圖1），果皮橙黃色，軟熟后橙紅色，果肉橙紅色，纖維短而少。果皮細(xì)膩，果粉中多，薄而均勻。柿果單果平均質(zhì)量200 g，大者可達(dá)350 g以上，鈍圓錐形，柿蒂大，圓形微凸，果實(shí)橫斷面圓形。軟化后水質(zhì)，汁多，味濃甜。單性雌花無核，兩性花果實(shí)有0～2粒大而扁的種子。果實(shí)10月下旬成熟，果實(shí)縱徑8～11.5 cm、橫徑7～10.5 cm，可溶性固形物含量20%左右。易脫澀，耐貯，品質(zhì)極上。最宜制餅，出餅率22%～28%。

圖1 升底尖柿果實(shí)

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 幼樹長(zhǎng)勢(shì)旺，干性較強(qiáng)，枝條較直立，進(jìn)入盛果期后樹姿較開張。萌芽較晚，新梢生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)后期頂芽自枯，其下第一芽發(fā)育為假頂芽，成枝力中等偏上，枝條年生長(zhǎng)量40～50 cm，當(dāng)年長(zhǎng)度15～30 cm、粗度0.6 cm以上的新梢均能形成混合花芽而轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)果母枝。栽后第3年即可開花結(jié)果。正常管理水平下大小年不太明顯。第4年株產(chǎn)8～10 kg，高接大樹2年結(jié)果，4年株產(chǎn)15 kg以上。盛果期樹株產(chǎn)可達(dá)150 kg左右。平均畝產(chǎn)1 700 kg左右。

2.4 物候期 在禹州市菜坪山種植基地，升底尖柿3月中旬萌芽，4月上旬開始展葉，5月中旬新梢停止生長(zhǎng)，頂芽自枯。6月中旬枝條開始二次生長(zhǎng)，8月中下旬新梢停止生長(zhǎng)。初花期5月上旬，末花期5月中下旬。果實(shí)著色始期8月上中旬，完熟期10月中下旬。

2.5 適應(yīng)性和抗逆性 具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性。無論是山區(qū)、丘陵還是平原，均可栽培發(fā)展。在多種土壤上均能正常生長(zhǎng)，但以土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、保水能力較強(qiáng)的土壤為好。種植地平均海拔越高，晝夜溫差越大，果實(shí)含糖量及出餅率就越高。在禹州市，海拔400 m以上的柿果含糖量較平原地區(qū)高2個(gè)百分點(diǎn)以上。

升底尖柿耐干旱，耐瘠薄，較耐寒。2018年4月中下旬，基地氣溫出現(xiàn)跳水式波動(dòng)，3天內(nèi)氣溫從最高31℃降至最低3℃，本地核桃品種出現(xiàn)嚴(yán)重冷害，新梢枯萎脫水并焦化，升底尖柿僅新梢葉片出現(xiàn)輕微萎蔫，后自行修復(fù)恢復(fù)常態(tài)，沒有出現(xiàn)冷害。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 建園與定植 種苗建園選用2年生嫁接苗，苗高1.2 m以上，地徑1 cm以上，整形帶芽眼飽滿，主根保留25 cm以上，側(cè)根5條以上，根系完好、健壯，無大傷口，無病蟲害，特別是無炭疽病；大樹高接建園選擇樹木直徑5～8 cm、樹齡5年以上的大樹為砧，優(yōu)選健壯升底尖柿種條作接穗并冷藏保濕保存，春季樹液流動(dòng)后嫁接改造。

園址選擇立地條件較好、無污染地塊。除平原地外，山區(qū)、丘陵可選擇坡度小于20°的陽坡地，最好選擇土層深厚、肥力中等以上、有機(jī)質(zhì)含量高、土壤pH值6.5～7.5、排水良好的壤土或黏土。山區(qū)沿等高線栽植，平原一般南北行向栽植，對(duì)所選造林地進(jìn)行細(xì)致整地。根據(jù)立地條件和管理水平確定栽植密度。肥沃地塊稀植，瘠薄地塊密植；陽坡密、陰坡稀，管理水平高的園地可計(jì)劃密植，即先密后稀。一般山崗及丘陵地3 m×3～4 m；平原肥沃地可先密后稀，從3 m×4 m過渡為4 m×6 m。秋栽柿樹要在11月上中旬葉柄產(chǎn)生離層時(shí)帶葉移栽。春栽不宜過早，待土壤解凍后可在柿樹苗芽開始萌動(dòng)前進(jìn)行。

3.2 土肥水管理 苗木栽植后踏實(shí)，灌定根水，澆足澆透。水下滲后封穴并覆膜保墑，每株覆蓋1 m2地膜。栽植當(dāng)年可進(jìn)行合理間作。在留足1.5 m栽植帶的前提下，酌情套種一些低稈且生長(zhǎng)期短的農(nóng)作物，當(dāng)年收獲后嚴(yán)禁再套種任何作物。春季土壤解凍后，有條件的可進(jìn)行1次中耕并澆芽前水。生長(zhǎng)季注意及時(shí)中耕除草。新梢停長(zhǎng)后至開花前，進(jìn)行1次以氮肥為主的追肥，根據(jù)樹齡，株施尿素150～500 g。7月上中旬（成齡柿樹果實(shí)膨大期），利用降雨增施磷鉀肥，幼樹株施過磷酸鈣100 g、氯化鉀200 g，成齡柿樹株施過磷酸鈣200 g、氯化鉀500 g。采前10天，結(jié)合深翻擴(kuò)穴，株施土雜肥100 kg，氮、磷、鉀復(fù)合肥1 kg，微肥適量。有條件的應(yīng)在上凍前澆1次封凍水。

3.3 整形修剪 苗木栽植后及時(shí)定干，定干高度60～70 cm，根據(jù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹形要求，重點(diǎn)培養(yǎng)紡錘形、小冠疏層形和自然圓頭形樹形。苗木發(fā)芽后，保留苗木上部3～5個(gè)新梢使之生長(zhǎng)成為中心干和主側(cè)枝，多余抹掉，以免消耗養(yǎng)分。幼樹期注意調(diào)整主側(cè)枝方位，開張角度，促控結(jié)合，培養(yǎng)好各級(jí)骨干枝和結(jié)果枝，每個(gè)側(cè)枝上保留2～3個(gè)側(cè)芽，使之生長(zhǎng)形成結(jié)果枝組。對(duì)過密枝、平行枝、交叉枝要及時(shí)剪除，改善通風(fēng)透光條件，為早果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

3.4 病蟲防治 柿樹主要病害有柿角斑病、柿炭疽病、柿圓斑病、柿黑星病，主要蟲害有柿長(zhǎng)綿粉蚧、柿絨蚧、柿蒂蟲、柿小葉蟬、柿星尺蠖等。

病蟲防治采用綜合方法。結(jié)合冬季修剪清園。清除落地的病蟲葉、果，剪除樹上病蟲果枝及柿蒂，集中燒毀或深埋。每年萌芽前噴5波美度石硫合劑1次；展葉后根據(jù)不同病蟲發(fā)生情況采取針對(duì)性防治措施。

（參考文獻(xiàn)略）