不同農(nóng)家肥對(duì)喀斯特石山區(qū)金槐性狀及產(chǎn)量的影響

史艷財(cái) 蔣士宋 鄒蓉 唐健民 蔣運(yùn)生 熊忠臣

摘要：研究了單施和混施常見農(nóng)家肥對(duì)石山區(qū)金槐（Sophora japonica）性狀和槐米產(chǎn)量的影響，以期為金槐產(chǎn)業(yè)化中的合理施肥提供科學(xué)依據(jù)。結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，單施和混施農(nóng)家肥都可降低大枝數(shù)量、小穗數(shù)，提高中枝、小枝數(shù)量、大穗和中穗數(shù)；單施肥處理中，沖稍率的高低順序表現(xiàn)為牛糞>雞糞>豬糞?；焓┨幚碇胸i糞和牛糞、雞糞和牛糞處理的沖稍率最高。單施和混施處理的沖稍率明顯提高；單施雞糞和牛糞的開花整齊度較差，其余6個(gè)處理相對(duì)較為整齊；單施肥處理中，槐穗平均鮮重和干重的大小順序表現(xiàn)為豬糞>雞糞>牛糞?；焓┨幚碇校i糞和雞糞混施處理槐穗的平均鮮重和干重最大，豬糞和牛糞混施的最?。粏问┨幚碇?，槐米干重/鮮重的大小順序依次為牛糞>雞糞>豬糞?；焓┨幚碇胸i糞和牛糞、豬糞和雞糞兩個(gè)處理的干重/鮮重最大；將豬糞和雞糞混合施加后，后期萌發(fā)的枝條和槐穗多，沖稍率低，槐穗的平均鮮重、干重和折干率高，該方法可作為提高石山區(qū)金槐槐米產(chǎn)量有效技術(shù)措施推廣。

關(guān)鍵詞：金槐（Sophora japonica）；豬糞；雞糞；牛糞

中圖分類號(hào)：S567.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2018）14-0038-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.14.008 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Abstract： In order to provide scientific basis for rational fertilization in Sophora japonica industrialization， the effects of common farmyard manure on the characters and yield of S. japonica in karst mountainous area was studied. The results showed that compared with the controled group， single and mixed application of farmyard manure could reduced the number of large branches and spikelets， increased the number of middle branches， twigs， large inflorescence and middle inflorescence. In single fertilization treatment， the order of rate of flower buds transformed into leaf buds was cow manure>chicken manure>pig manure. In the mixed application treatment， the rate of pig manure and cow dung， chicken manure and cow dung was the highest. The rate of single application and mixed application was obviously increased. The flowering uniformity of chicken manure and cow manure was low， and the other six treatments were relatively high. In single fertilization treatment， the order of average fresh weight and dry weight of S. japonica inflorescence was pig manure>chicken manure>cow manure. In mixed application， the average fresh weight and dry weight of mixed application of pig manure and chicken manure was the highest， and the mixed application of pig manure and cow dung was the lowest. In single treatment， the order of dry weight/fresh weight ratio was cow manure>chicken manure>pig manure. The dry/fresh weight ratio of pig manure and cow manure， pig manure and chicken manure were the highest in mixed application. Mixed application of pig manure and chicken manure could be popularized as an effective technical measure for increasing the yield of S. japonica in karst mountainous area.

Key words： Sophora japonica； pig manure； chicken manure； cow manure

豆科植物槐樹的干燥花蕾被稱為槐米，是一種富含蘆丁、黃堿素等化學(xué)成分的特色中藥材[1]，廣泛應(yīng)用于化妝品、醫(yī)藥和保健食品中[2]?；泵字刑J丁含量高、提取成本低，是工業(yè)提取蘆丁的主要原料。金槐（Sophora japonica L.）是槐樹品種的一個(gè)分支，因其槐米呈金黃色而得名。金槐主要分布于廣西桂北地區(qū)以及廣西、湖南交界一帶。金槐槐米蘆丁含量一般在35%～37%，高的可達(dá)46%，遠(yuǎn)高于《中國(guó)藥典》（2005年版）15%的標(biāo)準(zhǔn)限度。金槐槐米在全國(guó)享有較高知名度，一直是市場(chǎng)上的“搶手”貨，全州金槐產(chǎn)業(yè)具有非常好的發(fā)展前景[3]。

施肥對(duì)中藥材的生長(zhǎng)指標(biāo)、產(chǎn)量、質(zhì)量等影響較大，合理的施肥可顯著提高中藥材的經(jīng)濟(jì)效益，該方面已經(jīng)有大量的研究，如施肥能顯著提高廣金錢草種子和藥材的產(chǎn)量，并影響夏佛塔苷的累積[4，5]。施肥后金銀花枝條粗壯、葉片肥大，植株整體長(zhǎng)勢(shì)旺盛[6]。目前，諸多研究者對(duì)金槐品種選育[7]、光合生理[8，9]、活性成分含量測(cè)定[10，11]等進(jìn)行了研究。經(jīng)調(diào)查廣西有近1/2的金槐園存在低產(chǎn)低質(zhì)問題，施肥方式不合理和施肥用量不科學(xué)是造成低產(chǎn)低質(zhì)的主要原因，嚴(yán)重影響了金槐產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。近年來，金槐的種植范圍逐步由旱地、山坡擴(kuò)展至喀斯特石山區(qū)，石山區(qū)土壤瘠薄，如何科學(xué)施肥是提高該地區(qū)金槐產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)，目前還未見該方面的研究報(bào)道。本研究以金槐為試驗(yàn)材料，研究基肥和追肥對(duì)石山區(qū)金槐產(chǎn)量和質(zhì)量的影響，為提高金槐產(chǎn)量和質(zhì)量，以及金槐在產(chǎn)業(yè)化種植和生產(chǎn)中合理施肥提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)于2017年1-8月進(jìn)行，試驗(yàn)地點(diǎn)為廣西恭城縣苔塘村金槐種植基地。恭城瑤族自治縣位于桂東北，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，夏濕冬干，夏長(zhǎng)冬短，四季分明，光照多，熱量足。年平均日照時(shí)數(shù)為1 413.7 h，年平均氣溫20.1 ℃，年降雨量1 453.1 mm，年平均相對(duì)濕度為74%，年平均蒸發(fā)量1 524.0 mm，無霜期336 d。

1.2 材料

所用金槐苗是4年嫁接苗，生長(zhǎng)健壯、無病蟲害、長(zhǎng)勢(shì)基本一致，都已初步進(jìn)入豐產(chǎn)期。其株高為1.5 cm左右，基徑粗25 cm左右。農(nóng)家肥選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的腐熟的豬糞、牛糞和雞糞。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)8個(gè)處理：①豬糞（ZF）；②雞糞（JF）；③牛糞（NF）；④豬糞+雞糞（ZJ）；⑤豬糞+牛糞（ZN）；⑥雞糞+牛糞；⑦豬糞+雞糞+牛糞（ZJN）；⑧對(duì)照（CK）。在2017年1月底進(jìn)行第一次追肥，施肥量為每株10 kg。每個(gè)處理設(shè)置10棵樹。采用以金槐植株為中心，開直徑50～80 cm，溝寬20～30 cm，溝深25～40 cm環(huán)狀溝，將肥料和土混勻施入溝內(nèi)，再覆土填平，定期澆水和中耕除草。試驗(yàn)于2017年8月結(jié)束。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

于金槐槐米可進(jìn)行采摘時(shí)對(duì)整個(gè)試驗(yàn)區(qū)的金槐的枝條數(shù)、花序數(shù)、槐米成熟一致度、結(jié)米枝數(shù)、沖稍率、花序緊湊度進(jìn)行測(cè)定。大枝指的是枝條徑粗≥1 cm，中枝徑粗≥0.5 cm，小枝徑粗≤0.5 cm。大穗指的槐米穗長(zhǎng)≥30 cm，中穗≥20 cm，小穗≤15 cm。將每個(gè)處理的金槐槐米采集回實(shí)驗(yàn)室，用電子天平稱取槐米的鮮重，稱完鮮重后，將槐米進(jìn)行殺青、蒸熟后置于烘箱60 ℃烘干，然后再次稱量槐米的干重，每個(gè)處理取3個(gè)樣品，取其平均值。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和作圖，采用SPSS 20進(jìn)行聚類分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)家肥對(duì)枝條數(shù)量的影響

由圖1可知，單施牛糞后萌發(fā)的大枝數(shù)量最多，豬糞和雞糞的效果基本相同?；旌鲜┓侍幚碇?，雞糞和牛糞混合后萌發(fā)的大枝數(shù)量最多，豬糞、牛糞和雞糞3種肥混合處理中大枝數(shù)量最少。兩種肥混施后大枝數(shù)量明顯高于單一施肥；單施雞糞處理中枝數(shù)量最多，豬糞次之，牛糞最少?；旌鲜┓侍幚碇?，雞糞和牛糞混施處理的中枝數(shù)量最多，3種農(nóng)家肥混施的中枝數(shù)量最少；單施豬糞處理中小枝數(shù)量最多，牛糞處理中小枝數(shù)量最少。在混合施肥處理中，雞糞和牛糞混合處理的小枝數(shù)量最多，3種肥混施處理的次之；單施豬糞和雞糞處理的總枝條數(shù)基本相同，牛糞處理的相對(duì)較少。混施處理中雞糞和牛糞混施處理的總枝條數(shù)最多，豬糞和雞糞混施的次之。與對(duì)照組相比，單施和混施農(nóng)家肥都可降低大枝數(shù)量，提高中枝和小枝數(shù)量。

2.2 農(nóng)家肥對(duì)槐米穗數(shù)的影響

由圖2可知，單施農(nóng)家肥的處理中，施加雞糞的大穗數(shù)最少，豬糞和牛糞處理的相對(duì)較多?；焓┨幚碇?，豬糞和牛糞混施的大枝數(shù)量最少，豬糞和雞糞混施最多；在單施肥處理中，單施雞糞的中等穗數(shù)最多，其他兩種基本相同。混施處理中，豬糞和牛糞混施處理的中穗數(shù)最少，其他3種基本相同；在單施肥處理中，豬糞和雞糞處理的小穗數(shù)相對(duì)較多，牛糞處理的最少?；焓┨幚碇?，豬糞和牛糞混施的小穗數(shù)最多，雞糞和牛糞混施的最少；在單施肥處理中，豬糞和雞糞處理的總穗數(shù)相對(duì)較多，牛糞的最少。在混施處理中，豬糞和雞糞混施處理的總穗數(shù)最多，其他3種基本相同；與對(duì)照相比，單施和混施可提高大穗和中穗數(shù)，降低小穗數(shù)。

2.3 農(nóng)家肥對(duì)沖稍率的影響

由圖3可知，在單施肥處理中，其沖稍率的高低順序?yàn)榕＜S>雞糞>豬糞；在混施處理中，豬糞和牛糞、雞糞和牛糞處理的沖稍率最高，約為61%。3種肥混施的沖稍率較低，約為31%；與對(duì)照相比，單施和混施處理的沖稍率除豬糞外都有明顯提高。

2.4 農(nóng)家肥對(duì)槐米性狀的影響

由表1可知，單施雞糞和牛糞的兩個(gè)處理槐米的開花整齊度較差，其余6個(gè)處理相對(duì)較為整齊；與對(duì)照組相比，單施雞糞處理的花序緊湊度最差，其次是雞糞和牛糞混施，單施豬糞、豬糞和雞糞混施兩個(gè)處理的花序緊湊度也相對(duì)較為松散；其余3個(gè)處理（單施牛糞、豬糞和牛糞混施、3種肥混施）的花序緊湊度與對(duì)照基本相同。

2.5 農(nóng)家肥對(duì)槐米產(chǎn)量的影響

由圖4可知，在單施肥處理中，槐穗平均鮮重的大小順序?yàn)樨i糞>雞糞>牛糞；混施處理中，豬糞和雞糞混施處理槐穗的平均鮮重最大，豬糞和牛糞混施的最小；在所有處理中，豬糞和雞糞混施處理槐穗的平均鮮重最大；與對(duì)照相比，單施和混施農(nóng)家肥可明顯提高槐穗的平均鮮重。不同施肥處理槐穗平均干重的規(guī)律與鮮重的基本一致。

2.6 農(nóng)家肥對(duì)槐米干重/鮮重的影響

由圖5可知，單施處理中，槐米干重/鮮重的大小順序?yàn)榕＜S>雞糞>豬糞；在混施處理中，豬糞和牛糞、豬糞和雞糞兩個(gè)處理的干重/鮮重最大，其他兩個(gè)相對(duì)較?。粚?duì)照的干重/鮮重最小，單施和混施農(nóng)家肥都可提高槐米干重/鮮重。

2.7 聚類分析

以金槐大枝、中枝、小枝等12個(gè)指標(biāo)為基礎(chǔ)進(jìn)行系統(tǒng)聚類，結(jié)果見圖6。由圖6可知，8個(gè)處理可明顯分為5組，單施雞糞、牛糞和3種農(nóng)家肥混施的3個(gè)處理可聚為一組；豬糞和雞糞混施的處理聚為一組；單施豬糞的處理聚為一組；豬糞和牛糞、雞糞和牛糞混施的兩個(gè)處理聚為一組；對(duì)照（CK）單獨(dú)聚為一組。

3 小結(jié)與討論

農(nóng)家肥是指綠肥、牧畜的糞尿、堆肥、廚余垃圾和漚肥等，其大多是有機(jī)肥料。其最為明顯的一個(gè)特點(diǎn)是所含營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，如氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵以及諸多微量元素。農(nóng)家肥中營(yíng)養(yǎng)元素主要呈有機(jī)物狀態(tài)，難以被植物直接吸收利用，經(jīng)過土壤中化學(xué)物理作用以及微生物分解作用后養(yǎng)分才能逐漸釋放，因此其又具有肥效長(zhǎng)而穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)。經(jīng)常施用有機(jī)肥料可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，使土壤中固-液-氣三相的比值協(xié)調(diào)，增加了土壤的透氣、保水、保溫和保肥的能力[12，13]。本試驗(yàn)進(jìn)一步研究了單獨(dú)追施多種常見農(nóng)家肥和混合施用對(duì)金槐產(chǎn)量的影響。金槐種植后理想的施肥效果表現(xiàn)為大枝少，以中枝和小枝為主；大的花穗少，中等花穗最為合適；沖稍率低；花穗的平均鮮重、干重和干重/鮮重高。從單一指標(biāo)看，以上施肥處理并未表現(xiàn)出明顯的統(tǒng)一的規(guī)律。以金槐的大枝、中枝、小枝等12個(gè)指標(biāo)為基礎(chǔ)進(jìn)行系統(tǒng)聚類后將8個(gè)處理分為5組，其中豬糞和雞糞混施的處理聚為一組。

將豬糞和雞糞混合后施加，金槐總枝條數(shù)、總花穗數(shù)、花穗的平均鮮重和干重、干重/鮮重主要指標(biāo)都較高，滿足生產(chǎn)中的期望值。因此，豬糞和雞糞混施可作為提高金槐槐米產(chǎn)量的有效技術(shù)措施加以推廣應(yīng)用。

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