現(xiàn)代學(xué)徒制下中職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生講解能力培養(yǎng)

覃時(shí)勝

現(xiàn)代學(xué)徒制是在學(xué)校與企業(yè)深度合作的基礎(chǔ)之上建立的，一般學(xué)生的理論知識(shí)與基本技能學(xué)習(xí)由學(xué)校教師完成，而學(xué)生職業(yè)崗位實(shí)際知識(shí)和技能則有旅游企業(yè)師傅進(jìn)行傳、幫、帶落實(shí)和培養(yǎng)。相對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)模式，“現(xiàn)代學(xué)徒制”兼具傳統(tǒng)和現(xiàn)代的特點(diǎn)，在學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的過(guò)程中，一般是由師傅直接將各式各樣的技術(shù)技能直接傳授給“徒弟”，現(xiàn)代學(xué)徒制是以校企合作為依托，有效地解決學(xué)生學(xué)習(xí)與就業(yè)相脫節(jié)的問(wèn)題，在學(xué)生畢業(yè)之后，可以直接零對(duì)接完成就業(yè)，實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，這樣也就充分地滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，是一種真正地將實(shí)踐貫穿到教育教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)中的人才培養(yǎng)模式。

一、中職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的講解能力

（一）導(dǎo)游詞撰寫

導(dǎo)游詞撰寫時(shí)中職旅游專業(yè)學(xué)生的基本功，導(dǎo)游詞文采優(yōu)美、流暢，在講解的過(guò)程中才能更好地將景點(diǎn)特色和內(nèi)涵展現(xiàn)出來(lái)。因此，在培養(yǎng)中職旅游專業(yè)學(xué)生講解能力時(shí)，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)好學(xué)生的導(dǎo)游詞撰寫能力，這樣才能為后期講解能力培養(yǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

（二）語(yǔ)言表達(dá)能力

良好的語(yǔ)言表達(dá)能力是導(dǎo)游與他人溝通和交流的基礎(chǔ)，從當(dāng)前中職導(dǎo)游教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和導(dǎo)游發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，一名優(yōu)秀導(dǎo)游人員需要具備以下三個(gè)方面的語(yǔ)言表達(dá)能力。

1.精通普通話。普通話是我國(guó)通用的官方語(yǔ)言，每個(gè)人都能聽(tīng)懂普通話，也能說(shuō)幾句普通話，導(dǎo)游每天所接待的游客來(lái)自五湖四海，如果導(dǎo)游沒(méi)有掌握良好的普通話可能很難與他人進(jìn)行良好的溝通，這樣也會(huì)對(duì)導(dǎo)游工作的開(kāi)展產(chǎn)生影響。所以在培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游講解能力時(shí)，其還需要精通普通話。

2.掌握一門外語(yǔ)。當(dāng)前隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，越來(lái)越多的外國(guó)游客來(lái)到我國(guó)旅游，導(dǎo)游在平時(shí)帶團(tuán)或帶團(tuán)出境擔(dān)任領(lǐng)隊(duì)時(shí)，也經(jīng)常與外國(guó)游客接觸。對(duì)于外國(guó)游客來(lái)說(shuō)，漢語(yǔ)是他們所不熟悉的，因此要想與外國(guó)游客進(jìn)行溝通和交流，導(dǎo)游還需要掌握一門外語(yǔ)知識(shí)，能夠在景點(diǎn)講解時(shí)，將自己所熟悉的景點(diǎn)使用外語(yǔ)清晰地表達(dá)出來(lái)，使游客對(duì)旅游景點(diǎn)有充分的了解和認(rèn)識(shí)。

3.熟悉一種方言。我國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家，國(guó)土面積也極為廣泛，在不同地區(qū)生活的人們由于自身文化因素的影響，誕生了不同的方言，部分地區(qū)的居民在平時(shí)生活中喜歡用方言進(jìn)行交流和溝通，如廣東地區(qū)的居民習(xí)慣使用廣州話、客家話、潮州話等。對(duì)于導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，熟悉一種方言，能夠更好地拉近其與游客的距離；在導(dǎo)游講解時(shí)，也更能引發(fā)游客情感上的共鳴；或?yàn)橛慰吞峁﹤€(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（三）熟練掌握語(yǔ)言表達(dá)技巧

俗話說(shuō)“良言一句三冬暖，惡語(yǔ)傷人六月寒”，在與他人進(jìn)行溝通和交流時(shí)，語(yǔ)言表達(dá)不當(dāng)，很容易引起人們的反感；對(duì)于導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，更是如此。筆者認(rèn)為在當(dāng)前的旅游業(yè)發(fā)展過(guò)程中，導(dǎo)游所具備的講解能力還應(yīng)當(dāng)精通語(yǔ)言表達(dá)技巧，要能夠靈活應(yīng)用自己所熟悉的語(yǔ)言，為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

二、學(xué)生導(dǎo)游能力培養(yǎng)策略

（一）傳幫帶過(guò)程中提升學(xué)生的導(dǎo)游詞撰寫能力

相對(duì)于專業(yè)的導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，在校學(xué)生的導(dǎo)游詞撰寫能力可能并不是十分的突出，導(dǎo)游詞的撰寫對(duì)于個(gè)人的文化素養(yǎng)要求比較高，而對(duì)于中職學(xué)校的學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們的文化基礎(chǔ)比較薄弱，學(xué)生的寫作能力不是很強(qiáng)。因此，在教學(xué)中筆者認(rèn)為培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游詞撰寫能力時(shí)，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮企業(yè)及學(xué)校老師的作用，在傳幫帶的過(guò)程中提升學(xué)生的導(dǎo)游詞撰寫能力。如將班上學(xué)生進(jìn)行分組到企業(yè)進(jìn)行跟崗學(xué)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)，而每一位師傅負(fù)責(zé)若干個(gè)徒弟，進(jìn)行一對(duì)一的指導(dǎo)其撰寫導(dǎo)游詞，以提升學(xué)生的導(dǎo)游詞撰寫能力。

（二）跟團(tuán)學(xué)習(xí)導(dǎo)游講解，掌握學(xué)生講解技巧

古人云：“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，導(dǎo)游是一項(xiàng)實(shí)踐能力比較強(qiáng)的職業(yè)，在課堂上教師講得天花亂墜，如果學(xué)生沒(méi)有實(shí)際經(jīng)歷，可能其導(dǎo)游講解能力也難以得到有效的提升。因此，在當(dāng)前培養(yǎng)中職導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生講解能力時(shí)，還可以讓學(xué)生跟團(tuán)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)導(dǎo)游講解方面的知識(shí)，幫助學(xué)生更好地掌握導(dǎo)游講解的基本內(nèi)容。如在一個(gè)學(xué)期里安排給學(xué)生一定的時(shí)間，在校學(xué)習(xí)理論知識(shí)，另外安排時(shí)間到旅行社、景區(qū)或者博物館等進(jìn)行跟團(tuán)學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，教師以及企業(yè)的師傅應(yīng)當(dāng)做好跟團(tuán)學(xué)習(xí)學(xué)生的引導(dǎo)工作，因?yàn)槊總€(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力都存在有一定的差異，比如有的學(xué)生學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，其能夠較好地掌握“師傅”所傳授的知識(shí)和技能，而有些學(xué)生的學(xué)習(xí)能力相對(duì)比較弱，可能需要“師傅”花費(fèi)更多的精力對(duì)其進(jìn)行引導(dǎo)。

（三）跟崗帶團(tuán)實(shí)習(xí)，提升學(xué)生講解的實(shí)踐能力

在培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游講解時(shí)，跟團(tuán)實(shí)習(xí)主要是讓學(xué)生去旅行社、景區(qū)或博物館實(shí)習(xí)，期間通過(guò)觀摩其他優(yōu)秀導(dǎo)游帶團(tuán)和講解，掌握導(dǎo)游講解的基本內(nèi)容。除了在學(xué)校學(xué)習(xí)理論、跟崗學(xué)習(xí)外，學(xué)生還需要親自去旅游企業(yè)實(shí)踐，提供專業(yè)認(rèn)識(shí)和導(dǎo)游實(shí)踐。在教學(xué)中教師可以將學(xué)生分成若干個(gè)小組，根據(jù)小組內(nèi)學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度的差異，安排他們?nèi)ヂ糜纹髽I(yè)帶團(tuán)或講解實(shí)習(xí)；如可以嘗試將能力強(qiáng)與能力稍弱的學(xué)生組成一個(gè)小組，安排他們?cè)诠?jié)假日里，去當(dāng)?shù)匾恍┲木包c(diǎn)、博物館等進(jìn)行實(shí)踐，或當(dāng)義工頂崗進(jìn)行導(dǎo)游講解實(shí)踐，給游客們講解景點(diǎn)的歷史文化和風(fēng)俗民情等；通過(guò)一系列的頂崗實(shí)踐來(lái)提升導(dǎo)游講解的實(shí)踐能力，提高他們的語(yǔ)言表達(dá)技巧，這樣才能真正地提升學(xué)生的導(dǎo)游講解能力。

（四）導(dǎo)游崗位實(shí)操演練，提升學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力

學(xué)校在開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制過(guò)程中，要求導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生在企業(yè)跟著師傅學(xué)習(xí)導(dǎo)游接待、導(dǎo)游講解等崗位知識(shí)和技能。為了提升學(xué)生的導(dǎo)游接待能力，旅游企業(yè)的師傅會(huì)經(jīng)常帶著學(xué)生服務(wù)在導(dǎo)游崗位一線，經(jīng)常接觸各種層次、各類人群的游客，而且團(tuán)隊(duì)的游客來(lái)自五湖四海，學(xué)生在導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中很多時(shí)候會(huì)接觸到精通各自語(yǔ)言的游客。通過(guò)導(dǎo)游在吃、住、行、游、購(gòu)、娛等各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)的接觸，日積月累，學(xué)生會(huì)形成內(nèi)在學(xué)習(xí)語(yǔ)言的驅(qū)動(dòng)力，使得學(xué)生在導(dǎo)游崗位上潛移默化地學(xué)習(xí)各種語(yǔ)言，例如普通話、外語(yǔ)、地方語(yǔ)言等；或者學(xué)生要提升自己的導(dǎo)游講解能力，更好跟游客交流溝通，就要努力學(xué)習(xí)各種語(yǔ)言，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并贏得游客的好感。

總之，現(xiàn)代學(xué)徒制是在我國(guó)傳統(tǒng)學(xué)徒制基礎(chǔ)上的一種教學(xué)創(chuàng)新，該教學(xué)創(chuàng)新對(duì)于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)參與積極性，提高學(xué)生的能力等具有極為重要的幫助。在當(dāng)前的中職導(dǎo)游專業(yè)中，運(yùn)用該教學(xué)模式能夠有效地提升學(xué)生解說(shuō)能力，為社會(huì)培養(yǎng)更高素質(zhì)的導(dǎo)游專業(yè)人才，促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

責(zé)任編輯 朱守鋰