不同馬鈴薯品種生長(zhǎng)特征及產(chǎn)量構(gòu)成因素分析

齊文，楊子峰，陳劍，何玲玲，馬義虎，周翠

(臺(tái)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 臨海 317000)

馬鈴薯(SolanumtuberosumL.)屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第4大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，具有適種區(qū)域廣、產(chǎn)量高及營(yíng)養(yǎng)成分全面等特點(diǎn)。2016年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為貫徹落實(shí)中央1號(hào)文件精神和新形勢(shì)下國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略部署，正式發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，把馬鈴薯作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，提出到2020年，馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到667億m2以上，平均每667 m2產(chǎn)量提高到1 300 kg，總產(chǎn)達(dá)到1.3億t左右；優(yōu)質(zhì)脫毒種薯普及率達(dá)到45%，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費(fèi)占馬鈴薯總消費(fèi)量的30%。在我國(guó)南方地區(qū)，存在大量冬閑田，馬鈴薯可與水稻互補(bǔ)，充分利用土地資源和水熱條件，有利于土壤理化性質(zhì)改善和后茬水稻生長(zhǎng)[1]。馬鈴薯提前上市能獲得較一般蔬菜、油菜或綠肥更好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[2]。本研究采用最有利于早收、增產(chǎn)和省工的黑膜覆蓋方式[1, 3]，對(duì)浙江省種植較多的10個(gè)馬鈴薯品種進(jìn)行比較，以期篩選出最適宜推廣種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和早熟的馬鈴薯品種，并對(duì)產(chǎn)量構(gòu)成因素加以分析，為高產(chǎn)馬鈴薯選育提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)選用10個(gè)馬鈴薯品種，分別為中薯20號(hào)、中薯18號(hào)、中薯3號(hào)、中薯5號(hào)、中薯8號(hào)、東農(nóng)303、荷蘭7號(hào)、興佳2號(hào)、小黃種、大黃種。前8個(gè)品種的種薯由金華市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和仙居縣種子管理站提供，后2個(gè)為溫嶺當(dāng)?shù)仄贩N。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在浙江省溫嶺市澤國(guó)鎮(zhèn)某村進(jìn)行，土壤為壤土，pH 5.6，有機(jī)質(zhì)43.1 g·kg-1，全氮 1.9 g·kg-1，速效磷295.3 mg·kg-1，速效鉀137.3 mg·kg-1?；練庀髤?shù)如下：2、3、4月份的平均氣溫分別為8.7、11.7、16.5 ℃，月降水量分別為86.3、144.9、131.1 mm，月平均濕度分別為74%、76%、77%，月平均最高溫分別為12.9、16、21.1 ℃，月平均最低溫為5.6、8.4、13.2 ℃。試驗(yàn)設(shè)10個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組排列。株行距為30 cm × 40 cm，小區(qū)面積3 m2，四周設(shè)保護(hù)行。于2015年2月5日播種，種前將種薯切塊，并沾上草木灰，播前用有機(jī)肥7 000 kg·hm-2和復(fù)合肥750 kg·hm-2條施作基肥，不再追肥。播后蓋3～5 cm土層，再用黑膜覆蓋加以保溫和防止雜草滋生[4]，其他栽培措施按照當(dāng)?shù)亓?xí)慣。于2015年4月27日收獲，各小區(qū)取生長(zhǎng)均勻的5株馬鈴薯，考查其農(nóng)藝性狀，并對(duì)各小區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用Excel 2007和SPSS 18.0進(jìn)行數(shù)據(jù)整理與統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株及塊莖特征

由表1可知，所有參試品種株型均為直立型，匍匐莖短；除中薯18號(hào)莖色為綠帶褐色外，其余均為綠色。中薯5號(hào)和東農(nóng)303葉色為黃綠色，荷蘭7號(hào)、興佳2號(hào)、溫嶺大黃種葉色為淡綠色，其余品種葉色都為濃綠色。各品種薯形多樣，有圓形、扁圓形、長(zhǎng)扁圓形、長(zhǎng)圓形、橢圓形、長(zhǎng)橢圓形、卵圓形。除中薯3號(hào)皮色為黃色外，其余品種皮色均為淡黃色。中薯20號(hào)薯肉為白色，中薯18號(hào)為乳白色，中薯3號(hào)、中薯5號(hào)、中薯8號(hào)以及興佳2號(hào)為淡黃色，東農(nóng)303和荷蘭7號(hào)薯肉為黃色。各參試品種的芽眼均較淺。

表1 馬鈴薯的植株及塊莖特征

2.2 生長(zhǎng)情況

各品種馬鈴薯在整個(gè)生長(zhǎng)期均未見明顯病害，長(zhǎng)勢(shì)良好。但不同馬鈴薯品種的株高、單株莖葉質(zhì)量、單株根質(zhì)量、單株薯塊數(shù)、單株薯塊質(zhì)量和平均薯塊質(zhì)量的差異明顯(表2)。馬鈴薯的株高為59.00～77.27 cm，最高的為興佳2號(hào)，其次是中薯18號(hào)，為71.20 cm，最矮的是溫嶺小黃種(CK1)，興佳2號(hào)顯著高于溫嶺大黃種(CK2)，極顯著高于溫嶺小黃種(CK1)。單株莖葉質(zhì)量和單株根質(zhì)量均以中薯18號(hào)最大，分別為453.53、44.67 g，以溫嶺大黃種(CK2)最輕，分別為211.67、14.00 g。10個(gè)參試品種中，單株薯塊數(shù)最多的是溫嶺小黃種(CK1)，平均單株結(jié)薯13.93個(gè)，最少的為中薯3號(hào)，平均單株薯5.33個(gè)。單株薯塊質(zhì)量最大的是興佳2號(hào)，為481.00 g，其次是荷蘭7號(hào)和中薯3號(hào)，分別為428.33、425.67 g，單株薯塊質(zhì)量最小的是溫嶺小黃種(CK1)，平均單株薯塊質(zhì)量為253.33 g。平均薯塊質(zhì)量介于18.90～79.22 g，超過50 g的品種有6個(gè)，分別為中薯3號(hào)、中薯5號(hào)、興佳2號(hào)、中薯20號(hào)、中薯8號(hào)、荷蘭7號(hào)，溫嶺小黃種(CK1)平均薯塊最輕。

表2 不同馬鈴薯品種生長(zhǎng)情況

注：同列數(shù)據(jù)后無相同大小寫字母分別表示差異極顯著(P<0.01)和顯著(P<0.05)。表3同。

2.3 鮮薯產(chǎn)量及干物率

從表3可以看出，參試的10個(gè)品種中，興佳2號(hào)產(chǎn)量最高，為32.08 t·hm-2，分別是溫嶺小黃種(CK1)和溫嶺大黃種(CK2)的1.90和1.30倍。其余品種與溫嶺小黃種(CK1)比較，除中薯18號(hào)外，產(chǎn)量均顯著增加，增幅介于45.62%～69.05%。與溫嶺大黃種(CK2)相比，中薯18號(hào)產(chǎn)量比其低21.66%，其余外來品種均有增加，增幅介于1.63%～16.09%，差異不顯著。一些品種增幅較少或低于對(duì)照，除自身產(chǎn)量因素外，可能與品種特征有關(guān)，比如中薯18號(hào)和中薯20號(hào)屬于中晚熟品種，雖采取了保溫措施，促其生長(zhǎng)，但其生育期較長(zhǎng)，從品種審定信息可知，其出苗到收獲為95～99 d[4]，在本試驗(yàn)條件下，這2個(gè)品種可能未得充分生長(zhǎng)，產(chǎn)量相對(duì)較低，也不適合做早收栽培。

馬鈴薯干物率最高的為溫嶺大黃種(CK2)(21.08%)，最低的為中薯20號(hào)(14.88%)；各品種與溫嶺小黃種(CK1)相比，干物率無顯著差異，但中薯20號(hào)、中薯5號(hào)、東農(nóng)303及中薯18號(hào)的干物率極顯著低于溫嶺大黃種(CK2)。為達(dá)到良好口感的要求，一般菜用馬鈴薯要求水分含量較高；但作為加工如薯片薯?xiàng)l，較高的干物率可以減少產(chǎn)品的油含量和油炸時(shí)間。因此，不同用途馬鈴薯對(duì)干物率要求不同[5]。

表3 不同馬鈴薯品種產(chǎn)量及干物率比較

2.4 產(chǎn)量構(gòu)成因素相關(guān)性

從表4可見，馬鈴薯產(chǎn)量與株高和平均薯塊重均呈極顯著正相關(guān)，可見株高在一定程度能反映植物長(zhǎng)勢(shì)，枝繁葉茂有利于光合作用，利于生物量的增加，株高與生物量相關(guān)的指標(biāo)都是極顯著正相關(guān)。單株薯塊數(shù)與平均薯塊質(zhì)量呈極顯著負(fù)相關(guān)，說明薯塊的個(gè)數(shù)直接影響馬鈴薯塊莖的大小。單株薯塊數(shù)與馬鈴薯其他相關(guān)指標(biāo)也呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，可見單株薯塊數(shù)太多不利于馬鈴薯生物量的積累。

表4 馬鈴薯產(chǎn)量與農(nóng)藝性狀的相關(guān)性分析

注：*，**分別表示0.05和0.01顯著水平。

3 小結(jié)

10個(gè)馬鈴薯參試品種中，以興佳2號(hào)最佳，鮮薯產(chǎn)量為32.08 t·hm-2，分別是溫嶺小黃種(CK1)和溫嶺大黃種(CK2)的1.90和1.30倍；興佳2號(hào)薯塊大小適中，外觀漂亮，商品性好，提早收獲對(duì)其產(chǎn)量影響不大[6]，適宜作為早收品種進(jìn)行推廣。產(chǎn)量構(gòu)成因素分析表明：馬鈴薯產(chǎn)量主要受株高和平均薯塊質(zhì)量的影響，株高在一定程度上可以反映生物量的積累，而單株薯塊數(shù)不僅影響馬鈴薯塊莖的大小，同時(shí)也會(huì)影響生物量的累積。