家鄉(xiāng)的小吃

圖、文/李勤 成都嘉祥外國(guó)語學(xué)校成華校區(qū)

“全國(guó)第十六屆《少兒美術(shù)》杯優(yōu)秀課例大賽”獲獎(jiǎng)?wù)n例選登

課程來源：

本課根據(jù)人民美術(shù)出版社第十一冊(cè)《美術(shù)》教材《家鄉(xiāng)的小吃》一課改編而來。四川的小吃如同川菜一樣特色突出、享譽(yù)全國(guó)。我們是四川成都一所私立學(xué)校，學(xué)生來源于四川各地，他們的家鄉(xiāng)都有著各式各樣的特色小吃，說起家鄉(xiāng)的小吃，他們總是滔滔不絕。這些遍布孩子們家鄉(xiāng)各地的小吃不正是很好的美術(shù)課程資源嗎？小吃師傅烹飪時(shí)的動(dòng)態(tài)、小吃的特色形態(tài)、食客品嘗小吃時(shí)的神情等等都是美術(shù)表現(xiàn)的題材。

教學(xué)目標(biāo)：

知識(shí)與技能：了解家鄉(xiāng)各地小吃文化；了解剪紙文化藝術(shù)及剪紙基本紋樣；初步掌握剪、刻紙技法。

過程與方法：通過討論挖掘家鄉(xiāng)各地小吃文化；通過欣賞活動(dòng)及教師講解示范，了解剪紙藝術(shù)；嘗試運(yùn)用剪、刻、貼等技法獨(dú)立完成一幅表現(xiàn)家鄉(xiāng)小吃的剪紙作品。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：感知中國(guó)剪紙藝術(shù)之美。激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)文化及家鄉(xiāng)的熱愛之情。

教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)習(xí)用剪、刻紙的方式表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。

教學(xué)難點(diǎn)：畫面的構(gòu)圖及人物的造型。

教學(xué)準(zhǔn)備：

教師：課件、黑色打印紙、紅色打印紙、牛皮紙、剪刀、筆刀、切割墊板、膠水

傳統(tǒng)剪紙作品《年年有余》

現(xiàn)代剪紙作品 喬曉光作品

學(xué)生：筆刀、切割墊板、膠水

教學(xué)過程：

一、課前準(zhǔn)備

學(xué)生利用多種方式查找家鄉(xiāng)小吃的相關(guān)資料、了解家鄉(xiāng)的小吃文化。

二、導(dǎo)入新課

1.家鄉(xiāng)小吃推介：

學(xué)生上講臺(tái)介紹自己的家鄉(xiāng)，并向大家推薦一份家鄉(xiāng)的小吃。

2.教師課件展示老師的家鄉(xiāng)——成都的名小吃，并做簡(jiǎn)單介紹。

3.教師小結(jié)：

我們的家鄉(xiāng)都有著許多頗具特色的小吃，有的小吃的特色在于制作方法，有的小吃的特色在于它的美味，還有的小吃具有獨(dú)特的造型……許多小吃來自民間，保留了許多傳統(tǒng)的技藝，今天我們也要試著用一種民間傳統(tǒng)的藝術(shù)表現(xiàn)方式——剪紙，來表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。

三、講授新課

1.欣賞傳統(tǒng)與現(xiàn)代剪紙作品

教師介紹剪紙藝術(shù)：剪紙藝術(shù)是最古老的中國(guó)民間藝術(shù)之一，作為一種鏤空藝術(shù)，它能給人以視覺上透空的感覺和藝術(shù)享受。剪紙用剪刀將紙剪成各種各樣的圖案，如窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花等。每逢過節(jié)或新婚喜慶，人們便將美麗鮮艷的剪紙貼在家中窗戶、墻壁、門和燈籠上，節(jié)日的氣氛也因此被烘托得更加熱烈。

課件展示傳統(tǒng)剪紙作品《年年有余》。

2.剪紙中的基本紋樣

師：許多剪紙作品看起來非常復(fù)雜，但都離不開一些基本紋樣，看看這些紋樣是怎么剪出來的？

學(xué)生討論

師：剪紙中的基本紋樣有太陽紋、月牙紋、鋸齒紋、方形紋等幾種紋式?；炯y樣經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐帕薪M合可以形成更豐富的圖案。

教師介紹并示范基本紋樣剪、刻方法：對(duì)折剪或直接刻。

3.啟發(fā)創(chuàng)作

師：現(xiàn)在，讓我們來看看怎樣用剪紙的形式來展現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃。

小組討論：

（1）我想表現(xiàn)家鄉(xiāng)的什么小吃？

（2）我準(zhǔn)備從什么角度表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃？

（3）我準(zhǔn)備怎樣安排我的畫面？

學(xué)生匯報(bào)討論結(jié)果

教師提示：大家可以選擇自己最熟悉的家鄉(xiāng)小吃，根據(jù)小吃的特點(diǎn)，可以從小吃的烹制過程、小吃的造型或吃小吃的人物的表情和動(dòng)作等角度進(jìn)行表現(xiàn)。為了讓這種小吃的特點(diǎn)更突出，可以使用夸張的表現(xiàn)手法。

4.優(yōu)秀學(xué)生作品欣賞

師：來看看這些同學(xué)們的作品。

課件展示其他同學(xué)的不同主題的剪紙作品。

學(xué)生欣賞

師：這是和我們同齡的孩子用剪紙形式創(chuàng)作的川劇題材的作品，小組討論一下，他們是怎么做出來的？

學(xué)生小組探究

學(xué)生匯報(bào)

5.技法示范

師：要做出這樣的剪紙作品，我們先要學(xué)會(huì)怎么使用剪刀和筆刀。

教師介紹創(chuàng)作工具：

筆刀：用于刻細(xì)節(jié)部分

剪刀：用于剪大輪廓

切割墊板：刻紙時(shí)墊在紙下

膠水：用于粘貼作品

自體輸血主要包括貯存式自體輸血、稀釋式自體輸血和回收式自體輸血3種方式。對(duì)于含有高頻抗原抗體的稀有血型患者來說，自體輸血有助于手術(shù)的進(jìn)行。

教師示范筆刀和剪刀的用法以及作品粘貼的方法。

四、布置作業(yè)

請(qǐng)嘗試用剪紙的方法，用老師提供的紅色紙、黑色紙和牛皮紙，剪刻一幅剪紙作品，表現(xiàn)家鄉(xiāng)的小吃文化。

五、學(xué)生創(chuàng)作

學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行創(chuàng)作

1.構(gòu)圖起稿、設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)

選擇第一層紙（黑色或紅色），用鉛筆先畫出基本構(gòu)圖和物象的外輪廓；再畫出主要結(jié)構(gòu)線；最后用基本紋樣裝飾部分地方。注意構(gòu)圖的疏密關(guān)系以及物象的夸張?jiān)煨汀?/p>

2.剪刻第一層

用剪刀和筆刀對(duì)第一層紙進(jìn)行剪刻。在剪刻時(shí)從小處著手并注意思考哪些地方要在第二層紙上進(jìn)行再次剪刻。

3.粘貼

將剪刻好的第一層紙粘貼在不同顏色的第二層紙上。注意膠水不要抹太多，將兩層紙對(duì)整齊。

4.剪刻第二層

進(jìn)行第二次剪刻?？梢栽诘诙蛹埳显O(shè)計(jì)內(nèi)容進(jìn)行剪刻，也可以兩層一起剪刻。

5.粘貼底層

將剪刻好的兩層一起粘貼在牛皮紙上。

六、評(píng)價(jià)、展示

小組評(píng)價(jià)，選出優(yōu)秀作品

舉辦“家鄉(xiāng)的小吃”作品展，向全校師生推薦家鄉(xiāng)小吃。

教學(xué)后記：

剪紙是中國(guó)傳統(tǒng)民間藝術(shù)，其形象夸張、裝飾感強(qiáng)，深受小學(xué)高段孩子們喜歡。因?yàn)槲覀兊暮⒆觼碜运拇ǜ鞯兀拇ㄐ〕云贩N繁多、特點(diǎn)突出，所以我想到了將剪紙與孩子們家鄉(xiāng)的小吃進(jìn)行結(jié)合，從而設(shè)計(jì)了本課。在創(chuàng)作方法的指導(dǎo)上，我借鑒了傳統(tǒng)剪紙技法，并進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，運(yùn)用紅、黑、黃三色搭配，強(qiáng)調(diào)畫面形象的夸張表現(xiàn)，讓作品呈現(xiàn)出較好的畫面效果。孩子們通過學(xué)習(xí)，對(duì)家鄉(xiāng)小吃文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)也更加感興趣了；同時(shí)，整個(gè)動(dòng)手實(shí)踐的過程，還培養(yǎng)了他們耐心細(xì)致的品格；最后進(jìn)行的作品展覽，更讓他們對(duì)此次創(chuàng)作充滿了成就感。

學(xué)生作品

高夢(mèng)瀟 11歲

晏雨辰 11歲

修浩洋 11歲

陳麗宇 11歲

呂昶言 11歲

向虹瑞 11歲

胡睿 11歲

郭炳辰 11歲

申雨欣 11歲

李馨漫 11歲

王雪涵 11歲

王端端 11歲

李雨瀟瞳 11歲

李若雨 11歲

李坤伊 11歲

戴欣瑤 11歲

楊晨煦 11歲

張柯奕 11歲